Hvad er dækket?

Dilemmaet for, hvad man skal tilføje, og hvad man skal fjerne fra kosten, får styrke med hver dag, der går, når flere og flere mennesker bliver bevidste om deres diætbehov for at udvikle en sundere livsstil.

Carbohydrater er et af de væsentlige elementer i primær fødeindtag. De kan være stort set kategoriseret i hel eller raffineret, der taler meget enkle.

Raffinerede kulhydrater vs hele kulhydrater

Raffinerede kulhydrater findes overvejende i kulsyreholdige læskedrikke, hvid pasta, hvidt brød, morgenmadsprodukter og alle slags slik. Selvom de er lette at få adgang til og mest udbredte, er det klinisk bevist, at disse kulhydrater er progressive grunde til at udvikle type 2-diabetes, hjerteproblemer og øget vægtøgning. Dette forbedrer behovet for at reducere raffinerede kulhydrater fra ens daglige diæt er lettere sagt end gjort.

Hele kulhydrater gennemgår grundlæggende behandling og inkluderer derfor de kerneingredienser, der gavner den menneskelige krop i betydelig grad. Fundet hovedsageligt i grønne fuldkorn, havre, kartofler og quinoa hjælper med at bedre en persons generelle helbred.

Hvorfor er fuldkorn så sunde?

Heltkorn er korn, der ikke har fjernet deres ydre klid og kimdelen, i modsætning til raffinerede korn og har tre gange antallet af næringsstoffer. De inkluderer:

• Komplekse kulhydrater/kostfiber

• Folinsyre

• E -vitamin og B -vitaminer

• Proteiner

• Selen, der fungerer som en antioxidant

• Mineraler som jern, mangan, magnesium og kobber

Hvorfor er fuldkorn sundere for kroppen?

• Helkorn reducerer chancen for flere hjertesygdomme, der kan være resultatet af forbedrede niveauer af LDL -kolesterol.

• Lavere chancer for at udvikle kræft i den nedre fordøjelseskanal, fordi de er lette at fordøje og absorbere let i systemet.

• Indeholder høje fiberniveauer, som er gavnlige for bakterier i tarmen ved at hjælpe dem med at producere fedtsyrer, der beskytter de indre vægge i fordøjelsessystemet.

• Regelmæssig indtagelse af fuldkorn kan hjælpe med at kontrollere fedme ved at give kroppen mulighed for at regulere opbygningen af ​​fedt og jævnt fordele det over tid.

• Heltkorn har et lavt glykæmisk indeks (GI), der letter regelmæssig, men langsom forbrænding af kulhydrater i blodet, hvilket hjælper med at holde en energisk i længere perioder. Dette reducerer igen behovet for konstant kulhydratindtag og reducerer overforbruget af sukkerholdige fødevarer.

• Inflammatoriske markører fører til kronisk betændelse, porten til flere sygdomme. Forbruget af fuldkorn reducerer betændelse ved at tilføje essentielle, men alligevel sunde komponenter til kroppen.

• Type-2-diabetes kan kontrolleres ved at tilføje fuldkorn til din diæt. Opdelingen af ​​kulhydrater er stærkt forbundet med magnesium, en primær bestanddel af fuldkorn, der tjener som et nøgleelement i reguleringen af ​​insulinfølsomhed i kroppen.

Fuldkornsbaserede superfoods

Der er mange muligheder at vælge imellem, når du vælger den bedste superfood, der inkluderer fuldkorn. Her er de fem bedste valg:

Hele hvede

Hele hvede er et bestemt ja på listen over fuldkornsbaserede fødevarer og er let tilgængelig, da det kan findes i mange forskellige fødevarer såsom brød, pasta, semulina, nudler osv. er vigtig, og at hente '100% fuld hvede' mærket genstande kan gå langt i retning af at gøre dig sundere.

Hele hvede indeholder både klid og skaller i modsætning til almindelig hvede, hvilket reducerer glutenkoncentrationen, hvilket viser sig at være fordelagtigt for mennesker med glutenintolerance.

Skift fra almindelig hvede til fuld hvede anbefales stærkt på grund af de flere sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med dens bestanddele, såsom vitaminer, mineraler og fiber.

Boghvede

Boghvede lyder som en række hvede, men det er det ikke interessant, det er det ikke. I stedet kvalificeres det som korn, selvom det generelt er et frø,

Gunstig for mennesker med cøliaki, boghvede er fyldt med:

• Magnesium forbedrer nervesystemets lydhørhed, bidrager til at reducere betændelse og better PMS -symptomer,

• Manganfaktorer i som katalysator for at fremme sund kropsmetabolisme og forbedre flere hjernefunktioner,

• Stivelse, der bliver mad til bakterier i tarmen

Det bedste ved boghvede, et all-round diættilskud til kroppen, er, at det kan formes til forskellige genstande, såsom en pandekage eller endda en skål med svampe.

Quinoa

En af de vigtigste superfoods tilgængelige, det er et frø som boghvede. Efter at have stammer fra Sydamerika, har det det højeste proteintælling af ethvert korn ud over højere vitamin- og mineralniveauer. Det er sandsynligvis en af ​​de bedste muligheder for en vegetarisk diæt, da den besidder hver eneste af de ni plantebaserede aminosyrer.

Sammen med nøddethed i hver bid er det også glutenfrit, hvilket gør det perfekt til mennesker med lavt gluten-toleranceniveau (cøliaki). Det indeholder mangan, fosfor, folat og vitamin B1 er vigtige for cellefunktion.

Pakket med energi og antioxidanter kan et sundt quinoa -indtag hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og eliminere frie radikaler i blodbanen, der forårsager kræft.

Når man først spiser quinoa, er gul quinoa den bedste mulighed på grund af sin mildere smag. Når du er vant til smagen, er røde og sorte varianter gode muligheder at tilføje, da de lover en stærkere smag.

Majs

Majs er en fast madvarer over hele kloden, og det er endnu bedre i sin uforarbejdede form.

Majs indeholder mange næringsstoffer fra mikromineraler, såsom mangan, zink og fosfor. Det er glutenfrit og rig på C-vitamin, der holder hjertesygdomme i skak og beskytter celler.

Gul majs har carotenoider såsom lutein og zeaxanthin, der gør øjet sundere, mens den også beskytter linsen mod skader på grund af aldring og derved forhindrer det tidlige fremskridt med grå stær. Det indeholder også phytonutrients, der fungerer som antioxidanter, der er til stede i mindre mængder i blå/lilla majs.

Selv hvis den er rig på stivelse, kan det at skifte til majs og majsbaserede produkter gå langt for at hjælpe en med at tilpasse sig en sundere livsstil.

Havre

Det er almindelig viden, at havre hjælper med at forbedre en persons samlede velvære.

Rig på flere næringsstoffer som vitaminer, mineraler og god fiber, der gør tarmen sundere, er havre naturligt glutenfri. Det bedste ved havre som fuldkorn er deres evne til at sænke LDL-kolesterolniveauer, takket være den opløselige fiber beta-glucan, som også kan forbedre fordøjelsen og forbedre cellernes funktionalitet til at absorbere næringsstoffer i kroppen.

At samle havre i et supermarked kan være vildledende, da de fleste havre kommer med tilsat sukker, der mindsker produktets samlede ernæringskvotient. Det er altid bedre at hente stålskårne havre, rullede og havre groats på grund af deres bedre kvalitet.

Hvad skal man tage væk

En af de bedste ting ved fuldkorn er, hvordan de kan gavne en persons samlede livsstil. Fra at reducere risikoen for mange sundhedsmæssige problemer, såsom hjertespørgsmål og fedme til at tjene som et sundt alternativ til en masse regelmæssige fødevarer, kan fuldkorn påvirke hele det indre økosystem inden for en person. At introducere fuldkorn i dit liv kan reducere dine andre sundhedsmæssige problemer eller blot støtte din krop.

Fødevarer med fuld korn er lette at få adgang til og let at lave mad med. Hvis du planlægger at starte en ny sund kost, har fuldkornsfødevarer en lang holdbarhed og indeholder vigtige næringsstoffer for de fleste mennesker, hvilket gør dem til en komplet pakke. For at forbedre hele kornindtagelsen kan du begynde at bruge fuldkornsbrød, brun ris i stedet for hvid ris, rugkiks og tilsætning af korn som quinoa til salater, hvilket også vil gøre dem mere påfyldning.

Den bedste bit er, at der er så mange muligheder at vælge en fra. For en bedre, prøv hver dag at skifte til fuldkorn for at føre en sundere livsstil.

Hos Welzo tilbyder vi et stort udvalg af koststøtte fra test til kosttilskud. For at få en forståelse af din diæt, prøv vores sundhed og livsstilsblodprøve, Klik her at bestille nu.