Oprijem- Hudomušen užitek

Zrti so vrsta kaše, narejene iz grobo pretepenih in prizemljenih koruznih jedrc. To je ljubljena sponka v južni kuhinji, ki je zdaj našla mesto na krožnikih po vsem svetu. Griz je v glavnem postrežen kot jed za zajtrk. Pripravljen je na različne načine, kot so kremast, gladka, groba ali teksturirana. 

A so zdravi? V spodnjem članku bomo razpravljali o olupkih, njegovih zdravstvenih koristih in potencialnih premislekih, preden bomo v naše vsakodnevne obroke vključili oder.

Prehranski profil:

Zrti vsebujejo različna bistvena hranila, kot so vitamini, minerali in makronutrienti. Tukaj je prehranski profil zgrnic, ki temelji na eni postrežbi kuhanih gritov (ena četrtina skodelice):

• Kalorije: 182 kcal pribl.
• Ogljikovi hidrati: 38 gramov
• Beljakovine: 3 grame
• Maščoba: manj kot 1 gram
• Vlakna: 2 grama
• Vitamini in minerali: železo, magnezij, fosfor in vitamini B.

Zdravstvene ugodnosti

Griz je prehranska elektrarna, polna hranil in lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Sledijo zdravstvene koristi zgroda:

1. Kompleksna prehrana z ogljikovimi hidrati:

Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov, preprosti in zapleteni. Preprosti ogljikovi hidrati povzročajo hitre trne in zrušitve v ravni krvnega sladkorja, kar pogosto povzroči občutke lenobe in lakote kmalu po njegovi porabi. Preprosti ogljikovi hidrati so tisti, ki so prisotni v sladkih pijačah in žitih, predelanih prigrizkih in bonbonih, ki prispevajo k povečanju telesne teže in odpornosti na inzulin.

Ker kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo trajno energijo za spodbujanje naših rutinskih dejavnosti. Prisotna je v polnozrnatih žitah, stročnicah, oreščkih in semenih, ki spodbujajo občutek polnosti. Približno 38 gramov kompleksnih ogljikovih hidratov pri vsaki porciji kuhanih oprijema je velika količina. Kompleksni ogljikovi hidrati v zdjih se prebavljajo počasneje, ki ohranja stabilno raven energije. Skleda kuhanih zgrnic je tudi idealna izbira za prigrizke, saj spodbuja zgodnjo sitost in daje energijo.

2. Dobro za srce:

Kot je razvidno iz njegovega prehranskega profila, je zgred malo maščob. Minimalna količina nasičenih maščob v griči je zdrava izbira za zdravje srca. Poleg tega topna vlakna v griči pomagajo pri zniževanju ravni holesterola s svojo kelacijo z žolčnimi kislinami. Ta postopek se konča z zdravo odstranjevanjem dodatnega holesterola iz telesa. Grits spodbuja zdravje srca in ožilja s spodbujanjem zdrave ravni holesterola v telesu in zmanjšuje njegovo delovno obremenitev.

3. Gladka prebava:

Prebavni trakt največ koristi od vsake hrane, ki je bogata z vlakni. Vsebnost vlaken v griči pomaga pri enostavni in gladki prebavi. V stolčke doda veliko, da olajša periodična gibanja črevesja in s tem prepreči zaprtje. Vlakna so prijazna na črevesju in so povezana z zmanjšanim tveganjem za motnje prebavil, kot sta obstrukcija črevesja in rak debelega črevesa. 

4. Prehransko dopolnilo:

Zrti so bogati z vitamini in minerali, kot so železo, magnezij in vitamini B. Železo igra ključno vlogo pri transportu kisika, proizvodnji rdečih krvnih celic, vzdrževanju imunskih funkcij in olajšanju energijske presnove. Optimalna količina magnezija olajša krčenje mišic, prenos živcev in krepitev kosti. Zrti so bogati tudi z vitamini B, kot sta tiamin in niacin, ki so ključnega pomena za funkcije živčnega sistema in presnove celične energije. Pomanjkljivosti teh vitaminov povzročajo resne zdravstvene težave, kot sta encefalopatija in pelagra.

5. Gluten- brezplačno:

Posamezniki z intoleranco na glutensko ali celiakijo imajo v dolžini koristi od vrt. Zrti so naravno brez glutena, saj so narejeni iz koruze. Diete brez glutena so koristne tudi za posameznike, ki nimajo občutljivosti na gluten. Potencialne koristi prehrane brez glutena vključujejo izboljšano prebavo, obvladovanje teže in olajšanje iz avtoimunskih pogojev. Vendar je pomembno, da se posvetujete z zdravstvenim zdravnikom in dodajate prehranske dodatke v prehrani, če se odločite za prehrano brez glutena z medicinsko potrebo.

