Äggvita: Hälsofördelar och mer

Äggvita, med bara de gynnsamma näringsämnena från fulla ägg minus äggulan, är bra för dem som vill äta hälsosammare och behöver lägga till mer protein i sin diet. Som föreslagits av namnet är äggvita den vita vätskan från ett ägg. "Äggvita är nästan rent protein, som innehåller cirka 3,6 gram protein i en enda stor äggvit, vilket gör dem till en värdefull mat för dem som vill öka sitt proteinintag utan att konsumera mycket kalorier, '', vilket förklaras av Dr Robert Carter, En näringsläkare vid University of Leeds. 

Med minimala nackdelar och en mängd fördelar, låt oss komma in i näringsvärdet på äggvita och ta reda på hur jämför med fulla ägg. 

Vilka är näringsfakta om äggvita?

När du knäcker ett ägg och tar bort den gula äggulan kommer du att sitta kvar med äggviten, som har cirka 18 kalorier och 4 gram protein i ett stort ägg. Äggviter är en bra proteinkälla med 0 fetter och mindre än 1 gram kolhydrater. Äggviter består främst av vatten, varvid cirka 10 procent är protein. Jämförelsen mellan äggvita och fulla ägg är följande:

Vilka är fördelarna med äggvita?

Fördelarna med äggvita är deras kalorifattiga och höga proteininnehåll, deras rikedom i selen, liksom deras lågfett och kolesterolnivåer, vilket gör det till en enklare mat att lägga till någon diet. "Äggviter ger en koncentrerad källa till högkvalitativt protein och viktiga näringsämnen utan de extra kalorier och fetter, vilket gör dem till ett utmärkt val för hälsomedvetna individer," enligt Dr Sarah White, en näringsläkare. Följande inkluderar mer om fördelarna med ägg:

Lågkalori och högt protein: Äggvita är lågkalorier med högt protein, ett utmärkt tillskott till dieter som syftar till att hantera vikt och bygga muskler. Det är extremt enkelt att lägga till ett äggvitt eller fem för att göra en omelett. 

Innehåller selen: Äggvitt innehåller selen, som stöder immunsystemet och funktioner, genom att fungera som en antioxidant. Selen i äggvita hjälper till att stödja sköldkörtelfunktionen och skyddar celler från skador. 

Lågfett och lågt kolesterol: Utan äggulan har äggvita noll fett och kolesterol som hjälper till att hantera och sänka riskerna i samband med båda. 

Vilka är nackdelarna med äggvita?

Även om äggvita har många hälsofördelar, kommer de också med vissa nackdelar som smak, allergier, saknar friska fetter, vitaminer och mineraler, aminosyrobalans och biotinbrist. 

Smak och konsistens: För dem som används vid smaken av fulla ägg kan det vara svårt att byta till äggvit eftersom smaken är något annorlunda. Tillsammans med smaken är strukturen på äggviter lite gummiaktig. 

Allergier: För dem med antingen ägg eller äggvita allergier rekommenderas inte att äta äggprodukter eftersom det kan resultera i en allergisk reaktion. Effekterna är potentiellt sämre med äggvita från proteinet eftersom detta är mer koncentrerat. Fortsätt att läsa mer om Äggallergi och intolerans - orsaker, symtom och testning

Brist på hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler: Även om innehållet med låg fetthalt är en fördel är det också en nackdel eftersom äggulor också innehåller hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler. Äggvita saknar omega 3 -fettsyror, A -vitamin, vitamin D, vitamin E, vitamin K och B -vitaminer som B12 och folat. Att sakna dessa näringsämnen i ens diet kan leda till en obalanserad diet och brister. 

Aminosyrobalans: Vita äggvita är en stor proteinkälla, de erbjuder inte samma aminosyror som hela ägg gör. "Gulken innehåller ytterligare aminosyror och näringsämnen som förbättrar det totala näringsvärdet på ägget, vilket gör hela ägget till en mer balanserad proteinkälla, '', vilket förklaras av Dr Michael Thompson, en sportnäringsexpert.

Biotinbrist: Biotinbrist är en risk när man äter äggvita råa eftersom det finns avidin närvarande och det gör det svårt för kroppen att absorbera biotin.

Människor frågar också

Hur hälsosamma är att äta äggvita?

Äggvita är kända för att vara mycket friska, att vara kalorifattiga och högt protein utan fetter och kolesterol.

Är äggvit friskare än äggula?

Generellt sett är ja äggvita friskare än hela ägg för dem som är inriktade på att minska deras kolesterol och fettintag. De saknar emellertid vissa vitaminer och mineraler som finns i äggula. 

Hur många äggvita kan jag äta om dagen?

Det finns inget gräns eller ett specifikt antal på hur många äggvita som kan ätas, det beror på varje individ på deras näringsbehov.

Slutsats

Äggvita är ett bra komplement till en diet som erbjuder många fördelar och minimala nackdelar. Att byta ut hela ägg för äggvita gör det enkelt att hålla en balanserad diet, högt på protein och lågt fetter och kolhydrater. Övergången till äggvita är särskilt fördelaktigt för dem som arbetar med att gå ner i vikt eller hantera sin vikt. 

Fortsätt läsa för vår Topp 9 äggfrukostidéer och mer.