11 basilicumzaden gebruikt en voordelen

Basilicumzaden (of zoete basilicumzaden) zijn de zaden van zoete basilicum (Ocimum basilicum), een plant inheems in India. De alternatieve namen in de lokale Hindi -taal zijn ‘Tukmaria Seeds’ of ‘Sabja Seeds’. Deze zaden hebben een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurvedische geneeskunde.

Deze zaden zitten vol met veel gezonde voedingsstoffen die enorme voordelen beloven voor de algehele gezondheid en welzijn. Ondanks enorme claims hebben slechts enkele studies hun gezondheidsvoordelen bevestigd. Voordat je verder gaat, is een duik in het voedingsprofiel van basilicumzaden noodzakelijk.

Uitbreiding van het ingrediëntprofiel  

Het dichte voedingsprofiel van basilicumzaden geeft ze recht op de titel 'Superfood'. De essentiële ingrediënten in de Indiase basilicumzaden zijn;

Gezondheidsvoordelen en gebruik van basilicumzaden 

Hier zijn de 11 belangrijkste toepassingen en voordelen van zoete basilicumzaden. 

Een uitstekende bron van voedingsvezels

Basilicumzaden zijn een geconcentreerde bron van voedingsvezels, bijvoorbeeld pectine. Een enkele eetlepel portie basilicumzaden biedt 10% van de dagelijkse aanbevolen inname van vezels. Het is van cruciaal belang als volgens de British Dietetic Association (BDA), de gemiddelde vezelinname in het VK is slechts 18 g, wat 40% minder is dan de gewenste 30 g. Deze oplosbare vezel helpt het lichaam op verschillende manieren, b.v. 

• Prebiotische functie: De oplosbare vezelpectine is een uitstekend prebioticum. Het betekent dat het de groei en proliferatie van darmvriendelijke bacteriën verhoogt en de groei van ziekteverwekkende bacteriën in de darm onderdrukt. 
• Vertraagde maag legen: Pectine voor voedingsvezels veroorzaakt een vertraging bij het legen van de maag, waardoor een gevoel van volheid wordt gegeven. Sommige mensen hebben het gebruik van basilicumzaden onderzocht voor gewichtsverlies. 
• Lagere bloedglucosespiegels: De aanwezigheid van oplosbare vezels vermindert glucose -absorptie in de darmen en helpt dus bij het beheren van de bloedglucosewaarden. Het verhogen van de dagelijkse vezelinname tot 35 g is een goed doelwit om bij volwassenen met diabetes gerelateerde mortaliteit te verminderen, zegt Andrew N. Reynolds (Universiteit van Otago, Dunedin, Nieuw -Zeeland). 
• Lagere cholesterolgehalte: Een vezelrijk dieet vermindert de cholesterolspiegels door de absorptie van cholesterol uit de darmen te verlagen. Volgens een Recente studie Gepubliceerd in Iran, veroorzaakt een 5G dagelijkse toename van vezelniveaus een afname van 5,57 mg/dl in LDL -niveaus.

Vanwege de beperkte reikwijdte van momenteel beschikbare studies zijn meer uitgebreide studies nodig om het darmvriendelijke potentieel van basilicumzaden te bevestigen. 

Uitstekend mineraalprofiel  

Basilicumzaden zijn rijk aan talloze mineralen, met name calcium, ijzer en magnesium. Volgens de onderzoeksgegevens, 100 g basilicumzaden bieden 28% dv van ijzer, 8% magnesium en 15% zink. Magnesium is van vitaal belang voor spier- en botfuncties, terwijl ijzer nodig is om rode bloedcellen te synthetiseren. 

Basilicumzaden zijn dus een goede optie voor mensen om de opname van de mineralen te stimuleren die dit om welke reden dan ook niet kunnen doen. Deze zaden zijn goede bronnen van calcium en ijzer voor de veganisten.

Rijkheid in nuttige fytochemicaliën  

Basilicumzaden zijn rijk aan polyfenolen, flavonoïden en andere plantenverbindingen met tal van gezondheidsvoordelen. 

