Ernährungsunverträglichkeit: Definition, wie es funktioniert, Ursachen, Symptome

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind eine nichtallergische und nicht-immune Reaktion auf bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelkomponenten, die unangenehme Symptome verursachen können, die häufig verdaulicher Natur sind. Lebensmittelunverträglichkeiten treten auf, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, bestimmte Lebensmittel zu verdauen oder bestimmte Nährstoffe abzunehmen. Die Intoleranz von Nahrungsmitteln unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie, die eine Immunreaktion auf ein bestimmtes Nahrungsprotein darstellt. Nahrungsmittelallergien verursachen schwere oder lebensbedrohliche Symptome und Reaktionen wie Anaphylaxie, während Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Symptomen im Allgemeinen weniger schwerwiegend sind. 

Zu den Symptomen der Nahrungsmittelunverträglichkeiten zählen Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Hautausschlag und andere Symptome wie Übelkeit und Sodbrennen. Symptome der Lebensmittelunverträglichkeiten treten Stunden oder sogar Tage nach dem Verzehr der beleidigenden Lebensmittel oder des Nährstoffs auf, was es schwierig macht, die genaue Ursache zu identifizieren.

Die fünf häufigsten Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind Laktoseunverträglichkeiten, Glutenunverträglichkeit und Histamin -Intoleranz. Lactose -Intoleranz tritt auf, wenn der Körper einen Laktasemangel hat, das Enzym für den Abbau von Laktose, den Zucker in Milch- und Milchprodukten. Gluten-Intoleranz, auch als nicht-zeliak-Glutenempfindlichkeit bekannt, tritt auf, wenn der Körper Schwierigkeiten aufweist, Gluten zu verdauen, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen gefunden wurde. Histamin -Intoleranz ist eine Ernährungsunverträglichkeit, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Histamin abzubauen, eine Verbindung, die in bestimmten Lebensmitteln wie gealtertem Käse, gehärtetem Fleisch und fermentierten Lebensmitteln zu finden ist. 

Für Menschen, die vermuten, dass sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen und mit einem medizinischen Fachmann zusammenzuarbeiten, um die beleidigenden Lebensmittel oder Nährstoffe zu identifizieren und einen Plan zur Behandlung von Symptomen zu entwickeln. Die Behandlung von Ernährungsunverträglichkeiten umfasst das Vermeiden bestimmter Lebensmittel, die Milchprodukte, Gluten, Koffein, Fructose und Konservierungsmittel enthalten, oder die Einnahme von Verdauungsenzymen oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln, um die Verdauung zu unterstützen.

Was ist Ernährungsunverträglichkeit?

Ernährungsunverträglichkeit, auch als Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet, ist ein Zustand, bei dem der Körper Schwierigkeiten hat, bestimmte Lebensmittel zu verdauen oder bestimmte Nährstoffe abzunehmen. Die Definition von Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist „eine nachteilige Reaktion, die aufgrund der Unfähigkeit des Körpers, bestimmte Lebensmittel zu verdauen“. Im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien, die Immunreaktionen auf spezifische Reaktionen sind Nahrungsmittelproteine, Lebensmittelunverträglichkeiten sind nicht allergische und nicht immunen Reaktionen, die unangenehme Symptome verursachen können.

Was sind andere Begriffe für Ernährungsunverträglichkeiten?

Lebensmittelunverträglichkeit, Lebensmittelempfindlichkeit, Lebensmittelempfindlichkeitssyndrom, Überempfindlichkeit der Nahrungsmittel und Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit sind weitere Synonyme für die Ernährungsunverträglichkeit. Trotz der Tatsache, dass diese Synonyme häufig austauschbar verwendet werden, können sie sich auf verschiedene Krankheiten oder Symptomcluster beziehen. Die austauschbaren Synonym-Nahrungsmittelallergien, die Reaktionen des Immunsystems auf bestimmte Lebensmittelproteine ​​sind und zu schweren oder lebensbedrohlichen Ereignissen wie Anaphylaxie führen können, sollten nicht mit diesen Begriffen verwechselt werden.

