Kukoricadara- Egy durva öröm

A szemcsék egyfajta zabkása, amelyet durván vert és földelt kukoricamagokból készítenek. Ez egy szeretett tűzőkapocs a déli konyhában, amely most talált helyet a tányérokon szerte a világon. A szemcséket elsősorban reggeli ételként szolgálják fel. Különböző módon készül, mint például krémes, sima, durva vagy texturált. 

De egészségesek -e? Az alábbi cikkben megvitatjuk a szemcséket, annak egészségügyi előnyeit és a lehetséges megfontolásait, mielőtt a szemcséket beépítenénk a napi étkezésbe.

Táplálkozási profil:

A csiszolások különféle alapvető tápanyagokat tartalmaznak, például vitaminokat, ásványi anyagokat és makroelemeket. Itt van a szemcsék táplálkozási profilja, amely egy főtt csiszolás egy adagja (egy negyed csésze) alapján:

• Kalória: 182 kcal kb.
• Szénhidrátok: 38 gramm
• Fehérjék: 3 gramm
• Kövér: kevesebb, mint 1 gramm
• Rost: 2 gramm
• Vitaminok és ásványi anyagok: vas, magnézium, foszfor és B -vitaminok.

A szemcsék egészségügyi előnyei

A szemcsék egy táplálkozási erőmű, amely tápanyagokkal és egészségtermelő tulajdonságokkal teli. Az alábbiakban bemutatjuk a szemcsék egészségügyi előnyeit:

1. Komplex szénhidrát étrend:

Kétféle szénhidrát létezik, egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok gyors tüskéket és összeomlást okoznak a vércukorszintben, ami gyakran a lustaság és az éhség érzéseit eredményezi, röviddel a fogyasztás után. Az egyszerű szénhidrátok a cukros italokban és gabonafélékben, feldolgozott snack -ételekben és cukorkákban vannak jelen, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és az inzulinrezisztenciahoz.

Míg a komplex szénhidrátok tartós energiát biztosítanak a rutin tevékenységeink táplálásához. A teljes kiőrlésű gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben és magokban jelen van, amelyek elősegítik a teljesség érzését. Körülbelül 38 gramm komplex szénhidrátok minden főtt dara adagjában jelentős mennyiség. A szemcsékben lévő komplex szénhidrátokat lassabban emésztik, ami fenntartja a stabil energiaszintet. Egy tál főzött csiszok szintén ideális választás snackekhez, mivel elősegíti a korai telítettséget és energiát ad.

2. Jó a szívhez:

Amint azt a táplálkozási profilból kitűnik, a szemcséknél alacsony a zsírok. A telített zsírok minimális mennyisége a szemcsékben egészséges választást jelent a szív egészségének szempontjából. Ezenkívül az oldódó rostok a szemcsékben segítenek a koleszterinszint csökkentésében az epesavakkal történő kelátával. Ez a folyamat az extra koleszterin egészséges eltávolításával ér véget a testből. A szemcsék elősegítik a kardiovaszkuláris egészség wellness -jét azáltal, hogy elősegítik a test egészséges koleszterinszintjét és csökkentik annak munkaterhelését.

3. Sima emésztés:

A gyomor -bél traktus a legjobban előnyös minden olyan ételből, amely gazdag szálakban. A szemcsék rosttartalma segít az egyszerű és sima emésztésben. Összetért hozzáadja a székletet, hogy megkönnyítse a periodikus bélmozgásokat, ezáltal megakadályozva a székrekedést. A szálak barátságosak a bélben, és csökkentették a gyomor -bél rendellenességek, például a bél obstrukciójának és a vastagbélráknak a csökkent kockázatával. 

4. Táplálkozási kiegészítés:

A szemcsék gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban és B -vitaminokban. A vas döntő szerepet játszik az oxigénszállításban, a vörösvértestek termelésében, az immunfunkciók fenntartásában és az energiacserének megkönnyítésében. Az optimális magnézium mennyisége megkönnyíti az izmok összehúzódását, az idegátadását és a csontok megerősítését. A szemcsék gazdagok olyan B -vitaminokban is, mint a tiamin és a niacin, amelyek létfontosságúak az idegrendszer funkcióihoz és a sejtenergia -metabolizmushoz. Ezen vitaminok hiányosságai súlyos egészségügyi problémákat okoznak, például encephalopathia és pellagra.

5. Gluténmentes:

A glutén intolerancia vagy a celiakia betegek hosszasan részesülnek a szemcsékből. A szemcsék természetesen gluténmentesek, mivel kukoricából készülnek. A gluténmentes étrend szintén előnyös az egyének számára, akiknek nincs érzékenysége a gluténre. A gluténmentes étrend potenciális előnyei közé tartozik a jobb emésztés, súlykezelés és az autoimmun körülmények megkönnyítése. Fontos azonban, hogy konzultáljon egy egészségügyi orvoshoz, és táplálkozási kiegészítőket adjon hozzá az étrendben, ha a gluténmentes étrendet orvosi szükségességgel választja.

