Je li krema od pšenice dobra za vas?

Krema pšenice je marka Farina, vrsta mješavine kaše za doručak napravljenu od mljevene pšenice. Obično dolazi u finoj, zrnatoj teksturi i često se obogaćuje hranjivim tvarima poput željeza i kalcija. Ovaj prehrambeni predmet priprema se ključanjem u vodi ili mlijeku dok ne dosegne glatku teksturu i kremastu konzistenciju.

Krema pšenice prvi je put proizveden u Sjedinjenim Državama 1893. Proizvod je nastao kao upotreba za pšenicu koja je bila preniska za proizvodnju brašna. S vremenom je postao popularni predmet doručka, poznat po jednostavnoj pripremi i svestranom okusu.

U raznim dijelovima svijeta, posebno u Sjevernoj Americi, krema od pšenice postala je osnovni predmet doručka, kao što pruža Brže i lakše pripreme. Konzumira se zbog svoje utješne teksture i kao baze i za slatki i slani preljevi. Njegova se popularnost pripisuje njegovoj prehrambenoj vrijednosti, lakoći pripreme i činjenici da ga mogu konzumirati ljudi svih dobnih skupina.

Je li krema od pšenice dobra za vas?

Da, krema od pšenice može biti dobra za vas kada se konzumirate kao dio uravnotežene prehrane, pogotovo ako odaberete cjelokupnu raznolikost zrna i gledate svoje porcije. Omogućuje esencijalne hranjive tvari poput željeza, kalcija (u obliku kalcijevog karbonata) i B vitamina. Međutim, malo je vlakana u odnosu na alternative cjelovitom zrnom i sadrži gluten, što ga čini neprikladnim za one s celijakijom ili osjetljivošću na gluten. Uz to, neke sorte mogu sadržavati dodane šećere i natrij. Odlučivanje o verzijama cjelokupnog zrna i praćenjem veličina porcija može poboljšati njegove zdravstvene koristi. Uvijek razmislite o pojedinačnim prehrambenim potrebama i sklonostima prilikom uključivanja tople žitarice pšenice u svoju prehranu.

Prehrambeni profil

Ključne hranjive tvari u kremi od pšenice

Krema pšenice ili pšenice Farina obogaćena je vitaminima i mineralima, što ga čini korisnim dodatkom prehrane. Sadrži esencijalne hranjive tvari poput željeza, što je ključno za stvaranje i funkciju krvi, a kalcij važan za zdravlje kostiju. Uz to, utvrđen je vitaminima B, uključujući niacin, tiamin (kao tiamin mononitrat), riboflavin i folnu kiselinu, koji podržavaju energetski metabolizam i zdravlje živčanog sustava.

Vitamini i folna kiselina

B vitamini prisutni u pomaganju pšeničnim žitaricama u pretvaranju hrane u energiju, što je od vitalnog značaja za održavanje tjelesnih funkcija. Dr. Emily Henderson, stručnjakinja za prehranu, navodi, "B vitamini B krema pšenice značajni su za proizvodnju energije i održavanje odgovarajuće funkcije živaca."

Minerali

Krema pšenice je dobar izvor željeza i kalcija. Ti su minerali ključni za održavanje zdrave krvi i kostiju. Sastojci poput defekte pšenične klica i djelomično defalne pšenične klica doprinose sadržaju minerala, pružajući esencijalne hranjive tvari poput željeza i kalcija. Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, željezo u utvrđenim žitaricama poput krema pšenice igra ključnu ulogu u sprečavanju anemije.

Sadržaj vlakana

Iako pšenične žitarice nisu poznate po visokom sadržaju vlakana, sorte cjelovitih zrna pružaju skromnu količinu. Vlakna su ključna za probavno zdravlje i redovne pokrete crijeva.

Sadržaj proteina

Krema pšenice sadrži protein, potreban za popravak i rast mišića. Međutim, to bi se trebalo nadopuniti s drugim izvorima proteina kako bi se ispunili dnevni zahtjevi.

