Ravitsemus -intoleranssi: Määritelmä, miten se toimii, syyt, oireet

Ruoan intoleranssi on ei-allerginen ja ei-immuunireaktio tiettyihin ruokia tai ruokakomponentteja, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, usein ruuansulatuksessa luonteeltaan. Ruoan intoleranssi tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia sulattaa tiettyjä ruokia tai absorboida tiettyjä ravintoaineita. Ruoan intoleranssi on erilainen kuin ruoka -allergia, joka on immuunireaktio tiettyyn ruokaproteiiniin. Ruoka-allergiat aiheuttavat vakavia tai hengenvaarallisia oireita ja reaktioita, kuten anafylaksiaa, kun taas ruoka-intoleranssit ovat yleensä oireiden vakavia. 

Ruoan intoleranssin oireita ovat turvotus, ripuli, ummetus, vatsakipu, päänsärky, ihottuma ja muut oireet, kuten pahoinvointi ja närästys. Ruoan intoleranssioireita esiintyy tunteja tai jopa muutamia päiviä rikoksena olevan ruoan tai ravintoaineen kuluttamisen jälkeen, mikä vaikeuttaa tarkan syyn tunnistamista.

Viisi yleisintä ruoan intoleranssityyppiä ovat laktoosi -intoleranssi, gluteeni -intoleranssi ja histamiini -intoleranssi. Laktoosi -intoleranssi tapahtuu, kun keholla on laktaasin puute, entsyymi, joka vastaa laktoosin hajottamisesta, maidosta ja maitotuotteista löytyvästä sokerista. Gluteenin intoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä ei-celiac-gluteeniherkkyys, tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia sulattaa gluteenia, proteiinia, jota löytyy vehnästä, ohrasta ja ruista. Histamiini -intoleranssi on ravitsemustoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia hajottaa histamiinia, yhdistettä, joka löytyy tietyistä elintarvikkeista, kuten ikääntyneestä juustosta, parannetusta lihasta ja käyneistä elintarvikkeista. 

Ihmisille, jotka epäilevät, että heillä on ruoka -intoleranssi, on suositeltavaa pitää ruokapäiväkirja ja työskennellä terveydenhuollon ammattilaisen kanssa tunnistaakseen loukkaavan ruoan tai ravintoaineen ja kehittää suunnitelma oireiden hallitsemiseksi. Ravitsemustoleranssin hoitoon sisältyy tiettyjen meijerituotteiden, gluteenien, kofeiinin, fruktoosien ja säilöntäaineiden sisältävien elintarvikkeiden välttäminen tai ruuansulatusentsyymien tai muiden lisäravinteiden ottaminen ruuansulatuksen helpottamiseksi.

Mikä on ravitsemustoleranssi?

Ravitsemustoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä elintarviketoleranssi, on tila, jossa vartalo on vaikeuksia sulattaa tiettyjä ruokia tai absorboida tiettyjä ravintoaineita. Ruoan intoleranssin määritelmä on ”haitallinen reaktio, joka johtuu kehon kyvyttömyydestä sulattamaan spesifiset ruuat”. Toisin kuin ruoka -allergioita, jotka ovat immuunireaktioita spesifisille Ruokaproteiinit, ruoka-intoleranssit ovat ei-allergisia ja ei-immuunireaktioita, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä oireita.

Mitkä ovat muut ravitsemustoleranssin termit?

Ruoan intoleranssi, ruoan herkkyys, ruoan herkkyysoireyhtymä, elintarvikkeiden yliherkkyys ja ei-celiac-gluteeniherkkyys ovat muita synonyymejä ravitsemustoleranssille. Huolimatta siitä, että näitä synonyymejä käytetään usein keskenään, ne voivat viitata erilaisiin vaivoihin tai oireklustereihin. Vaihdettavissa olevia synonyymi-ruoka-allergioita, jotka ovat immuunijärjestelmän vasteita tietyille ruokaproteiineille ja voivat johtaa vakaviin tai hengenvaarallisiin tapahtumiin, kuten anafylaksiaan, ei pidä sekoittaa näihin termeihin.

