Vitamin K je vitamin rozpustný v tuku, který se hromadí v játrech. Jeho poločas je 1-2 dny.

Listová zelená zelenina obsahuje vitamin K1, běžně známý jako fyllochinon. Menachinon nebo vitamin K2 je přítomen ve živočišných produktech, jako je sýr a vejce.

Vitamin K3, známý také jako Menadiane, je umělá verze vitamínu K, která v přírodě neexistuje. Další syntetickou verzí vitaminu K je menadiolový diacetát, obecně známý jako vitamin K4.