7 Beneficios para la salud de Tiger Nuts

Nueces de tigre, las almendras de la tierra o chufa son vegetales de raíz comestibles (tubérculos) de la nuez amarilla (Cyperus esculentus) planta. La designación 'nueces' es una referencia a su apariencia. La piel exterior de estas nueces tiene un patrón rayado como el abrigo del tigre. Las nueces de tigre son de tamaño pequeño, similares a los garbanzos, y tienen sabor dulce y nuez de coco, textura masticable y apariencia arrugada.

Las nueces de tigre se han utilizado desde los tiempos prehistóricos, y los arqueólogos han descubierto estas nueces en las tumbas de antiguos egipcios, que data del cuarto milenio a. C. Fueron colocados allí para que los fallecidos pudieran disfrutarlos en el más allá. Tienen bajas calorías y están llenas de una gran cantidad de nutrientes, particularmente minerales, vitaminas y fibra, y nutricionistas como Marta Selma-Royo (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, España) los ha etiquetado como un 'superalimento.

Producción y cosecha de nueces de tigre 

Las nueces de tigre son los tubérculos de la raíz o las raíces bulbosas del subterráneo planta de nuez amarilla. La nuez amarilla es una planta de hierba originaria de España y África, pero ahora se encuentra en todo el mundo. Entonces, se asemeja más a los ñames y papas que a las nueces. Después del cultivo y la cosecha, estas nueces se venden para consumo crudo o procesadas para fabricar diferentes productos a base de nueces de tigre. 

Estas nueces son muy únicas y versátiles. Se comen crudos, cocidos o secos. A los usuarios les gusta especialmente su sabor a almendras. Estas nueces son molidas para hacer harina, convertirse en jugo o leche, y hervidos o asados ​​para producir bocadillos. Se usan en platos clásicos como horchata de chufa, esencialmente una leche de nuez endulzada.

Perfil nutricional 

Las nueces de tigre son un "superalimento" con varios nutrientes valiosos. Aquí hay una instantánea de su contenido nutricional; 

Carece de sodio, grasas trans y colesterol y, por lo tanto, es amigable con el corazón.

Beneficios para la salud de Tiger Nuts  

El rico perfil nutricional promete enormes beneficios para la salud. Se afirma que es un alimento maravilloso en Ayurveda, aunque falta el respaldo científico para muchas afirmaciones. Los beneficios para la salud respaldados por la investigación de las nueces de tigre son;

Mejor salud digestiva  

Las nueces de tigre tienen muchos ingredientes amigables con las intestinales. Estos son; 

Fibra soluble: Las nueces de tigre son ricas en fibra soluble que pasa a través del sistema digestivo sin ser digeridos. Esta fibra constituye la mayor parte del volumen de las heces, regula el movimiento de los materiales en el sistema digestivo y reduce el riesgo de estreñimiento. Sin embargo, el alto contenido de fibra tiene un costo ya que algunas personas experimentan hinchazón o gas en los días iniciales. Para evitar esta situación, se sugiere que las porciones se incrementen gradualmente.

Prebióticos: Los prebióticos son los componentes que consumen las bacterias sanas en el intestino. Uno de esos ingredientes es la fibra de almidón resistente que mejora la digestión y regula el movimiento del contenido en el sistema digestivo. 

Enzimas digestivas: Tiene algunas enzimas digestivas, por ejemplo, amilasa, lipasa y catalasa, que ayudan a la digestión descomponiendo los alimentos en partículas más pequeñas y aliviando la diarrea, el estreñimiento y el gas. 

• Marta Selma-Royo y colegas que trabajan en El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Valencia, España, concluyó que la ingesta regular de bebida de nuez tigre sin procesar y natural resultó en una mejora significativa en el crecimiento y la proliferación de bacterias beneficiosas en los intestinos.

Un corazón más fuerte  

Las nueces de tigre tienen muchos ingredientes amigables con el corazón. Aumentan la salud circulatoria de varias maneras, por ejemplo, 

Grasas monoinsaturadas: Las nueces de tigre son ricas en grasas monoinsaturadas, similares al aceite de oliva amigable con el corazón. Tomar grasas monoinsaturadas reduce los niveles malos de colesterol (LDL) y mejora los buenos niveles de colesterol (HDL). Las grasas monoinsaturadas reducen el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y riesgo de muerte debido a la enfermedad cardíaca. 