Usporedba s ostalim mogućnostima doručka

U usporedbi s ostalim žitaricama za doručak, vrhnje pšenice nudi nižu opciju šećera s potencijalom za visoku prehrambenu vrijednost, posebno kada se utvrdi. Međutim, niže je u vlaknima u usporedbi s alternativama cjelovitog zrna.

Cjelovito zrno nasuprot rafiniranim sortama farine

Sorte od vrhnja pšenice od cjelovitih zrna, poput originalne obogaćene Farine, sadrže više hranjivih sastojaka i vlakana od njihovih rafiniranih kolega. Konzumiranje verzija cjelovitih zrna može pridonijeti zdravijem prehrambenom obrascu, kako je preporučeno prehrambenim smjernicama.

Zdravstvene koristi

Zdravlje srca

Konzumiranje hrane od cjelovitih žitarica, uključujući vrhnje pšenice, može imati pozitivan utjecaj na zdravlje srca. Vlakna i hranjive tvari pronađene u cjelovitim žitaricama mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola i reguliranju krvnog tlaka.

Utjecaj na razinu kolesterola

Dijetalna vlakna prisutna u kremi od cjelovitih zrna pšenice mogu se vezati za kolesterol u probavnom sustavu, što dovodi do njegovog uklanjanja iz tijela. Ovaj postupak može pomoći u smanjenju ukupne razine kolesterola, pridonoseći zdravlju srca.

Regulacija krvnog tlaka

Magnezij koji se nalazi u kremi pšenice može pomoći u regulaciji krvnog tlaka. Dr. Laura Martin, kardiologinja, sugerira, "Redovita konzumacija hrane bogate magnezija poput pšenice od cjelovitih zrna može pridonijeti sniženoj razini krvnog tlaka."

Priprema vrhnja pšenice s kipućom vodom može pomoći zadržati svoj sadržaj magnezija, što je korisno za regulaciju krvnog tlaka.

Probavno zdravlje

Sadržaj vlakana u kremi pšenice, posebno u sorti cijelog zrna, podržava probavno zdravlje promičući redovite pokrete crijeva i sprečavajući zatvor.

Uloga vlakana u probavi

Vlakna pomažu u glatkom kretanju hrane kroz probavni trakt, smanjujući rizik od zatvor i promiču zdravlje crijeva.

Potencijalne koristi za zdravlje crijeva

Vlakna također djeluju kao prebiotička, hranjenjem korisnih bakterija u crijevima i doprinoseći zdravom mikrobiomu crijeva.

Upravljanje šećerom u krvi

Krema pšenice može biti dio prehrane za upravljanje šećerom u krvi, posebno ako se konzumira u cijelom obliku zrna i ne zaslađuje se pretjerano.

Glikemijski indeks vrhnja pšenice

Glikemijski indeks kreme pšenice, posebno ako se izrađuje od mljevene pšenice, varira ovisno o vrsti i pripremi, ali se obično smatra umjerenim. Konzumiranje uz proteine ​​ili zdrave masti može pomoći stabilizaciji razine šećera u krvi.

Prikladnost za dijabetičke prehrane

Prema Američkom udruženju za dijabetes, proizvodi od pšenice od cjelovitih žitarica poput vrhnja pšenice mogu se uključiti u uravnoteženu prehranu za osobe s dijabetesom, sve dok se prakticira kontrola porcija i prati šećer u krvi.

Upravljanje težinom

Krema pšenice može biti učinkovita u upravljanju težinom zbog svog potencijala za visoku sitost i nizak sadržaj šećera u usporedbi s ostalim žitaricama za doručak.

Osjećaj punoće i sitosti

Proteini i vlakno u vrhnju pšenice cijelog zrna mogu pridonijeti osjećajima punoće, pomažući u smanjenju ukupnog unosa kalorija.

Uloga u dijeti za mršavljenje

Kao dio uravnotežene prehrane, niskokalorična, hrana s visokim nijansama poput vrhnja pšenice može biti korisna za mršavljenje i upravljanje, tvrde stručnjaci za prehranu.

