Il est absorbé par le corps en utilisant un facteur intrinsèque qui se lie aux molécules B12 et aide les cellules et le corps à l'absorber. L'excès B12 se déplace vers le foie pour un stockage futur. Des suppléments de vitamine B12 sont nécessaires si le corps ne peut pas obtenir suffisamment de régime.
Nous résumons les 14 meilleurs aliments B12 pour assurer suffisamment d'apport B12. Ajoutez ces aliments à l'alimentation pour de meilleurs résultats.
Top Vitamin B12 Foods
Les meilleurs aliments riches en B12 avec la valeur quotidienne (DV%) et les informations nutritionnelles sont;
Palourdes
Les palourdes sont moelleuses et les petits crustacés remplis de nutriments riches. C'est un mollusque, une source de protéines maigres, et est particulièrement riche en vitamine B12. Manger 11 palourdes plus petites (100g) fournit 4120 DV% de B12. Les palourdes entières sont particulièrement importantes, car en plus de B12, ils fournissent du fer indispensable (200% DV en service de 100g) et sont une riche source d'antioxydants.
Fait intéressant, toutes les formes et les types de plats de palourdes sont riches en B12, et même le bouillon de palourde est riche en B12 comme le fournit le bouillon de palourdes en conserve 113-588% DV de B12 par portion de 3,5 onces (100g). Alors, ajoutez des palourdes au régime pour cette délicieuse source de B12. Faites des aliments riches en B12 un aliment de base dans l'alimentation et ressentez la différence dans les niveaux d'énergie.
Foie et reins
Les viandes biologiques sont riches en minéraux et vitamines vitaux. Les reins et le foie des animaux sont de riches sources de B12. Le foie d'agneau est une riche source de vitamine B12, et un service de foie d'agneau de 3,5 onces (100 g) fournit 3571% DV de B12. Outre le foie d'agneau, les autres options sont du veau et du foie de bœuf, et une portion des deux fournit environ 3000% de DV de B12.
Le foie d'agneau est une riche source de nutriments, par exemple, les vitamines B2, A, le sélénium et le cuivre. De même, les reins de ces animaux sont riches en B12 sous forme de rein d'agneau de 100 g (3,5 onces) fournissent environ 3000% de DV de B12 et plus de 100% DV de sélénium et de B2. Ajoutez cette centrale B12 à vos repas et augmentez la santé globale.
Céréales fortifiées
Cette source B12 fonctionne bien pour les végétaliens et les végétariens car il est synthétique et non dérivé des animaux. Les céréales fortifiées ne sont pas recommandées dans le cadre d'une alimentation régulière et saine. Pourtant, ils contiennent une bonne quantité de vitamines B, par exemple B12, car la fortification alimentaire ajoute les nutriments nécessaires aux régimes par ailleurs déficients en nutriments. La recherche montre que l'ajout de céréales fortifiées aux régimes augmente l'apport B12.
Bien que les céréales fortifiées augmentent l'apport B12, choisissez uniquement les produits plus élevés dans les grains entiers et les fibres et plus bas en sucres ajoutés. N'attendez pas - commencez à ajouter des aliments riches en B12 dans le régime alimentaire maintenant pour une meilleure santé et une meilleure vitalité.
Bœuf
Le bœuf est une bonne source de B12, et 100 g de steak plat grillé fournissent 3,17 MCG (121% DV) de B12. Il contient de nombreux nutriments précieux, par exemple, B3, B3 & B2, et offre plus de 100% DV de zinc et de sélénium. Les coupes de graisses plus faibles sont nécessaires pour les personnes à la recherche de quantités plus élevées de B12.
Il est préférable de le rôtir et de le faire griller au lieu de le faire frire pour préserver la teneur en B12 dans le bœuf. Faites le premier pas vers une vie plus saine en incluant plus d'aliments riches en B12 dans votre routine quotidienne.
Sardines
Les sardines sont des poissons doux, osseux et plus petits d'eau salée. Ils sont en conserve dans l'eau, la sauce et l'huile, bien que parfois, ils sont utilisés frais. Ils sont très délicieux car ils contiennent des quantités saines de nutriments, et une portion de tasse (150 g) de sardines drainée fournit 550% DV de B12.
