9 Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan

Semințe de susan sunt fructe bogate în ulei din planta de susan. Pot fi consumate crude, ușor prăjite sau prelucrate într -o pastă numită pastă de tahini. De asemenea, le puteți folosi ca topping pentru pâine și salate, adăugând o criză suplimentară. Semințele de susan oferă o valoare nutritivă ridicată, deoarece sunt încărcate cu diverse minerale și vitamine, cum ar fi magneziu și calciu.

Ce sunt semințele de susan?

Semințele de susan sunt semințe minuscule, gustoase, plate, extrase din plantele de susan. Conțin nutrienți cruciali precum proteine ​​și fibre și vitamine și minerale (calciu, magneziu, fier și zinc). Semințele pot fi găsite în diferite culori, cum ar fi negru, alb sau maro. 

În plus, semințele de susan au antioxidanți puternici numiți sesamină și sesamol care ne mențin sănătoși. Sunt utilizate în rețete de gătit sau coacere și, uneori, presărate pe salate sau produse de patiserie pentru o crunch suplimentar.

Conținut nutrițional de semințe de susan

Semințele de susan au diferite valori nutriționale; Cercetare a subliniat acest profil nutrițional al semințelor de susan, subliniind beneficiile lor abundente pentru sănătate. De asemenea, ajută la sănătatea inimii, la reducerea colesterolului și la atenuarea inflamației datorită conținutului lor nutrițional de grăsimi.

Ca o sursă bogată de proteine ​​pe bază de plante, acestea sunt importante pentru dezvoltarea musculară și diverse funcții corporale, inclusiv producția de hormoni. Semințele de susan sunt, de asemenea, benefice în promovarea sănătății digestive, datorită conținutului lor de fibre, fiind, de asemenea, încărcate cu vitamine esențiale, cum ar fi B1 (tiamina), B3 (niacină) și B9 (acid folic). De asemenea, furnizează minerale cheie precum fier, zinc, magneziu și calciu. În plus, antioxidanții unici sesamolin și sesamol oferă o protecție potențială împotriva bolilor cronice, solidificând semințele de susan ca o putere nutrițională.

Bogat în antioxidanți

Semințele de susan, în special sesamolina și sesamolul, au fost studiat științific să aibă un efect antioxidant. Astfel, acestea ajută la reducerea stresului oxidativ în organism, ceea ce duce de obicei la dezvoltarea de boli cronice, cum ar fi cancerul, prin neutralizarea radicalilor liberi nocivi și protejarea celulelor de deteriorare.

Sprijină sănătatea inimii 

Semințele de susan sunt destul de mari în grăsimi, dar marea majoritate a grăsimilor este poli (41%) și monoinsaturată (39%). Conținut de grăsime de semințe de susan sunt acizi grași polinesaturați cu grăsimi (PUFA), care includ omega-3 și omega-6, împreună cu acizii grași monoinsaturați (MUFA). Aceste grăsimi „bune” ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) și la creșterea tipului bun (HDL), reducând astfel riscul de boli de inimă, cum ar fi rigidizarea arterelor sau a accidentului vascular cerebral.

În plus, semințele de susan au o componentă specială numită lignani Acest lucru ajută la gestionarea tensiunii arteriale ridicate și la sprijinirea sănătății generale a inimii.

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Un alt beneficiu crucial pentru sănătate al semințelor de susan este capacitatea lor de a îmbunătăți sănătatea oaselor. Semințele de susan sunt bogate în minerale precum calciul și magneziul, care sunt importante pentru a menține oasele puternice prin reducerea șanselor de boală subțire osoasă și osteoporoză și ajutând la formarea țesuturilor osoase dense.

În plus, semințele de susan conțin doi nutrienți, zinc și fosfor important, care întăresc oasele prin îmbunătățirea densității acestora. Prin urmare, consumul de semințe de susan în mod regulat este bun pentru sănătatea oaselor.

Îmbunătățește sănătatea digestivă

Semințele de susan sunt un mare ajutor pentru sistemul dvs. digestiv. Acest lucru se datorează faptului că sunt foarte bogate în fibre, care beneficiază de digestie în mai multe moduri, cum ar fi fabricarea bulgării scaunului, ceea ce ajută la mișcările intestinale neregulate și împiedică constipația. În plus, consumul de semințe de susan în mod regulat vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, reducând șansele problemelor de sănătate pe termen lung.

Reglează nivelul de zahăr din sânge 

Semințele de susan conțin o mulțime de grăsimi și proteine ​​bune și sunt mici în carbohidrați. Acestea ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, prin încetinirea eliberării zahărului în fluxul sanguin. De asemenea, conțin o substanță numită Pinoresinol, care ajută la încetinirea dezvoltării diabetului, făcând din semințele de susan o alegere excelentă pentru persoanele care gestionează prediabet sau diabet de tip 2.

