Poudre de betterave: avantages pour la santé, utilisations, effets secondaires

La betterave est un légume dynamique qui est utilisé depuis des siècles dans divers médicaments et cuisine traditionnels. Il est favorisé pour sa couleur rouge foncé et son goût terreux, complétant d'autres ingrédients lorsqu'il est utilisé dans une certaine recette.

La poudre de betterave a gagné en popularité dans le récent pour son rôle supplémentaire dans l'alimentation. Il présente de nombreux avantages pour la santé et de nombreuses personnes bénéficient de l'utilisation de routine de la poudre de betterave dans leur alimentation. Dans l'article ci-dessous, nous discuterons de l'importance nutritionnelle de la poudre de betterave, de ses avantages pour la santé, de ses effets secondaires et de ses moyens efficaces de l'utiliser dans notre routine.

Poudre de betterave - qu'est-ce que c'est?

Légume de betterave, scientifiquement connu sous le nom Beta vulgaris, est séché et broyé en une fine poudre, la poudre de betterave. Ce processus aide à la rétention de la plupart des nutriments de la betterave qui font de la poudre de betterave un supplément de santé pratique et bénéfique.

Quelle est la composition nutritionnelle de la poudre de betterave?

La poudre de betterave est un supplément de santé utilisé pour divers avantages pour la santé. Vous trouverez ci-dessous certains des nutriments essentiels contenus dans un paquet de poudre de betterave.

• Minéraux - fer, magnésium, manganèse et potassium
• Vitamines - vitamine A, B et C
• Antioxydants - flavonoïdes, polyphénols et bétalains
• Nitrates

Une portion typique de la poudre de betterave (5 grammes / 1 scoop) contient 15 calories. Les nutriments susmentionnés sont basés sur un paquet entier de poudre de betterave. Parmi les vitamines B, le folate est le plus abondant en poudre de betterave.

Quels sont les avantages pour la santé de la poudre de betterave?

La composition nutritionnelle de la poudre de betterave promet de nombreux avantages pour la santé, comme enrôlé ci-dessous.

1. Performance physique et récupération

L'utilisation de la poudre de betterave est populaire et favorisée parmi les individus physiquement actifs, tels que les athlètes et les coureurs de marathon, car il améliore les performances physiques. Les nitrates de la poudre de betterave se convertissent en oxyde nitrique lors de la consommation à l'intérieur du corps. Il stimule l'efficacité des mitochondries et augmente l'utilisation de l'oxygène dans les muscles qui augmente le potentiel physique et l'endurance.

Les bétalaines sont des constituants chimiques de la poudre de betterave qui soulage le stress oxydatif avec ses propriétés antioxydantes. Les bêtilles aident à la récupération rapide des muscles après des exercices intenses. Un article d'étude publié dans le Journal of International Society of Sports Nutrition a discuté que la consommation de jus de betterave était associée à une inflammation et une douleur réduites dans les muscles après une intense routine d'entraînement.

2. Amélioration de la cognition

La production endogène et la libération d'oxyde nitrique par les parois endothéliales des vaisseaux sanguins provoquent une vasodilatation et favorisent un flux sanguin lisse vers les régions cibles. De même, les nitrates de la poudre de betterave se convertissent en oxyde nitrique dans le corps qui favorise un débit sanguin cérébral efficace. Un article d'étude publié dans le Journal d'oxyde nitrique a démontré que les personnes âgées qui ont suivi le rituel de l'apport régulier de jus de betterave avaient amélioré le flux sanguin vers le cerveau, malgré l'affaiblissement des parois des vaisseaux sanguins en raison du vieillissement, et avaient également une meilleure cognition.

Les antioxydants de la poudre de betterave tels que les flavonoïdes et les polyphénols jouent un rôle neuroprotecteur qui défend les neurones et les voies neuronales du stress oxydatif. Il réduit le stress oxydatif dû aux radicaux libres et diminue ainsi le risque d'obtenir un trouble neurodégénératif tel que la maladie d'Alzheimer.

