9 A szezámmag egészségügyi előnyei

Szezámmag az olajban gazdag gyümölcsök a szezám növényből. Meg lehet enni nyersen, enyhén pirított vagy feldolgozhatók egy Tahini Paste nevű pasztává. Használhatja őket kenyér és saláták feltöltésére is, extra ropogást adva. A szezámmagok magas táplálkozási értéket kínálnak, mivel különféle ásványi anyagokkal és vitaminokkal, például magnéziummal és kalciummal töltik be őket.

Mik azok a szezámmagok?

A szezámmagok apró, ízletes, lapos magvak, kivonva a szezám növényekből. Ezek olyan kritikus tápanyagokat tartalmaznak, mint a fehérje és a rost, valamint a vitaminok és ásványi anyagok (kalcium, magnézium, vas és cink). A magok különböző színekben találhatók, például fekete, fehér vagy barna. 

Ezen túlmenően a szezámmagok erős antioxidánsok vannak, úgynevezett szezamin és szesamol, amelyek egészségesek tartanak minket. Ezeket főzési vagy sütési receptekhez használják, és időnként salátákra vagy süteményekre meghintik a hozzáadott ropogást.

A szezámmag táplálkozási tartalma

A szezámmagok különféle táplálkozási értékekkel rendelkeznek; Kutatás aláhúzta a szezámmagok ezen táplálkozási profilját, hangsúlyozva azok bőséges egészségügyi előnyeit. Ezenkívül elősegítik a szív egészségét, a koleszterin csökkentését és a gyulladáscsökkentést a zsírok táplálkozási tartalma miatt.

A növényi alapú fehérje gazdag forrásaként fontosak az izomfejlesztés és a különféle testi funkciók szempontjából, ideértve a hormontermelést is. A szezámmagok szintén előnyösek az emésztési egészség előmozdításában rosttartalmuk miatt, miközben alapvető vitaminokkal, például B1 (tiamin), B3 (niacin) és B9 (folsav) betöltése. Ezenkívül kulcsfontosságú ásványokat is szállítanak, mint például vas, cink, magnézium és kalcium. Ezenkívül az egyedi antioxidánsok a szezamolin és a szesamol potenciális védelmet nyújtanak a krónikus betegségek ellen, megszilárdítva a szezámmagot, mint táplálkozási erőművet.

Gazdag antioxidánsokban

A szezámmag, különösen a szezamolin és a szesamol. tudományosan vizsgálták antioxidáns hatása. Így elősegítik a test oxidatív stresszének csökkentését, ami általában krónikus betegségek, például rák kialakulásához vezet, a káros szabad gyökök semlegesítésével és a sejtek védelmével a károsodástól.

Támogatja a szív egészségét 

A szezámmagok meglehetősen magas zsírtartalmúak, de a zsír túlnyomó többsége poli (41%) és egyszeresen telítetlen (39%). A zsírtartalom A szezámmagokból jó zsíros, többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA), amelyek magukban foglalják az omega-3-t és az omega-6-ot, valamint az egyszeresen telítetlen zsírsavakat (MUFA). Ezek a "jó" zsírok segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL) és növelik a jó fajtát (HDL), ezáltal csökkentve a szívbetegség kockázatát, például az artériák vagy a stroke merevítését.

Ezenkívül a szezámmagoknak van egy speciális összetevője lignánok Ez elősegíti a magas vérnyomás kezelését és az általános szív egészségének támogatását.

Javítja a csontok egészségét

A szezámmag másik kritikus egészségügyi előnye a csontok egészségének javítására való képességük. A szezámmagok magas ásványi anyagokban, például kalciumban és magnéziumban vannak, amelyek fontosak a csontok erős tartásában azáltal, hogy csökkentik a csontvizesítő betegség és az osteoporosis esélyét, és elősegítik a sűrű csontszövetek kialakulását.

Ezenkívül a szezámmag két fontos tápanyagot, a cinkt és a foszfort tartalmaz, amelyek sűrűségük javításával erősítik a csontokat. Ezért a szezámmag rendszeres fogyasztása jó a csontok egészségére.

Fokozza az emésztési egészséget

A szezámmag nagy segítséget nyújt az emésztőrendszernek. Ennek oka az, hogy nagyon magas rosttartalmúak, amelyek többféle módon javítják az emésztést, mint például a széklet ömlesztettebbé tétele, amely segíti a szabálytalan bélmozgást és megakadályozza a székrekedést. Ráadásul a szezámmagok rendszeres étkezése segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, csökkentve a hosszú távú egészségügyi problémák esélyét.

Szabályozza a vércukorszint szintjét 

A szezámmagok sok jó zsírt és fehérjét tartalmaznak, és alacsony szénhidráttartalmúak. Segítik a vércukorszint szabályozását azáltal, hogy lelassítják a cukor felszabadulását a véráramba. Ezenkívül tartalmaznak egy pinoreszinol nevű anyagot is, amely elősegíti a cukorbetegség fejlődésének lelassulását, így a szezámmagok kiváló választássá teszik a prediabetákat vagy a 2. típusú cukorbetegség kezelését.

