Top 13 Auster -Sauce -Ersatzstoffe

Austernsauce ist a dunkle Sauce Hergestellt aus Zucker, Salz und Austernsäften. Es hat eine dicke Konsistenz, einen süßen, salzigen und erdigen Geschmack und einen reichhaltigen Umami -Geschmack. Verschiedene Gemüse- und Fleischgerichte in chinesischen, vietnamesischen, thailändischen und kantonesischen Gerichten verwenden es. Es hatte eine einzigartige Geschichte und wurde 1888 von entdeckt Lee Kim Sheung, ein chinesischer Besitzer des Lebensmittelstandes, der versehentlich einen Topf mit Austernsuppe für lange Zeit kochte.

Er wollte es nicht verschwenden, probierte und fügte es seinen Gerichten hinzu und nannte es Austernsauce. Es ist keine reguläre Küchenzutat, und viele Menschen erleben Allergien gegen Schalentiere, z. B. Austern, und es wird kritisch, einen Ersatz für diese Saucen zu finden. 

Wir führen 13 verschiedene Saucen für diese Personen als Ersatz für Austernsaucen ein. Lesen Sie weiter, um sich mit verschiedenen Ersatzstörungen für Austernsauce zu befassen, die die kulinarischen Kreationen ergänzen. 

Warum muss man die Austernsauce ersetzen?

Viele Gründe veranlassen eine Person, Austernsauce durch andere Saucen zu ersetzen. Die genauen Gründe variieren von Person zu Person. Die häufigen Gründe sind;

Allergien

Austern sind keine Option für Menschen, die gegen Schalentiere allergisch sind. Ebenso werden Menschen mit Zöliakie aufgrund ihres Glutengehalts keine Austern zugelassen. Solche Menschen müssen eine glutenfreie Sauce finden und sie durch Austernsauce ersetzen.

Veganismus

Austern sind in den Schalentieren enthalten und nicht vegetarisch. Die Veganer müssen sie also durch eine Sauce auf pflanzlicher Basis ersetzen. Eine köstliche Alternative zur traditionellen Austernsauce in veganer Küche besteht darin, Pilze zu verwenden, um eine reichhaltige, herzhafte Sauce zu kreieren, die den Umami -Geschmack nachahmt. 

Verfügbare Probleme

Manchmal nehmen die Menschen gerne Austernsauce, aber sie haben es aus und können aufgrund von Verfügbarkeitsproblemen nicht mehr kaufen. Solche Menschen müssen es durch eine andere Sauce ersetzen und einen der hier genannten Ersatz verwenden. 

Leute, die etwas Neues wollen

Die Austernsauce -Ersatzstoffe sind perfekt für Menschen, die versuchen, etwas Neues in ihrer Küche zu tun. Solche Menschen müssen einige hier erwähnte Alternativen ausprobieren und ihren besten Umami -Geschmack finden.

Top -Austernsauce -Ersatz

Die besten Austernsauce -Ersatzstoffe auf dem Markt sind; 

Teriyaki -Sauce 

Es enthält Sojasauce, Zucker (gelegentlich Honig) und Mirin und hat einen weniger komplexen Geschmack mit einem süßlichen Geschmack im Vergleich zu Austernsauce. Sein Umami-Geschmack und die leicht dicke Konsistenz machen es zu einem idealen Ersatz für Austernsauce in den Gerichten, z. B. Rühren und Nudeln. Darüber hinaus ist es als Glasur oder Marinade für verschiedene Fleischgerichte wirksam, z. B. Teriyaki -Hühnchen. 

Es ist in den meisten Geschäften erhältlich und ist einfach von der vorzubereiten einfache Zutaten oben erwähnt. Alle Bedürfnisse sind eine Tasse Wasser, ¼ Tasse Sojasauce, fünf Teelöffel verpackter brauner Zucker, einen Esslöffel Honig, ¼ Tasse kaltes Wasser, zwei Esslöffel Maisstärke, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und ½ Teelöffel gemahlener Ingwer. 

Man braucht jedoch eine größere Menge, und zwei Esslöffel Teriyaki -Sauce sind für Gerichte erforderlich, die nur einen Esslöffel Austernsauce benötigen. Probieren Sie diesen Ersatz in Ihrem nächsten Sturzbraten und probieren Sie den Unterschied.

