Daidzein
La daidzéine est un phytoestrogène, ce qui signifie qu'il s'agit d'un composé dérivé de la plante avec une faible activité œstrogénique. Les phytoestrogènes se trouvent dans une variété de plantes, y compris le soja et autres légumineuses, les graines de lin et certains fruits et légumes. En général, les phytoestrogènes ont des effets œstrogéniques beaucoup plus faibles que les œstrogènes produits naturellement du corps. La Daidzein est le deuxième phytoestrogène le plus abondant dans le soja après la génistein. On le trouve également dans d'autres légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles et les arachides.