Wie funktioniert Lebensmittelunverträglichkeiten?

Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine nachteilige Reaktion, wenn der Körper Probleme hat, bestimmte Mahlzeiten oder Nährstoffe abzubauen oder zu absorbieren. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien keine allergischen oder immunologischen Reaktionen auf bestimmte Nahrungsproteine. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie sich Lebensmittelunverträglichkeiten entwickeln könnten. Eine Lebensmittelunverträglichkeit entsteht, wenn Ihnen ein Enzym fehlt, das zur Verdauung einer bestimmten Mahlzeit erforderlich ist, was zu einer nachteiligen Verdauungsreaktion führt. Zum Beispiel haben Menschen, die laktoser intolerant sind, Magenbeschwerden, weil sie nicht genug von der Enzymlaktase haben, um die Kohlenhydrate der Milch abzubauen.

Wie wirkt sich die Intoleranz von Lebensmitteln auf den Körper aus?

Nahrungsmittelunverträglichkeiten beeinflussen den Körper, indem sie eine Vielzahl von Symptomen verursachen, was je nach Art der Intoleranz und der Empfindlichkeit des Individuums variieren kann. Blähungen, Gas und Durchfall können infolge der Unfähigkeit des Körpers auftreten, einige Lebensmittel effektiv zu verdauen oder einige Nährstoffe zu absorbieren. Zusätzliche Anzeichen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten können Müdigkeit, Hautausschläge auf der Haut und Kopfschmerzen umfassen.

Zum Beispiel können einige Menschen nach dem Essen von Schokolade Durchfall entwickeln, wenn sie gegenüber der in der Substanz vorhandenen Histamin -Substanz empfindlich sind. Dies ist nicht dasselbe wie eine Schokoladenallergie, die eine immunologische Reaktion auf die Proteine ​​in Schokolade darstellt und zu schwerwiegenden Symptomen wie Anaphylaxie und Atembeschwerden führen kann. Eine Schokoladenempfindlichkeit könnte im Gegensatz dazu zu Magen -Darm -Problemen wie Blähungen und Durchfall führen.

Unverdaute Nahrungsmittelpartikel können die Auskleidung des Darms verschlimmern und immunologische Reaktionen auslösen, was eine andere Möglichkeit ist, dass die Intoleranz von Nahrungsmitteln zu einer Entzündung im Körper führen kann. Dies kann zu langfristigen Gesundheitsproblemen wie Autoimmunerkrankungen und entzündlichen Darmerkrankungen führen.

Es ist entscheidend, sich daran zu erinnern, dass Reaktionen für Lebensmittelunverträglichkeiten oft milder sind und sich allmählich manifestieren als Nahrungsmittelallergien, was zu schweren Reaktionen, einschließlich der Anaphylaxie, führen kann. Nahrungsmittelunverträglichkeiten können immer noch viel Beschwerden verursachen und die Gesundheitszustände sogar verschlimmern, wenn sie angesprochen werden oder wenn die beleidigende Mahlzeit häufig aufgenommen wird.

Was sind einige der Ursachen für Lebensmittelunverträglichkeiten?

Es gibt zahlreiche Gründe für Essen Intoleranz, abhängig von der Art der Intoleranz und der Sensibilität der Person. Das Folgende sind einige typische Gründe Für Essen von Essen Intoleranz.

 1. Gluten 

Glutenunverträglichkeit (Glutenempfindlichkeit, Nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit), die häufig als Glutenempfindlichkeit oder nicht-zöliakaler Glutenempfindlichkeit bezeichnet wird, ist eine Form der Nahrungsunverträglichkeit, bei der der Körper Schwierigkeiten hat, Gluten zu brechen, ein Protein, das in Weizen, Gerste und vorhanden ist Roggen. Glutenunverträglichkeit führt nicht zu dem gleichen Schaden wie Zöliakie, eine wichtige Autoimmunerkrankung, bei der das Einnehmen von Gluten den Dünndarm ernsthaft schädigen kann.

Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und Erschöpfung sind nur einige der Symptome, die Menschen mit Glutenunverträglichkeit nach dem Verzehr von Mahlzeiten mit Gluten spüren konnten. Nicht gastrointestinale Symptome, einschließlich Kopfschmerzen und Gelenkbeschwerden, können auch bei einigen Menschen auftreten. Von geringfügigen Beschwerden bis hin zu schweren und akuten Symptomen können Glutenunverträglichkeitssymptome in Schweregrad und Startzeit reichen.

Es wird angenommen, dass eine Mischung aus erblichen und Umweltfaktoren zur Glutenunverträglichkeit beiträgt. Da der genaue Prozess noch unklar ist, wird angenommen, dass Glutenunverträglichkeit möglicherweise durch eine fehlerhafte immunologische Reaktion auf Gluten im Darm verursacht wird. Glutenunverträglichkeit kann auch durch mehrere zugrunde liegende medizinische Erkrankungen wie Autoimmunerkrankungen und Reizdarmsyndrom verursacht werden.

2. Koffein 

Koffeinunverträglichkeit ist eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, bei der der Körper Probleme mit Koffein hat, ein Stimulanzien, das in Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, Tee, Schokolade und andere Lebensmittel vorhanden ist. Koffeinunverträglichkeit ist eine nichtallergische Reaktion, die zu einer Vielzahl von Symptomen führen kann, im Gegensatz zu einer seltenen und schweren immunologischen Reaktion, die als Koffeinallergie bekannt ist.

Nach dem Verzehr von Mahlzeiten oder Getränken, die Koffein enthalten, können diejenigen, die empfindlich sind, Symptome wie Kopfschmerzen, Nerven, Angstzustände, Herzklopfen und Schlafstörungen. Von leichten Beschwerden bis hin zu schweren und dringenden Symptomen können sich die Symptome in Grad und Beginn des Beginns reichen.

Koffeinunverträglichkeitssymptome können gelegentlich auch durch eine übermäßige Menge an Koffeinaufnahme oder eine schnelle Beendigung des Koffeingebrauchs hervorgerufen werden. Genetische Veranlagung, individuelle Empfindlichkeit und zugrunde liegende medizinische Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom und Angststörungen sind nur einige der Ursachen der Koffeinunverträglichkeit.

3. Milchprodukte 

Laktose -Intoleranz, die allgemein als Milchunverträglichkeit bezeichnet wird, ist eine Art diätetische Intoleranz, bei der der Körper Schwierigkeiten hat, Laktose zu brechen, einen Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten vorhanden ist. Milchunverträglichkeit ist eine nichtallergische Reaktion, die zu einer Vielzahl von Magen-Darm-Symptomen führen kann, im Gegensatz zu einer Milchallergie, die eine seltene und schwere immunologische Reaktion auf Milchproteine ​​ist.

Nach dem Verzehr von Milchprodukten können diejenigen mit Milchunverträglichkeiten Symptome wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen aufweisen. Von leichten Beschwerden bis hin zu schweren und dringenden Symptomen können sich die Symptome in Grad und Beginn des Beginns reichen.

Das Mangel an Laktase, ein Enzym, das für den Dünndarm erforderlich ist, um Laktose abzubauen, führt zu Milchunverträglichkeiten. Genetische Faktoren können zusammen mit anderen zugrunde liegenden medizinischen Störungen einschließlich Zöliakie und entzündlicher Darmerkrankung zum Defizit beitragen.

4. Histamin

Histamin, eine Substanz, die natürlich in vielen Mahlzeiten vorhanden ist und durch das Immunsystem des Körpers erzeugt wird, ist eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die sich entwickelt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, ihn zu brechen. Die Histamin-Intoleranz ist eine nichtallergische Reaktion, die im Gegensatz zur Histaminallergie zu einer Vielzahl von Symptomen führen kann, was eine seltene und schwere immunologische Reaktion auf Histamin ist.

