Wessex Mill Wholemeal Rye-mel er et mel i høj kvalitet, der er malet fra fuldkorns rug, der giver en robust og karakteristisk smag ofte efterspurgt i kunsthåndværk. 1,5 kg taske er ideel til både hjemmebager og småskala professionelle køkkener, der sigter mod at skabe traditionelle brød og andre bagværk med en autentisk rug-smag.

Dette produkt bevarer den næringsrige klid og kim af rugkorn, hvilket sikrer, at det giver betydelig diætfiber, essentielle mineraler og vitaminer, der er gavnlige for sundhedsbevidste forbrugere. Dens grove struktur gør det velegnet til hjertelige brød som pumpernickel eller surdej rugbrød, hvilket tilbyder en tæt krummestruktur, der forbedrer smagsopbevaring.

Wessex Mill sætter en ære i sin fræsningsproces med base i Det Forenede Kongerige og sikrer, at hver batch af mel opretholder ensartede kvalitetsstandarder. Den langsomme stenmålingsteknik bevarer de naturlige enzymer og olier inden i kornet, hvilket bidrager til en mere kompleks smagsprofil sammenlignet med konventionelt forarbejdede mel.

Rye-mel har lavere glutenindhold end hvedemel, hvilket gør det relevant i opskrifter designet specifikt til rug eller som en del af opskrifter med blandet mel, hvor lettere strukturer ikke er nødvendige. Det kan også bruges effektivt som en yderligere ingrediens sammen med hvedemel for at introducere unikke smag i forskellige konditorprodukter.

For de bedste resultater opbevares Wessex Mill Wholemeal Rye -mel på et køligt, tørt sted efter åbning for at opretholde sin friskhed over tid. Dette alsidige produkt understøtter bageentusiaster og fagfolk, der sigter mod at diversificere deres kulinariske tilbud med autentiske helbrede rugegenskaber.

Refer to the product packaging label for ingredient updates.

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £45 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.

Please consult the product packaging for accurate instructions on how to use the product.