Glutenintolerantie is een aandoening die de dunne darm beïnvloedt en buikpijn en andere symptomen veroorzaakt. Het wordt veroorzaakt door een onvermogen om gluten te verteren, een eiwit in gerst, tarwe, rogge en andere granen.

Mensen met coeliakie kunnen gluten niet verteren omdat hun immuunsysteem erop reageert door de dunne darm aan te vallen. Veel mensen die niet worden gediagnosticeerd met coeliakie, ervaren echter ook dezelfde symptomen wanneer ze voedingsmiddelen eten die gluten bevatten, waaronder een opgeblazen gevoel en buikpijn. Een glutenintolerantietest kan helpen bepalen of uw symptomen volledig worden veroorzaakt door een intolerantie of iets anders.

Glutenintolerantie-tests worden vaak aanbevolen voor mensen met de diagnose niet-coeliakie glutengevoeligheid of coeliakie. Ze kunnen ook worden gebruikt door mensen met symptomen die een glutenintolerantie suggereren, maar niet zijn gediagnosticeerd met beide aandoeningen, zoals onverklaarbaar gewichtsverlies of chronische diarree.

Traceer uw voedselintolerantie door dit te gebruiken eenvoudige vingerprick-bloedtest.

Glutenintolerantie

Glutenintolerantie is een spijsverteringsstoornis die ervoor zorgt dat mensen nadelige reacties hebben op gluteninname. Het verschilt van coeliakie, een auto -immuunaandoening waarbij het lichaam geen gluten kan verteren en doorgaan naar ernstige gezondheidsproblemen als het niet correct wordt gediagnosticeerd en behandeld.

Glutenintolerantie wordt vaak niet gediagnosticeerd omdat het geen schade aan de dunne darm veroorzaakt, zoals coeliakie - in plaats daarvan kan het symptomen veroorzaken zoals buikpijn, die kunnen optreden binnen uren na het eten van voedingsmiddelen met gluten. Andere veel voorkomende symptomen zijn een opgeblazen gevoel en diarree. Een glutenintolerantietest kan worden gebruikt om te bevestigen of u een glutenintolerantie of coeliakie heeft. Glutenintolerantie kan symptomen veroorzaken, leiden ook tot constipatie en gewichtsverlies.

Oorzaken en risicofactoren van glutenintolerantie

Glutenintolerantie komt veel voor bij mensen met auto -immuunstoornissen. Mensen met bepaalde soorten kanker, zoals lymfoom of maagkanker, kunnen ook een hoger risico lopen op het ontwikkelen van glutenintolerantie.

De oorzaak van glutenintolerantie blijft onduidelijk. Er wordt aangenomen dat een auto -immuunaandoening meestal glutenintolerantie veroorzaakt.

De toestand kan in gezinnen lopen omdat het een genetische component heeft. Toch hebben de meeste mensen met coeliakie geen familieleden erdoor getroffen.

Hoe wordt glutenintolerantie gediagnosticeerd?

Er is geen specifieke test om glutenintolerantie te bepalen. De eerste diagnose voor vermoedelijke glutenintolerantie omvat het herzien van uw medische geschiedenis en het uitvoeren van een lichamelijk onderzoek om mogelijke oorzaken voor uw symptomen te identificeren en uit te sluiten.

De eliminatie van mogelijke oorzaken maakt deel uit van een procedure die bekend staat als de differentiële diagnose. Dit proces is bedoeld om een ​​vermoedelijke oorzaak te onderscheiden van alle andere mogelijke verklaringen. Een differentiële diagnose is essentieel wanneer testresultaten onzeker en nog kritischer zijn in afwezigheid van beschikbare tests, zoals bij NCG's. Als glutenintolerantie wordt vermoed, behoren de volgende voorwaarden tot de mogelijke oorzaken die een gastro -enteroloog wil elimineren:

Coeliakie

Coeliakie is een auto -immuunziekte die de dunne darm aanvalt, schade veroorzaakt en de absorptie van voedingsstoffen uit voedsel wordt voorkomen. Symptomen variëren sterk per persoon en kunnen zijn:

• spijsverteringsproblemen

• voedingstekorten

• gewichtsverlies of winst

• anemie

• osteoporose

Als u deze symptomen opmerkt na het eten van glutenbevattende voedingsmiddelen zoals brood of soorten pasta-of als ze zich voordoen zonder duidelijke oorzaak-moet u worden getest op coeliakie.

