Top 13 substytutów sosu ostrygowego

Sos Oyster to ciemny sos Wyprodukowany z cukrów, soli soli i ostryg. Ma gęstą konsystencję, słodki, słony i ziemisty smak i ma bogaty smak umami. Używają go różne dania warzywne i mięsne w języku chińskim, wietnamskim, tajskim i kantońskim. Miał wyjątkową historię i został odkryty w 1888 roku Lee Kim Sheung, właściciel chińskiego stoiska, który przypadkowo trzymał garnek pełen zupy ostrygowej przez długi czas.

Nie chcąc tego marnować, spróbował i dodał do swoich naczyń i nazwał go sosem ostrygowym. Nie jest to zwykły składnik kuchenny, a wiele osób doświadcza alergii na skorupiaki, np. Ostrygi, a znalezienie zastępcy tych sosów staje się krytyczne. 

Wprowadzamy 13 różnych sosów dla tych osób jako zamienniki sosów ostrygowych. Kontynuuj czytanie, aby zagłębić się w różne substytuty sosu ostrygowego, który uzupełnia kreacje kulinarne. 

Dlaczego trzeba zastąpić sos ostrygowy?

Wiele powodów powoduje, że osoba zastępuje sos ostrygowy z innymi sosami. Dokładne przyczyny różnią się w zależności od osoby. Wspólne powody są;

Alergie

Ostrygi nie są opcją dla osób alergicznych na skorupiaki. Podobnie osoby z celiakią nie są dozwolone ostrygi ze względu na zawartość glutenu. Tacy ludzie muszą znaleźć sos bezglutenowy i zastąpić go sosem ostrygowym.

Weganizm

Ostrygi są zawarte w skorupiakach i są nie wegetariańskie. Tak więc weganie muszą zastąpić go sosem roślinnym. Pyszną alternatywą dla tradycyjnego sosu ostrygowego w wegańskim gotowaniu jest użycie grzybów do stworzenia bogatego, pikantnego sosu, który naśladuje smak Umami. 

Dostępne problemy

Czasami ludzie uwielbiają przyjmować sos ostrygowy, ale zabrakło mu go i nie mogą kupić więcej z powodu problemów z dostępnością. Tacy ludzie muszą zastąpić go innym sosem i użyć jednego z wymienionych tutaj substytutów. 

Ludzie chcą czegoś nowego

Podstawy sosu ostrygowego są idealne dla osób próbujących zrobić coś nowego w swojej kuchni. Tacy ludzie muszą wypróbować wymienione tutaj alternatywy i znaleźć swój najlepszy smak Umami.

Top Sos Oster Sauce Zamiennik

Najlepsze substytuty sosu ostrygowego na rynku to; 

Sos teriyaki 

To zawiera Sos sojowy, cukier (czasami miód) i Mirin i mają mniej złożony smak o słodkim smaku w porównaniu do sosu ostrygowego. Jego smak umami i nieco gruba konsystencja sprawiają, że jest to idealne zamiennik sosu ostrygowego w naczyniach, np. Firmy i makaron. Co więcej, jest skuteczny jako szkliwa lub marynata dla różnych potraw mięsnych, np. Kurczaka Teriyaki. 

Jest dostępny w większości sklepów i jest łatwy do przygotowania z Proste składniki wspomniane powyżej. Wszystko, czego potrzebują, to jedna szklanka wody, ¼ szklanki sosu sojowego, pięć łyżeczek pakowanego brązowego cukru, jedna łyżka miodu, ¼ szklanki zimnej wody, dwie łyżki skrobi kukurydzianej, ¼ łyżeczki proszku czosnkowego i ½ łyżeczki mielonego imbiru. 

Jednak potrzebuje większej ilości, a dwie łyżki sosu teriyaki są niezbędne do potraw, które wymagają tylko jednej łyżki sosu ostrygowego. Wypróbuj ten substytut w następnym smarowaniu i posmakuj różnicy.

Sos Hoisin

Jego użycie i smak są podobne do sosu ostrygowego i często można go pomylić z sosem ostrygowym. Podobnie jak sos ostrygi, jest ciemniejszy i grubszy pod względem konsystencji i ma niezbędny z różnych wietnamskich i chińskich potraw. Jest stosowany z warzywami i frytkami, jako sos do zanurzania do bułek jajecznych i jako marynatę do Spareribs.

Co więcej, jego subtelna słodycz i smak umami sprawiają, że jest to najlepsze do różnych przepisów na grilla. Jednak jego pikantny smak nie ma wielu oryginalnych składników i konieczne jest mieszanie go z równą ilością sosu sojowego. Dodaj sos hoisin do spiżarni i podnieś gotowanie.

Tamari 

To jest jak Japońska soja Sos o dużej popularności w kuchni azjatyckiej. Podobnie jak sos sojowy, zawiera soję i ma smak umami. Jest mniej słony i bezglutenowy i ma wyraźniejszy smak umami o grubszej konsystencji. Smak umami sprawia, że ​​jest to idealny wzmacniacz dla marynat, makaronu, zup, pierogów i fleksów.

