Top 13 nadomestkov omake ostrige

Oyster omaka je temna omaka proizveden iz sladkorjev, soli in ostrig. Ima debelo konsistenco, sladek, slan in zemeljski okus in ima bogat okus umami. Uporabljajo se različne zelenjavne in mesne jedi v kitajskih, vietnamskih, tajskih in kantonskih jedi. Imela je edinstveno zgodovino in leta 1888 ga je odkrila Lee Kim Sheung, kitajski lastnik hrane, ki je po naključju hranil lonec, poln juhe ostrige, ki je dolgo vrela.

Ker ga ni želel zapraviti, ga je okusil in dodal v svoje jedi in jo poimenoval ostrige. To ni običajna kuhinjska sestavina in veliko ljudi doživlja alergije na školjke, na primer ostrige in iskanje zamenjave za te omake postane kritično. 

Za te ljudi predstavljamo 13 različnih omak kot zamenjave za ostrige. Nadaljujte z branjem, da se poglobite v različne nadomestke za omako ostrige, ki dopolnjujejo kulinarične stvaritve. 

Zakaj je treba nadomestiti omako ostrige?

Številni razlogi povzročijo, da človek nadomesti omako ostrige z drugimi omakami. Natančni razlogi se razlikujejo od osebe do osebe. Pogosti razlogi so;

Alergije

Ostrige niso možnost za ljudi, ki so alergični na školjke. Prav tako ljudje s celiakijo zaradi vsebnosti glutena niso dovoljeni ostrige. Takšni ljudje morajo najti omako brez glutena in jo nadomestiti z omako ostrige.

Veganstvo

Ostrige so vključene v školjke in so ne-vegetarijanske. Torej, vegani morajo to nadomestiti z rastlinsko omako. Slastna alternativa tradicionalni omaki ostrige pri veganskem kuhanju je uporabljena goba za ustvarjanje bogate, slane omake, ki posnema okus umami. 

Na voljo številke

Včasih ljudje radi jemljejo omako ostrige, vendar jim zmanjka in zaradi težav z razpoložljivostjo ne morejo kupiti več. Takšni ljudje ga morajo nadomestiti z drugo omako in uporabiti enega od omenjenih nadomestkov. 

Ljudje, ki želijo nekaj novega

Nadomestki omake za ostrige so kot nalašč za ljudi, ki poskušajo narediti nekaj novega v svoji kuhinji. Takšni ljudje morajo poskusiti nekaj alternativ, omenjenih tukaj, in najti svoj najboljši okus umami.

Nadomestek zgornje omake za ostrige

Najboljši nadomestki omake ostrige na trgu so; 

Teriyaki omaka 

To vsebuje Sojina omaka, sladkor (občasno med) in Mirin in ima manj zapleten okus s sladkim okusom v primerjavi z omako ostrige. Njegova okus iz umami in rahlo debela konsistenca je idealna zamenjava za omako ostrige v posodah, na primer mešanico in rezanci. Poleg tega je učinkovita kot glazura ali marinada za različne mesne jedi, na primer piščanec Teriyaki. 

Na voljo je v večini trgovin in ga je enostavno pripraviti iz preproste sestavine omenjeno zgoraj. Vse potrebe so ena skodelica vode, ¼ skodelice sojine omake, pet čajnih žličk pakiranega rjavega sladkorja, ena žlica medu, ¼ skodelice hladne vode, dve žlici koruznega škroba, ¼ čajna žlička česna v prahu in ½ čajne žličke mletega ingverja. 

Vendar pa je za jedi, ki potrebujejo le eno žlico omake ostrige, potrebni večji količini in dve žlici omake teriyaki sta potrebni za jedi, ki potrebujejo samo eno žlico ostrige. Poskusite ta nadomestek v naslednjem mešanju in okusite razliko.

Hoisin omaka

To uporaba in okus so podobni omaki ostrige in jo je pogosto mogoče zamenjati z omako ostrige. Tako kot omaka ostrige je tudi temnejša in debelejša in je ključnega pomena pri različnih vietnamskih in kitajskih jedeh. Uporablja se z zelenjavo in mešanico, kot omako za potapljanje za jajčne zvitke in kot marinado za SPARERIBS.

Poleg tega je njegova subtilna sladkost in okus umami najbolje za različne recepte za žar. Vendar pa njegov trpinčni okus primanjkuje veliko originalnih sestavin, mešanje z enako količino sojine omake pa je potrebno. V shrambo dodajte hoisinovo omako in dvignite kuhanje.

Tamari 

Je kot a Japonska soja omaka z veliko priljubljenostjo v azijskih kuhinjah. Tako kot sojina omaka vsebuje sojo in ima okus umami. Je manj slana in brez glutena in ima bolj izrazit okus umami z debelejšo teksturo. Njegov okus iz umami je popoln ojačevalec za marinade, rezance, juhe, cmoke in kromrij.