• Flavonoïden zijn krachtige antioxidanten die de cellen beschermen tegen door vrije radicalen geassocieerde schade. Bovendien hebben flavonoïden antivirale, antikanker- en ontstekingsremmende eigenschappen en een study gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition concludeerde dat een hogere inname van flavonoïden leidt tot een verminderd risico op hartaandoeningen. 

De studies hebben echter de specifieke flavonoïde verbindingen bij hoge doses gebruikt en er zijn geen studies waarin deze zaden direct op mensen worden getest.

Een uitstekende stabilisatoren en verdikkingsmiddel voor voedingsmiddelen

De pectine-rijke vezelige tandvlees verkregen uit de basilicumzaden wordt in de voedingsindustrie gebruikt als een uitstekende stabilisator en verdikkingsmiddel. De smakeloze aard maakt het een goede optie om de mengsels te stabiliseren en te verdikken. Bijvoorbeeld volgens Professor Akefe Zameni en collega's die werken bij de Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Iran, het is een uitstekende ijsstabilisator en vermindert de vorming van ijskristallen door 30-40% In vergelijking met reguliere ijsformuleringen. 

Deze zaden worden gebruikt als vetvervangers in de mayonaise en yoghurt en stabiliseren de gelei, vetarme crème en saladedressings. Het zijn goede verdikkingsmiddelen voor sauzen, soepen en desserts. 

Een uitstekende bron van omega-3 drie vetzuren 

Afhankelijk van de oorsprong en de groeiomstandigheden bevat een eetlepel (13 g) basilicumzaden 1,8 g vet .. 50% van dit vet is alfa-linoleenzuur (ALA), een beroemd omega-3-vetzuur. Volgens NIH, het nemen van 1,1-1,6 g omega-3 drie vetzuren wordt als essentieel beschouwd voor volwassenen om de gezondheid van het hart te stimuleren. Dus slechts één eetlepel basilicumzaden is voldoende om meer dan 60% van de dagelijkse vereisten van Omega 3S te bieden. 

De Omega 3S produceren energie en hebben ontstekingsremmende eigenschappen die het risico op diabetes type 2 en hartziekten verminderen. 

• Een grootschalige meta-analyse waarbij bijna 150.000 patiënten betrokken waren, concludeerden dat omega-3-suppletie het risico op overlijden verlaagde als gevolg van cardiovasculaire aandoeningen, gebeurtenissen van hartziekten, niet-fataal myocardinfarct en belangrijke nadelige cardiovasculaire gebeurtenissen.

Zelfs de zogenaamde ‘superfoods’ zouden niet in ernstige tekort werken, en suppletie wordt noodzakelijk. Bekijk onze recensie van De beste Omega-3-supplementen beschikbaar in 2024 om het beste supplement te selecteren volgens uw behoeften.

Basilicum gebaseerde vezelachtige gezonde dranken en desserts

Verschillende drankjes op basis van basilicum zaden maken deel uit van de culinaire tradities van Zuidoost-Azië en India. Deze drankjes zijn basilicumzaaddrank, basilicumzaad limonade, basilicumzaad smoothie, basilicum zaad ijsthee, basilicumzaad milkshake, basilicum zaad doordrenkt water en basilicum zaad detox drankje. Een zeer populaire koud dessert-achtige drank op basis van basilicum in India is de Falooda. Verschillende versies van Falooda zijn beschikbaar met toegevoegd fruit, noedels en ijs.

Veel merken van basilicumzaadgebaseerde flessendranken zijn beschikbaar in het VK. De basilicumzaden voegen een taaie textuur en veel vezels toe aan de drankjes, die de meeste drankjes missen.

Natuurlijk haar- en huidverzorgingsboost 

Basilicumzaden hebben antioxidanten, vitamine K, foliumzuur en eiwitten die de gezondheid van haar en huid verbeteren. Regelmatig gebruik verhoogt de collageenproductie in de huid, wat de elasticiteit van de huid verbetert en de productie van nieuwe huidcellen vergemakkelijkt. De antioxidanten en vitamine E in de basilicumzaden verhogen de omzet van de huidcellen, de beschadigde cellen worden sneller hersteld en de huid krijgt een gezonde en gloeiende look. 

