Kas kolesterool on hea või halb?

Mida kaetakse?

Me kõik tahame olla terved. Ja kõik, kes on üle 12 -aastased, saavad ilmselt teada, et KFC ja McDonald'si elamine pole meile hea.

Kuid kas see on öelda, et peaksime iga hinna eest rasva vältima? Kas peaksime selle tegema nagu Jack Sprati ja sööma ainult kõhn?

See artikkel hõlmab seda, mida rasv meie kolesterooliga teeb, ja kuidas saate rasva kasutada, et kolesterool teie keha jaoks paremini toimida.

Mis on kolesterool?

Oluline on teada, mis on kolesterool enne, kui siseneda, millised rasvad on või pole selle jaoks halvad.

See on sõna, mida meedia kasutab palju. Paljud usuvad, et kolesterool näitab halva tervise ja toitumisharjumuste näitajat. Kuid tõde on see, et kolesterool võib olla kehale kasulik või kahjulik sõltuvalt toiduallikast.

Kolesterool on vahajas aine, mida leidub igas inimkeha rakus. Vajame mitme funktsiooni jaoks kolesterooli, sealhulgas rakkude isolatsioon, hormoonide valmistamine, D -vitamiini imamine ja toidu seedimine.

Hoolimata sellest, mida meedia võiks öelda, pole kolesterool alati halb asi. Selle teema kohta lisateabe saamiseks lugege Kõrge kolesterool - sümptomid, põhjused ja tase.

HDL vs LDL: hea rasv vs halb rasv

Kõik kolesterool pole samad. Selle kaks peamist Tüübid on HDL ja LDL.

HDL on kõnekeelsemalt tuntud kui "hea kolesterool". Seda tüüpi on alati olnud osa meie dieedist ja ilma selleta muutuksime väsinud, nõrgaks ja väga haigeks.

Miks on liiga palju kolesterooli halb?

Muidugi vajame kõik kolesterooli. Kui meil seda poleks, ei töötaks meie keha nii, nagu peaks.

Kuid liiga palju võib olla ka kahjustav.

Kui teil on halb dieet, võivad rasvased kolesteroolimaardlad koguneda teie veresoontes. Võite silmitsi paljude tervisekompositsioonidega, kui veri ei saa teie arteritest läbi liikuda, kuna need on kolesterooliga ummistunud.

Head rasvad

Mõned inimesed keelduvad asju söömast, sest neil on "liiga palju rasva". Kuid seal on häid rasvu ja halbu rasvu.

Kaks kõige levinumat heade rasvade tüüpi on polüküllastumata rasv ja monoküllastumata rasv.

Kogu rasv on valmistatud vesinikust ja süsinikust. Süsinikul võib olla neli piiri.

Vähemalt ühel süsinikuaatomil on kahekordne side teise süsiniku ja vesinikuga küllastumata rasvadega.

Teised süsinikud on seotud kahe hüdrogeeni ja kahe süsinikuga.

Polüküllastumata rasv

Rasvamolekulid aastal polüküllastumata Rasvadel on rohkem kui üks ühendamata süsinikside. Seda tüüpi rasv aitab vähendada teie LDL -i taset.

See aitab kaasa ka teie keha E -vitamiini tootmisele

Polüküllastumata rasvad pakuvad kehale vitamiine, mida keha ei saa toota; Nende hulka kuuluvad Omega 6 ja Omega 3.

Mõned säravad polüküllastumata rasvade allikad hõlmavad kreeka pähklid, päevalilleseemned ja kala. Pange tähele, kuidas ükski see toit enamikku meist ei jõuaks "rasvaseks". Kuid need sisaldavad kõrge polüküllastumata rasvade taset, mis on keha jaoks tervislikud.

Monoküllastumata rasv

Teist tüüpi hea rasv on monoküllastumata rasvad.

Erinevalt polüküllastumata rasvadest on neil ainult üks ühendamata süsinik side. Ehkki mõlemad küllastumata rasvad on hädavajalikud, teenivad need erinevaid eesmärke.

Monoküllastumata rasvad on suurepärased põletikuvastane Probleemid- see alandab oksüdatsiooni kiirust. See aitab meil toitu sujuvalt ja loomulikumalt seedida. Ja muidugi võib see aidata meil pärast maitsva söögikorra söömist tunda vähem ülespuhumist.

Kui otsite suurepäraseid monoküllastumata rasvade allikaid, otsige oliiviõli, Avokaado, mandlid või kõrvitsaseemned. Need on toidud, mida paljud nimetaksid "rasva" asemel "õliseks". Enamik neist rasvadest toimub loomulikult ja neist saab kasu, kui me neid tarbime.

Halb rasv

Kuid mitte kõik rasvad pole hea. Kui sööte rämpstoitu, sööte tõenäoliselt halbu rasvu. Kaks kõige levinumat halba rasvade tüüpi on transrasvad ja küllastunud rasvad.

Transrasvad

Transrasvad, nagu küllastumata rasvad, on ka topelt Süsinikside. Kuid erinevus seisneb selles, et transrasvades on sidemega ühendatud kaks vesinikuaatomit.

See võib tunduda triviaalne, kuid sellel on märkimisväärne mõju inimestele, kes söövad.

Transrasvad suurendavad teie keha LDL-i taset- need ummistavad teie artereid ja suurendavad südameataki riski.

Peamiselt moodustatakse need rasvad tööstusprotsessi kaudu, mis lisab taimeõlile vesinikku. See protsess annab teile nn "osaliselt hüdrogeenitud õli", mis on väga kõrge transrasvade osas.

Kui soovite vähendada oma transrasvade tarbimist, siis mõned toidud hõlmavad kook, popkorn ja friteeritud toidud. Siin on teatav nüanss- omatehtud puuviljakook on väga erinev kaupluse ostetud koogist.

Kuid üldiselt sisaldavad toidud, millega enamik meist nõustub, "ebatervislikud" tavaliselt kõrgeid transrasvasid.

Küllastunud rasv

Teist tüüpi halb rasv on küllastunud rasv. Kõik süsinikuaatomid on seotud kahe süsinikuaatomi ja kahe küllastunud rasvaga vesinikuaatomiga.

Sarnaselt transrasvadele suurendab küllastunud rasv ka LDL taset.

Rasvaliha on kõige levinumad küllastunud rasvade allikad. Mõelge sellistele toitudele nagu burgerid, vorstvõi seapekk.

Kuid isegi kui olete taimetoitlane, peate ikkagi küllastunud rasvadega ettevaatlik olema. Selle leiate sellistest toitudest nagu šokolaad ja juust.

Järeldus

"Kas kõik rasvad on kolesterooli jaoks halvad?" pole nii sirgjooneline, kui see võib ilmneda.

Sest teatud mõttes jah, kõik rasvad on kolesterooli jaoks halb.

Kuid head rasvad on halva kolesterooli jaoks halvad. Ja halvad rasvad on hea kolesterooli jaoks halvad.

Me soovitame mitte muretseda liiga palju rasvade koguste pärast kõiges, mida sööte, vaid proovige pigem süüa, mida saate heade rasvadega: avokaadod, oliiviõli, seemned, kala jne ...

Võite oma kolesterooli taset kontrollida Welzo kodus vereanalüüsidega, Klõpsake siin kolesterooli testi nägemiseks või.

Kolesterooli kohta lisateabe saamiseks vaadake meie teabe lehte siin

Terve valiku vereanalüüsi ja ravimite saamiseks külastage meie Welzo veebiapteek Leht. Lisateabe saamiseks, Klõpsake siin.