Mida kaetakse?

Köögiviljade tervisele; ülevaade

Taimetoit dieet asendab teie igapäevastes toitudes mitte-vegan-dieedi, näiteks liha ja kala värskete köögiviljadega. Inimesed kogu maailmas lähevad hea tervise huvides üle taimetoidule. Mõnes maailma piirkonnas väldivad inimesed usulistel ja keskkonnaalastel põhjustel mitte-vegan-dieete. Kui järgite oma igapäevase rutiini osana taimetoitu või vegan dieeti, on eeliseid. See aitab kaitsta keha eluohtlike krooniliste haiguste eest.

See artikkel annab teile kümme teaduse toetatud eelist taimetoidu järgimisel.

1. Kaitse südamehaiguste eest

Südamehaiguste peamine põhjus on veres tõstetud kolesterooli tase. Arvatakse, et umbes 3 miljonit südameprobleemi on tingitud kõrgest kolesterooli tasemest. Kolesterool koguneb südame veresoontes ja vähendab verevoolu südamelihasesse. Järelikult suureneb südamelihastele koormus ja põhjustab ohtlikke haigusi nagu südame isheemiatõve, insult ja südamepuudulikkus.

Kolesterooli tase tõuseb dieedis rohkem liha tarbimise tõttu. Seetõttu vähendab liha ja kodulindude asendamine taimetoidu dieediga kolesterooli taset ja soodustab seega südame tervist. On täheldatud, et inimesed, sealhulgas suures osas taimetoit, vähendasid kolesterooli taset suures osas.

2. Vältige rasvumist

Rasvumise põhjuseks on suure hulga rasvade kogunemine kehas. See tekitab meditsiinilisi probleeme nagu kõrge vererõhk, südamehaigused, diabeedirisk ja maksahaigus. Lisaks meditsiinilistele probleemidele mõjutab rasvumine ka inimese enesekindlust. Rasvade toitude, näiteks kana ja veiseliha söömine suurendab keha rasva taset ja kaalu. Köögiviljad sisaldavad kiude, mis suurendavad kehast lisakalorite ja rasvade eritumist ning aitavad rasva metabolismi. Vaatlusuuringus jõuti järeldusele, et taimetoit vähendas nende rasvumise riski 50%.

3. Normaliseeri veresuhkrut

Kõrge veresuhkur põhjustab diabeedi mellitust. Dieedil on võtmeroll nende inimeste veresuhkru reguleerimisel, kes kannatavad suhkruhaiguse all. Sellistel köögiviljadel, nagu brokkoli, on tugev diabeedivastane toime. Brokkoli suurendab insuliini funktsiooni ja muudab selle tundlikuks. Põhja-Ameerikas peetakse kõrvitsat diabeedivastaseks kodu abinõuks. Kõrvits sisaldab suurt hulka polüsahhariide, mis vähendavad suhkru taset. Samamoodi on Okra ka rikkalik polüsahhariidide allikas.

4. Minimeerige vähiriski

Mõned uuringud on näidanud, et rohelised lehtköögiviljad võivad vähendada teatud tüüpi vähi riski. See on kõige tõhusam rinda, mao ja pärasooles leiduvate vähirakkude vastu. Mitmes uuringus leitakse, et porgandid on seotud vähenenud vähiriskiga. Uuringud näitasid, et inimesed, kes hõlmavad oma toitu porgandeid, alandasid vähiriski 20%, eriti eesnäärmevähk. Mõnedel köögiviljadel, näiteks kartulil ja spinatil on antioksüdantsed omadused, mis pärsivad oksüdatsioonireaktsioone ja minimeerivad vabade radikaalide arvu. Vabad radikaalid hävitavad organismi rakud ja toodavad vähirakke.

5. Terve luu

Luu nõuab erinevaid vitamiine ja mineraale, näiteks D -vitamiini, E -vitamiini, kaltsiumi, fosfori ja magneesiumi, et saada sobiv funktsioon ja struktuur. See säilitab luude tiheduse. Neid vitamiine ja mineraale leidub suurtes kogustes erinevates rohelistes köögiviljades. Tomatid, brokkoli, kartul ja porgandid on nende toitainete rikkalikud allikad. Need toidud suurendavad luude tugevust ja leevendavad habrast luumurdu.

6. Suurendage immuunsust

Köögiviljad suurendavad ja ehitavad üles keha immuunsussüsteemi. Erinevates köögiviljades esinevad toitained tugevdavad immuunsust. Punased paprikad on rikkalik C -vitamiini allikas C -vitamiin on oluline toitaine valgete vereliblede tootmisel. Valged verelibled nimetatakse keha armeeks. See kaitseb keha nakkuse eest ja hoiab meid tervena. Sarnaselt peatavad paljudes köögiviljades, näiteks spargelkapsas ja kartulis leiduvad antioksüdantsed vitamiinid oksüdatsioonireaktsiooni ja vähendavad vabade radikaalide arvu ning takistavad rakkude kahjustamist. Küüslauk sisaldab tsinki ja seda kasutatakse traditsioonilise vahendina nakkuste raviks.

7. Parandage nägemist

Rohelised köögiviljad nagu spinat, spargelkapsas ja porgandid, koosnevad suurest kogusest A -vitamiini A -vitamiini on rodopsiini oluline komponent. Rhodopsiini leidub silmade sarvkesta ja on valguse suhtes tundlik. Köögiviljad suurendavad rodopsiini tundlikkust.

8. Nahahoolduseks vajalik

Köögiviljad hoiavad naha värsket ja siledat. Köögivilju, mis koosnevad C -vitamiinist, on vaja naha kaitsmiseks päikesekiirte eest. Tomatid sisaldavad lükopeeni, mis võib kortsud nahast likvideerida ja muuta selle läikivaks.

9. Kõrge vererõhu kontrollimiseks

Uuringud on näidanud, et teatud köögiviljad võivad vähendada kõrget vererõhku. Mõned köögiviljad, näiteks bataat ja tomatid, on parim kaaliumi allikas. Kaalium on element, millel on keskne roll hüpertensiooni alandamisel. Rohelistest köögiviljadest leitud nitraadid aitavad kõrge vererõhu raviks.

10. Juuste kasvu vältimiseks on vaja

Juuksed vajavad A -vitamiini, et püsida terveks ja kasvada. Rohelised köögiviljad nagu lehtkapsas, spinat ja kõrvits on kõik A -vitamiini A -vitamiin, aitavad juuste folliikulite tootmisel ja kasvul, muudab juuksed tugevaks ja soodustab kasvu.

Vitamiini- ja mineraalide toidulisandite täieliku valiku külastage meie Welzo veebiapteek Leht. Lisateabe saamiseks, Klõpsake siin.