Крем от пшеница е добър за вас?

Cream of Wheat е марка на Farina, вид микс от каша за закуска, направен от смляна пшеница. Обикновено се предлага във фина, гранулирана текстура и често се обогатява с хранителни вещества като желязо и калций. Този хранителен продукт се приготвя чрез кипене във вода или мляко, докато достигне гладка текстура и кремообразна консистенция.

Кремът от пшеница е произведен за първи път в Съединените щати през 1893 г. Продуктът произхожда като употреба за пшеница, която е твърде нискокачествена за производство на брашно. С течение на времето тя се превърна в популярен артикул за закуска, известен с лекотата си на приготвяне и универсален вкус.

В различни части на света, особено в Северна Америка, кремът от пшеница се е превърнал в основна закуска, тъй като осигурява По -бърза и по -лесна подготовка. Той се консумира заради своята успокояваща текстура и като основа както за сладки, така и за пикантни гарнитури. Популярността му се дължи на хранителната му стойност, лекотата на подготовка и факта, че тя може да бъде консумирана от хора от всички възрасти.

Крем от пшеница е добър за вас?

Да, кремът от пшеница може да бъде полезен за вас, когато се консумирате като част от балансирана диета, особено ако изберете сорта на пълнозърнест и гледате порциите си. Той осигурява основни хранителни вещества като желязо, калций (под формата на калциев карбонат) и витамини от В. Въпреки това, той е с ниско съдържание на фибри в сравнение с алтернативите на пълнозърнестите и съдържа глутен, което го прави неподходящ за тези с цьолиакия или чувствителност към глутен. Освен това някои сортове могат да съдържат добавени захари и натрий. Изборът за пълнозърнести версии и размери на мониторинга на порциите може да подобри неговите ползи за здравето. Винаги обмисляйте индивидуалните диетични нужди и предпочитания, когато включвате пшенични горещи зърнени храни в диетата си.

Хранителен профил

Основни хранителни вещества в сметана от пшеница

Кремът от пшеница, или пшеничната Фарина, се обогатява с витамини и минерали, което го прави полезно допълнение към диетата. Той съдържа основни хранителни вещества като желязо, което е от решаващо значение за образуването и функцията на кръвта и калций, важен за здравето на костите. Освен това, той е укрепен с витамини от В, включително ниацин, тиамин (като тиамин мононитрат), рибофлавин и фолиева киселина, които поддържат енергийния метаболизъм и здравето на нервната система.

Витамини и фолиева киселина

Витамините от В, присъстващи в пшеничните зърнени култури, подпомагат храната в енергия, което е жизненоважно за поддържането на телесни функции. Д -р Емили Хендерсън, експерт по хранене, заявява, че "витамините от B в крема от пшеница са важни за производството на енергия и поддържането на правилната функция на нервите".

Минерали

Кремът от пшеница е добър източник на желязо и калций. Тези минерали са от съществено значение за поддържане на здрава кръв и кости. Съставките като дефетиран пшеничен зародиш и частично дефетиран пшеничен зародиш допринасят за съдържанието на минерали, осигуряващи основни хранителни вещества като желязо и калций. Според Националните здравни институти желязото в укрепени зърнени култури като крем от пшеница играе решаваща роля за предотвратяване на анемия.

Съдържание на фибри

Въпреки че пшеничните зърнени култури не са известни с високото си съдържание на фибри, сортовете на пълнозърнести храни осигуряват скромно количество. Фибрите са от съществено значение за храносмилателното здраве и редовните движения на червата.

Съдържание на протеини

Кремът от пшеница съдържа протеин, необходим за възстановяване и растеж на мускулите. Въпреки това, той трябва да бъде допълнен с други източници на протеини, за да отговаря на ежедневните изисквания.

Сравнение с други опции за закуска

В сравнение с други зърнени храни за закуска, крема от пшеница предлага по -ниска опция за захар с потенциал за висока хранителна стойност, особено когато е укрепен. Въпреки това, той е по -нисък във фибри в сравнение с алтернативите на пълнозърнести.

Пълнозърнести сортове с рафинирани пшенични сортове Farina

Пълнозърнестите сортове крем от пшеница, като оригиналната обогатена Farina, съдържат повече хранителни вещества и фибри, отколкото техните рафинирани колеги. Консумирането на пълнозърнести версии може да допринесе за по -здравословен диетичен модел, както се препоръчва от диетичните указания.

Ползи за здравето

Здраве на сърцето

Консумацията на пълнозърнести храни, включително крем от пшеница, може да окаже положително влияние върху здравето на сърцето. Фибрите и хранителните вещества, намиращи се в пълнозърнести храни, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и регулиране на кръвното налягане.

Въздействие върху нивата на холестерола

Диетичните влакна, присъстващи в пълнозърнест крем от пшеница, могат да се свържат с холестерола в храносмилателната система, което води до отстраняването му от тялото. Този процес може да помогне за намаляване на общите нива на холестерол, допринасяйки за здравето на сърцето.

