Grâu- O încântare corny

Grătițele sunt un tip de terci din sâmburi de porumb bătute și împământate. Este o capsă iubită în bucătăria sudică, care a găsit acum un loc pe plăcile din întreaga lume. Grătițele sunt servite în principal ca un fel de mâncare pentru micul dejun. Este pregătit în diverse moduri, cum ar fi cremos, neted, grosier sau texturat. 

Dar sunt sănătoși? În articolul de mai jos, vom discuta despre grasuri, beneficiile sale pentru sănătate și considerente potențiale înainte de a încorpora granule în mesele noastre zilnice.

Profil nutrițional:

Grătițele conțin diverși nutrienți esențiali, cum ar fi vitamine, minerale și macronutrienți. Iată un profil nutrițional de grâu bazat pe o porție de granule gătite (un sfert de cană):

• Calorii: 182 kcal aprox.
• Carbohidrați: 38 de grame
• Proteine: 3 grame
• Grăsime: mai puțin de 1 gram
• Fibră: 2 grame
• Vitamine și minerale: fier, magneziu, fosfor și vitamine B.

Beneficiile de sănătate ale grătarului

Grătițele sunt o centrală nutrițională plină de nutrienți și proprietăți de promovare a sănătății. Urmează beneficiile pentru sănătate ale grătarului:

1. Dieta complexă de carbohidrați:

Există două tipuri de carbohidrați, simpli și complexi. Carbohidrații simpli provoacă vârfuri rapide și prăbușiri ale nivelului de zahăr din sânge, care adesea duc la sentimente de lene și foame la scurt timp după consum. Carbohidrații simpli sunt cei prezenți în băuturi și cereale zaharoase, alimente de gustări prelucrate și bomboane care contribuie la creșterea în greutate și la rezistența la insulină.

În timp ce carbohidrații complexi oferă energie susținută pentru a alimenta activitățile noastre de rutină. Este prezent în cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe care promovează sentimentul de plinătate. Aproximativ 38 de grame de carbohidrați complexi în fiecare porție de granule gătite este o cantitate semnificativă. Carbohidrații complexi din granule sunt digerate mai lent, ceea ce menține niveluri de energie stabile. Un bol de granule gătite este, de asemenea, o alegere ideală pentru gustări, deoarece promovează sațietatea timpurie și oferă energie.

2. Bun pentru inimă:

Așa cum este evident din profilul său nutrițional, grâule sunt scăzute pe grăsimi. Cantitatea minimă de grăsimi saturate în grătar face o alegere sănătoasă pentru sănătatea inimii. Mai mult decât atât, fibrele solubile din grâu ajută la scăderea nivelului de colesterol prin chelația sa cu acizii biliari. Acest proces se încheie cu îndepărtarea sănătoasă a colesterolului suplimentar din corp. Grătițele promovează starea de sănătate cardiovasculară prin promovarea nivelului sănătos de colesterol în organism și le diminuează volumul de muncă.

3. Digestie netedă:

Tractul gastrointestinal beneficiază cel mai mult de orice alimente bogate în fibre. Conținutul de fibre în grâu ajută la digestie ușoară și netedă. Acesta adaugă în vrac scaune pentru a facilita mișcările intestinale periodice, prevenind astfel constipația. Fibrele sunt prietenoase pe intestin și au fost asociate cu un risc redus de tulburări gastrointestinale, cum ar fi obstrucția intestinului și cancerul de colon. 

4. Suplimentare nutrițională:

Grătițele sunt bogate în vitamine și minerale, cum ar fi fier, magneziu și vitamine B. Fierul joacă un rol crucial în transportul oxigenului, producerea globulelor roșii, menținerea funcțiilor imunitare și facilitarea metabolismului energetic. Cantitatea optimă de magneziu facilitează contracția musculară, transmiterea nervului și întărirea oaselor. Grătițele sunt, de asemenea, bogate în vitamine B, cum ar fi tiamina și niacina, care sunt vitale pentru funcțiile sistemului nervos și metabolismele energetice celulare. Deficiențele acestor vitamine provoacă probleme grave de sănătate, cum ar fi encefalopatia și pelagra.

5. Fără gluten:

Persoanele cu intoleranță la gluten sau boala celiacă beneficiază pe lungime de la grâu. Grătițele sunt în mod natural fără gluten, deoarece sunt făcute din porumb. Dietele fără gluten sunt, de asemenea, benefice pentru persoanele fără sensibilitate la gluten. Beneficiile potențiale ale dietei fără gluten includ digestia îmbunătățită, gestionarea greutății și scutirea de condițiile auto-imune. Cu toate acestea, este important să consultați un medic din domeniul sănătății și să adăugați suplimente nutritive în dietă dacă se optează pentru o dietă fără gluten cu o necesitate medicală.

