Pektin

Stěny rostlinných buněk obsahují pektin, přírodní uhlohydrát. Potraviny mohou být zahuštěny nebo gellovány pomocí tohoto rozpustného vlákna. Citrusové plody obsahují velké množství pektinu, ale lze jej také nalézt v jiných ovocích a zelenině, jako jsou jablka, hrušky, hrášek, mrkev a brambory. Pro pektin se v potravinách i v kontextech potravin nachází četná použití. Pektin se často používá při vaření jako zahušťovadlo nebo gelovací činidlo v džemech, želé a dalších konzervách ovoce. Kromě toho může být použit k vytváření těst a těsto bez lepek. Pectin má také použití mimo kuchyň. Někdy se používá jako projímadlo a jako kondicionér kůže v kosmetickém průmyslu. Tento článek je napsán tak, aby poskytoval informace o pektinu uživatelům Welzo.
Přehled
Použití
Vedlejší účinky
Léky
Ingredience
Doplňky
Farmakokinetika

Výhody pektinu

Jako rozpustné vlákno může pektin pomoci při regulaci trávení a podpoře pravidelnosti střev. Navíc rozpustné vlákno pomáhá ve schopnosti střeva absorbovat vodu, což může vést k měkčímu a běžnějšímu stolici.

Pektin může mít kromě podpory trávicího zdraví některé další potenciální zdravotní výhody. Podle některých studií může pektin pomoci snížit hladinu cholesterolu a chránit před srdečními chorobami. Bylo také prokázáno, že pektin posiluje imunitu a snižuje zánět.

Farmakokinetika

Pektin je komplexní polysacharid, který má špatnou míru absorpce v trávicím systému. Mastné kyseliny s krátkým řetězcem se vytvářejí, když je pektin fermentován střevními bakteriemi po konzumaci. Tělo pak absorbuje a zpracovává tyto mastné kyseliny s krátkým řetězcem.

Bylo také prokázáno, že pektin a některé léky interagují. Pektin se může vázat na některé léky, snížit jejich absorpci a možná snížit jejich účinnost. Z tohoto důvodu, pokud v současné době užíváte nějaké léky, je zásadní poradit se se svým lékařem před přijetím pektinu.

Dávkování

Pektin nemá doporučené dávkování, protože se nejedná o živinu. Pokud však uvažujete o zahrnutí pektinu do své stravy, začněte pomalu a postupně zvyšujte svůj příjem. Před provedením jakýchkoli dietních změn jako vždy se poraďte se svým lékařem.

Možné interakce

Bylo prokázáno, že pektin a některé léky interagují. Některé léky se mohou stát méně účinnými, když jsou vázány na pektin. Z tohoto důvodu, pokud v současné době užíváte nějaké léky, je zásadní poradit se se svým lékařem před přijetím pektinu.