Outre B12, les sardines sont une bonne source d'acides gras oméga-3, avec de nombreux avantages pour la santé, par exemple, une meilleure santé cardiaque et une inflammation plus faible. Boostez votre énergie et améliorez votre santé en ajoutant ces aliments riches en B12 à votre menu,
Levure enrichie
La levure nutritionnelle est une excellente source de nombreux minéraux, vitamines et protéines. Cette espèce de levure est spécialement cultivée comme un aliment et un agent de levain dans la bière et le pain. Naturellement, il contient une faible quantité de B12 et est fortifié pour en faire une bonne source de B12. Comme les céréales fortifiées, le B12 dans la levure fortifiée est végétalien, car il est synthétique et manger deux cuillères à soupe (environ 15 g) de levure nutritionnelle fournit 733% DV de B12.
Une autre étude plus ancienne a noté une augmentation du niveau de B12 et des biomarqueurs inférieurs de la carence en B12 en ajoutant de la levure nutritionnelle. Élevez votre nutrition en faisant des aliments riches en B12 une partie régulière du régime alimentaire.
Thon
Le thon est une espèce de poisson courante et est une bonne source de nombreux nutriments, par exemple, minéraux, vitamines et protéines. Il est riche en vitamines B12, en particulier dans les muscles sombres sous la peau. Une portion de 100 g (3,5 onces) de thon fournit 453% DV de B12. La même portion fournit également de la vitamine B3, A, du sélénium, du phosphore et des protéines maigres.
Le thon en conserve est également une bonne source de B12 comme une tasse (165g), une portion de thon en conserve contient 152% de DV de B12. Sentez les avantages de l'augmentation de l'énergie et de l'amélioration de la santé par le thon comme un aliment riche en B12.
Lait
Une tasse de lait faible en gras offre 1,15 MCG (46% DV) de B12. Outre B12, le lait est une bonne source de potassium, de vitamine D et de calcium. En plus de cela, le lait présente de nombreux autres avantages, par exemple, il provoque une baisse de la pression artérielle et un risque plus faible de maladie cardiaque et de diabète.
Il existe de nombreuses façons d'ajouter du lait au régime alimentaire. Essayez de faire un smoothie en utilisant du lait, de la cannelle, du beurre, du gingembre, des amandes et des fruits surgelés et savourez chaque gorgée. Transformez votre santé avec la puissance de B12 - Add Milk en votre vie aujourd'hui.
Yaourt
Un conteneur (170g) de yaourt grec faible en gras fournit 55% DV de B12. En outre, il fournit d'autres nutriments, par exemple, les protéines, le magnésium et le calcium. Il est bénéfique comme probiotique. De plus, il s'agit d'une aide digestive et aide à équilibrer la microflore dans l'intestin et facilite les symptômes des maladies digestives, par exemple, IBS.
Les variétés faibles en matières grasses ou sans gras de yaourt grec bio sont préférables à cette fin. Mélanger le yaourt grec avec des fruits, l'avoine, les herbes, par exemple, la menthe fraîche, les noix et les fruits et les smoothies sont de superbes idées de nourriture.
Commencez à profiter des avantages pour la santé des aliments riches en B12 et voyez la différence par vous-même.
Viande de dinde
La Turquie n'est pas une bonne source de B12, et elle offre une dose plus faible de B12 que de nombreuses autres sources nutritionnelles. Une portion de 100 g de viande de dinde fournit un MCG (40% DV) de B12. Cependant, c'est une source précieuse de nombreux autres minéraux. Par exemple, sa portion fournit presque 50% DV de sélénium, une trace minérale qui stimule l'immunité. Incorporez-le dans les idées alimentaires, par exemple, la poitrine de dinde rôtie au four sur une salade de jardin avec des pommes de terre en germination et des choux de Bruxelles.
La viande de dinde maigre peut également être cuite avec de la sauce marinara et servie avec une courge spaghetti. La peau contient des graisses saturées et seule la viande blanche dans le sein est préférable. Faites un choix sain aujourd'hui et incorporez plus d'aliments riches en B12 dans votre alimentation.
Œufs
Les œufs sont une excellente source de vitamines, par exemple, B12 et B2, minéraux et protéines. Deux gros œufs (100 mg) fournissent 46% DV de B12 et 39% DV de B2. De plus, la recherche montre que le jaune d'oeuf est une source plus riche de B12 que le blanc d'oeuf, et le B12 dans le jaune d'oeuf absorbe également plus rapidement.
Ainsi, la consommation d'œufs entiers est préférable aux blancs d'œufs à cet effet.
En plus de fournir une dose saine de B12, elle fournit également de la vitamine D, et deux gros œufs fournissent 11% de DV de vitamine D. Ne manquez pas les bienfaits pour la santé de B12 - faites maintenant de ces aliments une partie de votre alimentation.