Kuinka ruoka -intoleranssi toimii?

Ruoan intoleranssi on haitallinen reaktio, kun keholla on vaikeuksia hajottaa tai absorboida tiettyjä aterioita tai ravintoaineita. Ruoan intoleranssit eivät ole allergisia tai immunologisia reaktioita spesifisiin ruokavalioproteiineihin, toisin kuin ruoka -allergiot. On olemassa lukuisia tapoja, joilla ruoka -intoleranssi saattaa kehittyä. Ruoan intoleranssi kehittyy, kun puuttuu entsyymi, joka on tarpeen tiettyyn aterian sulattamiseen, mikä johtaa haitalliseen ruuansulatukseen. Esimerkiksi ihmisillä, jotka ovat laktoosi -intoleransseja, on vatsavaivoja, koska heillä ei ole tarpeeksi entsyymi -laktaasia hajottaakseen maidon hiilihydraatit.

Kuinka ruoka -intoleranssi vaikuttaa vartaloon?

Ruoan intoleranssi vaikuttaa kehoon aiheuttamalla erilaisia ​​oireita, jotka voivat vaihdella intoleranssin tyypistä ja yksilön herkkyydestä. Turvotus, kaasu ja ripuli voi tapahtua kehon kyvyttömyyden seurauksena sulattaa joitain ruokia tai absorboida joitain ravintoaineita. Lisämerkkejä ruoan intoleranssista voivat sisältää väsymystä, ihottumaa iholle ja päänsärkyä.

Esimerkiksi joillakin ihmisillä voi kehittyä ripulia suklaan syömisen jälkeen, jos ne ovat herkkiä histamiini -aineelle, jota on aineella läsnä. Tämä ei ole sama kuin suklaa -allergia, joka on immunologinen vaste suklaan proteiineille ja voi johtaa vakaviin oireisiin, mukaan lukien anafylaksi ja hengitysvaikeudet. Päinvastoin, suklaaherkkyys voi johtaa maha -suolikanavan ongelmiin, kuten turvotukseen ja ripuliin.

Piirrämättömät ruokahiukkaset voivat pahentaa suoliston limakalvoa ja laukaista immunologisia reaktioita, mikä on toinen tapa, jolla ruoan intoleranssi voi johtaa kehon tulehdukseen. Tämä voi johtaa pitkäaikaisiin terveysongelmiin, kuten autoimmuunisairauksiin ja tulehduksellisiin suolistosairauksiin.

On ratkaisevan tärkeää muistaa, että ruoka -intoleranssireaktiot ovat usein lievempiä ja ilmenevät asteittain enemmän kuin ruoka -allergiat, mikä voi johtaa vakaviin reaktioihin, mukaan lukien anafylaksia. Ruoka -intoleranssi voi silti aiheuttaa paljon epämukavuutta ja jopa pahentaa terveysolosuhteita, jos niitä käsitellään tai jos loukkaava ateria nauttia usein.

Mitkä ovat ruoan intoleranssin syyt?

Syitä on lukuisia ruokaa Stoleranssi, intoleranssin tyypistä ja henkilön herkkyydestä riippuen. Seuraavat ovat joitain tyypillisiä syitä ruoan ruokaa varten suvaitsemattomuus.

 1. Gluteeni 

Gluteeni-intoleranssi (gluteeniherkkyys, ei-celiac-gluteeniherkkyys), jota usein kutsutaan gluteeniherkkyytenä tai ei-celiac-gluteeniherkkyydeksi, on ruoka-intoleranssin muoto, jossa keholla on vaikeuksia hajottaa gluteenia, proteiinia, joka on läsnä vehnässä, ohrassa ja ohrassa ja ohrassa ja ohrassa ja ohrassa ja ohrassa ja ohrassa ja ohut ruis. Gluteenin intoleranssi ei johda samaan vauriotasoon kuin keliakia, merkittävä autoimmuunihäiriö, jossa gluteenin nauttiminen voi vahingoittaa ohutsuolta vakavasti.