Menschen mit Histamin -Intoleranz können Symptome wie Kopfschmerzen, Juckreiz, Nesselsucht, Gesichtsspülung und gastrointestinale Beschwerden aufweisen. Von leichten Beschwerden bis hin zu schweren und dringenden Symptomen können sich die Symptome in Grad und Beginn des Beginns reichen.

Histamin -Intoleranz kann durch das Fehlen der Enzyme, die zum Abbau von Histamin sowie zu anderen zugrunde liegenden medizinischen Störungen wie Darmdysbiose und einigen Arzneimitteln erforderlich sind, einbezogen werden. In seltenen Situationen kann das Essen von histaminreichen Lebensmitteln wie gealtertem Käse, gehärtetem Fleisch und fermentierten Lebensmitteln die Symptome der Histamin-Intoleranz weiter verschlimmern.

5. Fruktose

Fructose -Intoleranz, oft als Fructose -Malabsorption bezeichnet, ist eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeit, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Fructose zu brechen und zu absorbieren, eine Art Zucker, der in vielen Früchten, Gemüse und Süßigkeiten auf natürliche Weise vorhanden ist. Fructose-Intoleranz ist eine nichtallergische Reaktion, die zu einer Vielzahl von gastrointestinalen Symptomen führen kann, im Gegensatz zu Fructose-Allergie, was eine ungewöhnliche und schwere immunologische Reaktion auf Fructose ist.

Nachdem Menschen mit Saccharose und Sorbit mit hohem Fructose oder anderen Zucker wie Saccharose und Sorbit konsumiert wurden, können Menschen mit Fructose -Intoleranz Symptome wie Blähungen, Magenschmerzen, Durchfall und Gas spüren. Abhängig von der Menge an eingenommener Fructose kann der Grad der Symptome variieren, und einige Personen können möglicherweise winzige Mengen an Fructose tolerieren, ohne Symptome zu entwickeln.

Fructose -Intoleranz kann durch das Fehlen der zum Abbau von Fructose und anderen zugrunde liegenden medizinischen Störungen erforderlichen Enzymen verursacht werden, einschließlich Zöliakie und Reizdarmsyndrom (IBS). Symptome der Fructose -Intoleranz können gelegentlich durch das Essen von Lebensmitteln mit hohem Fructose oder anderen Süßigkeiten wie Äpfeln, Birnen und Honig gebracht werden.

6. Salicylat

Salicylat -Intoleranz, auch als Salicylatempfindlichkeit bekannt, ist eine Art von Lebensmittelunverträglichkeit, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Salicylate zu verarbeiten und zu beseitigen, eine natürliche chemische Verbindung, die in verschiedenen Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten vorkommt. Salicylate sind in vielen Obst und Gemüse sowie Gewürze, Nüsse und Aromen vorhanden. Salicylat-Intoleranz ist eine nichtallergische und nicht immunen Reaktion, die eine Reihe von Symptomen verursachen kann.

Menschen mit salicylatischer Intoleranz können Symptome wie Kopfschmerzen, Nesselsucht, Ekzeme, Nasenüberlastung, Magen-Darm-Belastung und asthmaähnliche Symptome nach dem Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken mit hohen Salicylaten aufweisen. Die Schwere der Symptome kann je nach Menge der konsumierten Salicylate und der Toleranzniveau des Einzelnen variieren.

Salicylat -Intoleranz kann durch einen Enzymmangel verursacht werden, der die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, Salicylate abzubauen und zu beseitigen. Es kann auch durch zugrunde liegende Gesundheitszustände wie Reizdarmsyndrom (IBS) oder entzündliche Darmerkrankung (IBD) ausgelöst werden. In einigen Fällen kann der Konsum von hohen Mengen an salicylieren reichen Lebensmitteln oder die Einnahme von salicylhaltigen Medikamenten auch Symptome einer Salicylintoleranz auslösen.