3. Bien-être cardiovasculaire de la santé

La poudre de betterave a des nitrates qui se convertissent en oxyde nitrique après une série de réactions métaboliques dans le corps. L'oxyde nitrique régule la vasodilatation des vaisseaux sanguins tout en maintenant la structure et la rigidité de la paroi du vaisseau sanguin. Les individus consommant régulièrement de la poudre de betteraves observent souvent une réduction notable de leur pression artérielle auparavant élevée en raison d'un oxyde nitrique adéquat dans le corps. L'oxyde nitrique maintient les vaisseaux sanguins brevetés et réduit la résistance vasculaire, soulageant ainsi l'hypertension. Cette observation a été confirmée par un article d'étude scientifique publié dans le Journal de l'hypertension Cela a discuté du rôle du nitrate alimentaire du jus de betterave dans la réduction significative de la pression artérielle chez les patients diagnostiqués avec une hypertension.

4. Constituants anti-inflammatoires et antioxydants

Les bêtilles sont l'un des nombreux constituants chimiques de la poudre de betterave qui agit également comme un pigment et contribue à la couleur vibrante d'une betterave. Les bêtilles ont des propriétés anti-inflammatoires qui soulagent l'inflammation lorsqu'elles sont prises régulièrement. Ceci est particulièrement efficace pour les maladies qui se produisent en raison d'une inflammation chronique telle que les maladies auto-immunes, l'arthrite, les maladies cardiaques, les cancers et le diabète. Un article de recherche publié dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a discuté des constituants anti-inflammatoires de la betterave et a présenté des preuves de son rôle dans la réduction de l'inflammation dans les cellules et les tissus du corps humain.

Les flavonoïdes et les polyphénols sont quelques-uns des puissants antioxydants présents dans la poudre de betterave. Les radicaux libres sont des métabolites toxiques qui augmentent le stress oxydatif au niveau cellulaire, favorisant le vieillissement prématuré et l'affaiblissement des défenses immunitaires qui cèdent la place à la survenue d'inflammations et de maladies chroniques. Les antioxydants aident à filtrer et à neutraliser ces sous-produits métaboliques toxiques et les radicaux libres pour soulager le corps des résultats indésirables tels que les maladies chroniques et le vieillissement prématuré.

5. Fonctions digestives améliorées

La fibre alimentaire en poudre de betterave favorise le bien-être gastro-intestinal. Les fibres alimentaires aident à promouvoir des selles régulières et rythmiques pour prévenir la constipation et maintenir le microbiote naturel dans l'intestin. Comme discuté précédemment, les nitrates en poudre de betterave cèdent la place à une meilleure perfusion des organes vitaux. Alors que l'oxyde nitrique dilate les vaisseaux sanguins vers le tractus gastro-intestinal, il favorise une absorption efficace de la nutrition à partir de la teneur en intestin ainsi que la nutrition requise à la paroi intestinale pour maintenir un péristaltisme efficace et cohérent. Les scientifiques travaillent également actuellement sur les théories qui suggèrent le rôle positif des légumes riches en nitrate dans l'entretien et la régulation du microbiome intestinal. L'amélioration du microbiote intestinal signifie une digestion efficace et une absorption des aliments pris avec des chances réduites de constipation, de ballonnements et d'inconfort abdominal après avoir pris le repas.  

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Quelles sont les utilisations de la poudre de betterave?

Les nombreux avantages pour la santé de la poudre de betterave en font un ajout utile à diverses options qui vont de la nourriture aux médicaments. Vous trouverez ci-dessous certaines des utilisations de la poudre de betterave.

1. Complément alimentaire

La betterave est un additif utile dans les repas et les boissons de routine. Une boule de poudre de betterave peut être ajoutée aux jus, smoothies et boissons énergisantes pour élever le profil nutritionnel de ces boissons et obtenir tous les bienfaits pour la santé. Les athlètes et les amateurs de fitness utilisent une boisson en poudre de betterave avant de frapper le gymnase pour les entraînements pour potentialiser leur endurance et garder les muscles protégés contre l'inflammation ou la surexertion. Il assure également une récupération musculaire rapide après l'exercice ou des entraînements intenses.

2. Utilisations culinaires

La poudre de betterave est un Jack de tous les métiers en ce qui concerne ses utilisations culinaires. Une boule de poudre de betterave peut être ajoutée à une variété de repas et de plats pour stimuler le contenu nutritionnel de l'ensemble du plat tel que les soupes, les ragoûts et les sauces. La saveur terreuse et douce naturelle avec sa riche couleur vibrante en fait un choix préféré pour l'ajout aux articles au four tels que des cupcakes et des desserts. La poudre de betterave peut également être utilisée comme couleur alimentaire naturelle pour teindre les pâtisseries et les pâtes. C'est un ajout populaire aux smoothies et aux jus pour les personnes à la recherche d'un apport régulier de jus de betterave pour obtenir tous les avantages pour la santé.

