Wine People Paxton Hive Shiraz Mataro to zrównoważona czerwona mieszanka, łącząca winogrona Shiraz i Mataro. Pochodzące z regionu McLaren Vale w Południowej Australii, wino odzwierciedla zaangażowanie tego obszaru w rolnictwo biodynamiczne. Mieszanka składa się z około 70% Shiraz i 30% Mataro, znanego również jako Mourvèdre, oferując wyraźny charakter typowy dla tej kombinacji odmian.

Shiraz wnosi do stołu odważne smaki i aromaty, przyczyniając się do ciała i struktury wina. Oferuje nuty ciemnych owoców, takich jak śliwka i jeżyna. Tymczasem Mataro zwiększa złożoność z subtelnymi ziemistymi tonami, elementami ziołowymi i nutami przypraw. Razem te odmiany wytwarzają zintegrowany profil, który przemawia do tych, którzy doceniają dopracowane czerwone.

Wino ulega fermentacji na naczyniach otwartych, co pozwala na bardziej kontrolowaną temperaturę podczas fermentacji i promuje optymalną ekstrakcję smaków. Późniejsze starzenie się występuje w beczkach dębowych, które zwiększają równowagę strukturalną bez obezwładnienia wewnętrznych smaków wina.

Po degustacji możesz zauważyć, że średnie taniny zapewniają teksturę bez nadmiernej sztabiny. Zrównoważona kwasowość uzupełnia pełnię podniebienia, dzięki czemu nadaje się wraz z różnymi kuchniami, takimi jak grillowane mięso lub obfite potrawy warzywne.

Podejście Paxtona ucieleśnia praktyki zrównoważonego wina, które minimalizują wpływ na środowisko przy jednoczesnym zachowaniu standardów jakości. Wine People Paxton Hive Shiraz Mataro jest przykładem ich zaangażowania w produkcję win, które szanują zarówno przyrodę, jak i kunszt.

Please refer to the product packaging label for the most accurate and up-to-date information.

UK, Europe & Rest of the World Shipping Details:
Same day dispatch for orders placed by 2pm (Orders after 2pm dispatched next working day).

Free shipping on orders over £50 to the UK.

Returns: Our products are meant to make you feel healthy and at your best. If you need to return your item, you can do so free of charge within 14 days in the same original and unopened packaging.