 Het uitvoeren van een bloedtest en een dunne darmbiopsie of endoscopie is de enige manier om coeliakie te diagnosticeren. De test zoekt naar een antilichaam genaamd weefseltransglutaminase (TTG), gevonden in de darm van mensen met coeliakie. Als het aanwezig is, lijdt u waarschijnlijk aan deze aandoening. Zodra u de diagnose coeliakie hebt vastgesteld, moet u een glutenvrij dieet voor het leven volgen. Andere tests voor coeliakie zijn de volgende:

• HLA-DQ2 en HLA-DQ8 genetische tests streeft naar een gen dat het voor mensen gemakkelijker maakt om coeliakie te ontwikkelen.

• A rectale biopsie omvat het nemen van een klein weefselmonster van de voering van het rectum en het onderzoeken van het onder een microscoop; Dit wordt meestal alleen gedaan als andere tests niet doorslaggevend zijn.

• De C-reactief eiwit (CRP) -test streeft naar CRP, een marker voor ontsteking in uw lichaam die kan worden veroorzaakt door coeliakie of andere auto -immuunaandoeningen.

• EMA Test is een bloedtest die controleert op een antilichaam genaamd Endomysial. Het immuunsysteem van het lichaam produceert EMA -antilichamen als reactie op blootstelling aan gluten. Een positief EMA -resultaat betekent dat u coeliakie hebt.

• De Totale serum IGA -test is een bloedtest die de totale IgA -hoeveelheid in uw lichaam onderzoekt. Coeliakie wordt geassocieerd met lage niveaus van dit antilichaam; Daarom kan een positief resultaat wijzen op een bestaande toestand.

• Gedeamideerde gliadin -peptide (DGP) -test is een bloedtest die tot doel heeft te controleren op gedemideerde gliadin -peptiden, die worden geproduceerd wanneer het lichaam gluten probeert te verteren. Als u coeliakie heeft, zal uw lichaam antilichamen produceren tegen deze peptiden.

• Thuis testen is beschikbaar voor coeliakie maar is minder nauwkeurig dan bloedtesten. Een positief resultaat betekent niet dat u coeliakie hebt, maar geeft aan dat u glutengevoelig of intolerant kunt zijn. Als u wilt bevestigen of u coeliakie of glutengevoeligheid heeft, raadpleeg dan uw arts over getest te worden op deze aandoeningen.

Niet-coeliakie glutenintolerantie

Glutenintolerantie is geen coeliakie. Het is ook geen tarweallergie, prikkelbare darmsyndroom (IBS) of andere gastro -intestinale aandoeningen. Mensen met niet-coeliakie glutenintolerantie kunnen spijsverteringsproblemen hebben, variërend van diarree, constipatie en opgeblazen gevoel tot ernstigere aandoeningen zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.

Deze symptomen zijn over het algemeen minder ernstig dan die van patiënten met coeliakie. Toch wijzen ze op een onderliggende kwestie dat toch aandacht nodig heeft.

Niet-coeliakie glutenintolerantie veroorzaakt geen schade aan de dunne darm zoals

Coeliakie doet dat - maar het heeft nog steeds invloed op hoe uw lichaam functioneert door ontstekingen te creëren in uw darmkanaal, wat kan leiden tot andere gezondheidsproblemen als ze onbehandeld blijven.

Tarweallergie en andere voedselallergieën

Als u niet zeker weet of uw symptomen te wijten zijn aan coeliakie, kan tarweallergie of een andere voedselallergie de dader zijn.

Tarweallergieën zijn immuunreacties op specifieke eiwitten die in tarwe worden gevonden, die anafylaxie kunnen veroorzaken (een levensbedreigende allergische reactie) en andere symptomen zoals buikpijn, diarree en braken. U kunt testen op tarweallergieën met bloedtesten.

