Latte Macchiato: Kuidas see erineb lattest?

Kas olete kohvihuviline, kes sageli leiab end teie lemmikkohvikus reas, mõtlete, mida tellida? Kas leiate end sageli klassikalise latte ja elegantselt kihilise latte Macchiato vahele? Mis eristab need kaks armastatud espresso jooki ja kuidas nende maitsed ja tekstuurid erinevad? Kui olete nende küsimuste peale kunagi mõelnud. Sukeldugem espressojookide maailma ja paljastame latte Macchiato ja Latte eristatavad omadused.

Mis on latte?

Latte, lühike “Caffè Latte” jaoks on itaalia kohvijook, mis tähendab “piimakohvi”. Tavaliselt koosneb see ühest või kahest kaadrist espressot koos aurutatud piima ja väikese koguse piimavahuga. Tulemuseks on kreemjas, rikkalik jook, mis tasakaalustab espresso tugevat maitset piima magususe ja siledusega.

Latte komponendid

Espresso: Latte süda, pakkudes tugevat kohvimaitset.

Aurutatud piim: Pehmendab espresso intensiivsust ja lisab sametise tekstuuri.

Piimavaht: Kerge kiht, mis istub joogi peal, suurendades selle esitlust ja suutunust.

Latte päritolu

Selle latte Sellel on rikkalik ajalugu euroopa keeles, kuid selle moodne vorm on hilisem looming. Kui eurooplased, eriti Itaalias ja Austraalias, nautisid sajandeid piimaga segatud kohvi, nagu me teame, et see pärineb Ameerika Ühendriikidest.

1950ndatel Lino meiorin, Californias asuvale Itaalia Ameerika kohviku omanikule on sageli tunnustatud moodsa latte populariseerimine. Ta lõi selle, et rahuldada Ameerika kliente, kes pidasid traditsioonilist espressot liiga tugevaks, lisades maitsmiseks rohkem aurutatud piima. 1980ndateks oli latte saavutanud laialdase populaarsuse.

Mis on latte Macchiato?

Latte Macchiato, mis tähendab “peitsitud piima”, kasutab maitste kihistamisele teistsugust lähenemist. Selles joogis on alus aurutatud piim ja peale valatakse espresso, luues selged piima ja kohvi kihid.

Latte Macchiato komponendid

Aurutatud piim: Joogi vundament, pakkudes kreemja tekstuuri.

Espresso: Valades üle piima, loob see ilusa kontrasti ja kihilise efekti.

Piimavaht: Sageli kroonib see jooki ja lisab rikkaliku tekstuuri.

Macchiato päritolu

Macchiato pärines Itaalias 1980ndatel kui espresso "värvitud" väikese koguse vahustatud piimaga. Nimi "Macchiato" tõlgib värvitud (või laiguline), viidates sellele, kuidas piim pisut muudab espresso värvi.

Lihtne, tugev kohv vaid pisut piimaga. Espresso Macchiato loodi neile, kes soovivad tasakaalu puhta espresso ja piimarahvaste jookide vahel. Aja jooksul töötasid USA -sugused riigid välja oma versioonid, näiteks karamell Macchiato, mis on üksteisest palju ja võivad olla magusamad või suuremad. Muudatused jätkuvad, kuid Macchiato on ajaliselt austatud lemmik, kuna sellel on nii julgus kui ka tasakaal.

Peamised erinevused: latte vs latte macchiato

Kuigi mõlemad joogid sisaldavad väga tihedaid koostisosi, kuid mõne salajase ettevalmistamise ja esitluse tõttu pole teisele asendatavaid maitsekogemusi. Uurime neid erinevusi üksikasjalikult.

1. Ettevalmistusmeetod

Latte: Espresso valmistatakse üksi ja seejärel ühendatakse see aurutatud piimaga. Kahe koostisosa segamine muudab selle homogeenseks joogiks. Piim, tavaliselt vahustas siidise tekstuuri saamiseks kergelt.

Latte macchiato: Protsess on vastupidine. See valatakse kõigepealt klaasi aurutatud piimaga, millele järgneb espresso, mis seejärel järgib hoolikalt eeskuju. Kohv hõljub piima peal raskemalt ja see näeb välja kaunilt kihiline.

