5 põhjust, miks vahetada rohuga toidetud võid

 Või on tahke piimatoode, mis on välja võetud lehmapiimast. See on piimarasv, mis on saadud selle jahutades piimast eraldamiseks. Koos a Rasvasisaldus umbes 80%, armub hommikusöögilauad röstsaia, leiva ja kreekerite levikuna. Selle kreemjas tekstuur ja rikkalik maitse muudavad selle paljudes roogades mitmekülgseks koostisosaks. Kõrge kalorsusega pärlina on see hea hommikusöögi lisand.

Piimaloomade söödasisaldus mõjutab piima kvaliteeti, eriti selle rasvasisaldust, valgu taset, mineraale ja vitamiine. Kommertsfarmide lehmadele toidetakse piimatootmise suurendamiseks teraviljapõhiseid kontsentraate kui tiheda valgu, süsivesikute, rasvade ja mineraalide allikana.

Nõudlus rohuga toidetud piimatoodete, sealhulgas piima ja liha järele, on viimastel aastatel tõusnud. Rohuga toidetud piimatooted saadakse peamise toitumisallikana veisetoitmise ja karjamaade rohust. Peamised pooldajate argumendid nende toodete kasutamise õigustamiseks on parem toitumisprofiil, loomade heaolu parem hooldamine, keskkonna jätkusuutlikkus, eetilised kaalutlused ja isiklikud eelistused.

Lüliti tegemine: rohuga võid vs tavapärane võid 

Loodussõbra jaoks näib rohuga toidetud piimatoode võiga üleminek mõistlik, sõltumata pooldajate väidetest. Sellegipoolest on teadusel veenev jõud. Kui palju need argumendid teaduse valguses kaaluvad? Rohuga toidetud või ja nende teadusliku toetamise väidetud eelised on järgmised:

Täiustatud toitumisalane kompositsioon 

Traditsiooniline ja rohuga toit on rikkad kalori, rasvade ja vitamiinide, eriti A-vitamiini allikad USA põllumajanduse osakond, ühe supilusikatäis (14g) portsjon rohuga võid on järgmised toitained;

Omega-3 rasvhapped on peamiselt seotud südame ja üldise tervisega ning neil on põletikuvastased omadused. Kohaselt D.F. Hebeisen (Berni ülikool, Šveits), rohuga võidel on keskmiselt 26% rohkem oomega-3 rasvhappeid kui tavaline või. 

Samamoodi teine ​​professori analüüs T.R. Thiman ja kolleegid aadressil USA Wisconsini ülikool, täheldas, et rohuga toidetud või on 500% rohkem konjugeeritud linoolhape (CLA) kui traditsiooniline või. See rasvhape on seotud mitmete tervisega seotud eelistega, näiteks lihaste kehakaalu säilitamine ja säilitamine, põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused, veresuhkru reguleerimine, luude tervis, immuunsus ja vähktõve ennetamine.

Kõrge beetakaroteeni sisu

Või on rikkalik beetakaroteeni allikas, ühend A -vitamiiniks keha sees. Kohaselt Cynthia A. Daley ja kolleegid (USA põllumajanduse kolledž, California osariigi ülikool, USA), rohuga toidetud veiseliha ja või on rohkem kui kaks korda beetakaroteeni kui tavalisel võil. 

Beetakaroteen on tugev antioksüdant ja kaitseb rakke kahjulike vabade radikaalide eest. Seal on a teadusuuringute paljusus See näitab, et beetakaroteeni suurem tarbimine on seotud erinevate krooniliste haiguste, näiteks teatud vähktõve, II tüüpi diabeedi ja vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni riskiga. Enamik neist uuringutest on seotud beetakaroteenirikka karoteenirikka puu- ja köögivilja, mitte võiga.

A -vitamiini tarbimise võimendamine

A-vitamiin on oluline rasvlahustuv vitamiin. Keha ei saa seda sünteesida ja vajab seda eksogeensest allikast. Igasugused võid on rikkalik A-vitamiini allikas ja USDA sõnul pakub supilusikatäis (14g) rohuga võid 10% päevane võrdlusväärtus (DV) A -vitamiini võrreldes 8% -ga soolamata traditsioonilisest või. 

A -vitamiin on hädavajalik mitme kehafunktsiooni jaoks, näiteks immuunsus, paljunemine, rakkude kasv ja diferentseerimine, loote areng, luude tervis ja nägemine. Sellel on oma roll kasvus ja arengus, samuti hammaste, naha ja luude säilitamisel ning sellel on antioksüdantne aktiivsus.

Tervislikumate, küllastumata rasvade valimine

Küllastumata rasvhapped on monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapped. Need rasvad on terved ja uuringud on seotud nende kasuliku mõjuga südame tervisele. Vastavalt Harvardi rahvatervise kool, iga polüküllastumata rasvade suurenemine põhjustab a 10% langus südame isheemiatõve ohus. 

Lihtne viis selleks on tavalise või asendamine rohuga toidetud võiga, millel on küllastumata rasvad kui traditsioonilisel võil. See ei tähenda aga, et rohuga võid kasutamiseks oleks vaba valitsemisaeg, kuna sellel on endiselt märkimisväärses koguses küllastunud rasvu. Rasva tarbimise mitmekesistamiseks soovitavad eksperdid lisada rasvarikkaid allikaid nagu rasvased kalad, seemned, pähklid ja avokaado.

