Red gær ris er blevet knyttet til diarré, halsbrand og forstyrrelse af maven. Tilfældigt kan det resultere i, at et hududslæt, hovedpine og svimmelhed tager røde gærris og besøg din læge, hvis du oplever nogen af ​​disse bivirkninger. Læge, hvis du tager andre medicin, fordi rød gær ris kan interagere med nogle af dem. Rød gærris rådes ikke for kvinder, der forventer eller ammer afhjælpning.

Det produceres ved at fermentere rød ris med forskellige monascus purpureus -svampestammer. Kompetencer i rød gærris er sammenlignelige med dem i statinmedicin. Ved at forhindre produktion af kolesterol kan disse stoffer reducere niveauerne.