Talvistuminen, vatsakipu, ripuli ja uupumus ovat vain muutamia oireista, joita gluteenin intoleranssilla olevat ihmiset voisivat tuntea gluteenia sisältävien aterioiden kuluttamisen jälkeen. Joissakin ihmisissä voi esiintyä myös ei-kaasuajalkaisten oireita, mukaan lukien päänsärky ja nivelvaikutus. Pienestä epämukavuudesta vakaviin ja akuutteihin oireisiin gluteeni -intoleranssin oireet voivat vaihdella vakavuus- ja aloitusaika.

Uskotaan, että sekoitus perinnöllisiä ja ympäristötekijöitä edistävät gluteenin intoleranssia. Koska tarkka prosessi on edelleen epäselvä, uskotaan, että gluteeni -intoleranssi johtuu ehkä virheellisestä immunologisesta vasteesta suoliston gluteenille. Gluteeni -intoleranssi voi johtua myös useista taustalla olevista lääketieteellisistä sairauksista, kuten autoimmuunihäiriöistä ja ärtyvän suolen oireyhtymä.

2. Kofeiini 

Kofeiinin intoleranssi on eräänlainen ruoka -intoleranssi, jossa keholla on vaikeuksia kofeiinin käsittelyssä, stimulantti, joka on läsnä elintarvikkeissa ja juomissa, kuten kahvi, teetä, suklaata ja muita ruokia. Kofeiinin intoleranssi on ei-allerginen reaktio, joka voi johtaa moniin oireisiin, toisin kuin harvinainen ja vaikea immunologinen reaktio, jota kutsutaan kofeiiniallergiaksi.

Kulun jälkeen aterioita tai juomia, jotka sisältävät kofeiinia, niille, jotka ovat herkkiä, voivat kokea oireita, kuten päänsärkyä, kiireellisyyttä, ahdistusta, sydämentykytystä ja nukkumisvaikeuksia. Pienestä epämukavuudesta vakaviin ja kiireellisiin oireisiin, oireet voivat vaihdella alkamisasteessa ja ajassa.

Kofeiinin intoleranssioireet voidaan toisinaan saada aikaan myös liiallinen määrä kofeiinin saantia tai kofeiinin käytön nopea lopettaminen. Geneettinen taipumus, yksilöllinen herkkyys ja taustalla olevat lääketieteelliset sairaudet, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä ja ahdistuneisuushäiriöt, ovat vain muutamia kofeiinin intoleranssin syitä.

3. meijeri 

Laktoosi -intoleranssi, jota yleisesti kutsutaan meijeri -intoleranssiksi, on eräänlainen ruokavalion intoleranssi, jossa keholla on vaikeuksia hajottaa laktoosia, maidossa olevaa sokeria ja muita maitotuotteita. Meijeri-intoleranssi on ei-allerginen reaktio, joka voi johtaa moniin maha-suolikanavan oireisiin, toisin kuin maito-allergia, joka on harvinainen ja vaikea immunologinen reaktio maitoproteiineille.

Meijerituotteiden kulutuksen jälkeen niillä, joilla on meijeri -intoleranssi, voi kokea oireita, kuten ilmavaivat, ripuli ja vatsakipu. Pienestä epämukavuudesta vakaviin ja kiireellisiin oireisiin, oireet voivat vaihdella alkamisasteessa ja ajassa.

Laktaasin puute, entsyymi, joka on tarpeen ohutsuolen hajottamiseksi laktoosin, johtaa meijeri -intoleranssiin. Geneettiset tekijät yhdessä muiden taustalla olevien lääketieteellisten häiriöiden kanssa, mukaan lukien keliakia ja tulehduksellinen suolistosairaus, voivat vaikuttaa alijäämään.