• Het huidvriendelijke antioxidantpotentieel van de tijm, oregano en essentiële oliën van de basilicum werd geëvalueerd en bewezen door een reeks van In vitro tests uitgevoerd door Professor Biljana Bozin en collega's aan de Universiteit van Novi Sad, Montenegro. 
• Hoewel er geen onderzoekssteun is, zijn de basilicumzaden rijk aan eiwitten met veelbelovend potentieel om de haarval te verminderen en het haarvolume te verbeteren. 

Bezoek de Welzo Medical & Health Blog over huidverzorging Om de informatieve artikelen, productrecensies en meningen van experts te lezen.

Preventie van opgeblazen gevoel en constipatie  

Basilicumzaden zijn de natuurlijke ontgiftingsmiddelen die toxines uit het lichaam elimineren en darmbewegingen helpen reguleren. Deze zaden hebben vluchtige verbindingen, bijv. Methylcinnamaat, bergamoteen, eugenol, methylchavicol en linalool, die de maag reinigen en gas van de maag en darmen helpen verlichten. Deze verbindingen hebben ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen die helpen bij het behandelen van de besmettelijke oorzaken van opgeblazen gevoel en constipatie.

Een regelmatige consumptie van basilicumzaden vermindert dus het risico op constipatie en opgeblazen gevoel. Vergeet echter niet dat basilicumzaden rijk zijn aan oplosbare vezels en teveel consumeren zelf een risicofactor is voor een opgeblazen gevoel.. 

Verzachtende opluchting van hoest en koude

Basilicumzaden helpen bij hoest en koude vanwege;

Antispasmodisch potentieel: De basilicumzaden verlichten spierkrampen en bevorderen spierontspanning vanwege hun kronkelend potentieel. Dit antispasmodisch potentieel, in combinatie met antimicrobieel en ontstekingsremmende potentieel, helpt het kinkhoest, griep en verkoudheid te beheersen. In etnische geneeskunde worden basilicumzaden gebruikt als antispasmodische carminatieven. 

Vermutend effect: Ze bevatten slijmslijm, een gelachtig materiaal dat zich vormt als ze in het water worden doorweekt. Het kalmeert de irritatie in het ademhalingssysteem dat verantwoordelijk is voor hoest. 

Verbeterde hydratatie: Basilicumzaden verbeteren de hydratatie en zijn nuttig bij het verlichten van een droge hoest door de ademhalingsgangen gehydrateerd en nat te houden. 

Overleg met professionals in de gezondheidszorg is noodzakelijk in het geval van ernstige en chronische hoest. Bezoek onze pagina naar Start overleg met de Welzo Health Professionals.

De natuurlijke koelmiddelen  

De basilicumzaden zijn natuurlijke koelmiddelen en worden toegevoegd aan de populaire drankjes, sappen en desserts in relatief heter en gematigde landen. De extra ingrediënten in deze drankjes zijn suiker, citroen, fruitstukken, ijs en honing. De basilicumzaaddranken werken als koelvloeistof en bieden een koeleffect voor het lichaam in de zomer. Hun verfrissende smaak, in combinatie met mucilagineuze en hydraterende eigenschappen, maakt ze in de zomer zeer gewaardeerd. 

Stress -relievers  

Verschillende studies hebben het potentieel van basilicumzaden aangetoond om de geest te kalmeren en te kalmeren door angst en stress te verminderen. De omega-3-vetzuren, vitamines, mineralen en antioxiderende verbindingen, bijvoorbeeld polyfenolen in de Basil-boost-stemming en lagere mentale vermoeidheid en spanning. 

A gerandomiseerd, dubbelblinde en placebo-gecontroleerde proef uitgevoerd door Professor Adrian. Lopresti En collega's concludeerden dat een regelmatig gebruik van 8 weken van 125 mg heilig basilicumextract tweemaal daags de waargenomen stress verlaagde en de slaapkwaliteit verbeterde. 

We hebben de 10 beste manieren om stress te beheersen in een ander must-lees artikel. Bezoek de pagina om het te lezen.