Circulación mejorada: Alguno evidencia sugiere que mejora la circulación sanguínea al aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de coágulos sanguíneos, la causa principal de los ataques cardíacos.

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Optimización de los niveles de azúcar en la sangre

Las nueces de tigre ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre. Los expertos han notado los siguientes mecanismos para esto, por ejemplo,

Alto contenido de fibra: El alto contenido de fibra reduce la absorción de glucosa del intestino, reduciendo así sus niveles en circulación.

Arginina: Las nueces de tigre tienen arginina, un aminoácido que aumenta los niveles de insulina y la sensibilidad, que es parte integral del manejo de la glucosa. Sin embargo, la cantidad de arginina utilizada en la mayoría de los estudios clínicos es mucho mayor de lo esperado de una sola porción de nueces de tigre. 

• Un estudio por Aminu Mohammed y colegas al Universidad Ahmadu Bello, Zaria, Nigeria, en 2022, concluyó que el uso regular de la nuez de tigre y la mezcla de fecha (5-10% de la dieta total) en ratas causaron una disminución del 52-71% en los niveles de glucosa en sangre en ayunas. 
• Los estudios de tubo de prueba han informado que el extracto de tuerca de tigre reduce el funcionamiento de las enzimas de digestión de carbohidratos en el intestino. Causa una liberación y absorción más lenta de glucosa en la sangre.

Propiedades inmunitarias 

El sistema inmune defiende el cuerpo al mantener la población de gérmenes nocivos bajo control. Los ricos ingredientes naturales en las nueces del tigre fortalecen las defensas inmunes del cuerpo y reducen el crecimiento de muchos gérmenes que causan enfermedades. 

• A estudio de tubos de ensayo por Prakash y Ragavan (PSG College of Arts and Science, Tamil Nadu, India) El uso de varios extractos de nueces de tigre concluyó que efectivamente frenó el crecimiento de varios gérmenes que causan enfermedades, por ejemplo, Salmonella, Staphylococcus, E. coli., Proteus vulgaris y Klebsiella pneumoniae. 
• Otro estudio Destacó el potencial del extracto de nuez de tigre contra múltiples bacterias resistentes a los fármacos. Otro estudio por Profesor Alberto Tuñón-Molina En España, confirmó la eficacia de la leche de nuez de tigre contra los virus envueltos y no envueltos.

Las propiedades antibacterianas y antivirales son prometedoras, pero se necesitan más estudios clínicos.

Mejor libido y rendimiento sexual 

En la medicina tradicional y ayurvédica, las nueces de tigre se incluyen en la lista de alimentos afrodisíacos que aumentan la libido y mejoran el rendimiento sexual. Las personas en varios países africanos lo usan para impulsar la libido, aumentar el recuento de espermatozoides y tratar afecciones como la disfunción eréctil. Muy pocos estudios científicos han investigado este potencial. 

• A Estudiar publicard por BMC Medicina y terapias complementarias 2015 concluyó que Tiger Nuts aumentó la motivación y el rendimiento sexual en ratas. También se observó un aumento significativo en el nivel de testosterona sérico. 
• Otro estudio reciente En Nigeria descubrió que las nueces de tigre son un antídoto efectivo para la toxicidad testicular inducida por el alcohol en ratas. La administración de dosis variables de la tuerca del tigre mejoró los parámetros séricos y la arquitectura testicular de una manera dependiente de la dosis. 

Los estudios existentes se basan en modelos animales, y no hay estudios sobre este efecto en los humanos. Se necesita más investigación sobre humanos para hacer un comentario sólido. 

Sin embargo, la disfunción sexual es un problema complicado y necesita atención adecuada en todos los niveles. Nuestro artículo, ‘Disfunción sexual: definición, causa, síntomas, tipos y diagnóstico", Es una lectura obligada para todos los que experimentan disfunción sexual.

