Hvilke fødevarer er gode til leverreparation?

Hvad er dækket?

Leveren regulerer proteiner, kulhydrater og fedt, som vi spiser. Sund leverfunktion er afgørende for det samlede velvære. En usund lever kan føre til metaboliske problemer og leversygdom. En af de mest udbredte former for leversygdom er en ikke-alkoholisk fedtleversygdom (Nafld). Det er en lidelse, hvor ekstra fedt deponeres i leveren og, hvis ubehandlet, kan resultere i kroniske sygdomme, leverkræft og leversvigt. NAFLD er mere udbredt hos voksne med fedme og diabetes type 2.

Kan en afbalanceret diæt hjælpe med leverafgiftning?

Nylig forskning har vist, at oxidativ stress og fedtopbygning spiller en betydelig rolle i patofysiologien af ​​leversygdomme. Ved behandling og helbredelse af leversygdomme kan kostvaner være ganske vigtige. Nogle måltider kan hjælpe med at fremme leversundhed, selvom det muligvis kun er muligt at kontrollere nogle risikofaktorer.

Diætændringer

For leversygdom kan diætændringer omfatte:

• Begræns indtagelsen af ​​animalsk protein. Dermed kan du forhindre ophobning af skadeligt materiale, der kan forårsage leverinflammation.
• Øg dit kulhydratforbrug til at være i forhold til dit proteinindtag
• Forbruge frugter, grøntsager og magert proteiner, såsom fisk, fjerkræ og linser. Undgå at spise rå skaldyr.
• Tag de vitaminer og medicin, som din læge ordinerede til lavt blodantal, nerveproblemer eller ernæringsmæssige problemer forårsaget af fedtlever.
• Lavere saltforbrug. Diætsalt kan forårsage leverødem og væskeopbevaring værre.

Følgende sunde fødevarer kan hjælpe din lever med at helbrede:

Kaffe har mange sundhedsmæssige fordele. Din krop metaboliserer koffein til paraxanthin. Dette stof reducerer dannelsen af ​​arvæv, der forårsager fibrose. Det hjælper også med at kæmpe mod levercirrhose, der er fremkaldt af alkohol, ikke-alkohol fedtleversygdom og hepatitis C.

Derudover hjælper kaffe med at bekæmpe betændelse og hæver glutathionniveauer (en antioxidant). Frie radikaler, som kroppen naturligt producerer og kan forårsage celleskade, neutraliseres af antioxidanter.

To komponenter af kaffe, kahweol og cafestol; Har anti-kræftegenskaber. Selvom omfanget af fordelen er ukendt, mener nogle medicinske fagfolk, at beskedne doser af usødet kaffe kan supplere de primære terapier til hepatocellulært karcinom, den mest udbredte slags leverkræft.

Cruciferous grøntsager som Broccoli, Bruxelles spirer og sennepsgrønt er blandt de bedste fødevarer til din lever. De inkluderer stoffer kendt som glycosylater, som ikke kun beskytter leverceller, men også hjælper med syntesen af ​​glutathionenzymet. Kroppens primære antioxidantenzym, glutathion, er grundlaget for adskillige leverafgiftningsprocesser.

Grønne grøntsager indeholder uorganisk nitrat. Nitrat forbedrer insulinfølsomheden og sænker kolesterolniveauer i blodet.

Fedtfisk, fx laks, tun, sardiner og ørred, indeholder omega-3-fedtsyrer. Undersøgelser viser, at cirrhoseskadede lever og ikke-alkoholiske fedtelever har lavere koncentrationer af omega-3-fedtsyrer end sunde lever. Forbrug af flere omega-3-fedtsyrer kan til sidst hjælpe med denne sygdom.

Hvordan relateres omega-3-fedtsyrer og leverreparation?

Vigtige biologiske processer reguleres af omega-3-fedtsyrer, såsom

• Fedtsyreproduktion
• Oxidation af fedt
• Opdeling af triacylglycerider

Omega-3-fedtsyren DHA (docosahexaenoinsyre) betragtes som en af ​​de vigtigste og hjælper med at helbrede leverskader. Oliefisk som laks, makrel, tun og sardiner har de højeste koncentrationer af DHA.