7. Sulfite

Sulfitunverträglichkeit, auch als Sulfitempfindlichkeit bekannt, ist eine Art von Lebensmittelunverträglichkeit, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Sulfite zu verarbeiten und zu eliminieren, eine Gruppe von Verbindungen auf Schwefelbasis, die üblicherweise als Konservierungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Sulfite finden sich auch in einigen Medikamenten, Kosmetika und Reinigungsprodukten. Sulfitunverträglichkeit ist eine nichtallergische und nicht immune Reaktion, die eine Reihe von Symptomen verursachen kann.

Menschen mit Sulfitunverträglichkeiten können Symptome wie Kopfschmerzen, Spülung, Nesselsöhne, Bauchschmerzen, Durchfall und asthmaähnliche Symptome nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln oder Getränken mit hohem Sulfite aufweisen. Die Schwere der Symptome kann je nach Menge der verbrauchten Sulfite und der Toleranzniveau des Individuums variieren.

Sulfitunverträglichkeit kann durch einen Enzymmangel verursacht werden, der die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, Sulfite abzubauen und zu beseitigen. Es kann auch durch zugrunde liegende Gesundheitszustände wie Asthma oder Allergien ausgelöst werden. In einigen Fällen kann der Verbrauch hoher Mengen an sulfithaltigen Lebensmitteln oder Getränken auch Symptome einer Sulfitintoleranz auslösen.

8. FODMAPS

FODMAP-Intoleranz ist eine Art von Lebensmittelunverträglichkeit, die die Verdauung und Absorption bestimmter Arten von Kohlenhydraten beeinflusst, die als FODMAPS (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyolen) bezeichnet werden. FODMAPs finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Weizen, Milchprodukte, einige Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte.

Wenn jemand mit FODMAP -Intoleranz Lebensmittel mit hohem FODMAPS verbraucht, gelangen die unverdauten Kohlenhydrate in den Dickdarm, wo sie durch Darmbakterien fermentiert werden und Gas und andere Nebenprodukte produzieren, die zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung und Diarrhea führen können. FODMAP-Intoleranz ist keine Allergie- oder Immunantwort, sondern eine nichtallergische und nicht immune Reaktion auf bestimmte Arten von Kohlenhydraten.

FODMAP -Intoleranz kann durch eine Reihe von Faktoren verursacht werden, einschließlich Dünndarmbakterienüberwachsen (SIBO), einem Ungleichgewicht von Darmbakterien und einer genetischen Veranlagung für FODMAP -Intoleranz. Stress und Angst können auch Symptome einer FODMAP -Intoleranz verschlimmern.

9. Amine

Amineunverträglichkeit ist eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Amine zu verdauen und zu metabolisieren, die natürlich vorkommende Verbindungen in einigen Lebensmitteln sind. Amine können durch den Zusammenbruch von Proteinen in Lebensmitteln sowie durch Fermentations- und Alterungsprozesse erzeugt werden.

Wenn jemand mit Aminenunverträglichkeiten Lebensmittel in Amine wie gealtertem Käse, gehärtetem Fleisch und fermentierten Lebensmitteln verbraucht, kann der Körper Probleme haben, diese Verbindungen zu brechen und zu metabolisieren, was zu einem Aufbau im Körper führt. Dies kann Symptome wie Kopfschmerzen, Migräne, Spülen, Schwitzen, Herzklopfen und Magen -Darm -Störungen verursachen.

Es gibt mehrere Faktoren, die zur Intoleranz von Aminen beitragen können, einschließlich Genetik, Leberfunktionsstörung und einem Ungleichgewicht von Darmbakterien. Einige Medikamente wie Monoaminoxidase -Inhibitoren (MAOIS) können auch das Risiko einer Aminunverträglichkeit erhöhen.