Регулиране на кръвното налягане

Магнезият, открит в крем от пшеница, може да помогне за регулирането на кръвното налягане. Д-р Лора Мартин, кардиолог, предполага: „Редовната консумация на богати на магнезий храни като пълнозърнест крем от пшеница може да допринесе за понижените нива на кръвно налягане.“

Приготвянето на крем от пшеница с вряща вода може да помогне за запазването на съдържанието на магнезий, което е полезно за регулирането на кръвното налягане.

Храносмилателно здраве

Съдържанието на фибри в крем от пшеница, особено в сорта на пълнозърнести, поддържа храносмилателно здраве, като насърчава редовни движения на червата и предотвратява запека.

Ролята на Fiber в храносмилането

Фибрите помага при плавното движение на храната през храносмилателния тракт, намалявайки риска от запек и насърчаване на здравето на червата.

Потенциални ползи за здравето на червата

Фибрите също действат като пребиотик, хранейки полезни бактерии на червата и допринасят за здравословен микробиом на червата.

Управление на кръвната захар

Кремът от пшеница може да бъде част от диета за управление на кръвната захар, особено когато се консумира в пълнозърнестата форма и не се подслади прекомерно.

Гликемичен индекс на крем от пшеница

Гликемичният индекс на крема от пшеница, особено когато е направен от смляна пшеница, варира в зависимост от вида и приготвянето, но обикновено се счита за умерен. Консумирането му заедно с протеини или здрави мазнини може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Годност за диабетични диети

Според Американската асоциация за диабет, продуктите от пълнозърнеста пшеница като крем от пшеница могат да бъдат включени в балансирана диета за индивиди с диабет, стига да се практикува контрол на порциите и да се наблюдава кръвна захар.

Управление на теглото

Кремът от пшеница може да бъде ефективен при управлението на теглото поради потенциала си за високо ситост и ниско съдържание на захар в сравнение с други зърнени храни за закуска.

Чувство за пълнота и ситост

Протеинът и фибрите в пълнозърнест крем от пшеница могат да допринесат за чувство на пълнота, като спомагат за намаляване на общия прием на калории.

Роля в диетите за отслабване

Като част от балансирана диета, нискокалоричните храни с високо съдържание на хранителни вещества като крем от пшеница могат да бъдат полезни за загуба на тегло и управление, според диетичните експерти.

Потенциални недостатъци и съображения

Съдържание на глутен и целиакия

Крем от пшеница, като продукт на основата на пшеница, съдържа глутен. Това го прави неподходящ за хора с цьолиакия или чувствителност към глутен. Д -р Сара Хюз, гастроентеролог, съветва: „Пациентите с цьолиакия трябва да избягват сметана от пшеница, тъй като дори малки количества глутен могат да предизвикат значителни симптоми и чревни увреждания“.

Алергии и чувствителност

Освен глутен, някои индивиди могат да изпитат алергии или чувствителност към пшеница. Симптомите могат да варират от леки до тежки и могат да включват храносмилателен дискомфорт, кожни обриви или проблеми с респираторите.

Високо съдържание на натрий в определени сортове

Някои ароматизирани или незабавни сортове крем от пшеница съдържат добавен натрий. Високият прием на натрий е свързан с повишено кръвно налягане и сърдечно -съдов риск. Потребителите трябва да проверяват етикетите и да изберат версии с по-нисък натрий.

Фитинова киселина и минерална абсорбция

Кремът от пшеница съдържа фитинова киселина, вещество, което може да свърже минерали и да намали абсорбцията им. Това се отнася особено за диети, липсващи в разнообразие или когато дефицитът на минерали е риск. Съставките като гуарна дъвка, открити в някакъв крем от пшенични продукти, също могат да повлияят на абсорбцията на минерали.

Добавки, калциев карбонат и захар в ароматизирани сортове

Ароматизираните сортове крем от пшеница могат да съдържат добавени захари и изкуствени добавки, намалявайки хранителната стойност. Диетологът д -р Хелън Барнет предлага: „Изборът на обикновени сортове и добавянето на естествени подсладители може да подобри здравния профил на сметаната на пшеницата“.

Диетични съображения

Как крем от пшеница се вписва в различни диети

Вегетариански и вегански диети

Кремът от пшеница е подходящ за вегетариански и вегански диети, осигурявайки източник на витамини от желязо и В, което може да бъде по-предизвикателно да се получат само от растителни източници.

Нисковъглехидрати и кетогенни диети

Поради високото си съдържание на въглехидрати, кремът от пшеница обикновено не е подходящ за нисковъглехидрати или кетогенни диети, които ограничават такива макронутриенти.

Диети без глутен

За хората след диета без глутен, кремът от пшеница не е подходящ избор поради съдържанието на глутен. Вместо това могат да се използват алтернативни зърна като киноа или елда.

