Millised on täisteratooted +7 teaduspõhised kasu tervisele?

Mida kaetakse?

Ülevaade täistera toitudest;

Kogu maailmas söövad leibkonnad klambrite dieedina täisteratoite. Need koosnevad kolmest osast: kliidest, mis on toitainerikas väliskiht, idu, mis on seemne toitainerikas embrüo, ja endosperm, mis on idu peamine tärkliserühmade süsivesikute allikas.

Lihtsalt öeldes on täisteratoidud need, millel on endiselt kõik kolm komponenti. Sageli sisaldavad need kõrge sisalduse kiudaineid, B -vitamiine, seleeni, fosfori, magneesiumi, mangaani ja rauda.

Huvitav on märkida, et täistera toitude tarbimist, mitte rafineeritud terade tarbimist on seostatud madalama südamehaiguste, II tüüpi diabeedi, vererõhu, vähi, tsöliaakia ja muude haiguste riskiga.

Erinevat tüüpi täistera toidud;

1. kaer

Kaer on tervislikumate täisteratoodete hulgas, mida saate süüa.

Need pole mitte ainult vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega, vaid ka looduslikult gluteenivabad.

Veelgi enam, kaer on rikas antioksüdantide, eriti avenantramiidi poolest. See antioksüdant on seotud kolorektaalse vähi ja madalama vererõhu riskiga.



2. Terve nisujahu

Hellitud ja väga kohanemisvõimeline teraviljatera on täisterajahu. See on ülioluline komponent kuskussi, bulguri, manna, pasta ja küpsetatud toitudes.

Nisu on uskumatult populaarne, kuid kuna see sisaldab gluteeni, on see ka väga vaieldav. Mõnedel inimestel võib valgugluteen lükata negatiivse immunoloogilise reaktsiooni.



3. hirss

Vaieldamatult tuntakse iidset teravilja, mida nimetatakse hirss.

Kuid see on juba pikka aega olnud inimtoidu komponent; Indias, Hiinas, Aafrikas, Etioopias, Nigeerias ja teistes maailma piirkondades peetakse seda põhiliseks koostisosaks.

Fantastiline magneesiumi, mangaani, tsingi, kaaliumi, raua, B-vitamiinide ja kiudainete allikas, hirss on väga toitainete tihe. See on ka loomulikult gluteenivaba.



4. oder;

Kohandatav teravilja tera, mida on nauditud lugematu arv aastaid, on oder.

Ehkki vähem tuntud kui teised täisteratooted, on see väga tervislik.

Terve (või koorega) oder ja pärlitud oder on kaks odra põhilist sorti. Kuna see on minimaalse töötlemise läbinud, peetakse täielikuks teraks ainult koorega odra.



5. Pruun riis

Laialdaselt aktsepteeritud tervislikumaks variandiks kui valge riis on pruun riis;

Selle põhjuseks on see, et see on täistera, mis tähendab, et see hõlmab lisaks täielikule teraviljale ka kliid, idu ja endospermi. Vahepeal on klii ja idu välistatud valgest riisist.

Muud täistera toidud;

Metsik riis

Nisu tuumad

Valge riis

Täistera tuumad

valge jahu

Täisteravillane

Täisteraleib



Täisteratoodete eelised;

Mõned täisteratoodete olulised kasu tervisele järgnevad;



1. Madalanud südame isheemiatõve riski;

Tervislikud täisterad on madalamad südamehaiguste tekkimise risk, mis on maailma peamine surmapõhjus, mis on nende üks peamisi tervisekaitseid.

Kolm 1-untsi (28-grammist) osa tervete täisteratoodete päevas võivad teie südamehaiguste riski vähendada 22%, selgub 10 uuringu hinnangust.

Teadlased järeldasid, et tervisliku eluviisi dieedid peaksid sisaldama rohkem täisteratooteid ja vähem töödeldud süsivesikuid.



2. Vähendage rasvumise riski;

Tervisliku toidu tarbimine kõrge kiudainega aitab teil end kauem täielikumaks tunda ja ülesöömist vähendada. See on üks peamisi argumente kaalulanguse suure kiudainete dieetide kasuks. See aitab kaasa ka kehakaalu haldamisele ja säilitab tervisliku kehakaalu.

