Grütze- Eine kitschige Freude

Grütze sind eine Art Brei aus grob geschlagenen und geerdeten Maiskördern. Es ist eine geliebte Grundnahrungsmittel in der südlichen Küche, die jetzt einen Platz auf Tellern auf der ganzen Welt gefunden hat. Grütze werden hauptsächlich als Frühstücksgericht serviert. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet, z. B. cremig, glatt, grob oder strukturiert. 

Aber sind sie gesund? In dem folgenden Artikel werden wir Grits, seine gesundheitlichen Vorteile und potenzielle Überlegungen diskutieren, bevor wir Grits in unsere täglichen Mahlzeiten einbeziehen.

Ernährungsprofil:

Grütze enthalten verschiedene essentielle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe. Hier ist ein Ernährungsprofil von Grits basierend auf einer Portion gekochte Grits (eine Viertelbecher):

• Kalorien: 182 kcal ca.
• Kohlenhydrate: 38 Gramm
• Proteine: 3 Gramm
• Fett: weniger als 1 Gramm
• Faser: 2 Gramm
• Vitamine und Mineralien: Eisen, Magnesium, Phosphor und B -Vitamine.

Gesundheitsgüter von Körnern

Grits sind ein mit Nährstoffen und gesundheitlicher Eigenschaften gepackter Nährwerke. Im Folgenden finden Sie die gesundheitlichen Vorteile von Körnern:

1. Komplexe Kohlenhydrat -Diät:

Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten, einfach und komplex. Einfache Kohlenhydrate verursachen schnelle Spikes und Unfälle im Blutzuckerspiegel, die oft kurz nach seinem Verbrauch zu Faulheit und Hunger führen. Einfache Kohlenhydrate sind in zuckerhaltigen Getränken und Getreide, verarbeiteten Snacks und Süßigkeiten, die zur Gewichtszunahme und zur Insulinresistenz beitragen.

Komplexe Kohlenhydrate bieten anhaltende Energie, um unsere Routineaktivitäten zu befeuern. Es ist in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen vorhanden, die das Gefühl der Fülle fördern. Etwa 38 Gramm komplexer Kohlenhydrate in jeder Portion gekochte Grütze sind eine erhebliche Menge. Die komplexen Kohlenhydrate in Körnern werden langsamer verdaut, was den stabilen Energieniveau aufrechterhält. Eine Schüssel mit gekochten Körnern ist auch eine ideale Wahl für Snacks, da sie die frühe Sättigung fördert und Energie verleiht.

2. Gut für Herz:

Wie aus seinem Ernährungsprofil ersichtlich, sind die Grits bei Fetten gering. Die minimale Menge an gesättigten Fetten in Körnern macht es zu einer gesunden Wahl für die Herzgesundheit. Darüber hinaus tragen lösliche Fasern in Grits dazu bei, den Cholesterinspiegel durch seine Chelat mit Gallensäuren zu senken. Dieser Prozess endet mit einer gesunden Entfernung des zusätzlichen Cholesterinspiegels aus dem Körper. Grit fördern kardiovaskuläres Gesundheitswellness, indem sie einen gesunden Cholesterinspiegel im Körper fördern und die Arbeitsbelastung verringern.

3. Glatte Verdauung:

Der Magen -Darm -Trakt profitiert am meisten von allen Lebensmitteln, die reich an Fasern sind. Der Fasergehalt in Grits hilft bei der einfachen und glatten Verdauung. Es fügt den Stuhl eine Menge zu, um periodische Darmbewegungen zu erleichtern, wodurch Verstopfung verhindert wird. Fasern sind im Darm freundlich und wurden mit einem verringerten Risiko für Magen -Darm -Störungen wie Darmverstopfung und Darmkrebs in Verbindung gebracht. 

4. Nahrungsergänzung:

Grütze sind reich an Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Magnesium und B -Vitaminen. Eisen spielt eine entscheidende Rolle beim Sauerstofftransport, bei der Produktion der roten Blutkörperchen, bei der Erhaltung der Immunfunktionen und der Erleichterung des Energiestoffwechsels. Die optimale Menge an Magnesium erleichtert die Muskelkontraktion, die Nervenübertragung und die Stärkung der Knochen. Grits sind auch reich an B -Vitaminen wie Thiamin und Niacin, die für die Funktionen des Nervensystems und die metabolismischen Zellsenergie von entscheidender Bedeutung sind. Mängel dieser Vitamine verursachen schwerwiegende Gesundheitsprobleme wie Enzephalopathie und Pellagra.

5. Glutenfrei:

Personen mit Gluten -Intoleranz oder Zöliakie profitieren ausführlich von Körnern. Grits sind von Natur aus glutenfrei, da sie aus Mais hergestellt werden. Glutenfreie Diäten sind auch für Personen ohne Empfindlichkeit gegenüber Gluten von Vorteil. Zu den potenziellen Vorteilen einer glutenfreien Ernährung zählen eine verbesserte Verdauung, Gewichtsbewirtschaftung und Linderung von Autoimmunbedingungen. Es ist jedoch wichtig, einen Arzt im Gesundheitswesen zu konsultieren und Nahrungsergänzungsmittel zur Ernährung hinzuzufügen, wenn man sich für eine glutenfreie Ernährung mit einer medizinischen Notwendigkeit entscheidet.