A szemcsék beépítése az étrendbe:

Most, hogy megvitattuk a szemcsék egészségügyi előnyeit, gondolkodnia kell, hogy belefoglalja az étkezésbe. Aggódj, hogy ne Szellőztető Hozzon létre néhány kreatív módszert, amellyel a szemcséket egészséges módon beépítik az étrendbe.

1. Reggeli:

Kezdje a napot egy egészséges jegyzetben úgy, hogy feltölti a főtt darált tál friss szezonális gyümölcsöket és a kedvelt dióféléket. Adjon hozzá méz- vagy juharszirupot az ízléshez, és élvezze!

2. Ízletes ételek:

A szemcséket gyakran használják bizonyos ízletes ételek, például garnélarák és szemcsék vagy krémes szemcsék mozzarella sajttal. A tojás vagy a sózott zöldségek mellett tálalott szemcsék szintén kiadós villásreggeli lehetőség.

3. Grit rakott:

A konyhai élményt azáltal, hogy elkészíti a zöldségekkel, sajt- és fehérjékkel gazdag lehetőségekkel, például csirke- vagy pulyka -kolbászrétegekkel töltött darálókészülékeket. Ez egy örömteli étel a nap bármely órájára vagy étkezési alkalmakra.

4. Klasszikus Sidekick:

Kiváló választás, ha tápláló köretként szolgálnak fel a grillezett halak, sült csirke vagy párolt húsok mellett, hogy textúrát adjanak az étkezéshez.

A szemcsék figyelmes megközelítése:

A szemcsék számos egészségügyi előnyt kínálnak, elsősorban a szív- és érrendszeri és emésztési egészséggel kapcsolatban. A szemcsék étrendbe beépítése előtt figyelmes megközelítést kell alkalmazni. Kerülje a szemcséket, ha az egyénnek allergiája vagy érzékenysége van a kukoricával és annak termékeivel szemben. A kukorica mellékhatása magában foglalja az emésztési kellemetlenséget és az allergiás reakciót kukorica-érzékeny egyéneknél.  

Táplálkozási előnyeik ellenére a szemcsék még mindig magas a kalória. Fontos, hogy a szemcsék adagját keressük, ha az egyén kalóriát figyel. Sőt, a szemcséket gyakran vajjal, sajttal, sókkal és cukorral töltik fel, ami jelentősen befolyásolja annak táplálkozási profilját. Ezek az adalékanyagok hozzájárulnak a felesleges nátrium és a telített zsírokhoz.

A szemcsék egészséges választás, amely nem lehet az étrend egyetlen alkotóeleme. A táplálkozási hiányosságok elkerülése érdekében elengedhetetlen a gyümölcsök, zöldségek, sovány fehérjék és egészséges zsírok megfelelő fogyasztásának biztosítása.

Szellőztető Ajánlja, hogy lehetőség szerint válassza a földelt vagy teljes kiőrlésű csiszokat. A földelt szemcsék megtartják a szálak nagy részét és a táplálkozási előnyöket a feldolgozott fajtákhoz képest.

Az emberek azt is kérdezik:

Melyik az egészségesebb szemcsék vagy zabliszt?

Mind a szemcsék, mind a zabliszt jó lehetőségek az egészséges táplálkozáshoz. A szemcsék azonban nem segítenek a vércukorszint szabályozásában. A zabliszt táplálóbb a magas rost-, vitaminok és ásványi anyagtartalom, valamint az alacsony glikémiás index miatt, ami jobb választást jelent a szemcsékkel szemben.

Hogyan tárolja a főtt darákat?

A főtt szemcsék léggömbös tartályban tárolhatók legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben. Azt is tárolhatja, hogy fagyasztóbiztos tartályban fagyjon le legfeljebb 2 hónapig. A szemcsék melegítéséhez napi tárolás után adjunk hozzá egy kis vizet a csiszok edényébe, és keverjük össze az alacsony láng kályha tetejére, hogy helyreállítsák a textúrájukat.

Lehet -e a Grits vegán vagy vegetáriánus étrend része?

Igen, a szemcséket gyakran beépítik egy vegán vagy vegetáriánus étrendbe, mivel földelt kukoricából készülnek, amely növényi alapú összetevő. A szemcsék kielégítő lehetőséget kínálnak a vegetáriánus étrendet követő egyének számára. Főzhetők napi nem napi tejben vagy zöldségekkel főzhetők a fokozott ízlés érdekében. Ezenkívül a vegetáriánus önteteket, például a sizzált zöldségeket és az avokádót gyakran a szemcsék mellett szolgálják fel. 

Következtetés:

A déli kényelmi ételekkel való kapcsolatán túl a szemcsék táplálkozási dinamóvá válnak, alapvető tápanyagokkal és tulajdonságokkal, amelyek támogatják a jólétet. A gyors tál főzött csiszolása a kedvenc öntetekkel való ízlése a nap egészséges kezdete. A Grits sokoldalú vászont kínál a kulináris kreativitáshoz, miközben hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez. Táplálkozási összetételük átfogó megértése révén az egyik előnye a számos egészségügyi előnyből, amelyet kínál.