4. Histamiini

Histamiini, joka on luonnollisesti läsnä monissa aterioissa ja jonka kehon immuunijärjestelmä on luonut, on eräänlainen ruoka -intoleranssi, joka kehittyy, kun keholla on vaikeuksia hajottaa sitä. Histamiinin intoleranssi on ei-allerginen reaktio, joka voi johtaa moniin oireisiin, toisin kuin histamiini-allergia, joka on harvinainen ja vaikea immunologinen reaktio histamiiniin.

Ihmisillä, joilla on histamiini -intoleranssi, voi kokea oireita, kuten päänsärkyä, kutinaa, pesää, kasvojen huuhtelua ja maha -suolikanavan epämukavuutta. Pienestä epämukavuudesta vakaviin ja kiireellisiin oireisiin, oireet voivat vaihdella alkamisasteessa ja ajassa.

Histamiini -intoleranssi voidaan johtaa histamiinin hajottamiseen tarvittavien entsyymien puuttumiseen sekä muihin taustalla oleviin lääketieteellisiin häiriöihin, kuten suolen dysbioosi ja jotkut lääkkeet. Harvinaisissa tilanteissa histamiinirikkaita ruokia, kuten ikääntyneitä juustoja, parannettua lihaa ja käyneitä ruokia, voivat edelleen pahentaa histamiini-intoleranssien oireita.

5. Fruktoosi

Fruktoosi -intoleranssi, jota usein kutsutaan fruktoosin imeytymiseksi, on eräänlainen ruoka -intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia hajottaa ja absorboida fruktoosia, eräänlainen sokeri, jota esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä, vihanneksissa ja makeisissa. Fruktoosi-intoleranssi on ei-allerginen reaktio, joka voi johtaa moniin maha-suolikanavan oireisiin, toisin kuin fruktoosiallergia, joka on harvinainen ja vaikea immunologinen reaktio fruktoosiin.

Kun fruktoosi- tai muita sokereita, kuten sakkaroosia ja sorbitolia, kuluttamisen jälkeen fruktoosi -intoleranssia sairastavat ihmiset voivat tuntea oireita, kuten turvotusta, vatsakipua, ripulia ja kaasua. Fruktoosin määrästä riippuen oireiden aste voi vaihdella, ja jotkut yksilöt voivat pystyä sietää pieniä määriä fruktoosia ilman oireita.

Fruktoosi -intoleranssi voi johtua entsyymien puutteesta, joka on tarpeen fruktoosin hajottamiseksi, samoin kuin muut taustalla olevat lääketieteelliset häiriöt, mukaan lukien keliakia ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). Fruktoosi -intoleranssioireita voidaan toisinaan tuoda syömällä runsaasti fruktoosia tai muita makeisia, kuten omenoita, päärynöitä ja hunajaa.

6. Salisylaatti

Salisylaatti -intoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä salisylaattiherkkyys, on eräänlainen ruoka -intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia jalostaa ja eliminoida salisylaatteja, luonnollista kemiallista yhdistettä, joka löytyy erilaisista elintarvikkeista, juomista ja lääkkeistä. Salisylaatteja on läsnä monissa hedelmissä ja vihanneksissa, samoin kuin mausteissa, pähkinöissä ja aromissa. Salisylaatti-intoleranssi on ei-allerginen ja ei-immuunivaste, joka voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita.

Ihmisillä, joilla on salisylaatti-intoleranssi, voi kokea oireita, kuten päänsärkyä, nokkosihottumaa, ekseemaa, nenän ruuhkia, maha-suolikanavan hätätilanteita ja astman kaltaisia ​​oireita kuluttamisen jälkeen ruokia tai juomia, joissa on paljon salisylaatteja. Oireiden vakavuus voi vaihdella kulutettujen salisylaattien ja yksilön sietokykytason mukaan.

Salisylaatin intoleranssi voi johtua entsyymivajeesta, joka heikentää kehon kykyä hajottaa ja poistaa salisylaatit. Sitä voidaan laukaista myös taustalla olevat terveysolosuhteet, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) tai tulehduksellinen suolistosairaus (IBD). Joissakin tapauksissa suurten määrien salisylaatit rikasten ruokien kuluttaminen tai salisylaattia sisältävien lääkkeiden ottaminen voi myös laukaista salisylaatti-intoleranssin oireita.

