Miere de salcâm: beneficii, riscuri și utilizări

Claritatea sa excelentă și rata mai mică de cristalizare o fac una dintre cele mai bune miere disponibile pe piață. 

Miere de Acacia: Nectarul de Aur

Este vândut cu eticheta „Acacia Honey” în Marea Britanie și cu eticheta „Locust Honey” din Statele Unite. Spre deosebire de mierea tradițională, este foarte transparentă și are o consistență mai ușoară. 

Are o aromă delicată, dulce și o aromă asemănătoare cu floarea. Datorită unui conținut mai mare de fructoză, Acacia se cristalizează foarte lent și rămâne lichid mai mult timp. Îngheață la temperaturi foarte scăzute (-4 ° F (-20 ° C)). Datorită acestor factori, este costisitor și mai popular decât mierea tradițională. 

Defalcarea profilului nutrițional

O lingură (21g) de miere de salcâm are 17 g de zahăr și 60 de calorii. Profilul nutrițional complet este următorul;

Zaharurile prezente sunt glucoza, fructoza și zaharoza, fructoza fiind cea mai abundentă. Are o cantitate mică de minerale, în special magneziu, zinc și fier și vitamine, în special vitamina C, dar nu are fibre, grăsimi și proteine.

Cele mai critice și farmacologic active ingrediente sunt flavonoidele, luteolina și quercetina. Aceștia sunt antioxidanți puternici și sunt responsabili pentru majoritatea beneficiilor pentru sănătate.

Beneficiile pentru sănătate ale mierei de salcâm 

Mierea de salcâm nu este doar delicioasă; Crește o mulțime de nutrienți sănătoși. De la gustul său divin până la minunile sale terapeutice, fiecare lingură este o călătorie în dulceață și bunăstare. Beneficiile pentru sănătate dovedite științific sunt; 

Abilități naturale de combatere a germenilor

Majoritatea proprietăților de vindecare ale mierii de salcâm sunt atribuite prezenței compușilor antibacterieni, în special fenolilor, peroxidului de hidrogen (H2O2) și enzimelor de glucoză oxidază (GOX). Aceste componente provoacă o eliberare lentă și susținută de peroxid de hidrogen care ucide germenii prin deteriorarea membranelor lor celulare. 

Proprietățile antibacteriene ale mierii sunt bine cercetate. Conform Un studiu Publicat de Profesorul Marcela Bucekova și colegii în 2019, proprietățile antibacteriene ale părului de salci Pseudomonas aeruginosa şi Staphylococcus aureus a fost superior părului de rapire, dar inferior părului de flori sălbatice. 

Într -un in Experiment vitro, Walid Sabri Și colegii au raportat că miere de salcâm (AH) a produs o zonă de inhibiție semnificativă împotriva Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli şi Staphylococcus aureus. 

Conținut puternic antioxidant

Mierea de salcâm are antioxidanți flavonoide care protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi, cauza principală a bolilor. În Studii in vitro, acești antioxidanți prezintă proprietăți anti-libere-radicale, anticanceroase și antimicrobiene. 

Are o cantitate mică de Beta-caroten, un pigment vegetal cu proprietăți antioxidante. Mâncarea alimentelor care conțin beta caroten este legată de o mai bună sănătate a pielii, funcții ale creierului și a risc mai mic de cancer cervical, pulmonar, oral și cancer faringian. 

Pielea strălucitoare și ameliorarea acneei

Multe loțiuni comerciale anti -acnee și creme care conțin un amestec de ingrediente acide și miere de salcâm sunt disponibile pe piață. Cu toate acestea, există puține dovezi că aplicarea directă a mierei de salcâm pe piele are efecte anti-acnee. Antibacteria sa promite să ucidă germenii responsabili de ruperea acneei severe. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora potențialul mierii de salcâm pentru a trata acneea. 

Miere este Foarte potrivit Ca un pansament pentru arsuri și răni, iar dermatologii recomandă pansamente pe bază de miere pentru tratamentul psoriazisului, dermatita scutecului, matreata, seboreea și hemoroizii. Previne infecțiile pielii, reglează pH -ul, reduce ridurile pielii și întinerește pielea. Unele produse cosmetice pe bază de miere sunt balsamuri, șampoane, loțiuni tonice, creme de hidratare, curățare lapte și unguente pentru buze și au între ele 1-10% Conținut de miere.