2. visuaalne veetlus

Latte: Kui serveerida, ilmub latte ühtlase kreemja värvina. Kerget vahtu saab kunstlikult kujundada koos lattekunstiga, kuid üldine välimus on rohkem segatud.

Latte macchiato: Kihiline esitlus on üks selle ahvatlevamaid funktsioone. Mulle isiklikult meeldib iga kihi läbi lonksutada, et jõuda allosas selle suure kohvipommi jõudmiseks. Tume espresso istub heledama piima voodi peal ja seda serveeritakse sageli kõige uhkema gradiendiga!

3. maitseprofiil

Latte. See on rikkalik, rahustav jook, mis maitseb enamikule inimestele hästi.

Latte macchiato: Esimene lonks võib esineda tugevamaid kohvimaitseid, kuna espresso ei sega piimaga. Joodes sulanduvad maitsed rohkem, kuid esialgne maitse võib olla rohkem väljendunud, pakkudes ainulaadset kogemust.

4. piima-e-spresso suhe

Latte: Üldiselt on lattes kõrgem piima-e-spresso suhe, muutes selle kohvimaitses kreemikamaks ja vähem intensiivseks. Tüüpiline latte sisaldab ühte osa espressot kuni kolme osa piimani.

Latte Macchiato: Kuigi piim on endiselt domineeriv koostisosa, võib suhe varieeruda. Kui espresso valatakse teie alternatiivse piima peale, siis võite seda kohvimaitset hetkega maitsta, eriti kui see on väiksema piimaga.

Ettevalmistusmeetodid: samm-sammuline juhend

Selles saate märgata kõige rohkem erinevust latte ja latte macchiato valmistamise vahel. Espresso ja piima ühendamise järjekord, samuti sellest tulenev visuaalne esitus mõjutab märkimisväärselt iga joogi maitseprofiili.

Kuidas teha latte

Koostisosad:

1 võte espressot

6-8 untsi aurutatud piima

Piimavahu nukk

Juhised:

Tehke espresso: Espresso valmistamiseks pruulige oma espressomasina abil üks või kaks kaadrit espressos. Espresso on see, millega jook kaasas.

Aurutage piim:  Aurutage, kuni teil on paks ja sametine piim, kasutades teie espressomasina aurutatud võlukeppi. Piim tuleks kuumutada temperatuurini umbes 150–160 ° F (65–70 ° C) ja sellel peaks olema õhuke kiht mikrovahu.

Sega espresso ja piim: Kui espresso on pruulitud, valage see tassi. Järgige seda kohe, valades aurutatud piima tassi, ühendades selle ühtlaselt espressoga. Piim lahjendab espresso tugevust, luues tasakaalustatud maitse.

Lõpetage piimavahuga: Lõpuks lisage jook vaid väikese piimavahuga. Nüüd saate seda nautida koos pehmete õhu tekstuuriga vaht, mis on suutnud sellele joogile tõelise sära anda.

Kuidas teha latte macchiato

Koostisosad:

1 võte espressot

6-8 untsi aurutatud piima

Helde kiht piimavaht

Juhised:

Aurupiim: Sama mis latteprotsess aurutage piima teie eelistatud konsistentsiga, peal on kerge vahtkiht. Valage aurutatud piim kõrgesse klaasi, nii et see täidaks sellest umbes kolmveerand.

Tehke espresso: Kui teie piim on aurutatud, tõmmake espressot selle peale, kasutades espressotootjat.

Vala espresso piima: Valage pruulitud espresso aeglaselt lusikaga klaasist taga aurutatud piimaga. Seejärel peab espresso valama piima üle ja moodustama selle lisakihi kreemja või vahutava piimakeha peal, mis vastutab latte Macchiato allkirjaga kihilise efekti eest.

Ülaosa vahuga: Lisage joogi ülaosale lusikatäis piimavahtu, et see lõpetada.

Kas suuruses on erinev?

Kas Macchiato on palju väiksem kui latte? Macchiato serveeritakse tavaliselt pisikeses espresso tassis, mis mahutab umbes 59–89 ml või 2-3 oz.

 See on kiire ja tugev kohv, mida tuleks teie suulae kiiresti soojendada. Teisest küljest serveeritakse latte oluliselt suuremates kõrgetes tassides kui espressopõhine piimakohv umbes 240 ml või rohkem, kuna see sisaldab nii palju piima, et tasakaalustada espressoga. Latte on mõeldud neile, kes soovivad oma kohvikogemust laiendada.

Latte vs Macchiato - mida peaksite valima?

Latte ja Macchiato valik sõltub teie maitsest või tujust. Latte on täiuslik, kui ihaldate maiuspala, mis kestab rohkem kui paar lonksu. Selle sujuvus ja suurus annavad selle hästi lonkiks.

Kui soovite oma espresso viimaseks muuta, sobib Macchiato suurepäraselt midagi väga tugevat loomiseks, kuna see on lühike ja intensiivne. Lõpuks taandub see sellele, mis teile kõige rohkem meeldib. Nüüd, kui teate nendevahelisi erinevusi, saate järgmisel korral kohviku külastamiseks valida oma lemmikkohvi!

Latte vs Macchiato - mis on tugevam?

Macchiato on traditsiooniliselt kahest joogist tugevam, see pakub suuremat kohvimaitset. Macchiato on tavaliselt üks osa aurutatud piim kahe osaga espresso ja mille peal on vaid vaht. Kui tänapäevased variatsioonid hõlmavad sageli suhkruid ja siirupit lisada magususe tagamiseks, siis need kohandused eemalduvad joogi algsest ettevalmistusest.

Teisest küljest sisaldab latte üks espressot, mis on ühendatud aurutatud piima ja seejärel vahutava vahuga. Enamik tavalisi latte on 2: 1 piim kohvile. Vähem vaht lattes tähendab, et see muutub põhimõtteliselt tasaseks valgeks.

Inimesed küsivad ka

Mis on parim piim latte valmistamiseks?

Parim piim latte valmistamiseks on tavaliselt täispiim, kuna see loob ideaalselt soovitud kreemja tekstuuri ja tasakaalustab espresso maitset kogu portsjonil. Selle eesmärgi täidab ka piimatoodete mittepiima alternatiive, näiteks kaerapiim ja mandlipiim, luues kreemja konsistentsi ja lisades lattele pisut teistsuguse maitse.

Kas saate teha piimapiimaga latte macchiato?

Jah, latte Macchiato saab teha piimavaba piimaga. Populaarsed piimapiima võimalused täiusliku latte macchiato valmistamiseks on kaerapiim, sojapiim ja mandlipiim, kuna see aitab seda teha kreemja klaasi latte macchiato valmistamiseks koos oma eristatavate maitsete lisamisega.

Järeldus

Latte, lühike “Caffè Latte” jaoks on itaalia kohvijook, mis tähendab “piimakohvi”. Tavaliselt koosneb see ühest või kahest kaadrist espressot koos aurutatud piima ja väikese koguse piimavahuga. Tulemuseks on kreemjas, rikkalik jook, mis tasakaalustab espresso tugevat maitset piima magususe ja siledusega. Espresso valmistatakse üksi ja seejärel ühendatakse see aurutatud piimaga. Kahe koostisosa segamine muudab selle homogeenseks joogiks. Serveerimise korral ilmub latte ühtlase kreemja värvina. Sellel on kreemjas, hästi ümardatud maitseprofiil, mille piim silub osa mõrust espressost. Latte on kõrgem piima ja sispresso suhe, muutes selle kohvimaitses kreemjamaks ja vähem intensiivseks.

Latte Macchiato, mis tähendab “peitsitud piima”, kasutab maitste kihistamisele teistsugust lähenemist. Selles joogis on alus aurutatud piim ja peale valatakse espresso, luues selged piima ja kohvi kihid. See valatakse kõigepealt klaasi aurutatud piimaga, millele järgneb espresso, mis seejärel järgib hoolikalt eeskuju. Kohv hõljub piima peal raskemalt ja see näeb välja kaunilt kihiline. Kihiline esitlus on üks selle ahvatlevamaid funktsioone. Joodes sulanduvad maitsed rohkem, kuid esialgne maitse võib olla rohkem väljendunud, pakkudes ainulaadset kogemust.

Latte on täiuslik, kui ihaldate maiuspala, mis kestab rohkem kui paar lonksu. Selle sujuvus ja suurus annavad selle hästi lonkiks. Kui soovite oma espresso viimaseks muuta, sobib Macchiato suurepäraselt midagi väga tugevat loomiseks, kuna see on lühike ja intensiivne.