Stel dat u een geschiedenis van voedselallergie hebt of een allergische reactie hebt ervaren na het eten van een bepaald voedselproduct. In dat geval is het gunstig om met uw arts te praten over het testen op dat specifieke allergeen voordat u nieuw voedsel probeert. 

Prikkelbare darmsyndroom (IBS)

Prikkelbare darmsyndroom (IBS) is een aandoening die symptomen veroorzaakt zoals diarree, krampen en opgeblazen gevoel. Het komt vaker voor bij vrouwen dan mannen en begint meestal tussen de 20 en 50 jaar oud.

Verschillende factoren, zoals stress of dieet, kunnen IBS veroorzaken. Maar voor veel mensen die deze symptomen elke dag ervaren - en niet genieten van de voordelen van medicatie- of voedingsveranderingen - lijkt Gluten -intolerantie misschien een aantrekkelijke mogelijkheid om uit te leggen wat er al jaren in hun lichaam gebeurt.

Stel dat je IBS hebt, maar test negatief op coeliakie, terwijl je nog steeds gastro -intestinale problemen ondervindt. In dat geval zijn er verschillende andere oorzaken om te overwegen voordat ze aannemen dat uw probleem wordt veroorzaakt door het innemen van gluten. Veel mensen met IBS vinden verlichting van hun symptomen door levensstijlveranderingen zoals het verminderen van stress en het regelmatig sporten.

Wie kan een glutenintolerantie -test ondergaan?

Personen met de diagnose coeliakie worden aangemoedigd om een ​​bloedtest te ondergaan om te bevestigen of ze een glutenintolerantie hebben. Dit komt omdat de aandoening levensbedreigend kan zijn als ze onbehandeld blijven, en een eenvoudige bloedtest kan alles zijn wat nodig is om de aanwezigheid ervan te bevestigen. Andere personen die misschien willen overwegen deze test te ondergaan, zijn onder meer: 

• Degenen met een geschiedenis van coeliakie in hun families

• Degenen bij wie andere aandoeningen zijn vastgesteld die vaak worden geassocieerd met coeliakie, met name auto -immuunaandoeningen zoals reumatoïde artritis, lupus en thyroiditis

• Degenen die onverklaarbare symptomen hebben ervaren na het eten van glutenbevattende voedingsmiddelen

• Degenen die IBS -symptomen hebben die niet goed reageren op standaardbehandelingen

• Degenen bij wie de diagnose van glutengevoeligheid is vastgesteld, een vaak niet-begrepen aandoening die geen vorm van coeliakie is, maar misschien nog steeds profiteren van een glutenvrij dieet

• Degenen die onverklaarbaar gewichtsverlies of winst hebben ervaren

• Degenen met bloedarmoede, osteoporose, chronisch vermoeidheidssyndroom, depressie en andere stemmingsstoornissen

De test wordt ook aanbevolen voor kinderen voordat ze beginnen met het eten van vast voedsel om ervoor te zorgen dat eventuele mogelijke problemen al vroeg worden gevangen. 

Glutenuitdaging

Glutenuitdagingstests kunnen worden gebruikt om te bepalen of u coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid ervaart. In deze tests krijgt u in de loop van de tijd kleine hoeveelheden gluten en vervolgens gecontroleerd op symptomen. Als u binnen 72 uur na het eten van gluten symptomen als buikpijn, opgeblazen gevoel en diarree ervaart, geeft dit aan dat u coeliakie hebt. Als u geen symptomen ervaart, laat dit zien dat u niet-coeliakie glutengevoeligheid heeft.

Deze tests kunnen echter een uitdaging zijn om te interpreteren, vooral als u geen bijwerkingen ervaart na het eten van gluten. Ze zijn slechts soms betrouwbaar bij het testen op niet-coeliakie glutengevoeligheid omdat sommige mensen mogelijk niet reageren op minimale gluteninname.

Doe deze test Om te bepalen of u een allergie voor typische voedingsmiddelen hebt.