Hoisinsauce

Es ist Verwendung und Geschmack sind ähnlich wie die Austernsauce, und es ist oft möglich, sie mit der Austernsauce zu verwechseln. Wie bei Austernsauce ist sie dunkler und dicker in Konsistenz und ist für verschiedene vietnamesische und chinesische Gerichte von entscheidender Bedeutung. Es wird mit Gemüse und Rühren, als Dip-Sauce für Eierrollen und als Marinade für Spareribs verwendet.

Darüber hinaus machen es seine subtile Süße und Umami -Geschmack für verschiedene Grillrezepte am besten. In seinem würzigen Geschmack fehlt jedoch viele originale Zutaten, und es ist erforderlich, ihn mit einer gleichen Menge an Sojasauce zu mischen. Fügen Sie Hoisinsauce in Ihre Speisekammer und erhöhen Sie Ihre Küche.

Tamari 

Es ist wie ein Japanische Soja Sauce mit großer Beliebtheit in der asiatischen Küche. Wie Sojasauce enthält sie Sojabohnen und hat einen Umami -Geschmack. Es ist weniger salzig und glutenfrei und hat einen ausgeprägteren Umami-Geschmack mit einer dickeren Textur. Sein Umami-Geschmack macht es zu einem perfekten Enhancer für Marinaden, Nudeln, Suppen, Knödel und Pfannengerichte.

Obwohl die dicke Konsistenz der Austernsauce fehlt, funktioniert sie aufgrund seiner ursprünglichen Zutaten ähnlich. In jedem Rezept beträgt das effektive Verhältnis für Tamari und Austernsauce 1: 1. Experimentieren Sie mit dieser Option, um eine neue Lieblingszutat zu entdecken. 

Fischsauce 

Es enthält Meeresfrüchte, z. B. Krabben, Krill, Garnelen, Schalentiere und rohen/getrockneten Fisch. Obwohl Austernauce einen ähnlichen Ursprung hat, ist die Fischsauce viel salziger als die Sojasauce. Sein starker und herzhafter Geschmack macht es zu einem idealen Ersatz für Austernsauce mit geringfügigen Modifikationen.

Für jemanden, der nach der gleichen Konsistenz sucht, ist es erforderlich, die anderen Optionen in dieser Liste zu betrachten. Weitere Änderungen sind erforderlich, um sich an den Mangel an süßlichem Geschmack anzupassen. Integrieren Sie diesen Ersatz in Ihre Marinaden, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erhalten.

Sojasauce 

es ist ein Gemeinsames Gewürz und ein einigermaßen guter Ersatz für Austernsauce. Es ist eine Pantry -Grundnahrungsmittel und packt einen Umami -Geschmack wie die ursprünglichen Zutaten. Es ist etwas salziger und hat eine dünnere Konsistenz als die Austernsauce. Es wird mit dem Zucker gemischt, um es süßer zu machen, und es ist notwendig, die Menge in zwei Hälften zu schneiden.

Darüber hinaus ist es veganfreundlich, was viel Wert und Anziehungskraft verleiht. Es ist ein ideales Gewürz zum Eintauchen und als Geschmacksverstärker und macht vegane und vegetarische Gerichte viel reicher. Geben Sie dieser Option eine Aufnahme in Ihr Rezept und beeindrucken Sie Ihre Gäste. 

Worcestershire Sauce + Zucker + Sojasauce  

Das Aussehen und der Geschmack von Worcester -Sauce sind der Austernsauce sehr ähnlich, da sie leicht süß und salzig ist, mit einer dickeren und dunkleren Konsistenz. Es ist mit vielen westlichen Gerichten zu sehen, z. B. Auflauf, Kuchen und Eintöpfen, und die Wahrscheinlichkeit, es in der Speisekammer zu haben, ist sehr hoch. Es enthält jedoch Essig und Tamarinde, die ihm einen Hauch von Tang verleihen.

Um seine Eignung zu erhöhen, fügen Sie gleiche Teile der Sojasauce und 1-2 Teelöffel Zucker hinzu, um den sauren Geschmack zu vertuschen. Tauschen Sie diesen Ersatz aus und genießen Sie ein köstliches, ähamisches Mahlzeit.