Was sind die häufigen Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit?

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind die Unfähigkeit, bestimmte Lebensmittel durch Ihren Darm aufgrund von Empfindlichkeit zu tolerieren. Nach dem Verzehr dieser Gegenstände können unangenehme Symptome auftreten. ICHNtoleranzen sind nicht allergische und nicht immunen Reaktionen uN -ähnliche Nahrungsmittelallergien, die Immunreaktionen auf bestimmte Lebensmittelproteine ​​sind. Hier sind häufige Symptome von Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

• Magen -Darm -Probleme: Blähungen, Gas, Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung
• Kopfschmerzen oder Migräne
• Hautausschläge, Nesselsucht, Ekzem
• Nasenverstopfung, laufende Nase
• Müdigkeit, Lethargie, Schwäche
• Reizbarkeit, Angst, Depression
• Gelenkschmerzen, Muskelschmerzen

Ein Beispiel für Lebensmittelunverträglichkeiten ist Laktoseunverträglichkeit, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Lactose zu verdauen, einen Zucker, der in Milch- und Milchprodukten zu finden ist. Einige häufige Symptome einer Laktosunverträglichkeit sind Blähungen, Gas, Übelkeit, Kopfschmerzen oder Migräne. 

Es ist wichtig zu beachten, dass die Schwere der Symptome je nach Empfindlichkeit des Individuums und der Menge an verbrauchten Lebensmitteln variieren kann.

Kann Laktosunverträglichkeit Ursache Kopfschmerzen?

Ja, Laktosunverträglichkeit kann Kopfschmerzen verursachen. Laktoseunverträglichkeit ist eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die auftritt, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, Laktose zu verdauen, einen Zucker, der in Milch- und Milchprodukten zu finden ist. Eines der häufigsten Symptome einer Laktosunverträglichkeit sind Kopfschmerzen oder Migräne.

Es gibt mehrere potenzielle Mechanismen, mit denen Laktosunverträglichkeiten Kopfschmerzen verursachen können. Man hängt mit der Freisetzung von Histamin zusammen, einer Chemikalie, die an der Immunantwort beteiligt ist und Entzündungen verursachen kann. Wenn Laktose nicht richtig verdaut wird, kann dies zu einer Zunahme der Histaminspiegel führen, die bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen kann.

Laktose-Intoleranz-Migräne haben einen weiteren potenziellen Mechanismus, der mit der Darmhirnachse zusammenhängt, der Kommunikationsweg zwischen dem Verdauungssystem und dem Zentralnervensystem. Wenn Laktose nicht richtig verdaut wird, kann dies zu Änderungen des Darmmikrobioms und der Herstellung bestimmter Metaboliten führen, die das Gehirn beeinflussen und zu Kopfschmerzen beitragen können.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Beziehung zwischen Laktosunverträglichkeit und Kopfschmerzen nicht gut verstanden ist und je nach Individuum variieren kann. Wenn Sie nach dem Konsum von Laktose-haltigen Lebensmitteln Kopfschmerzen oder andere Symptome von Lebensmittelunverträglichkeiten haben, ist es wichtig, mit einem medizinischen Fachmann für eine ordnungsgemäße Diagnose und Behandlung zu sprechen.

Woher weiß man, ob Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben?

Die Intoleranz von Nahrungsmitteln bezieht sich auf Schwierigkeiten, bestimmte Lebensmittel zu verdauen oder bestimmte Nährstoffe zu absorbieren, was zu einer Vielzahl von unangenehmen Symptomen führt. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, können Sie mehrere Schritte unternehmen, um das Schuldige zu identifizieren und Ihren Verdacht zu bestätigen. Hier finden Sie einige Anweisungen:

1. Behalten Sie ein Nahrungsmittel -Tagebuch: Behalten Sie zunächst eine detaillierte Aufzeichnung dessen, was Sie essen, und alle Symptome, die Sie erleben. Beachten Sie die Tageszeit, die Art der Nahrung und die Schwere und Dauer Ihrer Symptome. Dies kann Ihnen helfen, Muster und potenzielle Trigger -Lebensmittel zu identifizieren.
2. Beseitigen Sie vermutete Lebensmittel: Sobald Sie potenzielle Trigger -Lebensmittel aus Ihrem Ernährungstagebuch identifiziert haben, beseitigen Sie sie für einen bestimmten Zeitraum aus Ihrer Ernährung. Dies kann durch eine Eliminierungsdiät oder durch Vermeidung der vermuteten Lebensmittel durchgeführt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie jeweils nur ein Essen entfernen, damit Sie das Täterfutter genau identifizieren können.
3. Führen Sie die eliminierten Lebensmittel wieder ein: Nach einiger Zeit, in der Regel zwei bis vier Wochen, führen Sie die eliminierten Lebensmittel wieder in Ihre Ernährung ein und überwachen Sie Ihre Symptome. Wenn die Symptome zurückkehren, ist es wahrscheinlich, dass das eliminierte Essen der Schuldige ist.
4. Wenden Sie sich an einen medizinischen Fachmann: Wenn Sie sich über die Ursache Ihrer Symptome noch nicht sicher sind, ist es wichtig, einen medizinischen Fachmann zu konsultieren, der Ihnen helfen kann, die Grundursache zu identifizieren und eine angemessene Behandlung zu ermöglichen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Lebensmittelunverträglichkeiten komplex und schwer zu diagnostizieren können, da die Symptome verzögert und die Schwere variieren können. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch und die Zusammenarbeit mit einem medizinischen Fachmann bei der Identifizierung von Trigger -Lebensmitteln und zur effektiven Behandlung Ihrer Symptome ermöglichen.

Kann ein Bluttest helfen, ob Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben?

Blut Tests sind Keine zuverlässige Methode zur Diagnose von Lebensmittelunverträglichkeiten. Im Gegensatz zu Allergien, die durch Blutuntersuchungen nachgewiesen werden können, die die Spiegel von IgE -Antikörpern messen, gibt es keine spezifischen Biomarker für die Nahrungsmittelunverträglichkeit. Blutuntersuchungen können verwendet werden, um spezifische IgE -Antikörper im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien nachzuweisen, sind jedoch im Allgemeinen nicht zuverlässig für die Diagnose von Lebensmittelunverträglichkeiten. Dies liegt daran, dass Lebensmittelunverträglichkeiten normalerweise nicht mit IgE -Antikörpern verbunden sind, was bedeutet, dass dies bedeutet Blutuntersuchungen Für IgE -Antikörper werden Nahrungsunverträglichkeiten nicht erfassen. Stattdessen beinhaltet die Diagnose von Lebensmittelunverträglichkeiten in der Regel einen Prozess der Eliminierung und sorgfältige Verfolgung von Symptomen als Reaktion auf verschiedene Lebensmittel. In einigen Fällen helfen ein Atemtest, eine Stuhlprobe oder andere spezielle Tests bei der Diagnose bestimmter Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten, wie z. B. Laktosunverträglichkeiten. Diese Tests sind jedoch nicht immer erforderlich und können möglicherweise nicht alle Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten erkennen.

Abschluss:

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind eine nichtallergische Reaktion auf bestimmte Lebensmittel, die zu einer Reihe von Symptomen wie Verdauungsproblemen, Hautproblemen, Kopfschmerzen und mehr führen können. Im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien, die lebensbedrohlich sein können, sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Allgemeinen weniger schwerwiegend, können jedoch die Lebensqualität eines Individuums immer noch stark beeinflussen. Es gibt viele verschiedene Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten, die aufgrund von Gluten, Koffein, Milchprodukten, FODMAPs und Aminen verursacht werden.  Es ist wichtig, Lebensmittelunverträglichkeiten zu identifizieren, um Symptome auszulösen und die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern.