¿Cómo recuperar el sabor después de Covid?

¿Cómo recuperar el gusto después de COVID?

El entrenamiento del gusto y el olfato puede ayudarle a recuperar el gusto después de COVID.

La pérdida de los sentidos del olfato y el gusto es común en las infecciones virales, incluido el COVID-19. Estos efectos duran un período de tiempo variable en diferentes personas. El virus penetra en las células de las papilas gustativas y también influye en el sistema nervioso local. Un estudio que involucró a 2 millones de participantes en 2021 señaló que 65% de personas que dieron positivo en la prueba de COVID-19 también perdieron el gusto y el olfato.

Sin embargo, esta pérdida es reversible y la mayoría de las personas recuperan estos sentidos en unas pocas semanas. Pero algunas técnicas pueden ayudarte a restaurarlo. Primero, debes saber por qué debes restaurar el gusto perdido.

¿Cómo se produce el sentido del gusto?

Las papilas gustativas controlan el sentido del gusto. Estos son grupos de terminaciones nerviosas en el revestimiento de la boca y en la superficie de la lengua. Estas papilas gustativas tienen estructuras muy pequeñas parecidas a pelos llamadas microvellosidades que producen impulsos nerviosos cada vez que la comida toca estos sitios y los envía al cerebro. El cerebro interpreta estos impulsos como gustos.

Un adulto puede tener miles (2000-4000) de papilas gustativas de varios tipos, la mayoría de las cuales se encuentran en la lengua. Estos órganos sensoriales se renuevan semanalmente, de modo que se mantiene el sentido del gusto.

Si está más interesado en una descripción general de COVID-19, luego lea nuestra guía completa escrita por el Dr. Williams, que incluye síntomas, causas y pruebas para COVID-19.

¿Por qué es tan vital el gusto?

A medida que los ojos proporcionan una imagen visual del entorno, el gusto y el olfato le informan sobre la composición química de su entorno. Perder estos sentidos causa inconvenientes y aumenta el riesgo de otros problemas de salud. Es posible que no pueda detectar la presencia de sustancias químicas peligrosas en su entorno, por ejemplo, gas, humo, gases tóxicos, etc.

Además, influye en sus funciones digestivas ya que ya no puede sentir las fragancias de los alimentos, etc. Las fragancias en los alimentos no solo son agradables de sentir sino que también participan en el proceso de digestión porque influyen en la liberación de enzimas digestivas. El sentido del gusto es vital para la supervivencia humana porque influye en la elección de alimentos que están directamente relacionados con la salud y la enfermedad.

¿Cómo causa la infección por coronavirus la pérdida del gusto y el olfato?

La pandemia de coronavirus (COVID-19) comenzó en China y se extendió por todo el mundo, provocando millones de muertes en todo el mundo. Aunque el sitio principal de infección son los pulmones, también se informó que la pérdida del gusto y el olfato es muy común en las infecciones por coronavirus. Según un estudio publicado en Current Allergy and Asthma Reports en 2020, más del 60% de las personas experimentan una pérdida del gusto y el olfato.

Sin embargo, la pérdida es variable con las diferentes variantes de Covid y un estudio señaló que varía entre 5-98% de los pacientes. La última variante de Omicron es la menos peligrosa para el gusto, ya que sólo 17% de los pacientes notaron la pérdida. A menudo, es la primera y, muchas veces, la complicación más duradera de la infección por COVID-19.

¿Cómo influye el COVID-19 en el sentido del gusto de una persona? El mecanismo exacto aún está bajo investigación, pero algunas interpretaciones bien conocidas son:

• Se cree que el virus daña los receptores del gusto y del olfato en la lengua y la nariz. Las papilas gustativas tienen más receptores para los virus que los tejidos circundantes, y el virus utiliza estos receptores para entrar y destruir las células.

• La elección del virus para los distintos tipos de papilas gustativas también es diferente, y un estudio reciente publicado en Medicine en 2022 señaló que Los brotes de sabor umami, ácido, dulce y amargo están más influenciados que los brotes de sabor salado.

• También interfiere con la transmisión de impulsos nerviosos que transmiten mensajes entre el cerebro y los órganos sensoriales. La pérdida del olfato es el primer problema y también conduce a la pérdida del gusto, ya que el cuerpo también usa el olfato para establecer el sabor de los alimentos.

Las variantes del coronavirus difieren en causar la pérdida del gusto. Sin embargo, también depende de las preferencias alimentarias y los hábitos alimentarios personales.

