12 gesundheitliche Vorteile von Mungbohnen

Mungbohnen sind Teil der Leguminosae -Familie und gehören zu den am häufigsten konsumierten Hülsenfrüchten in Asien. Aufgrund ihres Ernährungsprofils und der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile werden allmählich an Beliebtheit über den Rest der Welt gewonnen. Traditionell war dies aus den folgenden Gründen eine Grundnahrungsdiät: Sie sind reich an essentiellen Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Jüngste wissenschaftliche Untersuchungen identifizieren ihre potenzielle Rolle bei der Förderung der Gesundheit und Prävention von Krankheiten. Daher sind sie eine der besten Optionen für Diäten, die darauf abzielen, den Ernährungsstatus auf natürliche Weise zu verbessern. In dieser Überprüfung werden die verschiedenen Vorteile erörtert, die Mungbohnen für Gesundheit bieten, die von Expertenansichten und Beweisen aus der Forschung untermauert werden, die den Wert dieser Bohne als funktionales Lebensmittel in der modernen Ernährung deuten.

Gesundheitliche Vorteile von Mungbohnen

Mungbohnen sind nährstoffreiche Lebensmittel, was einfach bedeutet, dass sie reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind, die ausreichende gesundheitliche Vorteile bieten. Es hält die Verdauung in der richtigen Reihenfolge, der Faserreichtum hält den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle und hilft sogar bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit durch Normalisierung des Blutdrucks und der Menge an Cholesterin. Solche antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen haben tatsächlich eine verbesserte Immunfunktion und gewährleisten den Schutz vor chronischen Krankheiten. Hochfaser und Protein machen sie auch für das Gewichtsmanagement nützlich, da beide Sättigungen erhöhen. Insgesamt ist Mung Bean ein vielseitiges Lebensmittel, das für die Verbesserung der Gesundheitsverbesserungen und zur Prävention von Krankheiten hilfreich sein kann.

1. reich an essentiellen Nährstoffen

Mungbohnen bilden eine hervorragende Quelle für essentielle Nährstoffe, da eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien aus diesen Bohnen stammt. Laut Dr. Emily Collins, einem registrierten Ernährungsberater, "sind Mungbohnen besonders reich an Folsäure, Eisen, Magnesium und Vitamin B6, die alle eine entscheidende Rolle bei verschiedenen Körperfunktionen spielen, einschließlich der Produktion von roten Blutkörperchen und anderen Aspekten von Immunfunktion. " Eine 100-Gramm-Portion enthält etwa 7,02 Milligramm Eisen, ziemlich bedürftig und genug, um etwa 39% der RDI bei Männern und 20% bei Frauen abzudecken, wobei Mungbohnen als eine der verfügbaren Optionen für pflanzliche Eisenquellen angesehen werden. Wenn man es regelmäßig konsumiert, werden Mängel vermieden und es wird dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit aufrechtzuerhalten.

2. Unterstützt ein gesundes Verdauungssystem

Mungbohnen sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, die bei der richtigen Verdauung von Lebensmitteln ordnungsgemäß hilft. Eine Studie mit dem Titel Das Journal of Food Science ergab, dass Mungbohnen gekocht wurden, etwa 7,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm liefert, wodurch zu besseren Darmgewohnheiten und einem verringerten Risiko einiger Verdauungsstörungen wie Verstopfung und Divertikulose beiträgt. Laut Dr. Sarah Patel, einem Gastroenterologen, kann es auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel durch die Verlangsamung der Absorption von Zucker aufgrund des löslichen Fasergehalts in ihnen zu kontrollieren und daher für Menschen mit Insulinresistenz oder Typ -2 -Diabetes nützlich zu sein. In dieser Hinsicht fällt die Mungerbohne daher in mehrere von Bedeutung: gastrointestinale Gesundheit und Stoffwechselstabilität.

3. Unterstützung der Herzgesundheit

Herz -Kreislauf -Erkrankungen bleiben eine der allgegenwärtigsten Ursachen für Morbidität und Mortalität in der ganzen Welt. Mungbohnen unterstützen die Herzgesundheit durch verschiedene Mechanismen. Sie sind gering in gesättigtem Fett und hohe Kaliumspiegel, ein Elektrolyt, von dem bekannt ist, dass er den Blutdruck reguliert. Eine amerikanische Journal of Clinical Nutrition Metaanalysis berichtete, dass Diäten mit hohen Hülsenfrüchten wie Mungbohnen das Risiko einer koronaren Herzerkrankung um 22%verringerten. Laut Dr. Anthony Greene, einem Kardiologen: "Die bioaktiven Verbindungen, insbesondere Flavonoide und Phenolsäuren, die in Mungbohnen vorhanden sind, zeigen antioxidative Eigenschaften und entzündungshemmende Wirkung, die dazu beitragen von Atherosklerose. "