Potencijalni nedostaci i razmatranja

Sadržaj glutena i celijakija

Krema od pšenice, kao proizvod na bazi pšenice, sadrži gluten. To ga čini neprikladnim za osobe s celijakijom ili osjetljivošću na gluten. Dr. Sarah Hughes, gastroenterologinja, savjetuje, "Pacijenti s celijakijom trebaju izbjegavati kremu pšenice jer čak i male količine glutena mogu pokrenuti značajne simptome i oštećenja crijeva."

Alergije i osjetljivost

Osim glutena, neki pojedinci mogu doživjeti alergije ili osjetljivost na pšenicu. Simptomi se mogu kretati od blage do teške i mogu uključivati ​​probavnu nelagodu, osipne kože ili respiratorne probleme.

Visok sadržaj natrija u određenim sortima

Neke aromatizirane ili trenutne sorte vrhnja pšenice sadrže dodani natrij. Visoki unos natrija povezan je s povećanim krvnim tlakom i kardiovaskularnim rizikom. Potrošači bi trebali provjeriti naljepnice i odlučiti se za verzije nižeg nadija.

Fitička kiselina i apsorpcija minerala

Krema pšenice sadrži fitičku kiselinu, tvar koja može vezati minerale i smanjiti njihovu apsorpciju. To se posebno odnosi na prehranu kojima nedostaje raznolikost ili gdje je nedostatak minerala rizik. Sastojci poput Guar Gum -a, koji se nalaze u nekoj kremi pšeničnih proizvoda, također mogu utjecati na apsorpciju minerala.

Aditivi, kalcijev karbonat i šećer u sorti aromatiziranih

Okusne sorte vrhnja pšenice mogu sadržavati dodane šećere i umjetne aditive, smanjujući hranjivu vrijednost. Nutricionistica dr. Helen Barnett sugerira: "Odabir običnih sorti i dodavanje prirodnih zaslađivača može poboljšati zdravstveni profil krema od pšenice."

Prehrambena razmatranja

Kako se krema od pšenice uklapa u razne prehrane

Vegetarijanska i veganska dijeta

Krema pšenice pogodna je za vegetarijansku i vegansku prehranu, pružajući izvor vitamina željeza i B, što bi moglo biti izazovnije dobiti samo iz biljnih izvora.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i ketogena

Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, krema pšenice uglavnom nije prikladna za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogene, što ograničava takve makronutrijente.

Dijeta bez glutena

Za osobe koje slijede prehranu bez glutena, krema pšenice nije odgovarajući izbor zbog svog sadržaja glutena. Umjesto toga, mogu se koristiti alternativna zrna poput kvinoje ili heljde.

Preporuke za zdraviju potrošnju

Uparivanje s voćem, orasima i sjemenkama

Dodavanje voća, orašastih plodova i sjemenki u kremu od pšenice može povećati svoju hranjivu vrijednost, dodajući vitamine, minerale i zdrave masti.

Uključivanje prirodnog okusa također može poboljšati okus bez dodavanja umjetnih sastojaka.

Alternative za zaslađivanje

Umjesto da koristi rafinirane šećere, odlučujući se za prirodni okus ili zaslađivače poput meda, javorovog sirupa ili voća mogu poboljšati okus bez značajnog povećanja sadržaja šećera i još uvijek ga čine ukusnim. Može se odlučiti koristiti kipuću vodu ili mlijeko i umiješati sol kako biste sačuvali svježinu u vrućim žitaricama.

Kontrola dijela

Održavanje odgovarajućih veličina porcija pomaže u upravljanju unosom kalorija i održavanju uravnotežene prehrane. Neki odlučuju dodati sol u voda ili mlijeko i mljevena pšenica. Prizemna pšenica kuha se pomoću kipuće vode ili mlijeka ili je zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Savjeti za pripremu i ideje

Osnovne metode pripreme

Krema od pšenice može se pripremiti jednostavno vodom ili mlijekom, to omogućava Brže i lakše pripreme. Okakanje vode ili mlijeka i polako ulijevanje u pšeničnoj farini, dok neprestano miješaju su neophodne kako bi se spriječilo kvržice i osigurala glatka konzistencija.

