9 Zdravstvene koristi sezamovih semen

Sezamova semena so oljno bogato sadje iz sezamove rastline. Lahko jih jemo surove, rahlo opečene ali predelane v pasto, imenovano tahini pasta. Uporabite jih lahko tudi kot preliv za kruh in solate, kar doda dodatno hrustljavo. Sezamova semena ponujajo visoko prehransko vrednost, saj so napolnjena z različnimi minerali in vitamini, kot sta magnezij in kalcij.

Kaj so sezamova semena?

Sezamova semena so drobna, okusna, ravna semena, pridobljena iz sezamovih rastlin. Vsebujejo ključna hranila, kot so beljakovine, vlakni ter vitamini in minerali (kalcij, magnezij, železo in cink). Semena lahko najdemo v različnih barvah, kot so črna, bela ali rjava. 

Poleg tega imajo sezamova semena močne antioksidante, imenovane sezamin in sezamol, ki nas ohranjajo zdrave. Uporabljajo se v receptih za kuhanje ali peko in na trenutke razpršeni na solatah ali peciva za dodaten drobljenje.

Prehranska vsebnost sezamovih semen

Sezamova semena imajo različne prehranske vrednosti; Raziskave podčrtal ta prehranski profil sezamovih semen, ki je poudaril njihove obilne zdravstvene koristi. Prav tako pomagajo pri zdravju srca, zmanjšanju holesterola in ublažitvi vnetja zaradi njihove prehranske vsebnosti maščob.

Kot bogat vir rastlinskih beljakovin so pomembni za razvoj mišic in različne telesne funkcije, vključno s proizvodnjo hormonov. Sezamova semena so koristna tudi pri spodbujanju zdravja prebave zaradi vsebnosti vlaken, hkrati pa so obremenjeni z bistvenimi vitamini, kot so B1 (tiamin), B3 (niacin) in B9 (folna kislina). Prav tako zagotavljajo ključne minerale, kot so železo, cink, magnezij in kalcij. Poleg tega edinstveni antioksidanti sezamolin in sezamol nudijo potencialno zaščito pred kroničnimi boleznimi, ki sesamova semena utrjujeta kot prehransko elektrarno.

Bogato z antioksidanti

Sezamova semena, zlasti sezamolin in sezamol znanstveno preučeno imeti antioksidantni učinek. Tako pomagajo pri zmanjšanju oksidativnega stresa v telesu, kar običajno vodi v razvoj kroničnih bolezni, kot je rak, z nevtralizacijo škodljivih prostih radikalov in zaščito celic pred poškodbami.

Podpira zdravje srca 

Sezamova semena so dokaj veliko maščobe, vendar je velika večina maščob poli (41%) in mononenasičenih (39%). The vsebnost maščob Sezamovih semen so dobre maščobne polinenasičene maščobne kisline (PUFA), ki vključujejo omega-3 in omega-6, skupaj z mononasičenimi maščobnimi kislinami (MUFA). Te "dobre" maščobe pomagajo znižati slab holesterol (LDL) in povečati dobro vrsto (HDL), s čimer zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, kot je otrditev arterij ali možganske kapi.

Poleg tega imajo sezamova semena posebno komponento z imenom lignans To pomaga obvladovati visok krvni tlak in podpira splošno zdravje srca.

Izboljša zdravje kosti

Druga ključna zdravstvena korist sezamovih semen je njihova sposobnost izboljšanja zdravja kosti. Sezamova semena so veliko mineralov, kot sta kalcij in magnezij, ki so pomembni pri ohranjanju močnih kosti z zmanjšanjem možnosti bolezni, ki tagne kosti in osteoporoze ter pomaga pri oblikovanju gostih kostnih tkiv.

Poleg tega sezamova semena vsebujeta dve pomembni hranili, cink in fosfor, ki krepi kosti z izboljšanjem njihove gostote. Zato je uživanje sezamovih semen redno dobro za zdravje kosti.

Poveča prebavno zdravje

Sezamova semena so v veliko pomoč za vaš prebavni sistem. To je zato, ker imajo resnično veliko vlaknin, ki koristijo prebavi na več načinov, kot je postavitev blata, kar pomaga pri nepravilnih gibanju črevesja in preprečuje zaprtje. Poleg tega vam lahko redno uživanje sezamovih semen pomaga ohranjati zdravo težo, ki zmanjšuje možnosti za dolgoročne zdravstvene težave.

Uravnava raven sladkorja v krvi 

Sezamova semena vsebujejo veliko dobrih maščob in beljakovin in imajo malo ogljikovih hidratov. Pomagajo uravnavati raven krvnega sladkorja, tako da upočasnijo sproščanje sladkorja v krvni obtok. Vsebujejo tudi snov, imenovano Pinoresinol, ki pomaga upočasniti razvoj sladkorne bolezni, zaradi česar sesamova semena odlična izbira za ljudi, ki upravljajo s prediabetesom ali sladkorno boleznijo tipa 2.