Recuperarea accelerată a plăgii

Utilizarea mierii de salcâm pentru a grăbi vindecarea rănilor este o veche tradiție. Are proprietăți antibacteriene și antioxidante care grăbesc vindecarea rănilor prin prevenirea infecțiilor bacteriene și a contaminării. Oferă o barieră de protecție pentru piele și ajută la menținerea rănilor umede, ceea ce ajută la vindecarea rănilor. 

Conform Hanaa Tashkandi, lucrând la (Universitatea King Abdulaziz, Arabia Saudită), mierea este o alternativă naturală eficientă și sigură la agenții antimicrobieni. Este eficient pentru un O gamă largă de tipuri de răni, de exemplu, arsuri, fierbere diabetice, fistule, lepră, malignități, fierberi traumatice, ulcere ale picioarelor, amputații, varicoase și ulcerații cervicale, sfârcuri crăpate, răni chirurgicale și răni în peretele abdominal.

Circulația sângelui îmbunătățită 

Unul dintre motivele semnificative sugerate pentru utilizarea mierii de salcâm este capacitatea sa de a îmbunătăți circulația sângelui. Face acest lucru prin influențarea producției de globule roșii și trombocite. Studii recente La șobolani arată că mierea scade tensiunea arterială sistolică la șobolani hipertensivi. Aceste efecte sunt atribuite în principal proprietăților antiinflamatorii și antioxidante ale mierii. 

Tratamentul constipației 

Mierea de salcâm are proprietăți laxative, iar utilizarea sa regulată are ca rezultat o inflamație intestinală redusă și un risc mai mic de constipație. Mierea este încărcată cu multe enzime digestive care îmbunătățesc digestia. Altul mecanism Propusă pentru îmbunătățirea digestiei este modularea compoziției microbiene a sistemului digestiv. Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă să -l ia într -un pahar cu apă caldă pentru a stabiliza digestia și a trata constipația.

Ajutor pentru pierderea în greutate 

Mulți oameni folosesc miere de salcâm pentru a slăbi. Acesta satisface durerile de foame pentru carbohidrați și creează o senzație de plinătate care reduce aportul de gustări nesănătoase. Mai mult, stimulează metabolismul, ceea ce duce la o ardere mai mare a caloriilor și la pierderea în greutate.

A lRecenzie la scară ARGE de studii pe animale de către Dr. Azizah Ugusman Și colegii au ajuns la concluzia că mierea are efecte anti-obezitate, reduce dimensiunea adipocitelor și scade compoziția grăsimii corporale și greutatea corporală. Rezultatele studiilor clinice la oameni sunt conflictuale. Unele studii au remarcat o scădere a greutății corporale, în timp ce altele nu au observat nicio schimbare. Cu toate acestea, niciunul dintre studiile clinice nu a observat o creștere în greutate consumând miere.

Un îndulcitor natural superb 

Indicele glicemic scăzut al mierei de salcâm îl face un îndulcitor natural excelent, în special pentru diabetici și aspiranți pentru pierderea în greutate. Un mod ideal este să adăugați două linguri de miere în lapte sau ceai înainte de a merge la exerciții fizice. O altă opțiune este să o mănânci cu pâine de grâu.

Cea mai mare parte a conținutului de zahăr este fructoza care are un Indicele glicemic de doar 25 în comparație cu 65 de zaharoză și 100 de glucoză. În consecință, a Studiu pilot Implicarea pacienților cu diabet de tip 1 a remarcat că mierea a provocat un indice de vârf mai mic decât zaharoza. 

Efecte calmante 

Toate tipurile de miere organică au proprietăți calmante și relaxante care ajută în mai multe situații nervoase și tulburări de anxietate. Profesioniștii din domeniul sănătății au identificat Patru beneficii semnificative de miere pentru sănătatea creierului: efecte anti-nociceptive (percepție mai scăzută a durerii fără a influența conștiința), creșterea memoriei, efectele anti-stres și neuroprotectoare. Unii oameni au considerat că este util să trateze stresul și insomnia.

Mierea calmează pasajele respiratorii iritate și este adesea o parte a siropurilor de tuse. Glicerină, lămâie și miere cu sirop de glucoză de Welzo calmează durerea în gât și este excelent pentru bebeluși. Alte produse similare sunt allens Balsam de pin și miere și J.Akemans tuse dulciuri miere și mentol de lămâie. 