Fokozza az immunrendszert

Jelentős mennyiségű cink, szelén (erős antioxidáns), vas (a vörösvértestek termeléséhez) és számos B -vitamin döntő jelentőségű a testének a közös betegségek és fertőzések elleni védekezés megerősítésében. Ezenkívül a réz mangán jelenlétének nyomelemei is jelentős szerepet játszanak az általános immunitás támogatásában az optimális fehérvérsejt -funkció funkciójának fenntartásával.

Támogatja a bőr egészségét

A szezámmag tele van cinktel, egy kritikus ásványi anyaggal, amely segít a bőr egészséges állapotának megőrzésében és a javításban. Rengeteg antioxidánsuk is van, amelyek csökkenthetik a testsejtek stresszkárosodását; Ez azt jelenti, hogy segíthetnek abban, hogy megállítsák az öregedés jeleit, mint például a ráncok vagy a finom vonalak megjelenése. Ezenkívül a szezámmagban található jó zsírok fontos szerepet játszanak abban, hogy a bőr olaj egyenlegét csak megfelelően tartsák, így jól hidratált.

Segíti a súlykezelést 

A szezámmagok, amelyek magas rosttartalmúak, segíthetnek a súlyának ellenőrzésében. Ennek oka az, hogy teljes és elégedettnek érezzék magukat, ami elősegíti az étkezés közötti snackek megfékezését. Ezenkívül fehérjetartalmuk felgyorsítja az anyagcserét - mindkét tényező hasznos lehet, ha megpróbálja fenntartani az egészséges súlyt.

Tápanyag -felszívódást biztosít

A Tahini (földi szezámmag paszta) különösen gazdag kalciumforrás. Könnyebben felszívható, mint a tejtermékek, mivel az oxálsav hiánya nem gátolja a kalcium felszívódását. Emellett a szesamin, egy egyedi vegyület, amelyet kizárólag ezekben a híres kis morzsákban találnak, fokozza az E -vitamin felszívódását, és erõs antioxidáns hatásairól ismert. A további tápanyagok, például a vas és a réz alapvető testi funkciók, amelyek jobban felszívódnak az étrendben, javítva az általános tápanyag -felvételi rendszert. 

A szezámmag mellékhatásai

Míg a szezámmagok egészségügyi előnyökkel vannak ellátva, negatívan befolyásolhatják néhány embert. 

Allergia: Globálisan egyre több ember allergiás a szezámmagokra, amelyek kisebb reakciókat okozhatnak, például kiütéseket vagy csalánkiütéseket; Néha olyan súlyosbítók is, amelyek életveszélyesek lehetnek, és azonnali orvosi segítséget igényelnek.

Kábítószer -interakciók: Ha a vérnyomás vagy a cukorbetegség ellenőrzésének gyógyszeres kezelése, akkor ezeknek a kicsi, de erős magoknak a fogyasztása csökkentheti a gyógyszerek működését, mivel a vetőmaggyógyászati ​​tulajdonságok beavatkozhatnak. Tehát a legjobb, ha egy egészségügyi szakemberrel beszélünk, mielőtt hozzáadnák őket az étrendjébe.

Elvihető

Számos alapvető tápanyaggal, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal töltve, a szezámmagok számos egészségügyi előnyt kínálnak. Javíthatják a szív- és a csontok egészségét, növelhetik az emésztést és az immunitást, segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, a bőr egészségének támogatásában és a súly kezelésében. Azoknak az embereknek azonban, akiknek lehetséges allergiája vagy bizonyos gyógyszereket szednek, óvatosnak kell lenniük. Tehát, ha mérsékelten fogyasztják a kiegyensúlyozott étrend részeként, ezek az apró, de hatalmas szemcsék jelentősen javíthatják az általános jólétet.

Gyakran feltett kérdéseket

Mi történik, ha naponta szezámmagot eszünk?

Rost, fehérje és ásványi anyagtartalom miatt a szezámmag napi étkezése elősegítheti a szív egészségét, szabályozhatja a vércukorszintet és támogathatja a csontok egészségét.

Melyek a szezámmag orvosi előnyei?

A szezámmagok gazdag antioxidánsokban, csökkenthetik a koleszterinszintet és szabályozhatják a vérnyomást. Magas kalcium- és cinktartalmuk szintén támogatja a csontok egészségét. Ezenkívül a természetes olajoknak köszönhetően elősegítik az emésztést rosttartalmuk miatt, és elősegítik az egészséges megjelenésű bőrt és a hajat.

Mi a legjobb idő a szezámmag enni?

Nincs konkrét legjobb idő a szezámmag fogyasztására. A személyes preferencia alapján a nap bármikor beépítheti őket étkezéseibe.

Hány kanál szezámmagot naponta?

Nincs konkrét ajánlott adag a szezámmaghoz. A kiegyensúlyozott étrend részeként azonban a napi 1-2 evőkanálnak biztonságosnak és hasznosnak kell lennie a legtöbb személy számára.