Mel de acacia: benefícios, riscos e usos

Sua excelente clareza e menor taxa de cristalização o tornam um dos melhores mel disponíveis no mercado. 

Mel de Acacia: o néctar dourado

É vendido com o rótulo 'Acacia Honey' no Reino Unido e com o rótulo 'Locust Honey' nos Estados Unidos. Em contraste com o mel tradicional, é muito transparente e tem uma consistência mais leve. 

Tem um sabor delicado e doce e um aroma semelhante a uma flor. Devido a um maior teor de frutose, a Acacia cristaliza muito lentamente e permanece líquida por mais tempo. Congela a temperaturas muito baixas (-4 ° F (-20 ° C)). Devido a esses fatores, é caro e mais popular que o mel tradicional. 

Avaria do perfil nutricional

Uma colher de sopa (21g) do mel acácia tem 17g de açúcar e 60 calorias. O perfil nutricional completo é o seguinte;

Os açúcares presentes são glicose, frutose e sacarose, sendo a frutose a mais abundante. Possui uma pequena quantidade de minerais, particularmente magnésio, zinco e ferro e vitaminas, particularmente vitamina C, mas carece de fibras, gorduras e proteínas.

Os ingredientes mais críticos e farmacologicamente ativos são flavonóides, luteolina e quercetina. São antioxidantes potentes e são responsáveis ​​pela maioria dos benefícios à saúde.

Benefícios para a saúde do mel acacia 

O mel acacia não é apenas delicioso; Isso aumenta uma riqueza de nutrientes saudáveis. Desde seu sabor divino até suas maravilhas terapêuticas, cada colher é uma jornada para a doçura e o bem-estar. Os benefícios cientificamente comprovados à saúde são; 

Habilidades naturais de combate germes

A maioria das propriedades curativas do mel de acácia é atribuída à presença de compostos antibacterianos, particularmente por fenóis, enzimas de peróxido de hidrogênio (H2O2) e glicose oxidase (GOX). Esses componentes causam uma liberação lenta e sustentada de peróxido de hidrogênio que mata os germes danificando suas membranas celulares. 

As propriedades antibacterianas do mel são bem pesquisadas. De acordo com um estudo publicado por Professora Marcela Bucekova e colegas em 2019, as propriedades antibacterianas de Honeys Acacia contra Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus era superior aos méis de colza, mas inferior aos méis de flores silvestres. 

Em um in Experimento vitro, Walid Sabri e colegas relataram que o mel de acácia (AH) produziu uma zona de inibição significativa contra Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli e Staphylococcus aureus. 

Poderoso conteúdo antioxidante

O mel de acácia possui antioxidantes flavonóides que protegem as células dos danos causados ​​por radicais livres, a principal causa de doenças. Em Estudos in vitro, esses antioxidantes mostram propriedades anti-radicais, anticâncer e antimicrobiano. 

Tem uma pequena quantidade de beta-caroteno, um pigmento vegetal com propriedades antioxidantes. Comer alimentos contendo beta caroteno está ligado a uma melhor saúde da pele, funções cerebrais e um menor risco da cavidade cervical, pulmonar, oral e câncer faríngeo. 

Pele brilhante e alívio da acne

Muitas loções e cremes anti -acne comerciais que contêm uma mistura de ingredientes ácidos e mel de acácia estão disponíveis no mercado. Há, no entanto, poucas evidências de que a aplicação direta do mel de acácia na pele tenha efeitos anti-acne. Suas promessas antibacterianas de matar os germes responsáveis ​​por graves fugas da acne. Mais pesquisas são necessárias para explorar o potencial do mel acácia para tratar a acne. 

Mel é altamente adequado Como molho para queimaduras e feridas, e os dermatologistas recomendam curativos à base de mel para o tratamento de psoríase, dermatite fralda, caspa, seborréia e hemorróidas. Impede infecções de pele, regula o pH, reduz as rugas da pele e rejuvenesce a pele. Alguns produtos cosméticos à base de mel são condicionadores, xampus, loções tônicas, cremes hidratantes, limpeza de leite e pomadas labiais e têm entre 1-10% conteúdo de mel.

