Hvad er fuldkorn +7 videnskabsbaserede sundhedsmæssige fordele?

Hvad er dækket?

En oversigt over mad med fuld korn;

Overalt i verden spiser husholdningerne fuldkornsmad som en hæftediet. De er sammensat af tre dele: klid, som er det næringsrige ydre lag, kimen, som er det næringsrige embryo af frøet, og endospermen, som er kimens vigtigste kilde til stivelsesholdige kulhydrater.

Enkelt sagt, fuldkorns mad er dem, der stadig har alle tre komponenter. De indeholder ofte høje niveauer af kostfiber, B -vitaminer, selen, fosfor, magnesium, mangan og jern.

Det er interessant at bemærke, at indtagelse af fuldkornsfødevarer snarere end raffinerede korn har været forbundet med lavere risici for hjertesygdomme, type 2 -diabetes, blodtryk, kræft, cøliaki og andre sygdomme.

Forskellige typer fuldkornsfødevarer;

1. Havre

Havre er blandt de sundeste fuldkorns mad, du kan spise.

De er ikke kun fyldt med vitaminer, mineraler og fiber, men også naturligt glutenfri.

Derudover er havre rige på antioxidanter, især avenanthlamid. Denne antioxidant er blevet knyttet til en reduceret risiko for kolorektal kræft og lavere blodtryk.



2. Hele hvedemel

Et vellidt og meget tilpasningsdygtigt kornkorn er fuldkornsmel. Det er en vigtig komponent i couscous, bulgur, semulina, pasta og bagt mad.

Hvede er utroligt populær, men fordi den indeholder gluten, er det også meget omstridt. I nogle mennesker kan proteingluten muligvis sætte en negativ immunologisk reaktion.



3. hirse

Et gammelt korn kaldet hirse er uden tvivl bedst kendt for sin anvendelse i fuglefrø.

Men det har længe været en del af menneskelig mad; I Indien, Kina, Afrika, Etiopien, Nigeria og andre regioner i verden betragtes det som en grundlæggende ingrediens.

En fantastisk kilde til magnesium, mangan, zink, kalium, jern, B-vitaminer og fiber, hirse er meget næringstæt. Det er naturligvis også glutenfrit.



4. byg;

Et tilpasningsdygtigt kornkorn, der er nydt i utallige år, er byg.

Selvom det er mindre kendt end andre fuldkorn, er det meget sundt.

Hele (eller skrog) byg og perle byg er de to grundlæggende sorter af byg. Fordi det har gennemgået minimumsbehandling, betragtes kun byg med byg som et komplet korn.



5. Brun ris

Bredt accepteret som en sundere mulighed end hvid ris er brun ris;

Det er fordi det er et fuldkorn, hvilket betyder, at det inkluderer klid, kim og endosperm ud over fuldkorn. I mellemtiden er klid og kim blevet fjernet fra hvid ris.

Andre fødevarer med fuldkorn;

Vild ris

Hvedekerner

Hvid ris

Kerner i fuld korn

Hvidt mel

Fuldkorn korn

Fuldkornsbrød



Fordele ved fuldkorn;

Nogle af de vigtige sundhedsmæssige fordele ved fuldkorn følger;



1. Risiko for nedsat koronar hjertesygdomme;

Sunde fuldkorn lavere risiko for at udvikle hjertesygdomme, verdens førende dødsårsag, som er en af ​​deres største sundhedsmæssige fordele.

Tre 1-ounce (28-gram) dele af sunde fuldkorn pr. Dag kan reducere din risiko for hjertesygdom med 22%, ifølge en vurdering af 10 forskning.

Forskere konkluderede, at diæter til sund levevis skulle indeholde flere fuldkorns mad og mindre forarbejdede kulhydrater.



2. Sænk din risiko for at blive overvægtig;

Forbrug af sunde fødevarer med højt fiber vil hjælpe dig med at føle dig fyldigere i længere tid og reducere overspisning. Dette er et af de vigtigste argumenter til fordel for diæter med høj fiber til vægttab. Det bidrager også til styring af kropsvægt og opretholder en sund kropsvægt.