4. Hilft bei der Behandlung des Körpergewichts

Das Protein und die Faser in Mungbohnen können sehr nützlich sein, um ein Gefühl der Fülle zu verleihen und daher bei der Behandlung des Körpergewichts hilfreich zu sein. Die Forschungsarbeiten für Ernährung Journal berichteten, dass Hülsenfrüchte, die hohe Mengen an Protein wie Mungbohnen enthalten, auch Sättigungsgeschäfte verbessern und daher zu einer verringerten Aufnahme der Lebensmittelkalorien beitragen. Mungbohnen verfügen über 14 Gramm Protein in jedem 100 Gramm der gekochten Bohne und unterstützen die Wartung und Reparatur der Muskeln, wodurch hilfreich für kalorienbeschränkte Diäten hilfreich sind. Laut dem Ernährungsberater Dr. Fiona Martin kann "die Zugabe von Mungbohnen zu Mahlzeiten dazu beitragen, den Appetit zu kontrollieren und damit die Aufnahme von Energie für nachhaltige Weise im Wesentlichen zu regulieren".

5. Verbessert die Immunität

Ihre Natur der Verbesserung der Immunität wird hauptsächlich auf die große Menge an Antioxidantien zurückgeführt, zu denen Vitamin C, Flavonoide und Phenolsäuren gehören. Es wurde berichtet, dass Antioxidantien in Mungobohnen freie Radikale neutralisieren, wodurch das Risiko chronischer Krankheiten verringert und die Immunantworten des menschlichen Körpers laut Journal of Medicinal Food verstärkt werden. Laut Dr. James Thompson, einem Immunologen, "fungiert das in Mungbohnen vorhandene Vitamin C beide als Antioxidans und fördert die Bildung und Aktivität von weißen Blutkörperchen-------------------es sind wichtig für eine wirksame Immunantwort". Dies bedeutet daher, dass Mungbohnen bei der Formulierung von Diäten nützlich sein könnten, um die Immunantworten zu verbessern.

6. Sicheret Blutzuckerspiegel

Der niedrige GI, der eine reichhaltige Menge komplexer Kohlenhydratzusammensetzung ist, macht Mungbohnen bei Diabetes oder Insulinresistenz sehr geeignet. Es wurde festgestellt, dass ein Extrakt der Mungerbohne einen statistisch signifikanten Effekt auf die Reduktion des postprandialen Blutzuckers bei Patienten mit Typ -2 -Diabetes in einer im British Journal of Nutrition durchgeführten Studie erzeugt hat. Die hohe Faser verzögert die Glukoseabsorption weiter, daher eine bessere und stabilere Blutzuckerbehandlung. Laut Dr. Laura Bennett, einer Spezialistin bei Diabetes, "könnten Mungbohnen Teil einer gesunden Ernährung sein, um den Blutzuckerspiegel längerfristig zu bewältigen und eine natürliche Nährstofflösung für die glykämische Kontrolle zu bieten."

7. Reduziert Entzündungen

Die meisten nicht übertragbaren Krankheiten wie Arthritis, kardiovaskuläre Erkrankungen und verschiedene Krebsarten weisen eine chronische Entzündung als Unterstufe auf. Möglicherweise verfügt es aufgrund einiger in der Bohne vorhandener bioaktiven Verbindungen entzündungshemmende Wirkung-Flavonoide und Coumestrol. Dies wird durch eine in Food & Function veröffentlichte Studie vereinbart, in der Mungbohnenextrakte Entzündungsmarker und verringerten oxidativen Stress in Tiermodellen unterdrückten. Laut Dr. Edward Parker, einem Spezialisten für entzündliche Erkrankungen, "ist der regelmäßige Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln wie Mungbohnen Teil der Strategie zur Reduzierung chronischer Entzündungen und damit das Risiko von Entzündungskrankheiten."

8. Vorteile der Augengesundheit

Mungbohnen enthalten lebenswichtige Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin, die mit der Augengesundheit verbunden sind und Schutz vor altersbedingter Makula-Degeneration (AMD) und Katarakten bieten. Das American Journal of Clinical Nutrition erklärt, dass eine hohe Aufnahme solcher Carotinoide die Wahrscheinlichkeit von AMD um 40%verringert. Laut Dr. Katherine Hughes, einem Augenarzt, "helfen die Antioxidantien in Mungbohnen, oxidativen Stress in den Augen zu bekämpfen, ein wesentlicher Faktor für die Aufrechterhaltung der meisten Augenbedingungen." Daher ist es möglich, dass Mungobohnen dazu beitragen können, ein gutes Sehvermögen zu erreichen.

9. Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Einige der wichtigsten Mitwirkenden für Herzerkrankungen sind ein schlechtes Cholesterinspiegel. Es wird angenommen, dass Mungbohnen LDL oder ein schlechtes Cholesterinspiegel senken, was einige kardiovaskuläre Vorteile bietet. Eine klinische Forschung, die im Journal Nutrition & Metabolism veröffentlicht wurde, zeigte, dass diejenigen Menschen, die Mung-Bohnenprotein erhielten, signifikante Verringerung des Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegels aufwiesen. Die löslichen Faser- und Phytosterole in Mungbohnen verhindern die Absorption von Cholesterin im Darm, was das Blutcholesterinspiegel niedrig hält und die Gesundheit Ihres Herzens aufrechterhält ", erklärt Dr. Robert Andrews, ein Lipidologe, Dr. Robert Andrews.