Recuperação acelerada de feridas

O uso do mel acácia para acelerar a cicatrização de feridas é uma antiga tradição. Possui propriedades antibacterianas e antioxidantes que aceleram a cicatrização de feridas, impedindo infecções e contaminação bacterianas. Ele fornece uma barreira protetora para a pele e ajuda a manter as feridas úmidas, o que ajuda na cicatrização de feridas. 

De acordo com Hanaa Tashkandi, trabalhando em (Universidade King Abdulaziz, Arábia Saudita), o mel é uma alternativa natural eficaz e segura aos agentes antimicrobianos. É eficaz para um ampla gama de tipos de feridas, por exemplo, queimaduras, fervuras diabéticas, fístulas, hanseníase, neoplasias, fervura traumática, úlceras nas pernas, amputações, varizes e úlceras cervicais, mamilos rachados, feridas cirúrgicas e feridas na parede abdominal.

Melhor circulação sanguínea 

Uma das razões significativas sugeridas para o uso do mel acácia é sua capacidade de melhorar a circulação sanguínea. Faz isso influenciando a produção de glóbulos vermelhos e plaquetas. Estudos recentes Em ratos, mostram que o mel diminui a pressão arterial sistólica nos ratos hipertensos. Esses efeitos são atribuídos principalmente às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do mel. 

Tratamento da constipação 

O mel de acácia possui propriedades laxantes, e seu uso regular resulta em inflamação intestinal reduzida e menor risco de constipação. O mel é carregado com muitas enzimas digestivas que melhoram a digestão. Outro mecanismo Proposta para melhoria na digestão é a modulação da composição microbiana do sistema digestivo. Os profissionais de saúde recomendam levá -lo em um copo de água morna para estabilizar a digestão e tratar a constipação.

Ajuda à perda de peso 

Muitas pessoas usam mel acacia para perder peso. Ele satisfaz as dores de fome por carboidratos e cria uma sensação de plenitude que reduz a ingestão de lanches não saudáveis. Além disso, estimula o metabolismo, o que resulta em maior queima de calorias e perda de peso.

A lRevisão em escala de arge de estudos com animais por Dr. Azizah Ugusman E os colegas concluíram que o mel tem efeitos anti-obesidade, reduz o tamanho dos adipócitos e reduz a composição da gordura corporal e o peso corporal. Os resultados dos ensaios clínicos em humanos são conflitantes. Alguns ensaios observaram uma diminuição no peso corporal, enquanto outros não observaram alteração. No entanto, nenhum dos ensaios clínicos observou um ganho de peso consumindo mel.

Um excelente adoçante natural 

O baixo índice glicêmico do mel acácia o torna um excelente adoçante natural, principalmente para os aspirantes a diabéticos e perda de peso. Uma maneira ideal é adicionar duas colheres de mel ao leite ou chá antes de se exercitar. Outra opção é comê -lo com pão de trigo.

A maior parte do teor de açúcar é frutose, que tem um Índice glicêmico de apenas 25 em comparação com 65 de sacarose e 100 de glicose. Consequentemente, a estudo piloto Envolvendo pacientes com diabetes tipo 1, o mel causou um índice de pico mais baixo que a sacarose. 

Efeitos calmantes 

Todos os tipos de mel orgânico têm propriedades calmantes e relaxantes que ajudam em várias situações nervosas e transtornos de ansiedade. Profissionais de saúde identificaram o quatro benefícios significativos de mel para a saúde do cérebro: efeitos anti-nociceptivos (menor percepção da dor sem influenciar a consciência), impulsionamento da memória, anti-estresse e efeitos neuroprotetores. Algumas pessoas acharam útil tratar o estresse e a insônia.

O mel acalma as passagens respiratórias irritadas e geralmente faz parte dos xaropes de tosse. O Cuidado glicerina, limão e mel com xarope de glicose Por Welzo acalma a dor de garganta e é excelente para bebês. Outros produtos semelhantes são allens Pinho e mel bálsamo e jAkemans tosse doce mel e limão mentol. 