3. Médecine traditionnelle

La betterave a été largement utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés détoxifiantes qui nettoient les organes vitaux et purifie le sang. Il est également inclus dans les remèdes à base de plantes pour son rôle important dans l'amélioration de la structure et de la fonction du foie ainsi que l'amélioration de l'état de santé global d'un individu.

4. Utilisation topique pour une meilleure peau

Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la betterave sont idéales pour l'incorporation dans les produits de soin et de beauté. Les antioxydants et la vitamine A, B et C dans la betterave nourrissent la peau, améliore la texture de la peau et empêchent son vieillissement prématuré. Les propriétés anti-inflammatoires de la poudre de betterave aident à lutter contre les infections cutanées et s'avère également efficace contre l'acné.

Quels sont les effets secondaires de la poudre de betterave?

Après avoir compris les avantages et les utilisations de la poudre de betterave, il est essentiel de comprendre également ses effets secondaires afin que les résultats de santé indésirables puissent être évités. Enrôlés ci-dessous sont les effets secondaires de la poudre de betterave.

1. Urine rouge ou rose

Également connue sous le nom de beetturia, le passage de l'urine rouge ou rose est une observation courante après la consommation d'éléments comestibles à base de betteraves ou de betteraves. Il est inoffensif, mais les individus qui ne sont pas au courant de ce résultat peuvent être alarmés par la couleur de leurs selles et peuvent le confondre avec l'hématurie (sang dans l'urine). Une étude publiée dans le Annales de biochimie clinique, 10-15% de la population consommatrice de betteraves connaît le changement de couleur de selles en rouge ou rose après la consommation de betteraves et il se produit plus fréquente chez les personnes souffrant de carence en fer.

2. Calcul rénal

La betterave a une teneur élevée en oxalate qui contribue à la formation de calculs rénaux (calculs rénaux) dans les populations sensibles telles que celles ayant un âge avancé, des antécédents familiaux de calculs rénaux ou des conditions déshydratées. Un article de recherche publié dans le Journal clinique de l'American Society of Nephrology a mis en évidence le rôle des oxalates alimentaires dans la formation de calculs rénaux. Les individus sensibles à la formation de calculs rénaux doivent prendre grand soin de la consommation de poudre de betterave et limiter sa consommation.

3. Sensibilité et allergie

La sensibilité et l'allergie à la poudre de betterave sont un résultat rare. Seuls quelques cas ont été signalés qui doivent être comprises pour éviter une réaction allergique modérée à sévère en poudre de betterave. Une réaction allergique à la poudre de betterave peut présenter des symptômes, notamment des démangeaisons, un gonflement et une anaphylaxie dans les réactions graves. Les individus souffrant d'allergies connues à certains groupes de plantes et à leurs extraits doivent également être prudents avec l'utilisation de la betterave et doivent éviter complètement l'utilisation de la poudre de betterave.

4. Interactions médicamenteuses

La poudre de betterave a une teneur élevée en nitrate qui se convertit en oxyde nitrique lors de la consommation. Ces nitrates peuvent potentiellement interagir avec les médicaments pris pour la régulation de la pression artérielle ou la dysfonction érectile. Les nitrates sont connus pour potentialiser les effets de ces médicaments qui peuvent conduire à une expérience potentiellement mortelle avec une pression artérielle gravement abaissée. Il est important de consulter un fournisseur de soins de santé avant de prendre de la poudre de betterave aux côtés de médicaments pour certaines conditions de santé.

5. Inconfort abdominal

La teneur élevée en fibres en poudre de betterave aide à la digestion. Cependant, la consommation de grandes quantités de poudre de betterave sans déclencher avec un schéma de consommation progressivement accru peut entraîner une gêne abdominale en raison de perturbations gastro-intestinales. Les symptômes peuvent inclure des crampes abdominales, des ballonnements et un gaz excessif. Ces symptômes se produisent en raison de l'apport excessif de fibres dans la poudre de betterave. Il est important que les individus ayant des problèmes digestifs tels que le syndrome du côlon irritable (IBS) commencent par prendre de petites quantités de poudre de betterave quotidiennement et de l'augmenter plus tard aux quantités normales. Cette méthode doit les aider à évaluer la réponse du corps à la poudre de betterave et à la tolérance.