7. Sulfiitit

Sulfiitti-intoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä sulfiitherkkyys, on eräänlainen ruoka-intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia jalostaa ja eliminoida sulfiittien, ryhmän rikkipohjaisia ​​yhdisteitä, joita käytetään yleisesti säilöntäaineena erilaisissa elintarvikkeissa ja juomissa. Sulfiitteja löytyy myös joistakin lääkkeistä, kosmetiikasta ja siivoustuotteista. Sulfiitti-intoleranssi on ei-allerginen ja ei-immuunivaste, joka voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita.

Ihmiset, joilla on sulfiitti-intoleranssi, voivat kokea oireita, kuten päänsärky, huuhtelu, nokkosihottuma, vatsakipu, ripuli ja astman kaltaiset oireet kuluttaen ruokia tai juomia, joissa on runsaasti sulfiitteja. Oireiden vakavuus voi vaihdella kulutettujen sulfiittien määrän ja yksilön sietokykytason mukaan.

Sulfiittien intoleranssi voi johtua entsyymivajeesta, joka heikentää kehon kykyä hajottaa ja poistaa sulfiitit. Sitä voidaan laukaista myös taustalla olevat terveysolosuhteet, kuten astma tai allergiat. Joissakin tapauksissa suurten määrien sulfiittia sisältävien ruokien tai juomien kuluttaminen voi myös laukaista sulfiitin intoleranssin oireita.

8. FODMAPS

FODMAP-intoleranssi on eräänlainen ruoka-intoleranssi, joka vaikuttaa tietyntyyppisten hiilihydraattien ruuansulatukseen ja imeytymiseen, jota kutsutaan FODMAPS (käyttävä oligo-, Di-, Mono-Saccharids ja polyolit). FODMAPS löytyy monista elintarvikkeista, mukaan lukien vehnä, maitotuotteet, jotkut hedelmät, vihannekset ja palkokasvit.

Kun joku, jolla on FODMAP -intoleranssi, kuluttaa runsaasti FODMAP -ruokia, sulamattomat hiilihydraatit kulkevat paksusuoleen, jossa ne käyvät suolistobakteereilla, tuottaen kaasua ja muita sivutuotteita, jotka voivat johtaa oireisiin, kuten vatsakipu, turvotus, ummetus ja ripu. FODMAP-intoleranssi ei ole allergia- tai immuunivaste, vaan pikemminkin ei-allerginen ja ei-immuunivaste tietyntyyppisille hiilihydraateille.

FODMAP -intoleranssi voi johtua monista tekijöistä, mukaan lukien ohutsuolen bakteerien liikakasvu (SIBO), suoliston bakteerien epätasapaino ja geneettinen taipumus FODMAP -intoleranssiin. Stressi ja ahdistus voivat myös pahentaa FODMAP -intoleranssin oireita.

9. Amiini

Amiinien intoleranssi on eräänlainen ruoka -intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia sulattaa ja metaboloivia amiineja, jotka ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, joita löytyy joistakin ruuista. Amiinit voidaan tuottaa proteiinien hajoamisella elintarvikkeissa sekä käymis- ja ikääntymisprosesseilla.

Kun joku, jolla on amiini -intoleranssi, kuluttaa runsaasti amiinia, kuten ikääntyneitä juustoja, parannettua lihaa ja käyneitä ruokia, keholla voi olla vaikeuksia hajottaa ja metaboloida näitä yhdisteitä, mikä johtaa kehon kertymiseen. Tämä voi aiheuttaa oireita, kuten päänsärkyä, migreeniä, huuhtelua, hikoilua, sydämentykytystä ja maha -suolikanavan häiriöitä.

