Il miglior glutine di grano vitale di Rob 500G è un ingrediente di cottura versatile progettato per migliorare la consistenza e il contenuto di proteine ​​dei prodotti da forno. Questo prodotto contiene glutine di grano puro al 100%, che è la proteina naturale che si trova nel grano. È ideale per fornai professionisti e cuochi domestici che cercano di migliorare la qualità del loro pane, pasticcini e altri articoli al forno.

Il glutine di grano vitale è noto per la sua capacità di aumentare l'elasticità dell'impasto, permettendogli di aumentare in modo più efficace e mantenere la sua forma durante la cottura. Ciò si traduce in pane con una consistenza più mastica e una struttura migliore. È particolarmente vantaggioso quando si producono pane artigianali come a lievitazione naturale o delle baguette, nonché pali a grani integrali che potrebbero altrimenti lottare per ottenere un volume adeguato a causa di livelli di glutine intrinseci più bassi.

Il miglior mulino di Rob garantisce che ogni borsa di glutine di grano vitale sia accuratamente elaborato per mantenere il suo alto contenuto di proteine, in genere circa il 75-80%. Ciò lo rende adatto non solo per le applicazioni di cottura, ma anche per la creazione di sostituti di carne come Seitan. Per utilizzare, semplicemente incorporare una piccola quantità (di solito tra 1-2 cucchiai per tazza di farina) negli ingredienti secchi durante la preparazione.

Confezionato in una comoda borsa da 500 G risalebile, il miglior glutine di grano vitale di Rob offre facilità di conservazione e freschezza di lunga durata. Rimane un ingrediente di base per migliorare sia ricette tradizionali che innovative. Sia che tu stia cercando di perfezionare le tue capacità di creazione di pane o esplorare le opzioni di cottura a base vegetale, questo prodotto offre una soluzione efficace.

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• GTIN: 5056078808777
• Manufacturer: Rob's Best Mill
• Categories: CLFGlutine
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