Les gens demandent également

Quelle est la comparaison entre la betterave fraîche et la poudre de betterave en termes de valeur nutritive et d'avantages?

La poudre de betterave conserve la plupart de ses nutriments et s'avère tout aussi bénéfique pour la betterave fraîche. Il s'agit d'une source concentrée de vitamines et d'antioxydants. Le processus de conversion de la betterave fraîche en poudre de betterave provoque une certaine perte de vitamine C pendant le séchage, la forme de poudre reste concentrée dans les nitrates, les bêtilles, les vitamines et les minéraux qui s'avèrent bénéfiques pour la santé. La poudre de betterave présente des avantages supplémentaires par rapport à la betterave fraîche et c'est sa durée de conservation plus longue, son goût préservé et sa polyvalence en termes de ses utilisations. La forme en poudre peut facilement être mélangée dans des boissons et des aliments sans modifier le goût et élève les aliments en termes de valeur nutritionnelle. En conclusion, bien que la betterave fraîche soit idéale pour sa version naturelle et ses avantages non transformés, la poudre de betterave est tout aussi idéale pour ses utilisations polyvalentes, son stockage facile et sa utilisation cohérente.

La poudre de betterave offre-t-elle des avantages pour la santé liés à la douleur menstruelle ou à d'autres troubles liés au cycle menstruel?

Oui, compte tenu du contenu nutritionnel et des avantages pour la santé de la poudre de betterave, il soulage la douleur menstruelle et aide à d'autres troubles liés au cycle menstruel. La poudre de betterave contient des constituants chimiques anti-inflammatoires, des antioxydants, du fer et des nitrates. Les propriétés anti-inflammatoires de la poudre de betterave soulagent toute inflammation sous-jacente qui pourrait provoquer des crampes. Les antioxydants, tels que les bétalaines dans la poudre de betterave, réduisent le stress oxydatif et l'inflammation qui donnent souvent lieu aux ballonnements pendant les menstruations. La poudre de betterave est riche en fer qui aide à reconstituer le fer perdu pendant les menstruations, la lutte contre l'épuisement et la fatigue. De plus, les nitrates dans la poudre de betterave se convertissent en oxyde nitrique dans le corps qui dilate les vaisseaux sanguins fournissant l'utérus, soulageant ainsi la douleur à la crampe spasmodique et favorise un flux sanguin lisse vers l'utérus contractant pendant les menstruations. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages pour la santé pour intégrer et prescrire de la poudre de betterave comme remède naturel pour la douleur menstruelle (dysménorrhée).

Conclusion

Légume de betterave, scientifiquement connu sous le nom Beta vulgaris, est séché et broyé en une fine poudre, la poudre de betterave. La poudre de betterave a gagné en popularité dans le récent pour son rôle supplémentaire dans l'alimentation. Il présente de nombreux avantages pour la santé et de nombreuses personnes bénéficient de l'utilisation de routine de la poudre de betterave dans leur alimentation. La poudre de betterave contient de la vitamine A, B (en particulier le folate) et C, des minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium, les antioxydants et les nitrates. La poudre de betterave améliore les performances physiques, l'endurance et l'endurance qui en font un choix idéal pour les personnes impliquées dans des exercices intenses réguliers. Les propriétés vasodilatrices des nitrates dans la poudre de betterave aident à abaisser la pression artérielle élevée chez les patients souffrant d'hypertension et réduit la charge sur le cœur en réduisant la résistance vasculaire dans les organes finaux. Les antioxydants de la poudre de betterave tels que les flavonoïdes et les polyphénols jouent un rôle neuroprotecteur qui défend les neurones et les voies neuronales du stress oxydatif et se protégeait des troubles neurodégénératifs. Les effets secondaires de la poudre de betterave sont liés à sa consommation excessive et comprennent le passage de l'urine rouge ou rose (beeturia), des calculs rénaux, une interaction avec d'autres médicaments, une réaction allergique et une inconfort digestif.  

La poudre de betterave peut être ajoutée aux smoothies et aux jus pour améliorer leur valeur nutritionnelle ainsi que l'ajout du riche pigment de betterave. Il est utilisé comme colorant dans les articles de cuisson tels que les pâtisseries et les glaçages. La médecine traditionnelle utilise la betterave pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui sont connues pour se protéger contre les maladies chroniques. Ces propriétés en font également une solution idéale de soin topique pour les infections cutanées et l'acné.

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