Siguranță și precauții 

Mierea de salcâm este în siguranță pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, este predispus la contaminări non-microbiene și microbiene. Cele mai frecvente contaminanți sunt bacteriile, drojdia, matrițele, deșeurile umane, praful și intestinele de albine. Bacteriile care formează spor, de exemplu, Clostridium botulinum, asta provoacă botulismul rezistă capacității antimicrobiene a mierei până la un an. Mierea de salcâm sterilizată folosind Radiații gamma este mai bună, deoarece radiațiile gamma distrug sporii fără a degrada proprietățile antimicrobiene. 

Persoanele care trebuie să o limiteze sau să o evite în anumite condiții sunt;

Diabetici

Dovezile cu privire la utilizarea mierii în diabet sunt mixte. Cu toate acestea, toate tipurile de miere, inclusiv Acacia, sunt extrem de bogate în zaharuri naturale. Se recomandă să practici moderația utilizată cu diabetul, deoarece influențează nivelul glicemiei. 

Sugari

Toate tipurile de miere, în special cele nesterilizate, sunt recomandate să fie evitate copiilor cu vârsta sub 1 an din cauza riscului de boală transmisă de alimente, de exemplu, botulismul. 

Oamenii alergici la miere și albine

Oamenii alergici la albine sau miere tradițională riscă să dezvolte semnele reacțiilor alergice prin consumul sau aplicarea topică a mierei de salcâm. Nu mai folosiți -l în caz de semne de reacții alergice. 

Aspiranți în greutate 

Toate tipurile de miere, inclusiv salcina, sunt bogate în zaharuri și calorii, ceea ce duc la creșterea în greutate și efectele adverse generale asupra organismului. 

Întrebări frecvente

Care sunt efectele secundare ale utilizării mierii de salcâm? 

Mierea de salcâm este sigură pentru majoritatea oamenilor, iar utilizarea în mod regulat 30g de luni nu arată efecte dăunătoare. Cu toate acestea, utilizarea nesigură și excesivă provoacă unii efecte nedorite, de exemplu, scaune libere, greață, balonare și gaz. De aceea, este recomandat să practici moderația în utilizarea acesteia. 

Mierea de salcâm este sigură pentru ficatul gras? 

Da, nu este doar în siguranță, dar are Efecte benefice pentru ficat gras. A fost utilizat recent pentru o serie de probleme de sănătate hepatică, de exemplu, boli hepatice grase nealcoolice, insuficiență hepatică acută, ciroză, hepatită și, boli hepatice grase alcoolice etc. 

Care sunt impacturile negative pe termen lung ale mierii? 

În ciuda multor beneficii pentru sănătate, mierea este bogată în zaharuri, iar consumul excesiv pentru o lungă perioadă de timp dăunează organismului. Utilizarea pe termen lung a dietelor ridicate de zahăr, inclusiv miere de salcâm, este legată de obezitate, rezistență la insulină, inflamație, boli de inimă și probleme hepatice. 

Care țară produce cea mai bună miere de salcâm?

Mierea de salcâm este produsă în multe țări, dar mierea de salcâm maghiară preia conducerea, deoarece este cea mai sănătoasă, versatilă și cu bun gust și este comoara națională a Ungariei. Este standardul mierii de cea mai bună calitate din Europa. Mierea de Acacia de albine sălbatice din Ungaria păstrează toate beneficiile sale pentru sănătate și valoarea nutritivă. 

Care este indicele glicemic al mierei de salcâm? 

Indicele glicemic depinde de mulți factori, de exemplu, conținutul de apă și încălzirea. Mierea bogată în fructoză, precum miere de salcâm, are un indice glicemic de 20-25, care este o valoare mai mică între diferite tipuri de miere. Celelalte soiuri de miere au un indice glicemic în intervalul 32-85. 

Care este cel mai sănătos tip de miere? 

Indiferent de felul de miere, forma crudă este cea mai hrănitoare. Nu este pasteurizat sau filtrat, procesele care își reduc valoarea nutritivă. Mierea crudă și neprocesată își păstrează toată valoarea nutritivă.

Linia de jos 

Mierea de salcâm, sau miere de lăcustă, este derivată din nectarul obținut din flori ale plantei Pseudo Acacia. Are o consistență transparentă, o culoare ușoară și o durată de valabilitate mai bună, deoarece rămâne în formă lichidă mult timp. Este o sursă de antioxidanți, minerale și vitamine puternice care au diverse beneficii pentru sănătate, de exemplu, proprietăți radicale antibacteriene și anti-libere și vindecare mai rapidă a rănilor. Cercetări suplimentare asupra efectelor mierii de salcâm sunt în desfășurare.

Pentru a cumpăra produse medicale și a obține sfaturi adaptate sănătății individuale, vizitați Welzo.