Forskning viser, at mange fuldkornsmad og genstande, der er produceret af dem, kan reducere din risiko for fedme, da de er mere tilfredsstillende end forarbejdede korn.

En analyse af 15 forskning, der involverede ca. 120.000 deltagere, fandt, at konsumering af tre portioner fuldkorn pr. Dag var forbundet med et underkropsmasseindeks (BMI) og mindre mavefedt.



3. Sænket type 2 -diabetesrisiko;

Forbrug af fuldkorn i stedet for forarbejdede kan reducere dine chancer for at udvikle en risiko for type 2 -diabetes og blodtryk.

Ifølge en undersøgelse af 16 undersøgelser kan det at skifte til fuldkorn og indtage mindst 2 portioner af dem hver dag reducere din chance for at udvikle diabetes.

Dette skyldes delvis, at fuldkornspasta med høj diætfiber kan hjælpe med at opretholde en sund vægt og forhindre fedme, hvilket er en risikofaktor for diabetes.

Derudover har forskning forbundet at spise fuldkorn med lavere fastende blodsukkerniveau og bedre insulinfølsomhed.

Dette kan bringes videre af Magnesium, et mineral, der er til stede i fuldkorn, der hjælper med kulhydratmetabolisme og er forbundet med insulinfølsomhed.



4. Hjælp et sundt fordøjelsessystem;

Helkornsfiber kan fremme sund fordøjelse på mange måder.

For det første reducerer diætfiber din risiko for forstoppelse og hjælper med at give afføringsvolumen.

For det andet fungerer nogle morgenkornsfibre i fuldkorn som prebiotika. Dette betyder, at de hjælper med at give næring af de gode bakterier i din mave, som er afgørende for at opretholde fordøjelsessundheden.



5. mindske vedvarende betændelse;

Mange kroniske sygdomme har betændelse som deres primære årsag.

Der er et vist bevis på, at hele korn kan hjælpe med at mindske betændelse.

Ifølge en undersøgelse havde kvinder, der spiste de mest hele og raffinerede korn, den laveste risiko for at gå væk fra kroniske sygdomme knyttet til betændelse.

Derudover fandt en nylig undersøgelse, at mennesker med dårlige diæter, der skiftede fra raffinerede til hel hvedeprodukter, oplevede et fald i inflammatoriske markører.

Disse og andre undersøgelsers fund bakker forslag til fuldkorn til at indtage stedet for de fleste raffinerede korn i diæter.



6. kan sænke din kræftrisiko;

Selvom resultaterne er lovende, har forskning om fuldkorn og kræftrisiko produceret modstridende fund.

I en analyse af 20 forsøg afslørede 6 en lavere risiko for kræft, hvorimod 14 ikke viste noget forhold.

Ifølge nylige studier er en af ​​de mest udbredte former for kræft, kolorektal kræft, sandsynligvis forhindret ved at indtage sunde fuldkornsprodukter.

Derudover kan flere fiberrelaterede sundhedsmæssige fordele reducere din risiko for at udvikle kræft. En af disse er prebiotikum.

Sidst men ikke mindst kan andre elementer, der findes i fuldkorn, såsom fytinsyre, phenolsyrer og saponiner, hæmme væksten af ​​kræft.



7. sænket muligheden for at dø for tidligt,

Din risiko for at dø ung falder også, som din risiko for kronisk sygdom gør.

En undersøgelse fandt, at det at spise fuldkorn specifikt reducerede din chance for at dø af hjertesygdomme såvel som andre årsager.

Undersøgelsen undersøgte oplysninger fra to betydelige kohortundersøgelser og foretog justeringer for variabler som rygning, kropsvægt og generelle spisevaner, der sandsynligvis vil have indflydelse på dødsraterne.

I henhold til resultaterne var at spise fuldkorn forbundet med en 5% nedsat risiko for død pr. 1 ounce del.

For mere information om vitaminer og kosttilskud, se vores informationsside her.

Besøg vores fulde udvalg af blodprøver og medicin Welzo online -apotek Side. For flere detaljer, Klik her.