Puoi overdose sulla vitamina K?

La vitamina K solubile in modo grasso svolge un ruolo enorme nel corpo, in quanto è essenziale sia per la coagulazione del sangue che per la salute delle ossa. Tuttavia, molte persone fanno ancora difficoltà a determinare il dosaggio appropriato di questo composto e identificare le fonti più affidabili. Inoltre, mancano la ricerca sul potenziale rischio di overdose di vitamina K. Questo articolo indagherà le proprietà e i pericoli associati al consumo eccessivo di questa vitamina solubile in grasso.

Comprensione della vitamina K.

La vitamina K è una categoria di sostanze miste composte da due tipi vitali: vitamina K1 e vitamina K2. Le verdure a foglia verde fungono da fonte primaria di vitamina K1, mentre gli alimenti fermentati e i prodotti animali contengono vitamina K2. Entrambi i tipi contribuiscono drasticamente alla coagulazione del sangue aumentando la produzione di protrombina, una proteina di coagulazione essenziale. 

Vitamina K1 (Phyllochinone)

La vitamina K1 funge da fonte per una dieta a base vegetale. A causa del suo coinvolgimento principale nella fotosintesi, gli alimenti a foglia verde, come broccoli, cavoli e spinaci, contengono una quantità primaria di vitamina K1.

Vitamina K2 (Menaquinone)

I menaquinoni, con le loro catene laterali che si estendono da MK-4 a MK-13, sono una forma di vitamina K2, disponibile sia negli alimenti fermentati che nei prodotti animali. Ad esempio, un classico pasto giapponese di soia fermentata, Natto, ne contiene la maggior parte, mentre i prodotti animali, tra cui carne, latte e uova, sono fonti principali di vitamina K2. 

Quali sono i segni e i sintomi dell'eccessiva vitamina K nel corpo?

L'emolisi e l'ittero sono i risultati dell'eccessiva vitamina K, che viene spesso osservata solo dopo un trattamento parenterale prolungato. Gli effetti collaterali del sovradosaggio di vitamina K includono:

• Aumento della sudorazione
• Ridotta movimento o attività
• Difficoltà a respirare
• Rigidità muscolare
• Fegato ingrandito
• Pallore
• Gonfiore della palpebra o arrossamento della pelle
• Edema
• Respirazione irregolare 

Segni e sintomi nei bambini piccoli e nei bambini

In particolare, la vitamina K è cruciale per prevenire e controllare il sanguinamento, in particolare l'emorragia nelle meninge e nel cervello. Inoltre, lavora di concerto con calcio per supportare la crescita delle ossa. Ma un eccesso di vitamina K può anche essere molto dannoso poiché può portare a:

• Anemia
• Cianosi
• Disabilità intellettuale 

Qual è il significato della vitamina K1 per i neonati?

La vitamina K1 è di origine naturale ed è spesso somministrata ai bambini. La vitamina K viene somministrata ai neonati immediatamente dopo il parto poiché è difficile per la placenta metabolica questa vitamina, il che significa che sono necessarie iniezioni di vitamina K per fermare l'emorragia cerebrale. Inoltre, i neonati che sono allattati al seno assorbono meno vitamina K rispetto a quelli a cui viene data la formula. Le mamme devono mangiare più pasti contenenti vitamina K per impedire ai loro bambini di essere carenti.

Sanguinamento del cervello e meninge

Per i neonati, l'emorragia cerebrale e meningea è molto rischiosa e si traduce nella morte o nella grave conseguenze. Pertanto, le strutture mediche devono aderire da vicino al consumo o all'iniezione di vitamina K in base alla dose e alle raccomandazioni delle autorità sanitarie per ridurre il rischio di sanguinamento e aiuto nello sviluppo sano dei bambini.

Puoi overdose sulla vitamina K?

Rispetto ad altre vitamine solubili a grasso come A e D, le preoccupazioni per il sovradosaggio di vitamina K sono molto rare nonostante le funzioni vitali che la vitamina K svolge nel corpo. Ciò è causato da diverse cose, compresa la capacità del corpo di controllare i livelli di vitamina K e la mancanza di un limite di consumo superiore stabilito dall'autorità sanitaria (UL).

Qual è il processo di regolazione della vitamina K nel corpo?

Il corpo regola bene i livelli di vitamina K attraverso lo stoccaggio e l'escrezione epatica. Il corpo memorizza la vitamina K extra nel fegato e altri tessuti o lo escreno sotto forma di bile e urina. Anche nei casi in cui dosi significative di vitamina K vengono consumate da alimenti o integratori, questo sistema di regolazione aiuta a prevenire la tossicità.

Mancanza di un livello di assunzione superiore definito (UL)

A differenza di altre vitamine, la vitamina K non ha un istituto di medicina (IOM)- limitato superiore di tolleranza. Questa scelta si basa sull'assenza di effetti collaterali noti legati a grandi dosi di vitamina K1 e K2 da cibo o integratori. La ricerca ha dimostrato che anche livelli elevati di vitamina K1 o K2 nelle persone sane non comportano tossicità.