Chociaż brakuje grubej konsystencji sosu ostrygowego, działa podobnie ze względu na jego oryginalne składniki. W każdym przepisie skuteczny stosunek do tamari i sosu ostrygowego wynosi 1: 1. Eksperymentuj z tą opcją, aby odkryć nowy ulubiony składnik. 

Sos rybny 

To zawiera Owoce morza, np. Krab, Krill, krewetki, skorupiaki i surowe/suszone ryby. Chociaż sos ostrygi ma podobne pochodzenie, sos rybny jest znacznie bardziej soli niż sos sojowy. Jego silny i pikantny smak sprawia, że ​​jest to idealny zamiennik sosu ostrygowego z drobnymi modyfikacjami.

Dla osoby szukającej tej samej spójności konieczne jest spojrzenie na inne opcje na tej liście. Wymagane są więcej modyfikacji, aby dostosować się do braku słodkiego smaku. Włącz ten substytut do swoich marynat, aby uzyskać dodatkowy wzmocnienie smaku.

Sos sojowy 

To jest powszechna przyprawa I dość dobry substytut sosu ostrygowego. Jest to zszywanie spiżarni i pakuje smak Umami, taki jak oryginalne składniki. Jest nieco bardziej słony i ma cieńszą konsystencję niż sos ostrygowy. Jest mieszany z cukrem, aby był słodszy, a konieczne jest ograniczenie ilości na pół.

Ponadto jest przyjazny dla wegan, co dodaje dużej wartości i uroku. Jest to idealna przyprawa do zanurzenia i jako wzmacniacz smaku i sprawia, że ​​wegańskie i wegetariańskie potrawy są znacznie bogatsze. Daj tej opcji zastrzyk w przepisie i zaimponuj swoim gościom. 

Sos Worcestershire + cukier + sos sojowy  

Wygląd i smak Sos Worcester są bardzo podobne do sosu ostrygowego, ponieważ jest nieco słodki i słony, o grubszej i ciemniejszej konsystencji. Jest widoczny z wieloma zachodnimi potrawami, np. Zapiekankami, ciastami i gulaszami, a prawdopodobieństwo posiadania go w spiżarni jest bardzo wysokie. Zawiera jednak ocet i tamaryndowca, które dodają do niego nutę tanki.

Aby zwiększyć jego przydatność, dodaj równe części sosu sojowego i 1-2 łyżeczki cukru, aby ukryć kwaśny smak. Zamień w tym substytucie i ciesz się pysznym, bogatym w umami posiłkiem.

Sosy grzybowe 

To jest kolejny Zamiennik przyjazny wegetarianom do sosu ostrygowego, z soją jako istotny składnik. Poza tym zawiera wiele konserwantów, soli, cukru, karmelowego kolorowania i grzybów dla zrównoważonego pikantnego smaku. Co więcej, jego ziemisty smak i charakterystyczny smak umami są wspólne dla wielu azjatyckich potraw. 

Ma dwie odmiany, mieszają frytki i sos bulionu, a jego cienka konsystencja sprawia, że ​​jest to najlepszy sos na zupy. Wyprzeczy makaron i frie z powodu skoncentrowanego smaku umami. Zarówno sos, jak i bulion są stosowane w stosunku 1: 1 z sosem ostrygowym. Użyj tej alternatywy w swoich sosach, aby uzyskać wyjątkowy zwrot klasycznych potraw.

Wegański sos ostrygowy 

Opcje wegańskie są bardziej odpowiednie dla wszystkich produktów spożywczych, nawet sosów. . Wegański sos ostrygowy Zawiera grzyby i ma wiele podobnych funkcji, np. Drobny brązowy kolor, grubsza konsystencja i bogaty smak umami. Z powodu tych uderzających podobieństw nie ma problemu z użyciem go jak zwykły sos ostrygowy.

Najlepiej jest dla marynat, brokułów, wołowiny i smażonego ryżu. Jest jeszcze jeden punkt plus. Musi być używany jak zwykły sos ostrygowy, aby uzyskać lepsze wyniki. Zwiększ swoje umiejętności kulinarne, próbując tego wszechstronnego substytutu.

Domowy sos ostrygowy 

Widzenie wielu butelek sosu ostrygowego nie oznacza, że ​​osoba nie może zrobić tego w domu. Przepis jest łatwy i można stworzyć zdrowszy i przyjazny dla użytkownika produkt w domu, chociaż zajmuje to trochę czasu. Domowy sos ostrygowy oferuje wiele korzyści w stosunku do prawdziwego.

Podziel się swoimi kulinarnymi dziełami przy użyciu domowego sosu ostrygowego zastąpienie przyjaciółmi i rodziną.

Słodki sos sojowy (manis kecap) 

Jest bardziej słony i mniej słodki, a jego konsystencja przypomina syrop klonowy. . Kecap Manis ma wszystkie cechy substytutu sosu ostrygowego. Ta przyprawa jest powszechna w kuchni indonezyjskiej i zawiera sos sojowy i cukier palmowy, które są złożone poprzez dodanie przypraw aromatycznych, np. Aniise Star, Makrut Lime i trawy cytrynowe.