Препоръки за по -здравословно потребление

Сдвояване с плодове, ядки и семена

Добавянето на плодове, ядки и семена към сметана от пшеница може да увеличи хранителната му стойност, добавяйки витамини, минерали и здрави мазнини.

Включването на естествен аромат също може да подобри вкуса, без да добавя изкуствени съставки.

Алтернативи за подслаждане

Вместо да използвате рафинирани захари, избирането на естествен аромат или подсладители като мед, кленов сироп или плодове може да подобри аромата, без да увеличава значително съдържанието на захар и все още да го прави вкусен. Човек може да избере да използва вряща вода или мляко и да разбърква в сол, за да запази свежестта в горещата зърнена култура.

Контрол на порцията

Поддържането на подходящи размери на порциите помага да се управлява приема на калории и да се поддържа балансирана диета. Някои избират да добавят сол към вода или мляко и смляна пшеница. Смъртната пшеница се готви чрез използване на вряща вода или мляко или я затопля в микровълновата фурна.

Съвети и идеи за подготовка

Основни методи за подготовка

Крем от пшеница може да се приготви просто с вода или мляко, това позволява По -бърза и по -лесна подготовка. Врящата вода или мляко и бавно изливането в пшеничната фарина, докато постоянно се разбърква, са от съществено значение за предотвратяване на бучки и осигуряване на гладка консистенция.

Предложения за творческо обслужване за гладка текстура

Тази гореща зърнена култура може да се сервира с различни гарнитури като пресни плодове, канела или бадемови филийки. Той може да бъде включен и в рецепти като палачинки или кифли за допълнителна текстура и хранене.

Съвети за повишаване на хранителната стойност

Включването на мляко или растителна основа може да добави калций и протеини. Освен това смесването в лъжица орехово масло или семена може да увеличи съдържанието на здрави мазнини и протеини.

Използването на съставки, които помагат да се запази свежестта, също може да гарантира хранителното качество на вашия крем от пшеница.

Хората също питат

Кое е по -добре за вас, овесени ядки или сметана от пшеница?

Както овесената каша, така и кремът от пшеница предлагат ползи за здравето, но те се различават в хранителното съдържание. Овесените ядки са по-високи във фибри, особено бета-глюкан, който е известен с подобряването на нивата на холестерола и здравето на сърцето. Освен това има по -нисък гликемичен индекс, което го прави по -добър за контрол на кръвната захар. Кремът от пшеница, макар и по -нисък във фибри, често е укрепен с витамини и минерали като желязо и калций. По -добрият вариант зависи от вашите хранителни нужди и здравни цели.

Добре ли е да ядете сметана от пшеница всеки ден?

Яденето на крем от пшеница всеки ден може да бъде част от балансирана диета, ако промените яденето си и гарантирате, че получавате достатъчно фибри, витамини и минерали от други източници. Въпреки това, тъй като кремът от пшеница е с ниско съдържание на фибри, трябва да го допълвате с други богати на фибри храни през целия ден. Освен това, имайте предвид размерите на порциите и добавените захари, особено ако използвате ароматизирани сортове.

Крем от пшеница е лош въглехидрати?

Кремът от пшеница не е непременно "лош" въглехидрати, но е рафинирано зърно, което означава, че има по -малко фибри и по -малко хранителни вещества от пълнозърнестите храни. Тя може да бъде част от здравословната диета, ако се консумира умерено и балансирана с други храни с гъсти хранителни вещества. Изборът на пълнозърнеста версия на Cream of Wheat също може да го направи по -здравословен вариант.

Лесен ли е крем от пшеница на стомаха ви?

Кремът от пшеница обикновено е лесен за стомаха поради гладката си текстура и простата композиция, което го прави подходящ вариант за хора с леки храносмилателни проблеми или тези, които изискват нежна диета. Въпреки това, индивиди с непоносимост към глутен или цьолиаки трябва да избягват сметана от пшеница, тъй като съдържа глутен, което може да причини храносмилателен дискомфорт.

Заключение

Кремът от пшеница предлага няколко ползи за здравето, включително да бъде добър източник на витамини и минерали. Въпреки това, той също представя потенциални недостатъци, като съдържанието на глутен и наличието на добавки в определени сортове.

Индивидуалните хранителни нужди и здравословни състояния трябва да ръководят включването на крем от пшеница в диетата. Тя може да бъде питателна част от много диети, когато се консумира умерено и се приготвя здравословно, което ви позволява да спестите време с него По -бързо и по -лесно време за подготовка.

За тези, които могат да консумират пшеница, кремът от пшеница може да бъде част от балансирана диета. Препоръчва се да избирате пълнозърнести сортове с ниско съдържание на натрий и да се съобразявате с размерите на порциите и гарнитурата, за да се увеличат максимално ползите за здравето, като същевременно свеждате до минимум потенциалните рискове.