Segurança e precauções 

O mel de Acacia é seguro para a maioria das pessoas. É, no entanto, propenso a contaminações não microbianas e microbianas. Os contaminantes mais comuns são bactérias, fermento, moldes, resíduos humanos, poeira e intestinos. As bactérias formadoras de esporos, por exemplo, por exemplo, Clostridium botulinum, isso causa o botulismo resiste à capacidade antimicrobiana do mel por até um ano. O mel acacia esterilizado usando Radiações gama é melhor, pois as radiações gama destroem os esporos sem degradar as propriedades antimicrobianas. 

As pessoas que precisam limitar ou evitá -lo sob certas condições são;

Diabéticos

A evidência sobre o uso do mel no diabetes é misturada. No entanto, todos os tipos de mel, incluindo acácia, são extremamente ricos em açúcares naturais. É recomendável praticar a moderação em uso com diabetes, pois influencia os níveis de glicose no sangue. 

Bebês

Todos os tipos de mel, particularmente não esterilizados, são recomendados para serem evitados para crianças menores de 1 ano devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, por exemplo, botulismo. 

Pessoas alérgicas ao mel e abelhas

As pessoas alérgicas a abelhas ou mel tradicional correm o risco de desenvolver os sinais de reações alérgicas, alimentando ou aplicação tópica do mel de acácia. Pare de usá -lo em caso de sinais de reações alérgicas. 

Ganho de peso aspirantes 

Todos os tipos de mel, incluindo acácia, são ricos em açúcares e calorias, que resultam em ganho de peso e efeitos adversos gerais no corpo. 

Perguntas frequentes

Quais são os efeitos colaterais do uso de mel acacia? 

O mel Acacia é seguro para a maioria das pessoas, e usar 30G regularmente por meses não mostra efeitos prejudiciais. No entanto, o uso inseguro e excessivo causa alguns efeitos indesejáveis, por exemplo, fezes soltas, náusea, inchaço e gás. É por isso que é aconselhado praticar a moderação ao usá -lo. 

A Acacia Honey é segura para o fígado gordo? 

Sim, não é apenas seguro, mas tem efeitos benéficos para fígado gordo. Foi usado recentemente para vários problemas de saúde hepática, por exemplo, doença hepática gordurosa não alcoólica, insuficiência hepática aguda, cirrose, hepatite e doença hepática gordurosa alcoólica etc. 

Quais são os impactos negativos a longo prazo do mel? 

Apesar de muitos benefícios à saúde, o mel é rico em açúcares e o consumo excessivo por um longo tempo prejudica o corpo. O uso a longo prazo de dietas com alto teor de açúcar, incluindo mel de acácia, está ligado à obesidade, resistência à insulina, inflamação, doenças cardíacas e problemas hepáticos. 

Qual país produz o melhor mel de acácia?

O mel de Acacia é produzido em muitos países, mas o mel de acácia húngaro assume a liderança, pois é o mel mais saudável, versátil e de bom gosto e é o tesouro nacional da Hungria. É o padrão do mel de melhor qualidade da Europa. A Hungria Wild Bees Acacia Honey mantém todos os seus benefícios à saúde e valor nutricional. 

Qual é o índice glicêmico do mel acacia? 

O índice glicêmico depende de muitos fatores, por exemplo, teor de água e aquecimento. O mel rico em frutose, como o mel de acácia, possui um índice glicêmico de 20-25, que é um valor mais baixo entre diferentes tipos de mel. As outras variedades de mel têm um índice glicêmico na faixa de 32-85. 

Qual é o tipo mais saudável de mel? 

Independentemente do tipo de mel, a forma bruta é a mais nutritiva. Não é pasteurizado ou filtrado, os processos que reduzem seu valor nutricional. O mel cru e não processado mantém todo o seu valor nutricional.

Bottom-line 

O mel de acácia, ou mel de gafanhoto, é derivado do néctar obtido das flores da planta de pseudo acácia. Tem uma consistência transparente, cor clara e uma vida útil melhor, pois permanece em forma líquida por um longo tempo. É uma fonte de poderosos antioxidantes, minerais e vitaminas que têm vários benefícios à saúde, por exemplo, propriedades radicais antibacterianas e anti-livres e cicatrização mais rápida de feridas. Pesquisas adicionais sobre os efeitos do mel acacia estão em andamento.

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