11 semințe de busuioc utilizări și beneficii

Semințe de busuioc (sau semințe de busuioc dulce) sunt semințele de busuioc dulce (Ocimum Basilicum), o plantă originară din India. Numele alternative în limba locală hindi sunt „semințe de tukmaria” sau „semințe de sabja”. Aceste semințe au o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională chineză și medicina ayurvedică.

Aceste semințe sunt încărcate cu mulți nutrienți sănătoși care promit beneficii enorme pentru sănătatea și sănătatea generală. În ciuda afirmațiilor enorme, doar câteva studii și -au confirmat beneficiile pentru sănătate. Înainte de a merge mai departe, este imperativă o scufundare în profilul nutrițional al semințelor de busuioc.

Defalcarea profilului de ingredient  

Profilul nutrițional dens al semințelor de busuioc îi dă dreptul la titlul de „Superfood”. Ingredientele esențiale din semințele de busuioc indian sunt;

Beneficii pentru sănătate și utilizări ale semințelor de busuioc 

Iată cele mai importante 11 utilizări și beneficii ale semințelor de busuioc dulce. 

O sursă superbă de fibre dietetice

Semințele de busuioc sunt o sursă concentrată de fibre dietetice, de exemplu, pectină. O singură lingură de servire (13g) de semințe de busuioc oferă 10% din aportul zilnic de fibre. Este esențial ca în conformitate cu Asociația dietetică britanică (BDA), aportul mediu de fibre din Marea Britanie este de doar 18g, ceea ce este cu 40% mai mic decât 30G dorit. Această fibră solubilă ajută corpul în mai multe moduri, de exemplu, 

• Funcție prebiotică: Pectina de fibră solubilă este un excelent prebiotic. Înseamnă că crește creșterea și proliferarea bacteriilor prietenoase cu intestinul și suprimă creșterea bacteriilor cauzate de boli în intestin. 
• Golirea întârziată a stomacului: Pectina din fibră dietetică provoacă o întârziere a golirii stomacului, dând un sentiment de plenitudine. Unii oameni au investigat utilizarea semințelor de busuioc pentru pierderea în greutate. 
• Niveluri mai mici de glicemie: Prezența fibrei solubile reduce absorbția glucozei în intestine și ajută astfel la gestionarea nivelului glicemiei. Creșterea aportului zilnic de fibre la 35G este o țintă bună pentru reducerea mortalității legate de diabet la adulți Andrew N. Reynolds (Universitatea din Otago, Dunedin, Noua Zeelandă). 
• Niveluri mai mici de colesterol: O dietă ridicată cu fibre reduce nivelul colesterolului prin scăderea absorbției de colesterol din intestine. Conform unui Studiu recent Publicat în Iran, o creștere zilnică de 5 g în nivelul de fibre determină o scădere de 5,57 mg/dL a nivelului LDL.

Datorită domeniului de aplicare limitat al studiilor disponibile în prezent, sunt necesare studii mai cuprinzătoare pentru a confirma potențialul prietenos al semințelor de busuioc. 

Profil mineral excelent  

Semințele de busuioc sunt bogate în numeroase minerale, în special calciu, fier și magneziu. Conform date de cercetare, 100 g semințe de busuioc asigură 28% DV de fier, 8% din magneziu și 15% din zinc. Magneziul este vital pentru funcțiile musculare și osoase, în timp ce fierul este necesar pentru a sintetiza globulele roșii din sânge. 

Așadar, semințele de busuioc sunt o opțiune bună pentru oameni să stimuleze absorbția de minerale care nu sunt în măsură să facă acest lucru din cauza oricărui motiv. Aceste semințe sunt surse bune de calciu și fier pentru vegani.

Bogăția în fitochimice utile  

Semințele de busuioc sunt bogate în polifenoli, flavonoide și alți compuși vegetali cu numeroase beneficii pentru sănătate. 

• Flavonoidele sunt antioxidanți puternici care protejează celulele de daune asociate radicalilor liberi. În plus, flavonoidele au proprietăți antivirale, anticancerigene și antiinflamatorii și Un știfty Publicat în American Journal of Clinical Nutrition a concluzionat că un aport mai mare de flavonoide duce la un risc redus de boli de inimă. 

Cu toate acestea, studiile au utilizat compușii flavonoizi specifici la doze mari și nu există studii în care aceste semințe sunt testate direct pe om.