Tempeh enrichi
Tempeh est un produit de soja et une riche source de B12. Il fait partie de la cuisine indonésienne, préparée à partir de soja fermentée et ressemble à un pain ou à un gâteau. La fermentation ajoute plus de B12 et certaines marques la fortifient avec B12. Chaque portion de 100 g de tempeh fournit environ 0,7 à 0,8 mcg de B12 (33% dv).
Cependant, choisissez un produit fortifié avec un contenu B12 plus élevé. Il est consommé non cuit ou cuit sur la salade et les sandwichs. Améliorez votre bien-être en faisant des aliments riches en B12 un élément clé de votre plan nutritionnel.
Maquereau
Il comprend plus de 30 espèces de poissons gras et est extrêmement riche en B12. Une portion de 3 onces de maquerel offre environ 16,2 mcg (675% DV) de B12. Comme le thon, c'est une bonne source de nombreux autres nutriments, par exemple la vitamine A, le potassium, le sélénium et les acides gras oméga-3 / Il a une saveur plus douce que de nombreux autres poissons gras, par exemple le saumon.
Il se marie bien avec de l'ail, du citron, de l'aneth et du persil et est consommé poêle, grillé ou rôti. Prenez en charge votre santé et ajoutez-la à votre alimentation pour une vie plus énergique.
Questions fréquemment posées
Comment peut-on augmenter rapidement les niveaux de B12?
Manger aliments contenant des quantités plus élevées de B12 restaure ses niveaux normaux. Les aliments qui méritent d'être considérés sont le foie, le poulet, le bœuf, les crustacés et le poisson, par exemple, le thon, les palourdes, le saumon et la truite, les céréales enrichies, le fromage, le yaourt et le lait faible en gras et les œufs.
Combien d'oeufs sont nécessaires pour augmenter l'apport B12?
Les œufs sont une excellente source de B12 et deux grands œufs durs (100g) 46% DV de B12. Il est donc nécessaire de prendre plus d'œufs pour une consommation optimale de vitamine B12.
Quels jus sont riches en B12?
Grenade et jus d'orange sont une riche source de B12, de l'énergie et des antioxydants. Boire un verre plein de jus de grenade régulièrement ou les saupoudrer sur les aliments est les meilleurs choix.
Quels aliments sont pauvres pour la carence en B12?
De nombreux aliments ne vont pas bien avec les vitamines B12. Ceux-ci incluent le folate (trop d'acide folique masque la carence en B12) et l'alcool. Prendre trop d'alcool réduit les niveaux de B12.
Comment peut-on vérifier les niveaux de B12 à la maison?
De nombreux kits de test à domicile B12 aident à le tester. Ces kits sont principalement achetés en ligne, et une petite quantité de sang dans une piqûre de doigt est tout ce dont ils ont besoin. Welzo propose un Test sanguin en folate à cet effet. Visitez la page pour réviser et l'acheter.
Quels sont les signes d'avertissement de la carence en B12?
Carence en vitamine B12 provoque des signes qui se développent progressivement et ne s'aggravent que s'ils ne sont pas traités. Ce sont des maux de tête, de la contrecarrité, une augmentation de la fréquence cardiaque, un engourdissement, une respiration rapide, une mauvaise / perte d'appétit, une mauvaise vision, une diarrhée et une sensation de fatigue et de faiblesse.
Quelles sont les quatre étapes de la carence en B12?
Au stade 1, le niveau de B12 tombe dans le sang, tandis que les niveaux de B12 inférieurs et les anomalies métaboliques associées se produisent au stade 2. Au stade 3, divers signes psychologiques et neurologiques apparaissent, par exemple, une mauvaise vision, une anxiété et une confusion. Au stade 4, l'anémie macrocytaire, caractérisée par de grandes globules rouges se développe.
Net
B12 est un nutriment essentiel qui maintient les cellules nerveuses, aide la synthèse de l'ADN et soutient la formation de globules rouges. Un apport adéquat de B12 est nécessaire, en particulier pour les végétaliens, les végétariens et d'autres personnes ayant des signes et des risques de carence. Les meilleurs aliments B12 sont des produits laitiers, des céréales enrichies, des œufs, de la viande, du foie, des palourdes et des alternatives de lait à base de plantes pour les personnes suivant un régime à base de plantes.
L'inclusion de ces aliments dans l'alimentation soutient le bien-être global en répondant aux demandes B12. Lisez notre article informatif Pour en savoir plus sur B12, ses sources et ses utilisations. Nous avons détaillé le Avantages, symptômes de carence et sources de B12 dans un autre article à lire.
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