Povečuje imunski sistem

Obsežne količine cinka, selena (močnega antioksidanta), železa (za proizvodnjo rdečih krvnih celic) in več vitaminov B so ključne pri krepitvi obrambe telesa pred pogostimi boleznimi in okužbami. Poleg tega imajo celo sledovi elementi bakrovega mangana pomembno vlogo pri podpori splošne imunosti z ohranjanjem optimalne funkcionalnosti funkcije belih krvnih celic.

Podpira zdravje kože

Sezamova semena so polna cinka, ključnega minerala, ki pomaga ohranjati zdravo kožo in pomaga pri popravilu. Imajo tudi veliko antioksidantov, kar lahko zmanjša stresno poškodbo telesnih celic; To pomeni, da bi lahko pomagali ustaviti znake, da se ne bodo pojavile gube ali drobne črte. Poleg tega imajo dobre maščobe, ki jih najdemo v sezamovih semenah, pomembno vlogo pri ohranjanju ravnovesja olja kože ravno prav, tako da ostane dobro hidrirano.

Aids pri upravljanju teže 

Sezamova semena, ki imajo veliko vlaknin, lahko pomaga pri preverjanju teže. To je zato, ker se počutite polne in zadovoljne, kar pomaga omejiti prigrizke med obroki. Poleg tega njihova vsebnost beljakovin pospeši metabolizem - oba dejavnika bi lahko bila koristna, če poskušate ohraniti zdravo težo.

Zagotavlja absorpcijo hranil

Tahini (ozemljitvena sezamova semenska pasta) je še posebej bogat vir kalcija. Lažje se absorbira kot mlečni produkti zaradi odsotnosti oksalne kisline, ki pogosto zavira absorpcijo kalcija. Poleg tega sezamin, edinstvena spojina, ki jo najdemo izključno v teh slavnih majhnih koščkih, poveča absorpcijo vitamina E in je znan po svojih močnih antioksidativnih učinkih. Nadaljnja hranila, kot sta železo in baker, so bistvene telesne funkcije, ki se bolje absorbirajo s prehrano, kar izboljšuje celoten sistem za prevzem hranil. 

Neželeni učinki sezamovega semena

Medtem ko so sezamova semena napolnjena z zdravstvenimi koristmi, lahko negativno vplivajo na nekatere ljudi. 

Alergije: Vse več ljudi po vsem svetu postaja alergično na sezamova semena, kar lahko povzroči manjše reakcije, kot so izpuščaji ali panje; Včasih celo hude, ki bi lahko bile smrtno nevarne, ki zahtevajo takojšnjo pomoč.

Interakcije z zdravili: Če ste na zdravilih za krvni tlak ali nadzor sladkorne bolezni, bi uživanje veliko teh majhnih, a močnih semen lahko zmanjšalo, kako dobro delujejo zdravila, ker lahko zdravilne lastnosti semena ovirajo. Zato je najbolje, da se pogovorite z zdravstvenim strokovnjakom, preden jih dodate v svojo prehrano.

Odvzem

Sezamova semena, naložena s številnimi bistvenimi hranili, kot so vitamini, minerali in antioksidanti, ponujajo številne zdravstvene koristi. Lahko izboljšajo zdravje srca in kosti, povečajo prebavo in imuniteto, pomagajo nadzorovati raven krvnega sladkorja, podpirajo zdravje kože in pomagajo pri obvladovanju teže. Vendar bi morali biti ljudje, ki imajo možne alergije ali jemljejo določena zdravila, previdni. Torej, ko jemo zmerno kot del uravnotežene prehrane, lahko ta drobna, a mogočna zrna znatno izboljšajo splošno počutje.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kaj se zgodi, če dnevno jemo sezamova semena?

Zaradi vsebnosti vlaken, beljakovin in mineralov lahko uživanje sezamovih semen vsakodnevno pomaga zdravju srca, nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​podpira zdravje kosti.

Kakšne so medicinske koristi sezamovih semen?

Sezamova semena so bogata z antioksidanti, lahko znižajo raven holesterola in uravnavajo krvni tlak. Njihova visoka vsebnost kalcija in cinka prav tako podpira zdravje kosti. Poleg tega pomagajo prebavi zaradi vsebnosti vlaken in spodbujajo zdravo kožo in lase zahvaljujoč naravnim oljem.

Kateri je najboljši čas za jesti sezamova semena?

Za jesti sezamovih semen ni najlepšega časa. Na podlagi osebnih želja jih lahko kadar koli v dan vključite v svoje obroke.

Koliko žlic sezamovih semen na dan?

Za sezamova semena ni posebnega priporočenega odmerjanja. Vendar pa mora biti v okviru uravnotežene prehrane 1 do 2 žlici na dan varna in koristna za večino posameznikov.