Pilzsaucen 

Es ist ein anderer Vegetarisch-freundlicher Ersatz für Austernsauce mit Sojabohnen als lebenswichtige Zutat. Außerdem enthält es viele Konservierungsstoffe, Salz, Zucker, Karamellfärbung und Pilzaromen für einen ausgewogenen, herzhaften Geschmack. Darüber hinaus sind sein erdiger Geschmack und der typische Umami -Geschmack vielen asiatischen Gerichten gemeinsam. 

Es hat zwei Sorten, Pommes und Brühe, und seine dünne Konsistenz macht es zur besten Sauce für Suppen. Es säuert die Nudeln und Steuern aufgrund seines konzentrierten Umami-Geschmacks. Sowohl die Sauce- als auch die Brühe -Alternativen werden in einem Verhältnis von 1: 1 zur Austernsauce verwendet. Verwenden Sie diese Alternative in Ihren Saucen für eine einzigartige Wendung auf klassischen Gerichten.

Vegane Austernsauce 

Die veganen Optionen eignen sich besser für alle Lebensmittel, sogar für die Saucen. Der Vegane Austernsauce Enthält Pilze und hat viele ähnliche Funktionen, z. B. eine dunklere braune Farbe, eine dickere Konsistenz und ein reichhaltiger Umami -Geschmack. Aufgrund dieser auffälligen Ähnlichkeiten gibt es kein Problem mit der Verwendung der regulären Austernsauce.

Es ist am besten für Marinaden, Brokkoli, Rindfleisch und gebratener Reis geeignet. Es gibt noch einen Pluspunkt. Es muss wie die reguläre Austernsauce verwendet werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Verbessern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten, indem Sie diesen vielseitigen Ersatz versuchen.

Hausgemachte Austernsauce 

Viele Flaschen Austernsauce zu sehen, bedeutet nicht, dass eine Person es nicht zu Hause schaffen kann. Das Rezept ist einfach und man kann ein gesünderes und benutzerfreundlicheres Produkt zu Hause herstellen, obwohl es einige Zeit dauert. Die hausgemachte Austernsauce bietet viele Vorteile gegenüber dem realen.

Teilen Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit Freunden und Familie mit hausgemachtem Austernsauce -Ersatz.

Süße Sojasauce (Kecap Manis) 

Es ist salziger und weniger süß, und seine Konsistenz ähnelt Ahornsirup. Der Kecap Manis hat alle Eigenschaften eines Austernsauce -Ersatzes. Dieses Gewürz ist in der indonesischen Küche häufig und enthält Sojasauce und Palmzucker, die durch Hinzufügen aromatischer Gewürze, z. B. Sternanis, Makrut -Limette und Zitronengras, komplex sind.

Wie das Originalprodukt macht es unterschiedliche Steakschnitte, schützt die Marinaden und macht die Marinaden. Es ist ein großartiger Ersatz für Austernsauce aufgrund seines Umami -Geschmacks und seiner Süße. Für eine Person, die in Verzweiflung nach einem Ersatz sucht, fügen Sie für jeden einzelnen Esslöffel Austernsauce nur einen halben Esslöffel Kecap Manis hinzu. Aktualisieren Sie Ihr Kochspiel, indem Sie diese aromatische Option integrieren.

Kokosnuss Aminos 

Kokosnuss Aminos sind es wert, jemanden zu versuchen, der nach einer gesünderen Alternative zur Austernsauce sucht. Es ist ein veganes, ketofreundliches, sojafreies Produkt und MSG-frei und nicht gentechnisch. Dieser Amino ist ein Produkt mit zwei Eingängen, das Meersalz und Kokosnusssaft enthält, um es glutenfrei und vegan zu machen.

Seine Konsistenz ähnelt der Sojasauce mit einem Umami -Geschmack und einem einzigartigen Geschmack. Sein starker Umami-Geschmack macht es zu einer wirksamen Alternative zur Austernsauce für Gerichte, z. B. Eintöpfer, Suppen, Pfannengerichte, gebratener Reis, Dip-Sushi und Wontons. 

Sein einzigartiger Geschmack braucht jedoch einige Zeit, um sich daran zu gewöhnen, und es ist notwendig, ihm einen Geschmack zu verleihen, bevor es der Ernährung hinzugefügt wird. Das empfohlene Verhältnis als Alternative zur Austernsauce beträgt 1: 1. Zögern Sie nicht, diesen Ersatz in Ihren Lieblingsrezepten heute zu verwenden.