Einbeziehung von Grits in die Ernährung:

Nachdem wir über die gesundheitlichen Vorteile von Körnern diskutiert haben, müssen Sie darüber nachdenken, sie in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen. Sorge nicht als Welzo bringt einige der kreativen Möglichkeiten mit, auf denen Grütze auf gesunde Weise in die Ernährung einbezogen werden.

1. Frühstück:

Beginnen Sie den Tag mit einer gesunden Note, indem Sie Ihre Schüssel mit gekochten Körnern mit frischen saisonalen Früchten und Nüssen Ihres Geschmacks übertreffen. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup für zusätzlichen Geschmack hinzu und genießen Sie es!

2. Leckere Gerichte:

Körnern werden häufig als Grundlage für bestimmte herzhafte Gerichte wie Garnelen und Körnern oder cremige Körner mit Mozzarella -Käse verwendet. Grütze, die neben Eiern oder gesalzenem Gemüse serviert werden, sind ebenfalls eine herzhafte Brunch -Option.

3. Kasserolen aus Körnung:

Erleben Sie das Küchenerlebnis, indem Sie Kaserolemen vorbereiten, die mit Gemüse, Käse und proteinreichen Optionen wie Hühnchen- oder Truthahnwurst gefüllt sind. Es ist ein erfreuliches Gericht für jede Stunde des Tages oder zu Speisen.

4. Klassischer Kumpel:

Grills als nahrhafte Beilage neben gegrilltem Fisch, geröstetem Hühnchen oder geschmortem Fleisch, um der Mahlzeit Textur zu verleihen, ist eine ausgezeichnete Wahl.

Achtsame Ansätze zu Grits:

Grits bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, hauptsächlich im Zusammenhang mit Herz -Kreislauf- und Verdauungsgesundheit. Der achtsame Ansatz muss verfolgt werden, bevor Körner in die Ernährung einbezogen werden. Vermeiden Sie Grit, wenn eine Person Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Mais und seinen Produkten hat. Die unerwünschte Reaktion auf Mais umfasst Verdauungsbeschwerden und allergische Reaktion bei Maisempfindungen.  

Trotz ihrer Ernährungsvorteile haben die Grits immer noch hoch. Es ist wichtig, nach einem Teil der Grits zu suchen, wenn eine Person Kalorien beobachtet. Darüber hinaus werden Grit oft mit Butter, Käse, Salzen und Zucker gekrönt, die sich erheblich auf das Ernährungsprofil auswirken. Diese Additive tragen zu überschüssigem Natrium und gesättigten Fett bei.

Grits sind eine gesunde Wahl, die nicht der einzige Bestandteil der Ernährung sein darf. Es ist entscheidend, einen angemessenen Verbrauch von Obst, Gemüse, magerem Proteinen und gesunden Fetten neben Körnern zu gewährleisten, um Ernährungsdefiziten zu vermeiden.

Welzo Empfiehlt, dass Sie nach Möglichkeit für geerdete oder Vollkorngnads entscheiden. Geerdete Grits behalten die meisten Fasern und Ernährungsvorteile im Vergleich zu den verarbeiteten Sorten bei.

Die Leute fragen auch:

Welches sind gesündere Grits oder Haferflocken?

Sowohl Grütze als auch Haferflocken sind gute Optionen für eine gesunde Ernährung. Grits helfen jedoch nicht bei der Blutzuckerkontrolle. Haferflocken sind aufgrund seiner hohen Faser-, Vitamine- und Mineralgehalt sowie einem niedrigen glykämischen Index nahrhafter, der es zu einer besseren Wahl gegenüber Grits macht.

Wie lagert man gekochte Grütze?

Gekochte Körnern können bis zu 5 Tage in einem Kühlschrank in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Es kann auch bis zu 2 Monate lang in einem gefriersicheren Behälter gefriert werden. Um die Körnern nach der Lagerung über Tage zu erwärmen, fügen Sie etwas Wasser in den Körnertopf hinzu und rühren Sie sie auf dem Herd mit niedrigem Flammen um, um ihre Textur wiederherzustellen.

Können Grütze Teil einer veganen oder vegetarischen Ernährung sein?

Ja, Körnern werden häufig in einer veganen oder vegetarischen Ernährung enthalten, da sie aus geerdetem Mais hergestellt werden, einem pflanzlichen Zutat. Grits bieten eine zufriedenstellende Option für Personen, die vegetarischen Diäten folgen. Sie können in nicht täglich Milch gekocht oder mit Gemüse für einen verbesserten Geschmack gekocht werden. Darüber hinaus werden häufig vegetarische Beläge wie brutzeltes Gemüse und Avocado neben Gits serviert. 

Abschluss:

Neben seiner Verbindung mit südlichen Komfortnahrungsmitteln entstehen Grits als Ernährungsdynamo mit wesentlichen Nährstoffen und Eigenschaften, die das Wohlbefinden stärken. Eine schnelle Schüssel mit gekochten Körnern mit Lieblings -Toppings zu genießen, ist ein gesunder Start des Tages. Grits bieten eine vielseitige Leinwand für kulinarische Kreativität und tragen die ganze Zeit zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Durch ein umfassendes Verständnis ihrer Ernährungszusammensetzung profitiert man aus den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen, die sie zu bieten hat.