Quali sono i potenziali rischi e gli effetti collaterali dell'eccessiva vitamina K?

Sebbene non vi sia un set UL per la vitamina K, devono essere presi in considerazione i seguenti possibili pericoli:

1. Reazioni allergiche

Le persone raramente hanno reazioni avverse agli integratori di vitamina K, in particolare se sono sintetiche. Anafilassi, arrossamento e prurito sono possibili sintomi. Queste rare risposte di solito accadono a coloro che hanno un'allergia nota a determinati prodotti chimici negli integratori.

2. potenziale per uso improprio degli integratori

Sebbene la tossicità della vitamina K sia rara, gli integratori abusibili potrebbero avere ripercussioni impreviste. Poiché pensano che di più sia migliore, alcune persone prendono integratori ad alte dosi senza la supervisione di un medico. Questa pratica provoca possibili problemi di salute sconvolgendo il naturale equilibrio del corpo di altre vitamine e minerali solubili in grasso.

3. Rischi secondo casi di studio e ricerca

Diverse ricerche e casi studio hanno esaminato i possibili pericoli e i vantaggi della supplementazione di vitamina K e hanno chiarito il profilo di sicurezza della vitamina.

Studio sulla supplementazione di vitamina K nell'osteoporosi

La rivista Osteoporosis International ha pubblicato uno studio che ha esaminato gli effetti della vitamina K2 ad alte dosi (45 mg/die) sui marcatori del metabolismo della salute e del glucosio nelle donne in postmenopausa con osteoporosi. Il Journal of the Endocrine Society ha pubblicato un nuovo studio che dimostra che un trattamento prolungato porta ad un aumento della densità minerale ossea e una riduzione del fattore di rischio di frattura, il tutto senza effetti negativi del ginseng. Ciò significa che alti livelli di vitamina K2 sono sicuri e benefici per alcuni individui.

Caso clinico su vitamina K e terapia anticoagulante

Il Journal of Trombosis and Heemostasis ha pubblicato un caso clinico in uno degli studi di warfarin coumadina contro vitamina K, illustrando come l'assunzione di una fonte esogena di vitamina K possa influire sul controllo dell'anticoagulazione quando si su warfarin. Quell'articolo ha descritto un paziente su warfarin che aveva ridotto l'efficacia anticoagulante dopo aver consumato grandi quantità di alimenti ricchi di vitamina K, ad alto contenuto di proteine ​​e sottolinea l'importanza di un attento monitoraggio medico e regolarità nell'assunzione di vitamina K per i pazienti che hanno ricevuto terapia anticoagulante.

4. Reazioni gravi della vitamina parenterale K1

Overdose di vitamina K1 parenterale che sono abbastanza gravi causano la mortalità attraverso arresto cardiaco, dispnea, bradicardia o tachicardia, broncospasmo e grave ipotensione. Le reazioni sono state documentate durante o 20 minuti dopo la somministrazione. Sebbene le risposte siano state osservate anche con IM, SQ e dosaggio orale, la vitamina K1 fornita per via endovenosa sembra più incline a indurre questi eventi rispetto ad altri metodi di somministrazione. Nonostante sia raro, stimato 3 su 10.000 dosi - queste risposte sono state collegate alla mortalità in ben il 18% dei casi in cui si verificano dopo il parto endovenoso. Il più recente comitato britannico aggiornato per gli standard in ematologia e le linee guida ACCP consigliano di somministrare la vitamina K1 da parte di SQ e IM a causa dell'assorbimento irregolare e imprevedibile, nonostante le informazioni di prescrizione che favoriscono fortemente SQ come rotta parenterale preferita.

Nel corso degli anni, si è discusso sul meccanismo e sul carattere precisi di questi eventi. Ci sono stati suggerimenti sia di una reazione anafilattica non immune-mediata che di una reazione anafilattica mediata da immuno. Poiché la sensibilizzazione è necessaria per formare anticorpi IgE specifici del farmaco, l'anafilassi mediata da immunologica è incompatibile con i numerosi eventi documentati nei pazienti che assumono la vitamina K1 per la prima volta. Considerando che il sistema immunitario non raggiunge la piena maturità fino a sei mesi di vita, la risposta del neonato non conferma un processo mediato da immunologica. L'indagine sugli animali ha confermato una risposta anafilattoide non immune mediata segnalando sintomi simili a anafilassi con vitamina K1 IV, legata all'aumento dell'istamina ma a nessun impatto sulle IgE. Tuttavia, alcuni casi clinici supportano che una risposta allergica è immuno-mediata. I processi di differenziazione sono in gioco tra le reazioni attribuite a PEO-CO e vitamina K1, che potrebbero spiegare le variazioni della caratteristica osservate.