Havregryn er rig på fiber og en god mad til leverdetox, men det er ikke kun på grund af fiber. Derudover indeholder det en masse beta-glucans. Opløselige fibre, der er kendt som beta-glucans, er kraftfulde antiinflammatoriske midler.

Hvordan forhindrer opløselige fibre fedtleversygdomme?

Det meste af kroppens kolesterol er lipoprotein med lav densitet (dårligt kolesterol). Overskydende LDL fremskynder progressionen af ​​fedtleversygdom, hvilket kan resultere i potentielt dødelige sygdomme som cirrhose og leverkræft. Derfor er det vigtigt at slippe af med ekstra LDL -kolesterol fra kroppen.

Dette kan styres ved at øge antallet af opløselige fibre i kosten. Tarmen er ikke i stand til at absorbere opløselige fibre. I stedet fastgøres de til kolesterol og fjerner det fra kroppen, hvilket reducerer kolesterolet fra blodniveauer. Andre bedste fødevarer med høje opløselige fibre er:

• Appelsiner
• Abrikos
• Gulerødder

Antioxidanter, der indeholder fødevarer

Da leveren er det primære organ til afgiftning og regulerer metabolisk balance, er leverlidelser et stort globalt sundhedsmæssigt problem.

Leveren behandler en række stoffer, der resulterer i frie radikaler (FR). Antioxidanter neutraliserer frie radikaler og holder leverens oxidative balance i skak. Oxidativt stress er en tilstand, der opstår, når leverens antioxidative balance forstyrres. Oxidativt stress udløser skadelige leverprocesser, der resulterer i kroniske leversygdomme. Antioxidanter skal tilvejebringes gennem en sund diæt for at reducere oxidativ stress.

• Grapefrugter (indeholder naringin og naringenin som antioxidanter)
• Linfrø og solsikkefrø
• Mandler (har vitamin E som antioxidant)
• Brombær, hindbær, jordbær
• Oksekød lever
• Olivenolie
• Søde kirsebær
• Sorte bønner
• Mørke bladgrøntsager
• Mælketistel (en plante, der indeholder silymarin som en antioxidant)
• Grøn te (ekstrakter af grøn te indeholder polyfenoler eller flavonoider som et antioxidantenzym)

Mad at undgå for sund lever

Ikke alle fødevarer er dog sunde for din lever. Nogle kan være skadelige af flere grunde. Vi diskuterer et par ting nedenfor, som du skal undgå eller spise nogle gange.

Sukkerholdige fødevarer: Raffineret sukker og højfruktose majssirup er ofte til stede i sukkerholdige fødevarer. Det kan akkumulere fedt i leveren, hvilket resulterer i fedtleversygdom.

Alkohol: Alkoholforbrug inducerer betændelse, som, hvis den forbruges overdreven, kan resultere i arvæv, der forstyrrer korrekt leverfunktion - for meget alkohol resulterer i alkoholisk fedtleversygdom.

Mættede fedtsyrer: Mitokondrierne påvirkes negativt af mættet fedt. Ved at bruge beta-oxidation nedbryder mitokondrier fedtsyrer. Berørte mitokondrier kan muligvis ikke nedbryde fedtsyrer, hvilket vil forårsage fedtleversygdom. Mennesker med NAFLD bør begrænse deres mættede fedtindtag til at fremme leverens sundhed, for eksempel rødt kød og stegt mad.

Leverfunktionstest

Leverfunktionstest vurderer leverenzymer for tegn på levercelleskade. Leverfunktionstestmålene,

• Alanintransaminase (ALT)
• Aspartattransaminase (AST)
• Alkalisk phosphatase (ALP)
• Albumin og total protein
• Bilirubin
• L-laktat dehydrogenase

Hvis du oplever usædvanlige symptomer, skal du få leverblodprøver til at diagnosticere leverproblemer. Vi foreslår, at du ser på vores Leverblodtest Kit, der giver dig mulighed for at få en detaljeret indsigt i dit leversundhed med en simpel fingerprikmetode.

Konklusion

Ovenstående fødevarer har vist sig at have gavnlige virkninger på leveren. Følgende er nogle af disse fordele:

• En nedsat risiko for kræft og leversygdom
• Beskyttelse mod skadelige toksiner fra højere niveauer af antioxidant og afgiftende enzymer

At inkludere disse fødevarer i din diæt er en naturlig strategi til at opretholde en sund vægt og en sund lever.