Latte Macchiato: Cum diferă de un latte?

Sunteți un pasionat de cafea care vă găsește adesea stând la coadă la cafeneaua dvs. preferată, întrebându -vă ce să comandați? Te găsești adesea blocat între un latte clasic și Macchiato Latte stratificat elegant? Ce diferențiază exact aceste două băuturi espresso iubite și cum diferă aromele și texturile lor? Dacă v -ați gândit vreodată la aceste întrebări. Să ne scufundăm în lumea băuturilor espresso și să descoperim caracteristicile distincte ale Latte Macchiato și Latte.

Ce este un latte?

Un latte, scurt pentru „Caffè latte”, este o băutură italiană de cafea care înseamnă „cafea cu lapte”. De obicei, este format din una sau două fotografii de espresso combinate cu lapte aburit și o cantitate mică de spumă de lapte deasupra. Rezultatul este o băutură cremoasă, bogată, care echilibrează aroma puternică a espresso -ului cu dulceața și netezimea laptelui.

Componente ale unui latte

Espresso: Inima unui latte, oferind o aromă puternică de cafea.

Lapte aburit: Înmoaie intensitatea espressoului și adaugă o textură catifelată.

Spumă de lapte: Un strat ușor care se află pe partea de sus a băuturii, îmbunătățindu -și prezentarea și gura de gură.

Originea lui latte

latte Are o istorie bogată în europeană, dar forma sa modernă este o creație mai recentă. În timp ce europenii, în special în Italia și Australia, s -au bucurat de cafea amestecată cu lapte timp de secole, latte așa cum știm că este originar din Statele Unite.

În anii '50, Lino Meiorin, un proprietar italian de cafenea americană din California, este adesea creditat cu popularizarea latte -ului modern. El a creat -o pentru a satisface clienții americani care au găsit espresso tradițional prea puternic, adăugând mai mult lapte aburit pentru a moalea aroma. Până în anii '80, latte a câștigat o popularitate pe scară largă.

Ce este un Macchiato latte?

Un Macchiato latte, care înseamnă „lapte pătat”, adoptă o abordare diferită a aromelor de strat. În această băutură, laptele aburit este baza, iar espresso este turnat deasupra, creând straturi distincte de lapte și cafea.

Componentele unui Macchiato latte

Lapte aburit: Fundația băuturii, oferind o textură cremoasă.

Espresso: Turnat peste lapte, creează un contrast frumos și un efect stratificat.

Spumă de lapte: Adesea mai proeminent decât într -un latte tradițional, încununează băutura și adaugă o textură bogată.

Originea Macchiato

Macchiato își are originea în Italia în anii '80, ca espresso „pătat” cu o cantitate mică de lapte spumat. Numele „Macchiato” se traduce prin colorat (sau reperat), referindu -se la modul în care laptele schimbă ușor culoarea espresso.

O cafea simplă, puternică, cu doar o notă de lapte, a fost creată espresso macchiato pentru cei care doresc un echilibru între espresso pur și băuturi grele cu lapte. De -a lungul timpului, țări precum SUA și -au dezvoltat propriile versiuni, cum ar fi un caramel Macchiato, care sunt mult unul de celălalt și pot avea dimensiuni mai dulci sau mai mari. Modificările continuă, dar Macchiato este un favorit onorat de timp, deoarece are atât îndrăzneală, cât și echilibru.

Diferențe cheie: Latte vs. Latte Macchiato

Deși ambele băuturi conțin ingrediente foarte apropiate, dar din cauza unor pregătire și prezentare secretă, nu are experiență de gust de înlocuire pentru alta. Să explorăm aceste diferențe în detaliu.

1. Metoda de pregătire

Latte: Espresso este făcut pe cont propriu și apoi se combină cu laptele aburit. Amestecarea celor două ingrediente îl face o băutură omogenă. Laptele, de obicei ușor spumat pentru a produce o textură mătăsoasă.

Latte Macchiato: Procesul este inversat. Este turnat mai întâi într -un pahar cu lapte aburit, urmat de espresso, care apoi urmează cu atenție. Cafeaua plutește mai greu pe lapte și ajunge să pară frumos stratificată.

2. Apel vizual

Latte: Când este servit, un latte apare ca o culoare cremoasă uniformă. Foamul ușor de sus poate fi proiectat în mod artistic cu arta latte, dar aspectul general este mai amestecat.