Un stabilizatoare excelente și agent de îngroșare pentru alimente

Guma fibroasă bogată în pectină obținută din semințele de busuioc este utilizată în industria alimentară ca un stabilizator excelent și agent de îngroșare. Natura sa fără aromă face o opțiune bună pentru a stabiliza și a îngroșa amestecurile. De exemplu, conform Profesor Akefe Zameni și colegii care lucrează la Universitatea Gorgan de Științe Agricole și Resurse Naturale, Iran, este un stabilizator excelent de înghețată și reduce formarea de cristale de gheață prin 30-40% în comparație cu formulările obișnuite de înghețată. 

Aceste semințe sunt utilizate ca înlocuitori de grăsimi în maioneză și iaurt și stabilizează jeleurile, crema cu conținut scăzut de grăsimi și pansamentele de salată. Sunt agenți buni de îngroșare pentru sosuri, supe și deserturi. 

O sursă excelentă de omega-3 trei acizi grași 

În funcție de origine și de condițiile de creștere, o lingură (13g) de semințe de busuioc conține 1,8 g de grăsime .. 50% din această grăsime este acid alfa-linolenic (ALA), un celebru acid gras omega-3. Conform NIH, luând 1,1-1,6 g de omega-3 trei acizi grași este considerat a fi esențial pentru adulți pentru a stimula sănătatea inimii. Deci, o singură lingură de semințe de busuioc este suficientă pentru a oferi mai mult de 60% din cerințele zilnice ale Omega 3S. 

Omega 3s produc energie și au proprietăți antiinflamatorii care reduc riscul de diabet de tip 2 și boli de inimă. 

• O scară largă Meta-analiză Implicând aproape 150.000 de pacienți a concluzionat că suplimentarea omega-3 a scăzut riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, a evenimentelor de boli coronariene, a infarctului miocardic non-fatal și a evenimentelor cardiovasculare adverse majore.

Chiar și așa-numita „superimente” nu ar funcționa cu deficiență severă, iar suplimentarea devine necesară. Vezi recenzia noastră despre Cele mai bune suplimente Omega-3 disponibile în 2024 Pentru a selecta cel mai bun supliment în funcție de nevoile dvs.

Băuturi și deserturi sănătoase fibroase pe bază de busuioc

Diferite băuturi pe bază de semințe de busuioc fac parte din tradițiile culinare din Asia de Sud-Est și India. Aceste băuturi sunt băuturi din semințe de busuioc, limonadă de semințe de busuioc, smoothie din semințe de busuioc, ceai glazurat cu semințe de busuioc, milkshake din semințe de busuioc, apă infuzată din semințe de busuioc și băutură de detoxifiere din semințe de busuioc. O băutură foarte populară pe bază de semințe de busuioc, asemănătoare cu un desert rece, în India, este Falooda. Diverse versiuni de Falooda sunt disponibile cu fructe, taitei și înghețată.

Multe mărci de băuturi îmbuteliate pe bază de semințe de busuioc sunt disponibile în Marea Britanie. Semințele de busuioc adaugă o textură mastică și multă fibre la băuturi, de care majoritatea băuturilor nu sunt.

Creșterea naturală a părului și a pielii 

Semințele de busuioc au antioxidanți, vitamina K, folat și proteine ​​care îmbunătățesc sănătatea părului și a pielii. Utilizarea regulată crește producția de colagen în piele, ceea ce îmbunătățește elasticitatea pielii și facilitează producerea de noi celule ale pielii. Antioxidanții și vitamina E în semințele de busuioc cresc cifra de afaceri a celulelor pielii, celulele deteriorate sunt reparate mai repede, iar pielea devine un aspect sănătos și strălucitor. 

• Potențialul antioxidant prietenos al pielii, uleiurile esențiale ale cimbruului, oregano și busuiocului a fost evaluat și dovedit de o serie de Teste in vitro condus de Profesorul Biljana Bozin și colegi de la Universitatea din Novi Sad, Muntenegru. 
• Deși nu există niciun sprijin de cercetare, semințele de busuioc sunt bogate în proteine ​​cu potențial promițător de a reduce căderea părului și de a îmbunătăți volumul părului. 

Vizitați Welzo Medical & Health Blog on Skincare Pentru a citi articolele informative, recenziile produselor și opiniile experților.