Schwarze Bohnenpaste 

Es ist ein wertvoller Ersatz, der es verdient, der Liste hinzugefügt zu werden und aufgrund der Fermentation einen herzhaften Geschmack und einen reichhaltigen Geschmack aufweist. Es ist etwas süßer und hat einen scharfen Geschmack. Aus diesem Grund mischen Sie nur einen Esslöffel mit einem Spritzer Pilzbrühe und einem Teelöffel Zucker, um sein Geschmacksprofil ähnlich der Austernsauce zu erstellen.

Es wird in einem Verhältnis von 1: 1 in Fleisch, Gemüse, Suppe und Eintopfrezepten verwendet. Entdecken Sie die Magie dieses Ersatzes in Ihrem nächsten Kochabenteuer. 

Bragg Flüssigkeit Aminos 

Dieses erfahrene Sauce-Produkt enthält Wasser und Nicht-GVO-Soja. Gemischt mit Kokosnusszucker und Honig wird es zu einer der besten Alternativen zur Austernsauce.

Darüber hinaus enthält es minimale Zutaten und ist mit zahlreichen Gerichten täglich einfach zu verwenden. Es passt gut zu asiatischen Gerichten und dient als wirksames Salatdressing.

Verwandeln Sie Ihre Gerichte mit diesem einfachen und leckeren Austernsauce -Ersatz. 

Häufig gestellte Fragen 

Was enthält Austernsauce? 

Austernsauce enthält Wasser, Zucker und Austernextrakt. Maisstärke verdickt all diese Zutaten. Andere Zutaten sind Hefeextrakt und Karamellfarbe.

Sind Austernsauce und Sojasauce gleich? 

Für jemanden mit einer Flasche Austernsauce funktioniert es aufgrund seiner dickeren Konsistenz ähnlich wie Sojasauce. Austernsauce ist jedoch süßer, da sie Zucker hat, und es ist notwendig, den Zucker aus Geschirr zu schneiden, bevor sie Austernsauce verwenden. 

Was ist ein gesunder Ersatz für Sojasauce? 

Kokosnussaminos oder flüssige Aminos sind die besten Ersatzstoffe für Sojasauce. Flüssige Aminos werden aus Sojabohnen entwickelt, während Kokosnussaminos aus fermentiertem Kokosnusssaft stammen. 

Was sind die niedrigen satriumischen Ersatzstoffe für Austernsauce? 

Der Worcestershire Sauce Ersetzen Sie Austernsauce und haben einen niedrigen Natriumgehalt. Darüber hinaus macht es seine flüssige Konsistenz zu einem Ersatz für die Austernsauce in einem gleichen Verhältnis. 

Ist Austernsauce für die Gesundheit am besten? 

Austernsauce ist ein Ernährungskraftwerk mit zahlreichen wichtigen Vitaminen und Mineralien für die Gesundheit. Darüber hinaus ist es eine ideale Quelle für Kalzium, Kalium und Eisen. Es ist also im Allgemeinen gut für die Gesundheit, bis auf die allergischen Menschen. 

Fazit 

Betrachten Sie bei der Suche nach einer Substitution für Austernsauce die Ernährungsbedürfnisse des gewünschten Gerichts und des Geschmacksprofils. Fischsauce, Hoisinsauce und Sojasauce sind verschiedene Geschmacksoptionen, während Austernsauce und Pilzsauce vegetarische Optionen sind, die verschiedene pflanzliche Alternativen bieten.

Die anderen Optionen, z. B. Teriyaki -Sauce, Worcestershire -Sauce und verschiedene andere hausgemachte Saucen, ahmen den Umami -Geschmack und den Reichtum der Austernsauce nach. Das Experimentieren mit diesen Ersatzstoffen hilft einer Person, die gewünschte Textur und den gewünschten Geschmack zu erreichen, und sorgt für die Befriedigung und Köstlichkeit der kulinarischen Kreationen.

Probieren Sie diese Austernsauce -Ersatzstoffe in Rezepten, um die Gerichte auf ein ganz neues Geschmacksniveau zu erhöhen, und überprüfen Sie unsere Lebensmittelunverträglichkeitstest Für verschiedene Nahrungsmittelallergien.