Latte Macchiato: Prezentarea stratificată este una dintre cele mai atrăgătoare caracteristici ale sale. Eu personal îmi place să sorbem prin fiecare strat pentru a ajunge la acea bombă de cafea importantă în partea de jos. Espresso închis se află deasupra unui pat cu lapte mai deschis și este adesea servit cu cel mai superb gradient!

3. Profilul aromei

Latte: Are un profil de aromă cremos, bine rotunjit, cu laptele netezind o parte din espressoar amar. Este o băutură bogată, liniștitoare, care are un gust bun pentru majoritatea oamenilor.

Latte Macchiato: Prima înghițitură poate prezenta o aromă de cafea mai puternică, deoarece espresso -ul nu este amestecat cu laptele. Pe măsură ce bei, aromele se amestecă mai mult, dar gustul inițial poate fi mai pronunțat, oferind o experiență unică.

4. Raportul lapte-espresso

Latte: În general, un latte are un raport mai mare de lapte-espresso, ceea ce îl face mai cremos și mai puțin intens în aroma de cafea. Un latte tipic conține o parte espresso la aproximativ trei părți lapte.

Latte Macchiato: În timp ce laptele este încă ingredientul dominant, raportul poate varia. Dacă espresso -ul este turnat deasupra laptelui dvs. alternativ, atunci puteți gusta mai mult acea aromă de cafea mai instantaneu, mai ales dacă este cu lapte mai mic.

Metode de pregătire: un ghid pas cu pas

În acest sens puteți observa cea mai mare diferență între a face un latte și un latte macchiato. Ordinea în care espresso și laptele sunt combinate, precum și prezentarea vizuală rezultată, afectează în mod semnificativ profilul de aromă al fiecărei băuturi.

Cum să faci un latte

Ingrediente:

1 lovitură de espresso

6-8 uncii de lapte aburit

O păpușă de spumă de lapte

Instrucţiuni:

Faceți espresso: Pentru a face un espresso, produceți una sau două fotografii de espressos folosind mașina espresso. Espresso este cu ce vine băutura.

Aburi laptele:  Abine până când aveți un lapte gros și catifelat folosind bagheta aburită a mașinii espresso. Laptele trebuie încălzit la o temperatură de aproximativ 150-160 ° F (65–70 ° C) și ar trebui să aibă un strat subțire de micro spumă deasupra.

Amestecați espresso și lapte: Odată ce espresso -ul este preparat, turnați -l într -o ceașcă. Urmați imediat acest lucru turnând laptele aburit în ceașcă, combinându -l uniform cu espresso. Laptele diluează puterea espressoului, creând o aromă echilibrată.

Finalizați cu spumă de lapte: În cele din urmă, completați băutura folosind doar o notă de spumă de lapte. Acum vă puteți bucura, împreună cu textura moale a aerului de spumă, care a reușit să ofere acestei băuturi o adevărată strălucire.

Cum să faci un Macchiato latte

Ingrediente:

1 lovitură de espresso

6-8 uncii de lapte aburit

Un strat generos de spumă de lapte

Instrucţiuni:

Lapte cu aburi: La fel ca procesul Latte aburste laptele la consistența preferată, cu un strat ușor de spumă deasupra. Turnați laptele aburit într-un pahar înalt, astfel încât să se umple în jur de trei sferturi din acesta.

Faceți espresso: Odată ce laptele tău este aburit, trage o lovitură de espresso pe el folosind un producător de espresso.

Turnați espresso în lapte: Purtați espresso -ul fabricat încet pe spatele lingurii în sticlă cu lapte aburit. Apoi, espressoul trebuie să revină peste lapte și să formeze acel strat suplimentar așezat pe partea de sus a corpului de lapte cremos sau spumos responsabil pentru efectul stratificat cu semnătură Macchiato Latte.

Top cu spumă: Adăugați o lingură de spumă de lapte în partea de sus a băuturii pentru a o termina.

Există o diferență de dimensiune?

Este un macchiato mult mai mic decât un latte? Un macchiato este de obicei servit într-o ceașcă de espresso minusculă, care deține aproximativ 59-89 ml sau 2-3 oz.

 Este o cafea rapidă și puternică, care ar trebui să fie sorbită rapid încălzindu -ți palatul. Pe de altă parte, un latte este servit în căni înalte substanțial mai mari decât o cafea de lapte pe bază de espresso la aproximativ 240 ml sau mai mult, deoarece conține atât de mult lapte pentru a se echilibra cu espresso. Latte este destinat celor care doresc să -și extindă experiența de cafea.

Latte vs. Macchiato - Ce ar trebui să alegeți?

Alegerea dintre un latte și macchiato ar depinde de placul sau de dispoziția ta. Latte este perfect dacă îți dorești un tratament care va dura mai mult de câteva înghițituri. Netezimea și dimensiunea sa îi oferă bine sorbirea.

Dacă doriți să vă faceți espresso -ul, un Macchiato este perfect pentru a crea rapid ceva foarte puternic, deoarece este scurt și intens. Până la urmă, se rezumă la ceea ce îți place cel mai mult. Acum că știți diferențele dintre ele, puteți alege cafeaua preferată ori de câte ori data viitoare pentru a vizita o cafenea!

Latte vs. Macchiato - Care este mai puternic?

Macchiato este în mod tradițional cel mai puternic dintre cele 2 băuturi, oferă o cantitate mai mare de gust de cafea. În mod normal, un macchiato va fi o parte lapte aburit la două părți și cu doar o lovitură de spumă deasupra. În timp ce variațiile moderne includ adesea zaharuri și siropuri pentru un plus de dulceață, aceste adaptări se îndepărtează de pregătirea inițială a băuturii.

Pe de altă parte, un latte conține o lovitură de espresso împerecheat cu lapte aburit și apoi spumă spumă pentru a termina. Majoritatea lattes -urilor standard sunt o rație de lapte de 2: 1 la cafea. Mai puțin spumă într -un latte înseamnă că, practic, devine alb plat.

Oamenii întreabă și el

Care este cel mai bun lapte pentru a face un latte?

Cel mai bun lapte pentru a face un latte este de obicei lapte integral, deoarece creează perfect textura cremoasă dorită și echilibrează aroma espresso în toată porția. Alternative de lapte non-lactate, cum ar fi laptele de ovăz și laptele de migdale servesc, de asemenea, scopul prin crearea unei consistențe cremoase și adăugarea unei arome ușor diferite la latte.

Puteți face un Macchiato latte cu lapte non-lactat?

Da, latte macchiato poate fi fabricat cu lapte non-lactat. Opțiunile populare din laptele non-lactate pentru a face ca Macchiato-ul perfect Latte să includă lapte de ovăz, lapte de soia și lapte de migdale, deoarece se ocupă de a face un pahar cremos de Macchiato latte, împreună cu adăugarea propriilor arome distincte.

Concluzie

Un latte, scurt pentru „Caffè latte”, este o băutură italiană de cafea care înseamnă „cafea cu lapte”. De obicei, este format din una sau două fotografii de espresso combinate cu lapte aburit și o cantitate mică de spumă de lapte deasupra. Rezultatul este o băutură cremoasă, bogată, care echilibrează aroma puternică a espresso -ului cu dulceața și netezimea laptelui. Espresso este făcut pe cont propriu și apoi se combină cu laptele aburit. Amestecarea celor două ingrediente îl face o băutură omogenă. Când este servit, un latte apare ca o culoare cremoasă uniformă. Are un profil de aromă cremos, bine rotunjit, cu laptele netezind o parte din espressoar amar. Un latte are un raport mai mare de lapte-espresso, ceea ce îl face mai cremos și mai puțin intens în aroma de cafea.

Un Macchiato latte, care înseamnă „lapte pătat”, adoptă o abordare diferită a aromelor de strat. În această băutură, laptele aburit este baza, iar espresso este turnat deasupra, creând straturi distincte de lapte și cafea. Este turnat mai întâi într -un pahar cu lapte aburit, urmat de espresso, care apoi urmează cu atenție. Cafeaua plutește mai greu pe lapte și ajunge să pară frumos stratificată. Prezentarea stratificată este una dintre cele mai atrăgătoare caracteristici ale sale. Pe măsură ce bei, aromele se amestecă mai mult, dar gustul inițial poate fi mai pronunțat, oferind o experiență unică.

Latte este perfect dacă îți dorești un tratament care va dura mai mult de câteva înghițituri. Netezimea și dimensiunea sa îi oferă bine sorbirea. Dacă doriți să vă faceți espresso -ul, un Macchiato este perfect pentru a crea rapid ceva foarte puternic, deoarece este scurt și intens.