Sunde takeout -valg til forskellige køkkener: inklusive topvalg i nærheden af ​​dig

Sunde take -out -valg er dampede fødevarer, bagt retter, grøntsagsretter og retter, der har brug for minimal stegning. Da der tilbydes utallige valg, besluttede vi at give et overblik over forskellige muligheder fra forskellige globale køkkener. Fortsæt med at læse for at gå i gang med en dyb rejse ind i kulinariske lækkerier.

Italiensk køkken 

Det generelle omdømme for Italienske retter er blandet på grund af deres rigdom i kulhydrater, kalorier og fedt. Men hvis de bruges i moderation, leverer italienske retter energi og vitale næringsstoffer til kroppen. Det er kritisk vigtigt at overvåge delstørrelsen. 

Nogle muligheder for at øge den ernæringsmæssige profil af italienske retter er;

Tilsæt mere protein 

Protein fylder en person i lang tid efter måltidet; Tilføjelse af mere protein til pasta eller pizza er således yderst effektiv. De bedste muligheder er at tilføje grillet kylling i Penne Pomodoro eller grillet rejer i pasta fra Diavolo. De andre muligheder tilføjer bælgplanter til toppings, generøs brug af ost og dryssfrø og nødder. 

Vælg en tynd skorpe

Skorpene har forarbejdet mel. For at undgå unødvendige kalorier skal du vælge en tynd skorpepizza. Det tilføjer også crunchiness og alsidighed til opvasken og reducerer tilberedningstiden. 

Vælg grøntsags topping 

Bed om grøntsagsrige toppings for at tilføje ekstra næringsstoffer og foretrække tomatbaserede saucer. Marinara og andre tomatbaserede saucer er lavt i mættet fedt, olier og kalorier og er en velsignelse for folk, der er bekymrede for vægtøgning. Tomater indeholder næringsstoffer, især C -vitamin, jern, folat, kalium, lycopen, beta -caroten og andre phenolforbindelser. 

Forskningsstøtter Ideen om, at tomater hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

Thai køkken

Thai køkken er fyldt med magert kød og grøntsager, og det er let at finde en nærende og lækker mulighed i thailandske madlavning. De bedste forslag er;

Grøn papaya salat

Denne skål har jordnødder, friske grøntsager, thailandske chilis og Julienned Papaya -bønner. Papaya Har lycopen, en kardiobeskyttende antioxidant, der forbedrer endotelfunktionen. Det er kardiobeskyttende, anti-atherogen og antiinflammatorisk, hvilket reducerer skaden forårsaget af frie radikaler til cellerne.

Kylling satay

Ryget, grillet og spydt kylling giver sunde proteiner, der forbedrer reparationen og væksten af ​​cellerne. Kylling Satay er sjovt at spise, da det kommer på en pind. Det skal forbruges med jordnøddesaus for at reducere indtagelsen af ​​kalorier og fedt. 

Sommerruller

Sommerruller er dampet og er en bedre mulighed end stegte fjederruller, som indeholder mange fedtstoffer og kalorier. Sommerruller er fyldt med magert protein og grøntsager til yderligere næringsstoffer. 

Indisk køkken

Indiske fødevarer Har en masse grøntsager, krydderier, smag og en række andre smag. Tandoori -madlavningen forbedrer tekstur og tilføjer en røgfyldt smag til maden. De bedste valg for en takeout -aftale er;

Chana Masala

Chana masala er forberedt ud fra kikærter og er rig på Proteiner, sunde fedtstoffer, fiber, vitaminer E, C, A, kalium, magnesium, jern og folat. Kikærter reducere risikoen af hjertesygdomme, forbedre insulinfølsomheden, regulere blodsukkerniveauet og hjælpe med vægtstyring.

Dal

Dal er en traditionel linseskål kogt med lækre krydderier som spidskommen og kanel. Nogle opskrifter inkluderer kokosmelk. Vælg Dal tilberedt i tomatbasen for at reducere indtagelsen af ​​fedt. Kanel, et almindeligt anvendt krydderi i indisk køkken, er rig på antimikrobielle stoffer, antiinflammatoriske og antioxidanter og beskytter mod hjertesygdomme, diabetes og kræft. 

Tandoori kylling

Tandoor er en traditionel metal- eller lerovn, der bruges i asiatisk køkken. Tandoori kylling pakker protein og har en fremragende smag og øm struktur. Foretrækker brun ris frem for hvid ris for at tilføje flere næringsstoffer og fiber. 

Græsk mad

Græsk køkken inkluderer forskellige elementer i Middelhavsdiæt, hvilken forskning har knyttet til en lav risiko for hjerteanfald, reduceret kolesterolniveauer og forbedret blodsukkerniveau. De bedste takeout -valg er; 

Falafel Pita

Bestil falafel på en hel hvede pita for bedre protein og fiber. Falafel er en vegetarisk proteinskål, der indeholder kikærter og malede bønner. 

Fattoush salat

Fattoush -salaten har bladgrønne grøntsager og brødstykker. De forskning har knyttet den bladgrønne til mange sundhedsmæssige fordele, herunder nedsat aldersrelateret kognitiv tilbagegang. Bed om eddike -dressing for mere fornuftig. 

Hummus 

Denne skål indeholder Tahini blandet med jordede kikærter. Kikærterne er fyldt med fiber og protein som En kop servering leverer Mere end 12,5 g fiber og 14,5 g protein. Bestil fuld hvede pita og friske grøntsager for bedre at nyde. 