¿Es el COVID-19 la única causa de la pérdida del gusto?

Este virus no es la única causa de pérdida del olfato. Muchos otros factores son responsables, incluyendo;

• Infecciones (gripe común, polio, herpes, sinusitis, faringitis, infecciones de las glándulas salivales, infecciones de las encías, etc.)

• Pólipos nasales

• Envejecimiento

• Lesiones en la cabeza

• Anticancerígeno quimioterapia

• Nervioso enfermedades, por ejemplo, enfermedad de Parkinson, enfermedad de Alzheimer,

• medicamentos para la hipertensión y otros medicamentos recetados y de venta libre medicamentos.

busque estos factores si cree que el coronavirus no es responsable.

¿Cómo se puede recuperar el olor?

Independientemente de la causa, es fundamental recuperar el sabor. En la mayoría de los casos el sabor se recupera automáticamente. Según un estudio reciente publicado en el Journal of Clinical Medicine en 2021, el 88% de los pacientes recuperaron el olfato y el gusto dentro de los 2 meses posteriores a la recuperación. Se descubrió que la hiposmia (pérdida del sentido del olfato) más leve se resuelve más rápidamente que las graves.

¿Qué pasa si usted está entre los pocos que no pueden recuperar el gusto automáticamente? No existe un tratamiento específico para la pérdida del gusto y el olfato, pero algunos consejos pueden resultar útiles. Por ejemplo;

Drogas y medicamentos

Si no recupera el gusto, otros factores pueden ser responsables, como se mencionó anteriormente. El médico puede ayudar a encontrar más factores y causas que puedan contribuir a ello. Surgery puede ser necesario para algunas causas, por ejemplo, pólipos nasales. Además, algunas personas han informado beneficios de los medicamentos, por ejemplo, suplementos vitamínicos y minerales, citrato de sodio, corticosteroides , etc., pero hay datos de verificación limitados disponibles.

Sin embargo, hay respaldo de investigación para algunas opciones. Por ejemplo;

• Un estudio reciente estudiar publicado por Archivos europeos de otorrinolaringología en 2021 encontró que el uso combinado de entrenamiento olfativo y corticosteroides orales fue eficaz para recuperar el sentido de olfato.

• Un estudio de ensayo controlado aleatorio estudio de prueba publicado en Clinical otolaryngology en 2017 encontró que el uso intranasal de citrato de sodio ayudó a recuperar las funciones olfativas, que se habían perdido debido a infecciones.

Olfato Therapy

Como el olfato y el gusto están interrelacionados, restaurar el olfato mediante la técnica de entrenamiento del olfato (entrenamiento olfativo) también ayudará a restaurar el gusto. Esta práctica implica el uso de diferentes aromas para preparar los receptores y restaurar su funcionalidad.

El sistema olfativo utilizado para oler tiene una ligera capacidad para regenerarse y restaurar sus funciones, y la exposición regular a varios aromas puede facilitar este proceso.

Un procedimiento típico de entrenamiento del olfato es;

• Recoger muestras de diferentes aromas de fuentes variables, por ejemplo, flores (por ejemplo, rosa), frutas (por ejemplo, limón), especias (por ejemplo, clavo) y resinas (por ejemplo, eucalipto, etc.).

• Huele cada aroma con regularidad y por separado durante 20 a 30 segundos. No es necesario respirar profundamente.

• Sigue la rutina diariamente, una vez por la mañana y otra por la noche.

Continúa el entrenamiento durante 6 meses o más si es necesario. También puedes utilizar los aromas comúnmente disponibles a tu alrededor en lugar de estos. También será útil cambiar los olores después de un tiempo. AbScent, una organización benéfica del Reino Unido, también ofrece muchas técnicas de este tipo para restaurar el olor. Estas técnicas pueden ayudarle con muchos trastornos del olfato y del gusto.

La eficacia del entrenamiento olfativo para tratar los síntomas nasales fue evaluada por una review publicada por el Foro Internacional de Alergia y Rinología en 2016. Los pacientes que recibieron el entrenamiento olfativo experimentaron una mejora significativa en la discriminación y puntuaciones de identificación.

Hidratación adecuada

El sentido del gusto está estrechamente relacionado con la producción de saliva. Si no produce suficiente saliva, puede prolongar la recuperación del gusto debido a la sequedad de la boca. Por lo tanto, mantenerse hidratado es una excelente manera de recuperar el apetito y el gusto después de la COVID u otros problemas.

Beba muchos líquidos e incluya varios jugos de frutas en su rutina diaria.