10. zeigt die antimikrobielle Aktivität

Die Mungbohnen sind reich an antimikrobiellen Peptiden, die nach Studien den Weg von Bakterien und Pilzen blockieren. Eine Studie, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry auftrat, ergab, dass Mungbeanpeptide tatsächlich gegen so gemeinsame Krankheitserreger wie Staphylococcus aureus und E. coli Aktivität ausüben können. Für Dr. Alice Wong, einen Spezialisten für Infektionskrankheiten, wird angenommen, dass "die antimikrobiellen Eigenschaften von Mungobohnen ihr bereits ernährungsphysiologischer Profil zu Funktionen verleihen und dazu beitragen können, Infektionen zu verhindern, insbesondere in Populationen mit einer kompromenten Immunität."

11. Unterstützt die Knochengesundheit

Zusätzlich enthalten die Bohnen mehrere Mineralien, die zur Knochengesundheit beitragen, wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Diese Mineralien sind wichtig, um die Knochendicke beizubehalten und Osteoporose vor allem bei älteren Menschen zu verhindern. Die National Osteoporosis Society gab an, dass angemessene Magnesiumniveaus "die Dichte in Knochen bilden, wobei Mungbohnen ungefähr 48 Milligramm pro 100 Gramm zur täglichen Aufnahme liefern. Dr. Margaret Davis, ein Experte für Knochengesundheit, heißt Die Ernährung kann dazu beitragen, die Knochen aufrechtzuerhalten und möglicherweise die Inzidenz von Brüchen, insbesondere bei älteren Bürgern, zu verringern. "

12. Vorteile für die Hautgesundheit

Die antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen von Mungbohnen erstrecken sich ebenfalls auf die Gesundheit der Haut. Sie werden in der traditionellen Medizin für beruhigende Hauterkrankungen wie Akne und Ekzem verwendet. Es wurde gezeigt, dass einige Mungbohnenextrakte die Hautentzündung verringern und bei der Wundheilung helfen, wie das Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology hervorgeht. Laut Dr. Olivia Clark, einem Dermatologen, "helfen die bioaktiven Elemente, die in Mungbohnen wie Flavonoiden und Polyphenolen vorhanden sind, beim Kampf gegen Hautentzündungen und oxidativen Schäden, die häufig mit vorzeitiger Alterung und Hautstörungen verbunden sind". Dies setzt Mungbohnen positiv für die Hautgesundheit in Diäten.

Die Leute fragen auch

Wie heißen Mungbohnen in Großbritannien?

In Großbritannien werden sie weniger allgemein als "Mungbohnen" bezeichnet, aber manchmal "grünes Gramm".

Sind Mungbohnen gut für Sie?

Ja, Mungbohnen sind nahrhaft, weil sie mit Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien gepackt sind, die die gesundheitlichen Vorteile bieten, die mit der Verbesserung der Verdauung, des Herzgesundheit und des Blutzuckerspiegels verbunden sind.

Was ist der beste Weg, um Mungbohnen zu essen?

Mungbohnen werden am besten zubereitet und zu Suppen, Eintöpfen, Salaten und Pfannengerichten gekocht. Sie sind auch eine gute Basis für Sprossen, die aufgrund ihres zusätzlichen Ernährungswerts in Salaten und Sandwiches verwendet werden können.

Sind Mungbohnen gesünder als Kichererbsen?

Sowohl Mungbohnen als auch Kichererbsen sind gesund, obwohl sie sich in ihren Gesundheitszwecken leicht unterscheiden. Mungbohnen sind etwas leichter, weil sie weniger Kalorien und etwas mehr Ballaststoffe enthalten. Sie haben auch einige Vitamine in größeren Mengen im Vergleich zu Kichererbsen. Kichererbsen wiederum sind in einigen Mineralien reicher und enthalten mehr Protein, so dass Ihre Ernährungsziele abhängen.

Abschluss

Mungbohnen packen ein breites Spektrum der Gesundheitsförderungswege ein, einschließlich Verdauungsgesundheit und kardiovaskulärer Funktion, bis hin zu Immunantworten und vielem mehr. Die Zugabe von Mungerbohnen kann die Ernährung für die Ernährungsausgleich sehr wertvoll machen, da sie Nährstoffe und bioaktive Verbindungen enthält, die zur Vorbeugung chronischer Krankheiten und zur Erhaltung der Gesundheit im Allgemeinen beitragen. Mit immer mehr Studien, die immer noch die therapeutischen Potentiale von Mungbohnen erstellen, sind sie aufgrund ihrer Flexibilität und Einfallsreichtum bei der Bildung des Drehpunkts von gesundheitsbewussten Diäten zu einer der zugänglichen Heftklammern geworden. Abgesehen von nur den Nährwertvorteilen dient die Einbeziehung von Mungbohnen in regelmäßige Diäts zur Aufrechterhaltung der Ernährungsgewohnheiten auf pflanzlicher Basis. Finden Sie heraus, was andere andere Köstliche Ideen mit hohem Protein Mittagessen Sie können heute ausprobieren.