Prevenirea balonării și a constipației  

Semințele de busuioc sunt agenții naturali de detoxifiere care elimină toxinele din corp și ajută la reglarea mișcărilor intestinale. Aceste semințe au compuși volatili, de exemplu, cinnamatul de metil, bergamoten, eugenol, metil chavicol și linalool, care curăță stomacul și ajută la ameliorarea gazului de stomac și intestine. Acești compuși au proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene care ajută la tratarea cauzelor infecțioase ale balonării și constipației.

Un consum regulat de semințe de busuioc reduce astfel riscul de constipație și balonare. Cu toate acestea, amintiți -vă că semințele de busuioc sunt bogate în fibre solubile, iar consumul prea mult este el însuși un factor de risc pentru balonare.. 

Ușurare liniștitoare de tuse și frig

Semințele de busuioc ajută la tuse și la rece din cauza;

Potențial antispasmodic: Semințele de busuioc ameliorează spasmele musculare și promovează relaxarea musculară din cauza lor potențial antispasmodic. Acest potențial antispasmodic, în combinație cu potențialul anti-microbian și antiinflamator, ajută la controlul tusei convulsive, gripei și răcelii obișnuite. În medicina etnică, semințele de busuioc sunt utilizate ca carminative antispasmodice. 

Efect calmant: Ele conțin mucilaj, un material asemănător cu gelul care se formează pe măsură ce sunt înmuiate în apă. Calmează iritarea în sistemul respirator responsabil de tuse. 

Hidratare îmbunătățită: Semințele de busuioc îmbunătățesc hidratarea și sunt utile în ameliorarea unei tuse uscate prin menținerea pasajelor respiratorii hidratate și umede. 

Consultarea cu profesioniștii din domeniul sănătății este necesară în cazul tusei severe și cronice. Vizitați pagina noastră pentru Începeți consultarea cu profesioniștii din domeniul sănătății Welzo.

Lichidul de răcire naturale  

Semințele de busuioc sunt lichiduri de răcire naturale și sunt adăugate la băuturile, sucurile și deserturile populare în țările relativ mai calde și temperate. Ingredientele suplimentare în aceste băuturi sunt zahăr, lămâie, bucăți de fructe, gheață și miere. Băuturile din semințe de busuioc funcționează ca lichid de răcire și oferă un efect de răcire organismului vara. Gustul lor răcoritor, în combinație cu proprietățile mucilaginoase și hidratante, le face foarte apreciate vara. 

Stress Relievers  

Diverse studii au arătat potențialul semințelor de busuioc de a calma și calma mintea prin reducerea anxietății și stresului. Acizii grași omega-3, vitaminele, mineralele și compușii antioxidanți, de exemplu, polifenolii în busuioc sporesc starea de spirit și oboseala mentală mai mică și tensiunea. 

O randomizat, proces dublu-orb și controlat cu placebo efectuat de Profesorul Adrian. Lopresti Și colegii au ajuns la concluzia că o utilizare regulată de 8 săptămâni de 125 mg de extract de busuioc sfânt de două ori pe zi a scăzut stresul perceput și a îmbunătățit calitatea somnului. 

Am revizuit 10 cele mai bune moduri de a gestiona stresul Într-un alt articol obligatoriu. Vizitați pagina pentru a o citi.

Cum se folosește semințele de busuioc? 

Utilizarea eficientă este necesară pentru a obține maximul semințelor de busuioc. Următoarele puncte merită luate în considerare. 

Cumpărați doar semințele de calitate alimentară: Cumpărați doar semințele comestibile destinate consumului uman. Semințele utilizate pentru plantație sunt mai costisitoare și tratate cu pesticide. 

Asigurați-vă în pre-înmuiere adecvată: Semințele de busuioc sunt dure. Înmuierea lor în apă este necesară pentru a îmbunătăți palatabilitatea și digestia. Înmuiați -le într -o multă apă. Un standard este să folosești 8 uncii de apă pentru a înmuia doar o lingură (0,5 uncii) de semințe de busuioc. Adăugarea de apă mică îi determină să se aglomereze prin absorbția apei. Lăsați semințele să se înmoaie cel puțin 15 minute. Semințele absoarbe apa până când protestul exterior asemănător gelului devine cenușiu. 

Pre-înmuierea nu este necesară dacă rețeta conține deja o mulțime de lichide, de exemplu, supe. 