Suplementos de zinc

El zinc es vital en fisiología, ya que es esencial para el funcionamiento de alrededor de 300 enzimas diferentes. El zinc es necesario para el funcionamiento normal de las papilas gustativas, ya que desempeña un papel en el mantenimiento y reparación de las papilas gustativas. También participa en la creación de impulsos nerviosos en las papilas gustativas.

Aunque la deficiencia de zinc es poco común, algunos estudios han encontrado que la suplementación con zinc puede ayudar a las personas que tienen problemas de gusto por cualquier motivo. El uso de suplementos de zinc en los trastornos del gusto fue revisado por un artículo papel publicado en el Journal of the American Society of Consultant Pharmacists en 2016.

Algunos medicamentos también pueden causar deficiencia de zinc (por ejemplo, valproato de sodio, algunos antibióticos, algunos diuréticos, etc.). Identifique si está tomando dichos medicamentos y hable con su médico para obtener reemplazos adecuados.

Consejos útiles

Además de estas técnicas, algunos consejos valiosos también pueden ayudar. Estos incluyen:

• Reduzca su ingesta de alcohol y, en última instancia, trate de eliminarlo, ya que también deprime el gusto y el olfato.

• Deje de fumar ya que el tabaco también interfiere con el olfato y el gusto

• Practique una buena higiene bucal cepillándose los dientes y usando hilo dental regularmente, ya que esto evitará enfermedades bucales y de las encías que pueden afectar el gusto.

• Cambie su dieta para agregar más sabores a sus alimentos. Consuma alimentos que contengan todos los nutrientes esenciales, incluidos los aceites esenciales.

• Agregue especias, por ejemplo, jengibre, limón, pimientos, lima, hierbas frescas, etc. Agregará más sabores y ayudará a restaurar el sabor.

¿Cuánto tiempo llevará la recuperación?

La recuperación, en la mayoría de los casos, es espontánea, pero el tiempo varía para cada persona. Algunas personas pueden empezar a recuperarse en unos días; otros pueden no recuperarse completamente durante meses. Sin embargo, si te preocupa que tu gusto no se haya recuperado a pesar de todas estas técnicas, debes consultar al médico.

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¿Cuándo debe consultar a un médico?

Debe buscar una cita con un otorrinolaringólogo si su sentido del gusto o del olfato no se recupera después de algunas semanas de recuperación del COVID-19. Debe consultar al otorrinolaringólogo si las respuestas a estas preguntas son afirmativas.

• La pérdida del gusto y el olfato es grave.

• La pérdida es prolongada y no hay signos de recuperación.

• La pérdida ha llegado repentinamente.

• La pérdida del gusto y el olfato no es explicable.

Un otorrinolaringólogo determinará el problema de salud subyacente y puede utilizar pruebas de diagnóstico, por ejemplo, endoscopia nasal, resonancia magnética, tomografía computarizada, rayos X, etc., para un diagnóstico definitivo y un tratamiento íntimo después del diagnóstico, que puede ser tan simple como descongestionantes de venta libre o puede requerir un procedimiento quirúrgico.

La congestión nasal y la obstrucción de los conductos nasales también pueden causar pérdida del olfato (y una pérdida posterior del gusto). Disponemos de diversos productos para solucionar esta situación. Haga clic aquí para ver nuestros productos. Es posible que necesite una consulta en línea para solicitar algunos de estos productos.

Bottom-line

La pérdida del funcionamiento de los nervios olfativos y la pérdida del gusto se encuentran entre los síntomas de COVID a largo plazo. Pero estos son reversibles en la mayoría de los casos. Si la pérdida no se revierte dentro de las 2 semanas posteriores a la recuperación, podría significar alguna condición subyacente. Debe buscar la ayuda de un médico para solucionar este problema. Sin embargo, en problemas no complicados, una terapia olfativa para la disfunción olfativa, una hidratación adecuada y suplementos de vitaminas y minerales son suficientes para ayudar en la recuperación.

Antes de preocuparse por la pérdida del gusto, es necesario establecer si la causa es COVID. Nuestro test de sangre de anticuerpos contra el COVID-19 hace esto, ya que detecta los niveles de anticuerpos después de las infecciones por COVID y utiliza solo la sangre de un solo pinchazo. Haga clic aquí para obtener su kit.

Si está experimentando una pérdida del gusto que dura varios meses y necesita consultar al médico, los profesionales de la salud de Welzo pueden orientarlo. Haga clic aquí para consulta en línea.