Locust Bean Gum: Ползи, рискове и употреби

Локаустният боб дъвка или гама на роговицата е естествен полизахарид, а семената се намират на дървото на розовия. Той е универсално съединение в хранителния и фармацевтичния сектор поради неговите сгъстяващи и стабилизиращи възможности. Locust Bean Gum намира приложение в различни аспекти, като подобряване на текстурата на млечните продукти, за да бъде функционална съставка в лекарствата, наред с други. Независимо от това, локустният боб дъвка, както всяка друга хранителна добавка, има своите ползи и потенциални рискове. В тази статия се изследват многостранните употреби на локален боб дъвка, както и ползи за здравето, които има; Също така, той разглежда какво трябва да се вземе предвид, преди да го консумирате.

Какви са предимствата на локустния боб дъвка?

Предимствата на Локален боб дъвка Включете използването му като сгъстяващ агент в хранителните продукти, потенциала му да насърчава здравето на червата като пребиотик и способността му да помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Семената на Carob съдържа локусти-боба, известна още като Carob Gum. Това вещество е разгледано от медицинска гледна точка и гледна точка на диетата. Според д -р Андрю Джонсън, експерт по хранене, „Локаустният боб дъвка обикновено се използва в хранителната индустрия, тъй като помага за сгъстяване и стабилизиране на хранителни продукти като млечни продукти и сосове.“ Този тип дъвчащи материали има галактоманани, които попадат в категорията на полизахаридите от пребиотични видове, които помагат при поддържането на храносмилателната система чрез действие като пребиотици, за да бъдат прецизни (Biedermann et al., 2013). Пребиотиците подкрепят растежа на приятелските бактерии в червата, като по този начин подобряват общата стомашно -чревна функционалност.

Стойността на тази дъвка надхвърля храносмилателната система. Според проучване, публикувано в Journal of Food Science and Technology, Locust Bean Bum може да се използва като агент, за да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар чрез забавяне на скоростта на абсорбция на глюкоза. Следователно тази полза може да бъде полезна за диабетици, които управляват състоянието си. Друго предимство по отношение на венците на локустния боб е, че тя има ниско съдържание на калории и неутрален вкус, което го прави идеален за разнообразни диетични предпочитания и ограничения като хранене без глутен.

Какви са рисковете от дъвка на локавния боб?

Въпреки потенциалните ползи, локустият боб дъвка има някои недостатъци. „Локаустният боб дъвка обикновено е безопасен за консумация, но твърде много може да доведе до стомашно -чревни проблеми като подуване на корема, газ и дори диария при тези, които имат чувствителност“, предупреждава д -р Емили Картър, диетолог “. Понякога високите количества фибри, съдържащи се в него, стават трудни за обработка на храносмилателната система.

Много малък шанс да получите алергии от локарски боб. Хората, страдащи от алергии към бобови растения като фъстъци или соя, трябва да бъдат внимателни, когато използват продукти, съдържащи това вещество. " Докладът на Европейския орган за безопасност на храните освен това отбелязва, че въпреки че алергията, свързана с дъвка на локустния боб, е рядка, но е възможно, което води до кожни обриви или дихателни затруднения или стомашно -чревни разстройства

Какви са употребите на локустния боб дъвка?

Locust Bean Gum се използва широко в хранителната промишленост поради сгъстяването и стабилизиращите си свойства. Съставката се намира в млечни продукти като сладоледи, киселища и сирене, тъй като подобрява тяхната текстура и консистенция. Д-р Хелън Дейвис, учен по храните, обяснява: „Особеността в желионната способност на локустния боб дъвка го прави с изключителна стойност по време на обработката на млечни алтернативи, като осигурява растение на базата на растителна основа без компромис за текстурата“.

Освен хранителната индустрия, Locust Bean Gum намира своя път в различни фармацевтични и козметични приложения. От една страна, той се използва като весел в състава на таблети, като помага за контролиране на освобождаването на активни съставки от такива дозирани форми. От друга страна, в козметиката, локустният боб функционира както като сгъстител, така и като стабилизатор в кремове и лосиони, осигурявайки приятно усещане на продукта и добро разпространение, докато се прилага.

Въпреки че дъвка за локален боб дава много предимства, свързани главно с храни и фармацевтични приложения, това е вещество, чието използване трябва да се подхожда с повишено внимание. Следователно има нужда да се разберат неговите свойства и ефекти, така че потребителите да бъдат по -добре поставени да вземат информирани решения и да използват пълните си ползи. Продължете да купувате Локален боб дъвка онлайн.

Хората също питат

Какво прави локустния боб дъвка на тялото?

Locust Bean Gum действа в храните като сгъстяващ и стабилизиращ агент. В организма той може да помогне за храносмилането, като действа като пребиотик - това насърчава растежа на полезните бактерии на червата. Той може също да регулира нивата на кръвната ви захар, като забави усвояването на захарта от червата в кръвта ви.

Изработена ли е венците на локустния боб от скакалци?

Не, дъвка за боб не съдържа никаква част от насекомото на скакалците. Локаустният боб дъвка се обработва от семената на дървото на розовия, научно известен като Ceratonia siliqua.

Същата ли е дъвка за боб на локуст като ксантанова дъвка?

Не, дъвка на локустния боб и ксантанова дъвка не са едно и също нещо. И двете се използват като сгъстители и стабилизатори на хранителни продукти; Произходът им обаче е доста различен, както и техните различни химични свойства. Локаустният боб дъвка се екстрахира от растение - по -конкретно, карбовото дърво - докато ксантановата дъвка се създава чрез ферментацията на захарите от бактерията ксантомонас Campestris.

Заключение

Locust Bean Gum има някои характерни работни свойства, които го правят много ценна добавка към много индустрии. Сред неговите ползи са подобряването на здравето на червата и вероятното регулиране на кръвната захар. Както всеки друг хранителен компонент обаче, човек трябва да знае рисковете, свързани с консумацията му: стомашно -чревна тревога и възможни алергични реакции. Както всеки друг компонент на диетата, това е умереност и осъзнаване на човека за човек. Познавайки свойствата и ефектите на локустния боб вен, потребителите и индустриалните специалисти могат да вземат такива решения, за да оптимизират неговите ползи, като в същото време минимизират възможните неблагоприятни ефекти.