Încorporarea grătarilor în dietă:

Acum că am discutat despre beneficiile pentru sănătate ale grătarilor, trebuie să vă gândiți să o includeți în mesele tale. Îngrijoră -te nu ca Welzo Aduce unele dintre modalitățile creative prin care granulele sunt încorporate în dietă într -o manieră sănătoasă.

1. Mic dejun:

Începeți ziua pe o notă sănătoasă, adăugându -vă bolul de granule gătite cu fructe proaspete de sezon și nuci pe placul tău. Adăugați miere sau sirop de arțar pentru un plus de aromă și bucurați -vă!

2. Feluri de mâncare gustoase:

Grătițele sunt adesea folosite ca bază pentru anumite feluri de mâncare savuroase, cum ar fi creveți și grâu sau granule cremoase cu brânză mozzarella. Grătițele servite alături de ouă sau legume sărate este, de asemenea, o opțiune de brunch.

3. Caserole Grit:

Ridicați experiența de bucătărie prin prepararea caserolelor de grâu umplute cu straturi de legume, brânză și opțiuni bogate în proteine, cum ar fi cârnați de pui sau curcan. Este un fel de mâncare îmbucurător pentru orice oră a zilei sau pentru ocazii de luat masa.

4. Sidekick clasic:

Grătițele au servit ca un fel de mâncare nutritiv, alături de peștele la grătar, puiul prăjit sau carnea brațată pentru a adăuga textură la masă este o alegere excelentă.

Abordări atente la Grits:

Grătițele oferă numeroase beneficii pentru sănătate, în principal legate de sănătatea cardiovasculară și digestivă. Abordarea atentă trebuie adoptată înainte de a încorpora granule în dietă. Evitați grătarii dacă un individ are alergie sau sensibilitate la porumb și la produsele sale. Reacția adversă la porumb include disconfort digestiv și reacție alergică la indivizii sensibili la porumb.  

În ciuda beneficiilor lor nutriționale, granulele sunt încă mari în calorii. Este important să căutați o porție de grâu dacă un individ urmărește calorii. Mai mult decât atât, granulele sunt adesea completate cu unt, brânză, săruri și zahăr care afectează semnificativ profilul său nutrițional. Acești aditivi contribuie la excesul de sodiu și grăsimi saturate.

Grătițele sunt o alegere sănătoasă care nu trebuie să fie singura componentă a dietei. Este crucial să se asigure un consum adecvat de fructe, legume, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase alături de granule pentru a evita deficiențele nutritive.

Welzo vă recomandă să optați pentru granule de cereale împământate sau integrale, dacă este posibil. Grătițele împământate păstrează majoritatea fibrelor și beneficiilor nutritive în comparație cu soiurile procesate.

De asemenea, oamenii întreabă:

Care sunt granule mai sănătoase sau făină de ovăz?

Atât granule, cât și făină de ovăz sunt opțiuni bune pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, granule nu ajută la controlul zahărului din sânge. Fulgiul de ovăz este mai hrănitor datorită fibrei sale ridicate, vitaminelor și conținutului de minerale, împreună cu un indice glicemic scăzut, care îl face o alegere mai bună față de granule.

Cum depozitați granule gătite?

Grătițele gătite pot fi depozitate într -un recipient cu aer strâns până la 5 zile într -un frigider. De asemenea, poate fi păstrat pentru a îngheța într-un recipient sigur pentru congelator până la 2 luni. Pentru a reîncălzi grătarii după depozitare pe parcursul zilelor, adăugați puțină apă în vasul de grâu și amestecați deasupra sobei cu flacără scăzută pentru a -și restabili textura.

Se pot face parte din dieta vegană sau vegetariană?

Da, granulele sunt adesea incluse într-o dietă vegană sau vegetariană, deoarece sunt făcute din porumb împământat, care este un ingredient pe bază de plante. Grătițele oferă o opțiune satisfăcătoare pentru persoanele care urmează dietele vegetariene. Acestea pot fi fierte în lapte care nu este zilnic sau gătite cu legume pentru un gust îmbunătățit. Mai mult decât atât, toppingurile vegetariene, cum ar fi legumele sizzlete și avocado, sunt adesea servite alături de granule. 

Concluzie:

Dincolo de asocierea sa cu alimentele de confort din sud, se aprind ca un dinam nutritiv încărcat cu nutrienți și proprietăți esențiale care consolidează bunăstarea. Savurarea unui bol rapid de granule gătite cu toppinguri preferate este un început sănătos al zilei. Grătițele oferă o pânză versatilă pentru creativitatea culinară, contribuind în același timp la o dietă echilibrată. Printr -o înțelegere cuprinzătoare a compoziției lor nutriționale, se beneficiază de numeroase beneficii pentru sănătate pe care le are de oferit.