Quando la vitamina K1 viene somministrata parenteralmente, in particolare per via endovenosa, provoca gravi risposte, inclusa la morte. La spiegazione più probabile per queste risposte è un meccanismo anafilattoide. I pazienti che ricevono la vitamina K1 solubilizzati con PEO-CO hanno avuto la maggior parte delle risposte, indicando che il solubilizzatore ha un ruolo in molti di questi eventi. Sono state osservate reazioni in individui che ricevono formulazioni prive di PEO-CO, suggerendo che la vitamina K1 da sola è talvolta responsabile. Sebbene le risposte siano state documentate anche quando sono state prese tutte le misure di sicurezza, questi eventi potrebbero avere maggiori probabilità che si verifichino quando la vitamina K1 viene somministrata a dosaggi maggiori, insufficientemente diluiti o veloci.

Come garantire le pratiche di integrazione sicure della vitamina K?

Chiunque stia pensando di utilizzare integratori di vitamina K dovrebbe aderire a procedure sicure per ridurre al minimo i pericoli.

Consultare un operatore sanitario

Vedi il medico prima di iniziare qualsiasi nuovo regime di supplemento, in particolare se una persona è in terapia o ha problemi medici sottostanti. Un esperto medico può aiutare a capire la dose giusta e cercare eventuali interazioni o effetti avversi. 

Seguire i dosaggi consigliati

Seguire le raccomandazioni sulla dose formulate da specialisti medici o dal produttore del supplemento. L'integrazione ad alte dosi deve essere utilizzata solo con la supervisione di un medico poiché sconvolge l'equilibrio nutrizionale naturale del corpo.

Di seguito sono riportati i valori di assunzione accettabile (AI) raccomandati di vitamina K, secondo il National Institutes of Health (NIH):

Monitorare la coerenza nell'assunzione

Il consumo regolarmente di vitamina K è essenziale per coloro che sono in trattamento anticoagulante. I bruschi cambiamenti nei livelli di vitamina K ottenuti dalla dieta o dall'integrazione influiscono sull'efficacia dei farmaci anticoagulanti. Il monitoraggio e la discussione regolari con gli esperti di assistenza sanitaria sono importanti per garantire un trattamento ideale.

Le persone chiedono anche

In che modo la vitamina K interagisce con i farmaci anticoagulanti?

Gli anticoagulanti sono farmaci che impediscono al corpo di usare la vitamina K il più generalmente possibile. Uno di questi farmaci è Warfarin (Coumadin®). L'assunzione di vitamina K cambia il modo in cui questi farmaci funzionano in dosi molto minuscole o molto alte. Se una persona prende anticoagulanti, guarda ciò che mangia: cibi K alti-vitaminici come spinaci e le verdure della rapa devono essere evitati. Per far funzionare i farmaci come previsto, è fondamentale garantire costante l'uso quotidiano di vitamina K. 

Ci sono alimenti che possono contenere livelli significativamente più alti di vitamina K?

No, non ci sono alimenti così naturali che contengono livelli significativamente elevati di vitamina K che potrebbero minacciare la salute di un individuo. La maggior parte degli alimenti contiene quantità sicure di vitamina K anche se assunte in grandi quantità. Gli alimenti ricchi di vitamina K come verdure a foglia verde, tra cui cavolo e spinaci, hanno elevate quantità di vitamina K, ma il suo consumo non porta al sovradosaggio di vitamina K. Tuttavia, sono stati riportati casi di overdose e tossicità della vitamina K e ciò si verifica solo con un'eccessiva integrazione con la vitamina K.

Conclusione

La vitamina K solubile in modo grasso svolge un ruolo enorme nel corpo, in quanto è essenziale sia per la coagulazione del sangue che per la salute delle ossa. Tuttavia, molte persone fanno ancora difficoltà a determinare il dosaggio appropriato di questo composto e cercano di identificare le fonti più affidabili.

La vitamina K è una categoria di sostanze miste composte da due tipi vitali: vitamina K1 e vitamina K2. Le verdure a foglia verde fungono da fonte primaria di vitamina K1, mentre gli alimenti fermentati e i prodotti animali contengono vitamina K2. La vitamina K viene somministrata ai neonati immediatamente dopo il parto poiché è difficile per la placenta metabolica questa vitamina, il che significa che sono necessarie iniezioni di vitamina K per fermare l'emorragia cerebrale.

Segni e sintomi del sovradosaggio su vitamina K comprendono sudorazione abbondante, attività ridotta, difficoltà respiratorie, edema, pallore, rigidità muscolare e un fegato ingrandito. I potenziali rischi e gli effetti collaterali dell'eccesso di vitamina K nel corpo includono una reazione allergica ad esso, abusi di integratori e elevato rischio di reazione alla somministrazione parenterale. Per garantire una supplementazione più sicura di vitamina K, si consiglia di consultare un esperto di assistenza sanitaria e seguire il dosaggio raccomandato su misura per le esigenze e gli obiettivi sanitari.