Wessex Mühle Vollkornmehl ist ein hochwertiges Mehl, das aus Vollkornrye gemahlen wird und im handwerklichen Backen ein robustes und markantes Geschmack bietet. Die 1,5-kg-Tasche ist ideal für Bäcker für Heimatbäcker und kleine professionelle Küchen, die darauf abzielen, traditionelle Brot und andere Backwaren mit authentischem Roggengeschmack zu schaffen.

Dieses Produkt behält die nahrhafte Kleie und den Keim des Roggenkorns bei, um sicherzustellen, dass es signifikante Ballaststoffe, wesentliche Mineralien und Vitamine bietet, die für gesundheitsbewusste Verbraucher von Vorteil sind. Seine grobe Textur macht es für herzhafte Brote wie Pumpernickel oder Sauerteig -Roggenbrot geeignet und bietet eine dichte Krümelstruktur, die die Geschmacksretention verbessert.

Wessex Mill ist stolz auf seinen im Vereinigten Königreich ansässigen Fräsprozess und stellt sicher, dass jede Menge Mehl konsistente Qualitätsstandards beibehält. Die langsame Steinmängeltechnik bewahrt die natürlichen Enzyme und Öle im Getreide und trägt zu einem komplexeren Geschmacksprofil im Vergleich zu herkömmlich verarbeiteten Mehls bei.

Roggenmehl weist einen geringeren Glutengehalt als Weizenmehl auf, sodass es in Rezepten anwendbar ist, die speziell für Roggen oder als Teil von Rezepten gemischter Flüssigkeiten entwickelt wurden, bei denen keine leichteren Texturen erforderlich sind. Es kann auch als zusätzlicher Zutat neben Weizenmehl effektiv eingesetzt werden, um einzigartige Aromen in verschiedenen Konditorien einzuführen.

Für die besten Ergebnisse lagern Sie Wessex Mill -Mühlen -Vollkornmehl an einem kühlen, trockenen Ort nach dem Öffnen, um seine Frische im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten. Dieses vielseitige Produkt unterstützt Backbegeisterte und Fachkräfte, die darauf abzielen, ihre kulinarischen Angebote mit authentischen Vollkorn -Roggen -Eigenschaften zu diversifizieren.

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