Stimulează sistemul imunitar

Cantități substanțiale de zinc, seleniu (un antioxidant puternic), fier (pentru producția de globule roșii) și mai multe vitamine B sunt cruciale în consolidarea apărărilor corpului împotriva bolilor și infecțiilor comune. Mai mult, chiar și oligoelementele de mangan de cupru au prezentat un rol semnificativ în susținerea imunității generale prin menținerea funcționalității optime a funcționalității funcționalității globulelor albe din sânge.

Sprijină sănătatea pielii

Semințele de susan sunt pline de zinc, un mineral crucial care ajută la menținerea pielii sănătoase și ajută la repararea sa. De asemenea, au o mulțime de antioxidanți care pot reduce deteriorarea stresului celulelor corpului; Acest lucru înseamnă că ar putea ajuta la oprirea semnelor de a îmbătrâni, precum ridurile sau liniile fine să apară. În plus, grăsimile bune găsite în semințele de susan joacă un rol important în menținerea echilibrului de ulei al pielii tale, astfel încât să rămână bine hidratată.

Ajutor în gestionarea greutății 

Semințele de susan, fiind bogate în fibre, vă pot ajuta să vă mențineți greutatea în control. Asta pentru că te fac să te simți plin și mulțumit, ceea ce ajută la reducerea gustării între mese. În plus, conținutul lor de proteine ​​accelerează metabolismul - ambii acești factori ar putea fi de ajutor dacă încercați să mențineți o greutate sănătoasă.

Oferă absorbție de nutrienți

Tahini (pasta de semințe de susan de sus) este o sursă de calciu deosebit de bogată. Este mai ușor absorbit decât produsele lactate datorită absenței acidului oxalic, care adesea inhibă absorbția calciului. În plus, sesamina, un compus unic găsit exclusiv în aceste mici morcovi ilustri, îmbunătățește absorbția de vitamina E și este cunoscut pentru efectele sale antioxidante puternice. Alte nutrienți precum fierul și cuprul sunt funcții corporale esențiale care sunt mai bine absorbite prin dietă, sporind sistemul general de absorbție a nutrienților. 

Efectele secundare ale semințelor de susan

În timp ce semințele de susan sunt încărcate cu beneficii pentru sănătate, acestea pot afecta negativ unele persoane. 

Alergii: Din ce în ce mai mulți oameni devin alergici la semințele de susan, care ar putea provoca reacții minore precum erupții sau stupi; Uneori, chiar și cele severe, care ar putea pune viața în pericol care necesită ajutor medical imediat.

Interacțiuni medicamentoase: Dacă sunteți pe medicamente pentru tensiunea arterială sau controlul diabetului, consumând o mulțime de aceste semințe mici, dar puternice, ar putea reduce cât de bine funcționează medicamentele dvs., deoarece proprietățile medicinale din semințe pot interfera. Așadar, cel mai bine este să discutați cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a le adăuga în dieta dvs.

La pachet

Încărcat cu numeroși nutrienți esențiali, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți, semințele de susan oferă multe beneficii pentru sănătate. Acestea pot îmbunătăți sănătatea inimii și osoaselor, pot stimula digestia și imunitatea, pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, să sprijine sănătatea pielii și să ajute la gestionarea greutății. Cu toate acestea, persoanele care au alergii posibile sau iau anumite medicamente ar trebui să fie atenți. Deci, atunci când sunt consumate cu moderație ca parte a unei diete echilibrate, aceste boabe minuscule, dar puternice, pot îmbunătăți semnificativ bunăstarea generală.

Întrebări frecvente

Ce se întâmplă dacă mâncăm zilnic semințe de susan?

Datorită conținutului lor de fibre, proteine ​​și minerale, consumul de semințe de susan zilnic poate ajuta sănătatea inimii, să controleze nivelul de zahăr din sânge și să sprijine sănătatea oaselor.

Care sunt beneficiile medicale ale semințelor de susan?

Semințele de susan sunt bogate în antioxidanți, pot scădea nivelul de colesterol și pot regla tensiunea arterială. Conținutul lor ridicat de calciu și zinc susține, de asemenea, sănătatea oaselor. Mai mult, ele ajută la digestie din cauza conținutului de fibre și promovează pielea și părul cu aspect sănătos, datorită uleiurilor naturale.

Care este cel mai bun moment pentru a mânca semințe de susan?

Nu există cel mai bun moment specific pentru a mânca semințe de susan. Pe baza preferințelor personale, le puteți încorpora în mesele dvs. în orice moment al zilei.

Câte linguri de semințe de susan pe zi?

Nu există o doză specifică recomandată pentru semințele de susan. Cu toate acestea, ca parte a unei diete echilibrate, 1 până la 2 linguri pe zi ar trebui să fie sigure și benefice pentru majoritatea indivizilor.