Vad är hela korn +7 vetenskapsbaserade hälsofördelar?

Vad är täckt?

En översikt över fullkornsmat;

Över hela världen äter hushåll fullkornsmat som en häftklammerdiet. De består av tre delar: kli, som är det näringsrika yttre skiktet, groddarna, som är det näringsrika embryot av fröet, och endospermen, som är groddens huvudsakliga källa till stärkande kolhydrater.

Enkelt sagt, fullkornsmat är de som fortfarande har alla tre komponenterna. De innehåller ofta höga nivåer av dietfiber, B -vitaminer, selen, fosfor, magnesium, mangan och järn.

Det är intressant att notera att konsumtion av fullkornsmat snarare än raffinerade korn har förknippats med lägre risker för hjärtsjukdomar, typ 2 -diabetes, blodtryck, cancer, celiaki och andra sjukdomar.

Olika typer av fullkornsmat;

1. Havre

Havre är bland de hälsosammaste fullkornsmat du kan äta.

De är inte bara packade med vitaminer, mineraler och fiber utan också naturligt glutenfria.

Dessutom är havre rika på antioxidanter, särskilt avenantramid. Denna antioxidant har kopplats till en minskad risk för kolorektal cancer och lägre blodtryck.



2. fullkornsmjöl

Ett omtyckt och mycket anpassningsbart spannmålskorn är fullkornsmjöl. Det är en avgörande komponent i couscous, bulgur, semolina, pasta och bakade livsmedel.

Vete är oerhört populärt, men eftersom det innehåller gluten är det också mycket kontroversiellt. Hos vissa människor kan proteingluten sätta igång en negativ immunologisk reaktion.



3. Hirs

Ett forntida spannmål som kallas hirs är utan tvekan mest känd för sin användning i fågelfrö.

Men det har länge varit en del av mänsklig mat; I Indien, Kina, Afrika, Etiopien, Nigeria och andra regioner i världen, betraktas det som en grundläggande ingrediens.

En fantastisk källa till magnesium, mangan, zink, kalium, järn, B-vitaminer och fiber, hirs är mycket näringsämnen. Det är naturligt glutenfritt också.



4. Korn;

Ett anpassningsbart spannmålskorn som har åtnjutits i otaliga år är korn.

Även om det är mindre känt än andra fullkorn är det mycket hälsosamt.

Hela (eller skrov) korn och pärlskorn är de två grundläggande sorterna av korn. Eftersom det har genomgått minsta bearbetning betraktas emellertid endast skrov korn som ett komplett spannmål.



5. Brun ris

Allmänt accepterat som ett hälsosammare alternativ än vitt ris är brunt ris;

Det beror på att det är ett fullkorn, vilket innebär att det inkluderar kli, bakterie och endosperm utöver fullkornet. Samtidigt har kli och bakterie eliminerats från vitt ris.

Andra fullkornsmat;

Vildris

Vete kärnor

Vitt ris

Fullkornkärnor

vit mjöl

Fullkornspannmål

Fullkornsbröd



Fördelar med fullkorn;

Några av de viktiga hälsofördelarna med fullkorn följs;



1. sänkt risk för koronar hjärtsjukdomar;

Friska fullkorn lägre risk för att utveckla hjärtsjukdomar, världens ledande dödsorsak, som är en av deras största hälsofördelar.

Tre 1-ounce (28-gram) delar av friska fullkorn per dag kan minska risken för hjärtsjukdomar med 22%, enligt en bedömning av 10 forskning.

Forskare drog slutsatsen att dieter för hälsosamt liv skulle innehålla mer fullkornsmat och mindre bearbetade kolhydrater.



2. Sänk risken för att bli överviktiga;

Att konsumera hälsosamma livsmedel med mycket fiber hjälper dig att känna dig fylligare längre och minska överätningen. Detta är ett av de viktigaste argumenten till förmån för högfiberdieter för viktminskning. Det bidrar också till kroppsvikthantering och upprätthåller en sund kroppsvikt.

Forskning indikerar att många fullkornsmat och föremål som produceras från dem kan minska risken för fetma eftersom de är mer tillfredsställande än bearbetade korn.

En analys av 15 forskning som involverade cirka 120 000 deltagare fann att konsumtion av tre portioner fullkorn per dag var associerad med ett lägre kroppsmassaindex (BMI) och mindre magfett.



3. sänkt risk 2 -diabetes;

Att konsumera fullkorn istället för bearbetade kan minska dina chanser att utveckla en risk för typ 2 -diabetes och blodtryck.

Enligt en studie av 16 studier kan byte till fullkorn och konsumera minst 2 portioner av dem varje dag minska din chans att utveckla diabetes.

Detta beror delvis på att fullkornspasta högt i dietfiber kan hjälpa till att upprätthålla en sund vikt och förhindra fetma, vilket är en riskfaktor för diabetes.

Dessutom har forskning kopplat till att äta fullkorn med lägre fastande blodsockernivåer och bättre insulinkänslighet.

Detta kan föras med magnesium, ett mineral som finns i fullkorn som hjälper till i kolhydratmetabolismen och är associerade med insulinkänslighet.



4. Hjälp ett hälsosamt matsmältningssystem;

Helkornfiber kan främja en sund matsmältning på många sätt.

Först minskar dietfiber din risk för förstoppning och hjälper till att ge avföringsvolym.

För det andra fungerar vissa fettfibrer med fullkornsfrukter som prebiotika. Detta innebär att de hjälper till att ge näring av de goda bakterierna i magen, som är avgörande för att upprätthålla matsmältningshälsan.



5. Minska persistent inflammation;

Många kroniska sjukdomar har inflammation som deras främsta orsak.

Det finns ett visst bevis på att fullkorn kan hjälpa till att minska inflammation.

Enligt en studie hade kvinnor som konsumerade de mest hela och förfinade kornen den lägsta risken att gå bort från kroniska sjukdomar kopplade till inflammation.

Dessutom fann en ny studie att personer med dåliga dieter som bytte från raffinerade till fullkornsprodukter upplevde en minskning av inflammatoriska markörer.

Dessa och andra studier säkerhetskopierar förslag för fullkorn för att ta plats för de flesta raffinerade korn i dieter.



6. Kan sänka din cancerrisk;

Även om resultaten är lovande har forskning om hela korn och cancerrisk gett motstridiga resultat.

I en analys av 20 studier avslöjade 6 en lägre risk för cancer, medan 14 visade ingen relation.

Enligt nyligen genomförda studier är en av de vanligaste formerna av cancer, kolorektal cancer, troligen att förhindras genom att konsumera friska fullkornsprodukter.

Dessutom kan flera fiberrelaterade hälsofördelar minska risken för att utveckla cancer. En av dessa är prebiotisk.

Sist men inte minst kan andra element som finns i fullkorn, såsom fytinsyra, fenolsyror och saponiner, hämma tillväxten av cancer.



7. sänkt möjligheten att dö för snart,

Din risk att dö unga minskar också när din risk för kronisk sjukdom gör det.

En studie fann att att äta fullkorn specifikt minskade din chans att dö av hjärtsjukdomar och andra orsaker.

Studien undersökte information från två betydande kohortstudier och gjorde justeringar för variabler som rökning, kroppsvikt och allmänna matvanor som sannolikt kommer att påverka dödsfrekvensen.

Enligt resultaten var det att äta fullkorn förknippade med en 5% minskad risk för dödsfall per 1 ounce del.

För mer information om vitaminer och kosttillskott, se vår informationssida här.

Besök våra för ett komplett utbud av blodprover och mediciner Welzo onlineapotek Sida. För mer information, Klicka här.