Zahlreiche potenzielle Gesundheitsvorteile werden Lutein und Zeaxanthin zurückgeführt. Diese beiden Carotinoide sind als starke Antioxidantien bekannt, die die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung von schädlichen freien Radikalen unterstützen können. Eine Entzündung kann aus freien Radikalen resultieren, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die Zellen schaden können. Viele chronische Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer-Krankheit, beinhalten einen entzündungsbedingten Prozess.

Es wird angenommen, dass Lutein und Zeaxanthin zu einem gesunden Sehen beitragen und Antioxidantien sind. In der Makula, in dem Gebiet des Auges, das das zentrale Sehen steuert, sind diese beiden Carotinoide konzentriert. Studien zufolge haben Menschen, die viel Lutein und Zeaxanthin konsumieren, ein geringeres Risiko, eine altersbedingte Makuladegeneration zu erhalten, was eine der Hauptursachen für Blindheit bei älteren Erwachsenen darstellt.

Zusätzlich werden Lutein und Zeaxanthin auf ihre möglichen Auswirkungen auf die kognitive Gesundheit untersucht. Diese Carotinoide können laut einigen Forschungsergebnissen zur Verbesserung der Gedächtnisverbesserung gegen einen altersbedingten kognitiven Rückgang beitragen.