On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat edistää amiini -intoleranssia, mukaan lukien genetiikka, maksan toimintahäiriöt ja suoliston bakteerien epätasapaino. Jotkut lääkkeet, kuten monoamiinioksidaasin estäjät (maois), voivat myös lisätä amiinin intoleranssin riskiä.

Mitkä ovat ruoan intoleranssin yleiset oireet?

Ruoan intoleranssi on kyvyttömyys sietää tiettyjä suoliasi herkkyyden vuoksi. Epämiellyttäviä oireita voi ilmetä näiden esineiden kuluttamisen jälkeen. MinäNtoleranssit ovat ei-allergisia ja ei-immuunireaktioita uN: n like ruoka -allergiat, jotka ovat immuunireaktioita spesifisiin ruokaproteiineihin. Tässä on yleisiä ruoka -intoleranssin oireita:

• Ruoansulatuskanavan kysymykset: turvotus, kaasu, vatsakipu, ripuli, ummetus
• Päänsärky tai migreeni
• Ihottumat, nokkosit, ekseema
• Nenän ruuhka, vuotava nenä
• Väsymys, letargia, heikkous
• Ärtyneisyys, ahdistus, masennus
• Nivelkipu, lihaskipu

Yksi esimerkki ruoka -intoleranssista on laktoosi -intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia sulattaa laktoosia, maidosta ja maitotuotteista löytyvää sokeria. Joitakin yleisiä laktoosi -intoleranssin oireita ovat turvotus, kaasu, pahoinvointi, päänsärky tai migreeni. 

On tärkeää huomata, että oireiden vakavuus voi vaihdella yksilön herkkyyden ja käytetyn ruoan määrän mukaan.

Voiko laktoosi -intoleranssi aiheuttaa Päänsärky?

Kyllä, laktoosi -intoleranssi voi aiheuttaa päänsärkyä. Laktoosi -intoleranssi on eräänlainen ruoka -intoleranssi, joka tapahtuu, kun keholla on vaikeuksia sulattaa laktoosia, maidosta ja maitotuotteista löytyvää sokeria. Yksi laktoosi -intoleranssin yleisistä oireista on päänsärky tai migreeni.

On olemassa useita potentiaalisia mekanismeja, joilla laktoosi -intoleranssi voi aiheuttaa päänsärkyä. Yksi liittyy histamiinin, kemikaalin, vapautumiseen, joka osallistuu immuunivasteeseen ja voi aiheuttaa tulehduksia. Kun laktoosi ei ole oikein pilkottu, se voi johtaa histamiinitasojen nousuun, mikä voi laukaista päänsärkyjä joillakin ihmisillä.

Laktoosi-intoleranssin migreenillä on toinen potentiaalinen mekanismi, joka liittyy suolisto-aivo-akseliin, joka on ruuansulatusjärjestelmän ja keskushermoston välinen viestintäreitti. Kun laktoosi ei ole oikein pilkottu, se voi johtaa muutoksiin suolen mikrobiomissa ja tiettyjen metaboliittien tuotantoon, jotka voivat vaikuttaa aivoihin ja vaikuttaa päänsärkyihin.

On tärkeää huomata, että laktoosi -intoleranssin ja päänsärkyjen välistä suhdetta ei ymmärretä hyvin ja se voi vaihdella yksilön mukaan. Jos sinulla on päänsärkyä tai muita ruoka-intoleranssin oireita laktoosia sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen jälkeen, on tärkeää puhua terveydenhuollon ammattilaisen kanssa asianmukaisen diagnoosin ja hoidon suhteen.

Kuinka tietää, onko sinulla ruoka -intoleranssi?