Čeprav debela konsistenca omake ostrige manjka, deluje podobno zaradi prvotnih sestavin. V katerem koli receptu je učinkovito razmerje za omako tamari in ostrige 1: 1. Eksperimentirajte s to možnostjo, da odkrijete novo najljubšo sestavino. 

Ribja omaka 

To vsebuje Morski sadeži, na primer raki, kril, kozice, školjke in surove/posušene ribe. Čeprav ima omaka ostrige podoben izvor, je ribja omaka veliko bolj slana od sojine omake. Zaradi močnega in slanega okusa je idealna zamenjava za omako ostrige z manjšimi spremembami.

Za nekoga, ki išče isto doslednost, je potreben pogled na druge možnosti na tem seznamu. Za prilagoditev pomanjkanju sladkega okusa je potrebnih več sprememb. Vključite ta nadomestek v svoje marinade za dodatno povečanje okusa.

Sojina omaka 

Je a skupna začimba in dokaj dober nadomestek omake ostrige. To je shramba in spakira okus umami, kot so originalne sestavine. Je rahlo slana in ima tanjšo konsistenco kot omaka ostrige. Mešamo s sladkorjem, da je sladek, in rezanje količine na polovico je potrebno.

Poleg tega je vegansko prijazno, kar doda veliko vrednosti in privlačnosti. Je idealna začimba za potapljanje in kot ojačevalnik okusa ter veganske in vegetarijanske jedi veliko bogatejše. Dajte tej možnosti posnetek v receptu in navdušite svoje goste. 

Worcestershire omaka + sladkor + sojina omaka  

Videz in okus Worcester omaka so zelo podobni omaki ostrige, saj je rahlo sladka in slana, z debelejšo in temnejšo konsistenco. Vidimo ga s številnimi zahodnimi jedmi, na primer z enolončnicami, pitami in enolončnicami, verjetnost, da ga bo imel v shrambi, pa je zelo velika. Vendar vsebuje kis in tamarind, ki mu doda namig o tangu.

Če želite povečati svojo primernost, dodajte enake dele sojine omake in 1-2 čajne žličke sladkorja, da pokrijemo kisli okus. Zamenjajte v tem nadomestku in uživajte v okusnem obroku, bogatem z umami.

Gobove omake 

Je še eno Vegetarijansko prijazen nadomestek Za ostrige omako, s sojo kot vitalno sestavino. Poleg tega vsebuje veliko konzervansov, soli, sladkorja, barvanja karamele in gob za uravnotežen slani okus. Poleg tega sta njen zemeljski okus in podpisni okus umami skupni mnogim azijskim jedem. 

Ima dve sorti, mešan krompirček in omako z juho, njegova tanka konsistenca pa je najboljša omaka za juhe. Zaradi koncentriranega okusa umamija kislo rezance in pomri. Alternativa omake in juhe se uporabljata v razmerju 1: 1 z omako ostrige. To alternativo v omakah uporabite za edinstven zasuk na klasičnih jedi.

Veganska omaka ostrige 

Veganske možnosti so bolj primerne za vso hrano, tudi za omake. The Veganska omaka ostrige Vsebuje gobe in ima veliko podobnih funkcij, npr. temnejšo rjavo barvo, debelejšo konsistenco in bogat okus umami. Zaradi teh presenetljivih podobnosti ni težav z uporabo običajne omake za ostrige.

Najboljše je za marinade, brokoli, govedino in ocvrti riž. Obstaja še ena plus točka. Za boljše rezultate ga je treba uporabiti kot navadna omaka ostrige. Izboljšajte svoje kulinarične sposobnosti s poskusom tega vsestranskega nadomestila.

Domača omaka ostrige 

Če vidite veliko steklenic omake ostrige, še ne pomeni, da človek ne more narediti doma. Recept je enostaven in doma lahko naredimo bolj zdrav in uporabniku prijazen izdelek, čeprav traja nekaj časa. Domača omaka za ostrige ponuja veliko koristi pred resničnim.

Delite svoje kulinarične kreacije z domačo omako ostrige, ki nadomešča s prijatelji in družino.

Sladka sojina omaka (kecap manis) 

Je bolj slana in manj sladka, njegova konsistenca pa spominja na javorjev sirup. The Kecap Manis ima vse lastnosti nadomestila omake za ostrige. Ta začimba je pogosta v indonezijski kuhinji in vsebuje sojino omako in palmovi sladkor, ki sta zapletena z dodajanjem aromatičnih začimb, npr. Zvezdnega janeža, makrutskega apna in limonske trave.

