Steenbergs Indian Black Sale - Kala Namak 100G è un condimento distintivo noto per il suo profilo di aromi unico e l'uso tradizionale nella cucina dell'Asia meridionale. Questo prodotto proviene dall'India e offre un'autentica aggiunta a vari piatti, in particolare quelli che cercano un contributo piccante e ricco di umami.

Kala Namak, spesso definita sale nero indiano, ha una tonalità rossastra-nera a causa della presenza di minerali di traccia come ferro e altri composti che contribuiscono al suo gusto complesso. A differenza del sale da tavola comune, questo sale nero è rinomato per il suo aroma pungente che ricorda le uova sode. Il profumo solforoso distinto proviene da idrogeno solforato naturale all'interno del sale, rendendolo popolare nella cottura vegana per imitare i sapori delle uova.

Il marchio Steenbergs è impegnato nella qualità e nella sostenibilità, garantendo che questo sale nero sia di provenienza e confezione responsabilmente. La dimensione dell'imballaggio da 100 g lo rende conveniente per uso regolare nelle cucine sia professionali che domestiche. Questo sale nero indiano può migliorare il sapore di chaats, chutney, insalate e raita o essere usato come tocco finale su verdure cotte o tofu.

Inoltre, Kala Namak è stata storicamente valutata non solo per i suoi usi culinari, ma anche per le sue proprietà di aiuto digestivo dichiarate all'interno delle pratiche ayurvediche. Sebbene tradizionalmente utilizzato in ricette regionali come Pani Puri o miscele di spezie come Chaat Masala, ha sempre più trovato popolarità in tutto il mondo per aggiungere profondità e autenticità a diverse esplorazioni culinarie.

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