Mexicansk køkken 

Mexicanske fødevarer Kombiner lækkerhed med ernæring. De er rige på grøntsager og bønner, der er rige på fiber. De bedste takeout -valg er;

Veggie Burrito Bowl 

En veggie -burrito tilberedt fra peberfrugter, sauteret løg, brun ris, yderligere salsa, salat, bønner og guacamole giver en masse sunde næringsstoffer. Derudover er bønnerne rige på fiber og holder en person fyldt i lang tid. Vælg hele bønner kogt i vand i stedet for refried bønner, der indeholder tilsatte fedtstoffer og flere kalorier. 

Bønner tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele. For eksempel forbedrer fytokemikalierne i bønnerne blodsukker og kolesterolniveauer. Bønner understøtter også tarmsundhed og har forskellige bioaktive forbindelser, der beskytter blodkarene ved at reducere inflammatoriske markører. Brug kun creme fraiche og ost i moderation, da de er rige på mættet fedt, hvilket øger risikoen for hypercholesterolæmi.

Kinesisk køkken 

Kinesiske fødevarer fås i forskellige muligheder og er beriget med korn, magert kød og grøntsager. Følgende muligheder og substitutioner er nyttige til at gøre den valgte kinesiske mad sund og nærende. 

Dampede dumplings

De dampede dumplings pakker proteinkilder som rejer og grøntsager og er et sundt og afbalanceret valg. Tilføj dampet Bok Choy og Broccoli til flere grøntsager. Begræns indtagelsen af ​​fedt og kalorier med et omhyggeligt udvalg af sauce. 

Dampet broccoli og kylling 

Dampede grøntsager og kød er sunde valg. Broccoli er rig på C-vitamin, en antioxidant, der beskytter kropscellerne mod fri radikal-associeret skade og forbedrer immuniteten. Tilsæt mere glæde ved at tilføje en passende sauce. 

Brun ris

Det er en god mulighed og er ofte tilgængelig på forskellige kinesiske restauranter. Brun ris er et fuldkorn og er mere fiberrig end hvid ris, tilsætter bulk til maden og fylder maven i lang tid. Brun ris indeholder også mindre mængder af forskellige bioaktive forbindelser, vitaminer, mineraler og proteiner for bedre resultater. Bed om brun ris ved takeout. 

Japansk mad 

Japansk køkken er rig på forskellige plantebaserede og animalsk proteinbaserede retter. Nogle af de bedste valg er;

Californien ruller eller tun

Sushi Kombinerer rå eller kogt fisk med grøntsager og ris indpakket i en tangrulle. Hvis det dyppes i tempura og gennemvædet, giver det flere kalorier og fedt end den indpakket. Begge har en moderat mængde omega-3-fedtsyrer og protein. Omega-3'er er gavnlige for hjertesundhed. 

Kylling Teriyaki

Kylling Teriyaki tilberedt med grøntsager er en afbalanceret takeout -mulighed. Tilsæt en passende sauce for at forbedre smagen og håndtere natriumindtagelsen. 

Miso suppe

Miso suppe indeholder løg, nori og nogle tofu i den miso-infunderede bouillon. Det har mere natrium (321 mg pr. 100 g servering). Det kræver forsigtighed for folk, der har problemer med blodtryk. På trods af højere natrium, en Undersøgelse i Japan fandt, at det var sikkert, selv for mennesker med hypertension.

Burgere og supper 

Burgere og supper er de traditionelle komfortfødevarer, der ikke behøver at blive forladt. Nogle enkle justeringer i opskrifterne vil gøre dem mere nærende og sunde.

Veggie Burger

Traditionelle burgere indeholder mættede fedtstoffer, der forårsager vægtøgning og øgede kolesterolniveauer. En veggie -burger toppet med salat og tomat har en bedre sundhedsprofil. 

Bouillon supper

Buljonbaserede grøntsagssupper er sundere end traditionelle creme-baserede flødebaserede supper, da de er lavere i kalorier og tilsat fedt. Tilsæt en salat til bouillon for at gøre den sjovere og afbalanceret. 

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er de sundeste fødevarer til middag?

De øverste valg af valg til en sund middag er laks, sød kartoffel, kikærter, linser, hvide bær og tempeh. Vælg fødevarer, der indeholder mere bladgrøntsager, og forbered dem i olivenolie.

Hvilke fødevarer skal en person holde op for bedre helbred?

De fødevarer, der skal undgås, er meget forarbejdede deli -kød, sukkerholdige kaffedrikke og sukkerholdige korn; Disse fødevarer er rige på sukker og mættet fedt og lavt i fiber.

Hvilket køkken tilbyder de sundeste fødevarer i verden?

Japansk køkken skiller sig ud, når det kommer til sunde måltider. Derfor er japanerne de sundeste mennesker i verden med den mest betydningsfulde forventede levealder. De japanske retter understreger friske ingredienser, sunde fedtstoffer og gæring. 

Oversigt 

Takeout er en tilgængelig og praktisk mulighed for mange mennesker. Forskellige køkkener tilbyder næringsrige og sunde retter. Det er dog vigtigt at foretage mindre personaliserede ændringer i opvasken for bedre resultater. Vælg f.eks. Hele hvedebrød frem for hvidt brød og brun ris over hvid ris. Vælg ligeledes dampede eller bagt mad over stegte og vælg flere grøntsager.

Hvis du leder efter en passende restaurant, har vi introduceret 15 bedste sunde spisesteder I en anden skal læse artikel. Besøg vores side for at læse den.