Behandeling

Behandeling voor gluten-intolerante personen omvat het elimineren van gluten uit uw dieet. Het is echter misschien niet voldoende en u moet mogelijk extra stappen ondernemen om uw gezondheid te verbeteren. Als u coeliakie heeft, is een strikt glutenvrij dieet nodig. Als u niet-coeliakie glutengevoeligheid of tarweallergie heeft, kan het vermijden van gluten de symptomen helpen verbeteren, maar het is niet altijd voldoende om ze te elimineren. Dit kan moeilijk zijn, omdat het betekent dat je dingen zoals tarwebloem en sommige soorten bier verwijdert.

Als u de diagnose coeliakie is gesteld en een glutenvrij dieet volgt, is het essentieel om te weten hoeveel gluten te veel is. Sommige mensen met coeliakie voelen zich beter als ze slechts minimale gluten eten. Anderen voelen zich goed als ze kleine hoeveelheden gluten eten. En sommige mensen kunnen helemaal geen enkele gluten verdragen.

Een glutenvrij dieet

Een dieet zonder gluten wordt aanbevolen voor mensen met coeliakie die symptomen hebben die verbeteren wanneer ze dit allergeen vermijden. Het wordt ook aanbevolen voor mensen met coeliakie die een verhoogd risico hebben op complicaties door het eten van gluten.

Dit dieet is de enige behandeling voor coeliakie. Als u de aandoening heeft, is het volgen van een glutenvrij dieet nodig om verdere schade aan uw dunne darm en andere organen te voorkomen. Het kan ook helpen om diarree, buikpijn en gewichtsverlies te verminderen. Bovendien gaat dit dieet niet alleen over het vermijden van brood, pasta en ander voedsel gemaakt met tarwebloem. Het betekent ook het vermijden van voedsel dat gluten bevat, een eiwit in sommige korrels zoals gerst, rogge en tarwe. Mogelijk moet u ook het volgende vermijden:

• Voedingsmiddelen die niet "glutenvrij" zijn, maar tarwe kunnen bevatten als ingrediënt

• Sommige bewerkte voedingsmiddelen kunnen gluten bevatten, zelfs als ze het niet op het etiket vermelden. Deze omvatten soepen (tenzij ze zeggen dat ze tarwevrij zijn), sauzen of ingeblikt vlees (zoals schokkerig rundvlees). Lees labels zorgvuldig om te controleren op ingrediënten die verborgen bronnen van gluten kunnen zijn.

• Andere gebakken producten, waaronder pasta en pizza gemaakt met tarwebloem

• Bier, bier en andere alcoholische dranken gemaakt van gerst

• Pasta -noedels gemaakt met tarwebloem of durum griesmina (soms gelabeld "durum")

• Bereide voedingsmiddelen die tarwe of ingrediënten bevatten die zijn afgeleid van graan, zoals gehydrolyseerd groente -eiwit

Aan de ene kant mag een glutenvrij dieet niet martelen. Je kunt nog steeds de juiste voeding krijgen terwijl je een beperkend dieet door moet eten:

• Volle granen, zoals bruine rijst, maïs, quinoa en boekweit

• Peulvruchten, zoals linzen

• Noten, zaden en notenboter

• Vers fruit en fruit

• Stran eiwitten zoals vis, kipfilet en eieren

• Zuivelproducten die geen gluteningrediënten bevatten.

De afhaalmaaltijden

Als het gaat om glutenintolerantie, moet je weten waar je mee te maken hebt. Op die manier kunt u beslissen of u nog steeds gluten kunt eten en, zo ja, welke hoeveelheid veilig is voor uw lichaam. Dit wordt allemaal eenvoudiger met een glutenintolerantie -test bij de hand (of in ieder geval in het kantoor van uw arts). Je zult gemoedsrust hebben weten welke exacte aandoening (en) je symptomen in de eerste plaats hebben veroorzaakt!

Hier is een eenvoudige test Om alle voedselintolerantie te traceren die u zou kunnen hebben.

Lees meer bij Welzo over De 7 manieren waarop u kunt zien of u een voedselintolerantie hebt of de Beste Wholegrains om in uw dieet op te nemen!