Ruoan intoleranssi tarkoittaa vaikeuksia tiettyjen ruokien sulattamisessa tai tiettyjen ravintoaineiden imeytymisessä, mikä johtaa moniin epämiellyttäviin oireisiin. Jos epäilet, että sinulla voi olla ruoka -intoleranssi, on olemassa useita vaiheita, jotka voit suorittaa syyllisen ruoan tunnistamiseksi ja epäilyksesi vahvistamiseksi. Tässä on joitain noudatettavaa ohjeita:

1. Pidä ruokapäiväkirja: Aloita pitämällä yksityiskohtainen tietue syömästäsi ja kaikista koeistasi oireista. Huomaa vuorokaudenaika, ruokatyyppi ja oireidesi vakavuus ja kesto. Tämä voi auttaa sinua tunnistamaan kuviot ja potentiaaliset liipaisimet.
2. Poista epäillyt elintarvikkeet: Kun olet tunnistanut potentiaaliset laukaiseva elintarvikkeet ruokapäiväkirjasta, poista ne ruokavaliosta tietyn ajanjakson ajan. Tämä voidaan tehdä eliminointiruokavalion avulla tai välttämällä epäiltyä ruokaa kokonaan. Varmista, että poistat vain yksi ruoka kerrallaan, jotta voit tunnistaa syyllisen ruoan tarkasti.
3. Palauta eliminoitu ruoka uudelleen: tietyn ajan kuluttua, tyypillisesti kaksi tai neljä viikkoa, palauta eliminoitua ruokaa ruokavalioon ja seuraa oireitasi. Jos oireet palaavat, on todennäköistä, että eliminoitu ruoka on syyllinen.
4. Ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen: Jos olet edelleen epävarma oireiden syystä, on tärkeää neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, joka voi auttaa sinua tunnistamaan perimmäisen syyn ja tarjoamaan asianmukaista hoitoa.

On tärkeää huomata, että ruoka -intoleranssi voi olla monimutkainen ja vaikea diagnosoida, koska oireet voivat viivästyä ja vaihdella vakavuuden mukaan. Ruokapäiväkirjan pitäminen ja terveydenhuollon ammattilaisen kanssa työskenteleminen voi auttaa sinua tunnistamaan laukaisun ruokia ja hallitsemaan oireitasi tehokkaasti.

Voiko verikoe auttaa, jos sinulla on ruoka -intoleranssi?

Veri testit ovat Ei luotettava menetelmä ruoka -intoleranssin diagnosoimiseksi. Toisin kuin allergiat, jotka voidaan havaita verikokeilla, jotka mittaavat IgE -vasta -aineiden tasoja, ruoan intoleranssille ei ole erityisiä biomarkkereita. Verikokeita voidaan käyttää havaitsemaan ruoka -allergioihin liittyviä spesifisiä IgE -vasta -aineita, mutta ne eivät yleensä ole luotettavia ruoka -intoleranssien diagnosointiin. Tämä johtuu siitä, että ruoka -intoleranssit eivät yleensä liity IgE -vasta -aineisiin, mikä tarkoittaa sitä verikokeet IgE -vasta -aineet eivät tunnista ruoka -intoleransseja. Sen sijaan ruoka -intoleranssien diagnosointi sisältää yleensä oireiden eliminointi- ja huolellisen seurannan vasteena eri ruokia. Joissakin tapauksissa hengitystesti, uloste -näyte tai muut erikoistuneet testit auttavat diagnosoimaan tietyntyyppisiä ruoka -intoleransseja, kuten laktoosi -intoleranssi. Nämä testit eivät kuitenkaan ole aina välttämättömiä, eivätkä ne välttämättä pysty havaitsemaan kaiken tyyppisiä ruoka -intoleransseja.

Päätelmä:

Ruoan intoleranssi on ei-allerginen reaktio tiettyihin ruokia, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​oireita, kuten ruuansulatusongelmia, ihoongelmia, päänsärkyä ja paljon muuta. Toisin kuin ruoka-allergiat, jotka voivat olla hengenvaarallisia, ruoka-intoleranssit ovat yleensä vähemmän vakavia, mutta voivat silti vaikuttaa suuresti yksilön elämänlaatuun. Gluteenia, kofeiinia, meijeriä, fodmapsia ja amiineja johtuu monenlaisia ​​erityyppisiä ruoka -intoleransseja.  On tärkeää tunnistaa kaikki ruoka-intoleranssit oireiden käynnistämisen välttämiseksi ja yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.