Podobnie jak oryginalny produkt, robi różne cięcia stekowe, smaki marynaty i marynaty. Jest to świetny substytut sosu ostrygowego ze względu na smak i słodycz Umami. Dla osoby szukającej desperacji, dodaj zaledwie 1/2 łyżki kecap manis na każdą łyżkę sosu ostrygowego. Uaktualnij swoją grę gotowania, włączając tę ​​aromatyczną opcję.

Aminos kokosowy 

Aminos kokosowy Warto spróbować kogoś, kto szuka zdrowszej alternatywy dla sosu ostrygowego. Jest to wegański, przyjazny dla keto, produkt bez sojowy oraz bez MSG i nie-GMO. Ten amino jest produktem z dwoma unieważnionymi solą morską i sokiem kokosowym, aby był bezglutenowy i wegański.

Jego konsystencja jest podobna do sosu sojowego, z smakiem umami i wyjątkowym smakiem. Jego silny smak Umami sprawia, że ​​jest to skuteczna alternatywa dla sosu ostrygowego na potrawy, np. Gulasze, zupy, free, smażone ryż, sushi zanurzeniowe i wontony. 

Jednak jego wyjątkowy smak potrzebuje trochę czasu, aby się do niego przyzwyczaić, i konieczne jest nadanie mu smaku przed dodaniem go do diety. Zalecany stosunek jako alternatywa dla sosu ostrygowego wynosi 1: 1. Nie wahaj się dziś używać tego substytutu w swoich ulubionych przepisach.

Pasta czarnej fasoli 

Jest to wartościowy substytut, który zasługuje na dodanie do listy i ma pikantny smak i bogaty smak z powodu fermentacji. Jest nieco słodszy i ma ostry smak. Z tego powodu wymieszaj tylko jedną łyżkę z mżawką bulionu grzybowego i jedną łyżeczką cukru, aby jego profil smakowy był podobny do sosu ostrygowego.

Jest stosowany w stosunku 1: 1 w przepisach na mięso, warzywa, zupę i gulasz. Odkryj magię tego substytutu w następnej przygodach do gotowania. 

Bragg płynne aminos 

Ten wytrawny produkt sosowy zawiera wodę i sojową sojową. Zmieszany z cukrem kokosowym i miodem staje się jedną z najlepszych alternatyw dla sosu ostrygowego.

Ponadto zawiera minimalne składniki i jest łatwy w użyciu codziennie z wieloma potrawami. Dobrze łączy się z azjatyckich naczyń i służy jako skuteczny sos sałatkowy.

Przekształć swoje potrawy tym łatwym i smacznym substytutem sosu ostrygowego. 

Często zadawane pytania 

Co zawiera sos ostrygowy? 

Sos Oyster zawiera woda, cukier i ekstrakt z ostryg. Skroba kukurydziana zagęszcza wszystkie te składniki. Inne składniki to ekstrakt drożdżowy i kolor karmelowy.

Czy sos ostrygowy i sos sojowy to samo? 

Dla kogoś z butelką sosu ostrygowego działa podobnie do sosu sojowego ze względu na jego grubszą konsystencję. Jednak sos ostrygowy jest słodszy, ponieważ ma cukier, i konieczne jest wycinanie cukru z naczyń przed użyciem sosu ostrygowego. 

Co to jest zdrowy substytut sosu sojowego? 

Aminos kokosowy lub płynne aminy są najlepszymi substytutami sosu sojowego. Płynne amin są opracowywane z soi, a amin kokosowy pochodzą z fermentowanego soku kokosowego. 

Jakie są substytuty o niskiej zawartości sodu dla sosu ostrygowego? 

. Sos Worcestershire Zastępuje sos ostrygowy i ma niską zawartość sodu. Ponadto jego płynna konsystencja sprawia, że ​​jest zastępcą sosu ostrygowego w równym stosunku. 

Czy sos ostrygowy jest najlepszy na zdrowie? 

Sos Oyster to energia odżywcza z licznymi ważnymi witaminami i minerałami dla zdrowia. Dodatkowo jest to idealne źródło wapnia, potasu i żelaza. Tak więc jest to dobre dla zdrowia, z wyjątkiem ludzi alergicznych. 

Dolna linia 

Szukając substytucji sosu ostrygowego, rozważ potrzeby dietetyczne pożądanego dania i profilu smaku. Sos rybny, sos hoisin i sos sojowy to różne opcje smaku, a sos ostrygowy i sos grzybowy to opcje wegetariańskie, które oferują różne alternatywy roślinne.

Inne opcje, np. Sos teriyaki, sos Worcestershire i różne inne domowe sosy, naśladują smak umami i bogactwo sosu ostrygowego. Eksperymentowanie z tymi substytutami pomaga osobie osiągnąć pożądaną teksturę i smak oraz zapewnia satysfakcję i pyszność kreacji kulinarnych.

Wypróbuj te substytuty sosu ostrygowego w przepisach, aby podnieść naczynia na zupełnie nowy poziom smaku i sprawdź nasz Test nietolerancji pokarmu dla różnych alergii pokarmowych.