Vključitev zrn v prehrano:

Zdaj, ko smo razpravljali o zdravstvenih prednostih zgrnic, morate razmišljati, da bi ga vključili v svoje obroke. Ne skrbi kot Welzo Prinaša nekaj ustvarjalnih načinov, s katerimi se zdravo vključijo v prehrano.

1. Zajtrk:

Začnite dan na zdravi noti, tako da prelijete svojo skledo kuhanih odej s svežimi sezonskimi sadji in oreščki, ki vam je všeč. Dodajte med ali javorjev sirup za dodaten okus in uživajte!

2. Okusne jedi:

Zrti se pogosto uporabljajo kot podlaga za nekatere slane jedi, kot so kozice in grize ali kremni oder s sirom mocarele. Zrti, postreženi poleg jajc ali soljene zelenjave, je tudi srčna bruna.

3. Grit Asseroles:

Dvignite kuhinjsko doživetje s pripravo olupnih enolončnic, napolnjenih s plastmi zelenjave, sira in beljakovin bogatimi možnosti, kot so piščančja ali purana klobasa. To je razveseljiva jed za katero koli uro dneva ali jedilnice.

4. Klasični stranski igralec:

Zrti so služili kot hranljiva priloga poleg rib na žaru, praženem piščancu ali prepečenem mesu, da bi obrok dodali teksturo, je odlična izbira.

Premišljeni pristopi k oprijemom:

Grits ponuja številne zdravstvene koristi, predvsem povezane s srčno -žilnim in prebavnim zdravjem. Preden vključimo nalete v prehrano, je treba premišljen pristop. Izogibajte se zdrobnim, če ima posameznik alergijo ali občutljivost na koruzo in njegove izdelke. Neželena reakcija na koruzo vključuje prebavno nelagodje in alergijsko reakcijo pri posameznikih, občutljivih na koruzo.  

Kljub njihovim prehranskim koristim so na kalorijah še vedno velike. Pomembno je iskati del zrca, če posameznik gleda kalorije. Poleg tega se zlitki pogosto prelivajo z maslom, sirom, soli in sladkorjem, ki znatno vplivajo na njegov prehranski profil. Ti dodatki prispevajo k presežku natrija in nasičenih maščob.

Zrti so zdrava izbira, ki ne sme biti edina sestavina prehrane. Ključnega pomena je zagotoviti ustrezno uživanje sadja, zelenjave, pusto beljakovin in zdravih maščob skupaj z zdrihom, da se izognete prehranskim pomanjkljivostim.

Welzo Priporoča, da se po možnosti odločite za ozemljene ali polnozrnate zrna. Ozemljeni zdrobni ohranjajo večino vlaken in prehranske koristi v primerjavi s predelanimi sortami.

Ljudje vprašajo tudi:

Kateri so bolj zdravi ali ovseni kaši?

Tako glinja kot ovsena kaša sta dobri možnosti za zdravo prehrano. Vendar pa zdrob ne pomagajo pri nadzoru krvnega sladkorja. Ovsena kaša je bolj hranljiva zaradi njegovih visokih vlaknin, vitaminov in mineralnih vsebnosti, skupaj z nizkim glikemičnim indeksom, zaradi česar je boljša izbira za oprijem.

Kako shranjujete kuhane zdrs?

Kuhane zdrob lahko shranite v zračno tesno posodo do 5 dni v hladilniku. Prav tako ga je mogoče shraniti tako, da zamrzne v zamrzovalni posodi do 2 meseca. Če želite pomnilniško shranjevanje čezdnevno segreti, dodajte nekaj vode v lonec z oprimejo in mešajte na peči z nizkim plamenom, da obnovite svojo teksturo.

Ali je lahko oder del veganske ali vegetarijanske prehrane?

Da, zdrise so pogosto vključene v vegansko ali vegetarijansko prehrano, saj so narejene iz ozemljene koruze, ki je rastlinska sestavina. Grits zagotavlja zadovoljivo možnost za posameznike po vegetarijanski dietah. Lahko jih kuhamo v ne dnevnem mleku ali kuhamo z zelenjavo za izboljšan okus. Poleg tega se poleg zgrikov pogosto postrežejo vegetarijanski prelivi, kot so šibka zelenjava in avokado. 

Zaključek:

Poleg povezave z južno udobno hrano se zlitki pojavljajo kot prehranski dinamo, obremenjen z esencialnimi hranili in lastnostmi, ki krepijo dobro počutje. Uživanje hitrega sklede kuhanih nabojev z najljubšimi prelivi je zdrav začetek dneva. Grits ponuja vsestransko platno za kulinarično ustvarjalnost, hkrati pa ves čas prispeva k uravnoteženi prehrani. S celovitim razumevanjem njihove prehranske sestave koristi od številnih zdravstvenih koristi, ki jih lahko ponudi.