Tako kot originalni izdelek naredi tudi različne reze zrezkov, okusi marinade in naredi marinade. To je odličen nadomestek omake za ostrige zaradi okusa in sladkosti iz umami. Za osebo, ki išče nadomestek v obupu, dodajte le 1/2 žlice Kecap Manis za vsako posamezno žlico omake ostrige. Nadgradite svojo kuharsko igro tako, da vključite to okusno možnost.

Kokosovi aminos 

Kokosovi aminos se splačajo poskusiti nekoga, ki išče bolj zdravo alternativo omaki ostrige. To je veganski, keto prijazen izdelek, brez soje ter brez MSG in ne-GMO. Ta amino je dvonadstropni izdelek, ki vsebuje morsko sol in kokosovo sok, da postane brez glutena in veganske.

Njegova konsistenca je podobna sojini omaki, z okusom umami in edinstvenim okusom. Njegov močan okus iz umami je učinkovita alternativa omaki ostrige za jedi, na primer enolončnice, juhe, pomfrit, ocvrti riž, potopni suši in wontoni. 

Vendar pa njen edinstven okus potrebuje nekaj časa, da se ga navadi, in ga je treba dati okus, preden ga dodate v prehrano. Priporočeno razmerje kot alternativa omaki za ostrige je 1: 1. Ne oklevajte in uporabite ta nadomestek v svojih najljubših receptih danes.

Pasta s črnim fižolom 

To je vreden nadomestek, ki si ga zasluži na seznam in ima slan okus in bogat okus zaradi fermentacije. Je rahlo slajše in ima oster okus. Zaradi tega zmešajte samo eno žlico s kapljico gobje juhe in eno čajno žličko sladkorja, da bo njen okusni profil podoben omaki ostrige.

Uporablja se v razmerju 1: 1 v receptih za meso, zelenjavo, juho in enolončnico. Odkrijte čarobnost tega nadomestila v svoji naslednji kuharski pustolovščini. 

Bragg tekoči aminos 

Ta začinjeni izdelek omake vsebuje vodo in ne-GMO sojo. Zmešano s kokosovim sladkorjem in medom postane ena najboljših alternativ omaki ostrige.

Poleg tega vsebuje minimalne sestavine in jih je enostavno uporabljati s številnimi jedmi. Dobro se združuje z azijskimi jedmi in služi kot učinkovit preliv za solato.

Posode preoblikujte s tem enostavnim in okusnim nadomestkom omake za ostrige. 

Pogosto zastavljena vprašanja 

Kaj vsebuje omaka ostrige? 

Ostrinska omaka vsebuje izvleček vode, sladkorja in ostrige. Koruzni škrob zgosti vse te sestavine. Druge sestavine so ekstrakt kvasovk in karamelna barva.

Ali sta omaka ostrige in sojina omaka enaka? 

Za nekoga s steklenico omake ostrige deluje podobno kot sojina omaka zaradi svoje debelejše konsistence. Vendar je omaka ostrige slajša, saj ima sladkor, sladkor pa je treba rezati iz posode, preden uporabite omako ostrige. 

Kaj je zdrav nadomestek sojine omake? 

Kokosovi aminos ali tekoči aminosi so najboljši nadomestki za sojino omako. Tekoči aminos se razvijajo iz soje, kokosovi aminosi pa iz fermentiranega kokosovega soka. 

Kakšni so nadomestki z nizkim natrijem za omako ostrige? 

The Worcestershire omaka Nadomešča omako ostrige in ima nizko vsebnost natrija. Poleg tega je njegova tekoča konsistenca zamenjava za omako ostrige v enakem razmerju. 

Je Oyster omaka najboljša za zdravje? 

Oyster omaka je prehranska elektrarna s številnimi vitalnimi vitamini in minerali za zdravje. Poleg tega je idealen vir kalcija, kalija in železa. Torej, na splošno je dobro za zdravje, razen za alergijske ljudi. 

Spodnja linija 

Ko iščete zamenjavo omake za ostrige, razmislite o prehranskih potrebah želene jedi in profila okusa. Ribja omaka, hoisinska omaka in sojina omaka so različne možnosti okusa, medtem ko so ostrige in gobaste omake vegetarijanske možnosti, ki ponujajo različne alternative na rastlinski osnovi.

Druge možnosti, npr. Teriyaki omaka, Worcestershire omaka in različne druge domače omake, posnemajo okus iz umami in bogastvo omake ostrige. Eksperimentiranje s temi nadomestki človeku pomaga doseči želeno teksturo in okus ter zagotavlja zadovoljstvo in okusnost kulinaričnih stvaritev.

Poskusite te nadomestke omake ostrige v receptih, da posodo dvignete na povsem novo raven okusa in preverite naše Preskus nestrpnosti s hrano za različne alergije na hrano.