Alegeți un fel de mâncare adecvat: Semințele de busuioc sunt folosite singure și sunt o potrivire excelentă pentru multe deserturi și smoothie -uri. Gustul lor bland le face ușor de amestecat cu diferite feluri de mâncare. Se amestecă ușor cu lapte, smoothie -uri, supe, pansamente de salată, iaurt, limonadă, budincă, cereale calde, de exemplu, fulgi de ovăz, clătite cu cereale integrale, paste, brioșe și pâine. O alternativă excelentă la semințele înmuiate este să le macinați și să le folosiți pentru a înlocui o parte din făină.

Întrebări frecvente

Este în regulă să folosiți în mod regulat semințe de busuioc dulce? 

Semințele de busuioc sunt bogate în pectină cu fibre solubile și folosind prea mult provoacă probleme precum diaree, crampe și balonare. O sursă de fibre solubile, cum ar fi semințele de busuioc trebuie să fie introdusă lent în dietă și completată cu exerciții fizice regulate și să bea multă apă. 

Semințele de busuioc îmbunătățesc pielea? 

Semințele de busuioc sunt agenți de detoxifiere naturală și toxine clare din organism. Nutrienții din semințele de busuioc îmbunătățesc tonul pielii și reduc aspectul acneei. Proprietățile lor antifungice și antibacteriene tratează eficient infecțiile pielii precum psoriazisul și eczema.

Semințele de busuioc îmbunătățesc numărul de spermatozoizi? 

Este utilizat în medicina tradițională și Ayurveda pentru a stimula sexualitatea și numărul de spermatozoizi. Conform Profesioniști din domeniul sănătății, Potențialul antioxidant al semințelor de busuioc sporește sinteza și supraviețuirea spermei.

Semințele de busuioc sunt răcoroase sau fierbinți? 

În medicina tradițională, alimentele sunt clasificate în „cool” sau „fierbinte” pe baza efectelor percepute asupra corpului și a metabolismului. Acest concept este o parte a credințelor culturale și nu are sprijin științific. Conform credințelor Ayurvedice, semințele de busuioc răcorosc stomacul și reduc temperatura corpului.

Poate fi folosit busuiocul pe față? 

Semințele de busuioc au ingrediente antiinflamatorii și antibacteriene care tratează infecțiile fungice și bacteriene și cicatricile pielii. Extractul de busuioc dezvăluie porii pielii și purifică pielea pentru a reduce aspectul acneei. Are vitamina C care promite o piele mai strălucitoare.

Sunt semințe de busuioc bune pentru ochi? 

Semințele de busuioc sunt o sursă de vitamina A, o binecuvântare pentru persoanele care se confruntă cu o vedere slabă. Antioxidanții precum beta caroten și flavonoide protejează ochii de deteriorarea oxidativă. 

Basilul este util pentru căderea părului? 

Semințele de busuioc sunt o sursă bogată de calciu, fier și vitamine C și A, ceea ce le face potrivite pentru regăsirea părului. Un studiu a descoperit chiar că reduce căderea părului.

Care este mai bine? Semințe de chia sau semințe de busuioc? 

Ambele semințe au beneficiile lor. Cu toate acestea, compararea informațiilor nutriționale arată că semințele de chia sunt mai benefice, deoarece conțin mai multe proteine, acizi grași omega-3 și calciu decât semințele de busuioc. Semințele de busuioc sunt bogate în fier, care este mai mică în semințele de chia. Preferința unuia față de celălalt este o chestiune de alegere personală și nevoi. 

Notă finală  

Semințele de busuioc sunt o sursă bogată de minerale, fibre, compuși benefici pe bază de plante, acizi grași omega-3 și multe altele. Aceste semințe sunt consumate crude după înmuierea în apă. Băuturile pe bază de semințe de busuioc sunt la modă în Asia de Sud-Est și India, dar câștigă și popularitate în Occident.

Înainte de utilizare, este esențial să fiți conștienți de unele efecte secundare, cum ar fi balonarea din cauza unui aport brusc și excesiv de fibre solubile și este recomandat să le adăugați la dietă treptat. Au vitamina K și, astfel, persoanele care folosesc diluatori de sânge și au tulburări de sângerare trebuie să -și consulte medicii înainte de a le folosi. 

Avem Acum alimente extract de busuioc sfânt În capsulele vegetariene, fiecare conținând 500 mg din extractul de busuioc. Accesați pagina pentru a cumpăra ambalaje mari care conține 90 de capsule pentru doar 19,53 lire sterline. Semințele de chia sunt semințe similare cu un profil nutrițional mai bogat. Avem Semințe de chia după natura creativă. Pachetul mare de 450g este disponibil pentru doar 8,99 GBP.