Suurenenud K2 -vitamiini rikkus

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis eksisteerib kahes vormis, K1 ja K2. K1 ehk füllokinoon on taimepõhistes allikates nagu lehtrohelised. K2 või menakinoon on vähem levinud, kuid see on kriitiline K-vitamiin loomatoitudes, näiteks rohuga toidetud või. K2 -vitamiin reguleerib kaltsiumi taset ja on hädavajalik tervete südamete ja luude jaoks. See tagab tugevamad luud, andes luud märku, et rohkem kaltsiumi imada.

Järelikult Uuringud on leidnud Et inimestel, kes võtavad rohkem K2 -vitamiini, on madalam luumurdude oht. Eemaldades liigne kaltsium verest ja ladestades selle luudesse, vähendab K2 -vitamiin veresoonte katku ja kaltsiumi ladestuste riski. Johanna M. Geleijnse ja tema kolleegide uuring Hollandis Erasmuse meditsiinikeskuses Rotterdamis täheldas südamehaiguste riski vähenemist 50% -l inimestel, kes tarbivad 32 mcg K2 -vitamiini.

Korduma kippuvad küsimused

Kas praadimiseks saab kasutada rohuga toidetud võid? 

Rohuga võiga sobivad kõik köögifunktsioonid, alates praad praad ja maitsva kastme meisterdamisest kuni köögiviljade pruunistamiseni. See lisab kõigile roogadele tekstuuri ja maitset. 

Kas rohuga toit parandab soolestiku tervist? 

Rohuga võid on ergas allikas buteraat, lühike ahelaga rasvhape, mis parandab soole aadet, alandab põletikku ja parandab soolestiku üldisi funktsioone. Sellel on põletikuvastased omadused ja see suurendab soolebarjääri terviklikkust.

Kas rohuga võid ravib nahka? 

Või, eriti rohuga söödetud tüüp, on rikas elusate ensüümide ja probiootikumide poolest. Lisaks soolestiku tervise parandamisele niisutab see nahka ja juukseid. 

Welzo-l on palju võipõhiseid nahahooldustooteid, näiteks, Minu usaldusväärne päevalille kehavõi, Sõbralik seeb kakaovõi näopuhastusriba, Sõbralik seebi shea või puhastusriba ja Palmeri kakaovõi valem tahke. Külastage veebilehti, et kogeda nahahoolduse luksuse kehastust. 

Kas rohuga toidetud veiseliha on kasulik? 

Rohuga veiseliha Tal on parem toitainete profiil kui tavalisel lihal. Selle rasvasisaldus on madalam, kõrgem oomega 3 ja 6 rasvhapete sisaldus ning kõrgemad antioksüdandid nagu E -vitamiini tase.

Kas rohuga võid suurendab kolesterooli taset? 

Sõltumata tüübist on või kolesterooli ja küllastunud rasvade allikas. Hüperkolesteroleemiaga inimesed peavad vältima mis tahes või, eriti suurtes kogustes. 

Kas 100% rohuga võiga on tervislik süüa? 

Rohuga toidetud või on tavalise võiga mitu eeliseid. Sellel on madalam küllastunud rasvade osakaal ja suurem küllastumata rasvade osakaal ning see on tervisele kasulik. 

Kumb on parem? Ghee või rohuga võid? 

Ghee on tervisele soodsam kui rohuga toidetud või. Sellel puudub laktoos ja kaseiin ning see on rikas rasvlahustuvate vitamiinide, näiteks K2, E ja A. poolest. See on suurepärane valik nende koostisosade suhtes tundlike inimeste jaoks. Inimesed, kellel selliseid probleeme pole, peavad aga nautima rohuga toidetud või paremat toitumisprofiili.

Milline on kõige tervislikum või?

Olles töödeldud koostisosadest vaba ja tervislike toitainete rikas, on rohuga toidetud või parim tüüp regulaarseks kasutamiseks. Hüperkolesteroleemiaga inimesed peavad olema ettevaatlikud.

Kuidas tuvastada rohuga toidetud või? 

Rohuga toidetud võiga on sügav kollane värv ja võltsitud on valged kuni kreemjas. Selle värvi eest vastutavad kõrgemad kogused beeta-karoteeni (leidub loomulikus rohus). 

Kui palju rohuga toidetud võid tuleb iga päev kasutada? 

Traditsioonilise dieedi jaoks soovitatakse iga päev tarbida kolme supilusikatäit rohuga võid. See hõlmab võile lisatud või, mis on lisatud kõigile toitudele.

Alumine rida  

Rohuga toidetud või on parem toitumisprofiil ja see pakub mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Selle madala küllastunud ja kõrge küllastumata rasvaprofiiliga on kasulik südame tervisele. Lisaks tervisele toetab rohuga võid valik jätkusuutlikke põllumajandustavasid. Seega parandab rohuga võid üleminek tervist ja maitset ning on märk planeedi tervise tähtsustamisest.

Uurima Welzo - teie ülim tervisekaaslane. Alates veebiapteegi teenustest kuni isikupärastatud terviselahendusteni oleme siin teie heaolu toetamiseks. Külastage meid juba täna, et oma tervist prioriteerida enesekindlalt ja ettevaatlikult