Kreativno posluživanje prijedloga za glatku teksturu

Ova vruća žitarica može se poslužiti s raznim preljevima kao što su svježe bobice, cimet ili kriške badema. Također se može ugraditi u recepte poput palačinki ili muffina za dodatnu teksturu i prehranu.

Savjeti za poboljšanje prehrambene vrijednosti

Uključivanje mliječnog ili biljnog mlijeka može dodati kalcij i protein. Uz to, miješanje u žlicu orašastih maslaca ili sjemenki može povećati sadržaj zdravih masti i proteina.

Korištenje sastojaka koji pomažu u očuvanju svježine također mogu osigurati prehrambenu kvalitetu vaše krema od pšenice.

Ljudi također pitaju

Što je za vas bolje, zobene pahuljice ili vrhnje pšenice?

I zobene pahuljice i krema pšenice nude zdravstvene koristi, ali se razlikuju u prehrambenom sadržaju. Zobena kaša je veća kod vlakana, posebno beta-glukana, koja je poznata po poboljšanju razine kolesterola i zdravlja srca. Također ima niži glikemijski indeks, što ga čini boljim za kontrolu šećera u krvi. Krema pšenice, dok je niža u vlaknima, često je učvršćena vitaminima i mineralima poput željeza i kalcija. Bolja opcija ovisi o vašim prehrambenim potrebama i zdravstvenim ciljevima.

Je li u redu jesti kremu od pšenice svaki dan?

Jedenje krema od pšenice svaki dan može biti dio uravnotežene prehrane ako mijenjate obroke i osigurate da iz drugih izvora dobijete dovoljno vlakana, vitamina i minerala. Međutim, budući da je krema od pšenice malo vlakana, trebali biste je nadopuniti drugim hranom bogatim vlaknima tijekom dana. Uz to, imajte na umu veličine porcija i dodavanja šećera, posebno ako koristite aromatizirane sorte.

Je li krema od pšenice loš ugljikohidrat?

Krema pšenice nije nužno "loša" ugljikohidrata, ali to je rafinirano zrno, što znači da ima manje vlakana i manje hranjivih sastojaka od cjelovitih žitarica. To može biti dio zdrave prehrane ako se konzumira u umjerenosti i uravnotežena s drugim hranom gustim hranjivim tvarima. Odabir cjelokupne verzije Cream of Wheat također može učiniti zdravijom opcijom.

Je li krema od pšenice lagana na vašem želucu?

Krema pšenice općenito je laka na želucu zbog glatke teksture i jednostavnog sastava, što ga čini prikladnom opcijom za ljude s blagim probavnim problemima ili onima koji zahtijevaju blagu prehranu. Međutim, pojedinci s netolerancijom na gluten ili celijakiju trebaju izbjegavati kremu pšenice jer sadrži gluten, što može uzrokovati probavnu nelagodu.

Zaključak

Krema pšenice nudi nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući dobar izvor vitamina i minerala. Međutim, također predstavlja potencijalne nedostatke, poput njegovog sadržaja glutena i prisutnosti aditiva u određenim sortima.

Pojedinačne prehrambene potrebe i zdravstvena stanja trebaju voditi uključivanje vrhnja pšenice u prehranu. To može biti hranjiv dio mnogih prehrana kada se konzumira umjereno i zdravo se priprema, omogućavajući vam da uštedite vrijeme s njegovim Brže i lakše vrijeme pripreme.

Za one koji mogu konzumirati pšenicu, vrhnje pšenice može biti dio uravnotežene prehrane. Preporučuje se odabir cjelovitih žitarica, sorti s niskim natrijskom natrijom i imati na umu veličine porcija i preljeva kako biste maksimizirali zdravstvene koristi, istovremeno minimizirajući potencijalne rizike.