Uuringud näitavad, et paljud täistera toidud ja neilt toodetud esemed võivad vähendada teie rasvumise riski, kuna need on rohkem rahuldavad kui töödeldud terad.

Ligikaudu 120 000 osalejaga seotud 15 uuringu analüüs leidis, et kolme portsjoni täisteratoodete tarbimine päevas oli seotud madalama kehamassiindeksi (KMI) ja vähem kõhurasvaga.



3. Madal II tüüpi diabeedirisk;

Tervete terade tarbimine töödeldud asemel võib vähendada teie võimalusi II tüüpi diabeedi ja vererõhu riski tekitamiseks.

16 uuringu uuringu kohaselt võib täisteratoodete üleminek ja vähemalt 2 portsjoni tarbimine iga päev vähendada diabeedi tekkimise võimalust.

See on osaliselt seetõttu, et täisterakaudadega kõrge teraga kiudained võivad aidata säilitada tervislikku kehakaalu ja ennetada rasvumist, mis on diabeedi riskitegur.

Lisaks on teadusuuringud seotud täisteratoodete söömisega madalama paastu veresuhkru tasemega ja parema insuliinitundlikkusega.

Selle võib põhjustada magneesium - täisteratoodetes esinev mineraal, mis aitab süsivesikute metabolismil ja on seotud insuliinitundlikkusega.



4. Aidake tervislikku seedesüsteemi;

Täisterakiud võib soodustada tervislikku seedimist mitmel viisil.

Esiteks vähendab dieediga kiudaineid teie kõhukinnisuse riski ja aitab väljaheite mahtu anda.

Teiseks toimib prebiootikumidena mõned täisteratoodete hommikusöögikiud. See tähendab, et need aitavad toita teie kõhus heade bakterite toita, mis on seedetrakti tervise säilitamiseks üliolulised.



5. vähendab püsivat põletikku;

Paljudel kroonilistel haigustel on peamine põhjus põletik.

On tõendeid selle kohta, et täisteratooted võivad aidata põletikku.

Ühe uuringu kohaselt oli kõige paremini ja rafineeritud terade tarbinud naistel kõige madalam põletikuga seotud kroonilistest haigustest eemaldumise oht.

Lisaks leiti hiljutises uuringus, et halva dieediga inimesed, kes vahetasid rafineeritud täisteratoodetele, kogesid põletikulisi markereid.

Nende ja teiste uuringute leiud varundavad täisteratoodete ettepanekuid dieedi kõige rafineeritud terade asemele.



6. võib vähendada teie vähiriski;

Ehkki tulemused on paljutõotavad, on täisteratoodete ja vähiriski uurimine tekitanud vastuolulisi leide.

20 uuringu ühes analüüsis näitas 6 väiksemat vähiriski, samas kui 14 ei näidanud seost.

Hiljutiste uuringute kohaselt takistatakse tervislike täisteratoodete tarbimisega kõige tõenäolisemalt ühte levinumaid vähivorme, kolorektaalset vähi.

Lisaks võivad mitmed kiudainega seotud tervise eelised vähendada teie vähi tekke riski. Üks neist on prebiootiline.

Ja viimane, kuid mitte vähem täisteraterades leiduvad elemendid, näiteks fütiinhape, fenoolhapped ja saponiinid, võivad pärssida vähi kasvu.



7. Liiga kiiresti suremise võimalus,

Ka teie riski suremise oht väheneb, nagu teie kroonilise haiguse oht.

Ühes uuringus leiti, et täisteratoodete söömine vähendas konkreetselt nii südamehaiguste kui ka muude põhjuste tõttu suremise võimalust.

Uuringus vaadeldi kahe suure kohordiuuringu teavet ja kohandas selliseid muutujaid nagu suitsetamine, kehakaal ja üldised söömisharjumused, mis tõenäoliselt mõjutavad surma määra.

Tulemuste kohaselt seostati täisteratoodete söömist 5% -lise vähenemise riskiga 1 untsi osa kohta.

Lisateavet vitamiinide ja toidulisandite kohta leiate meie teabe lehelt siin.

Terve valiku vereanalüüsi ja ravimite saamiseks külastage meie Welzo veebiapteek Leht. Lisateabe saamiseks, Klõpsake siin.