Huesos y músculos más fuertes  

Las nueces de tigre tienen 18 aminoácidos y varios otros nutrientes musculoesqueléticos y están en pie de igualdad con los huevos como una buena fuente de proteínas y aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales, particularmente la glicina y la lisina, fortalecen los músculos, los tejidos conectivos y los huesos. Sus propiedades antiinflamatorias lo hacen útil en afecciones articulares inflamatorias como la artritis. Se necesitan estudios clínicos sobre el tema. 

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Excelente experiencia culinaria  

La harina de nueces de tigre tiene más contenido de almidón que otra harina sin gluten. Por lo tanto, es una de las mejores opciones para hacer pasta mejor y sabrosa, artículos horneados, galletas saladas y pan sin gluten. Otros productos de nueces de tigre, como el aceite de nuez tigre, la leche de tigre tigre y la harina de tigres son las mejores alternativas para opciones sin lácteos, sin gluten, sin gluten y sin nueces para agregar nutrición y sabor a sus dietas.

Estos son algunos de los superalimentos de mejor sabor para probar.

Haga preguntas con frecuencia 

¿Son las nueces de tigre adecuadas para mujeres? 

Las nueces de tigre son deliciosas y están llenas de nutrientes saludables que son excelentes para la salud de las mujeres. Mejoran la digestión y la salud de la piel y aumentan la fertilidad. Estas nueces pequeñas pero efectivas pueden ser una adición maravillosa a la dieta de las mujeres.

¿Cuántas nueces de tigre se deben consumir diariamente? 

La ingesta diaria recomendada por los nutricionistas es de 20 g, que es de aproximadamente 25 nueces. Proporciona alrededor de 80 calorías y suficientes nutrientes para aumentar la salud y el bienestar. Son ricos en fibra, por lo que se debe evitar el uso excesivo.

¿Cuáles son los efectos secundarios de las nueces de tigre? 

Los efectos secundarios severos son raros. Sin embargo, las personas alérgicas a los alimentos altos de fibra o que tienen problemas de salud digestivos como la experiencia del SII efectos secundarios Como diarrea, hinchazón, calambres y gas. El riesgo es alto para los usuarios tempranos, particularmente aquellos con una ingesta muy alta.

¿Es saludable comer nueces de tigre regularmente? 

Además de otros nutrientes, las nueces de tigre contienen antioxidantes, compuestos antihipertensivos y antiinflamatorios. Entonces, según los nutricionistas, el consumo regular de una pequeña porción es muy beneficioso para la salud. 

¿Las nueces de tigre causan un aumento en los niveles de colesterol? 

No. Las nueces de tigre tienen cero colesterol. Bajen los niveles de LDL (colesterol malo) y ayudan a equilibrar los niveles de colesterol. Lo hacen reduciendo la absorción de colesterol debido a su alto contenido de fibra. Este hecho aumenta los niveles de HDL.

¿Cuál es mejor? ¿Nueces o almendras de tigre? 

Ambas son buenas fuentes de nutrientes y elegir el "mejor" depende de las preferencias personales. Una porción de 100 g de nueces de tigre proporciona 33.3 g de fibra dietética en comparación con 12.5G de almendras. Por lo tanto, las nueces de tigre son una mejor opción para aumentar la ingesta de fibra, y las almendras son una mejor opción para aumentar la ingesta general de nutrientes.

¿Las nueces de tigre influyen en los senos? 

Estas nueces 'superalimentos' son ricas en nutrientes necesarios para producir leche materna. Es por eso que se recomienda que las madres lactantes consumen leche de nuez para impulsar la producción de leche materna. Apoya el desarrollo saludable del cuerpo al protegerlo de varias enfermedades.

Final  

Técnicamente hablando, las nueces de tigre no son las nueces reales, sino los tubérculos de la raíz de la planta de nuez amarilla. Son ricos en varios nutrientes y tienen beneficios de salud probados. El rico perfil de nutrientes y los beneficios de salud probados han llevado a los nutricionistas a etiquetarlos como un "superalimento". Mejoran la digestión, ayudan a combatir las infecciones y ayudan a controlar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes. Son una rica fuente de fibra, y las personas que deseen agregarlas a sus dietas deben hacerlo gradualmente para evitar complicaciones desagradables como el gas y la hinchazón.

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