Hoe gebruik ik de basilicumzaden? 

Effectief gebruik is nodig om het maximale uit basilicumzaden te halen. De volgende punten zijn het overwegen waard. 

Koop alleen de zaden van het voedsel: Koop alleen de eetbare zaden die bedoeld zijn voor menselijke consumptie. De zaden die voor plantage worden gebruikt, zijn duurder en behandeld met pesticiden. 

Zorg voor de juiste pre-laking: De basilicumzaden zijn moeilijk. Ze in water weken is nodig om de smakelijkheid en de spijsvertering te verbeteren. Week ze in veel water. Een standaard is om 8 ons water te gebruiken om slechts één eetlepel (0,5 gram) basilicumzaden te weken. Door weinig water toe te voegen, klonten ze door water te absorberen. Laat de zaden minstens 15 minuten weken. De zaden absorberen water totdat het gelachtige buitenste protest grijs wordt. 

Pre-laking is niet nodig als het recept al veel vloeistoffen bevat, bijvoorbeeld soepen. 

Kies een geschikt gerecht: Basilicumzaden worden alleen gebruikt en passen uitstekend voor veel desserts en smoothies. Hun saaie smaak maakt ze gemakkelijk te mixen met verschillende gerechten. Ze mengen gemakkelijk met milkshakes, smoothies, soepen, saladedressings, yoghurt, limonade, pudding, warme granen, bijvoorbeeld havermout, volkoren pannenkoeken, pasta, muffins en brood. Een uitstekend alternatief voor de geweekte zaden is om ze te malen en te gebruiken om een ​​deel van de bloem te vervangen.

Veelgestelde vragen

Is het oké om regelmatig zoete basilicumzaden te gebruiken? 

Basilicumzaden zijn rijk aan oplosbare vezelpectine en het gebruik van te veel veroorzaakt plotseling problemen zoals diarree, krampen en een opgeblazen gevoel. Een bron van oplosbare vezels zoals basilicumzaden moet langzaam in het dieet worden geïntroduceerd en worden aangevuld met regelmatige lichaamsbeweging en veel water drinken. 

Verbeteren basilicumzaden de huid? 

Basilicumzaden zijn natuurlijke ontgiftingsmiddelen en duidelijke gifstoffen uit het lichaam. De voedingsstoffen in de basilicumzaden verbeteren de huidtint en verminderen het uiterlijk van acne. Hun antischimmel- en antibacteriële eigenschappen behandelen huidinfecties zoals psoriasis en eczeem effectief.

Verbeteren basilicumzaden het aantal sperma? 

Het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en Ayurveda om de seksualiteit en het aantal sperma te stimuleren. Volgens Gezondheidswerkers, het antioxidantpotentieel van basilicumzaden verhoogt de sperma -synthese en overleving.

Zijn basilicumzaden koel of heet? 

In de traditionele geneeskunde worden voedingsmiddelen gecategoriseerd in ‘cool’ of ‘hot’ op basis van hun waargenomen effecten op het lichaam en het metabolisme. Dit concept maakt deel uit van culturele overtuigingen en heeft geen wetenschappelijke steun. Volgens Ayurvedische overtuigingen afkoelen basilicumzaden de maag en verlagen ze de lichaamstemperatuur.

Kan basilicum op het gezicht worden gebruikt? 

Basilicumzaden hebben ontstekingsremmende en antibacteriële ingrediënten die schimmel- en bacteriële infecties en huidlittekens behandelen. Basilicum extract ontstopt de poriën van de huid en zuivert de huid om het uiterlijk van acne te verminderen. Het heeft vitamine C die een betere huid belooft.

Zijn basilicumzaden goed voor de ogen? 

Basilicumzaden zijn een bron van vitamine A, een zegen voor mensen die een slecht gezichtsvermogen ervaren. De antioxidanten zoals bèta -caroteen en flavonoïden beschermen de ogen tegen oxidatieve schade. 

Is basilicum nuttig voor haarverlies? 

Basilicumzaden zijn een rijke bron van calcium, ijzer en vitamine C en A, waardoor ze geschikt zijn voor haargroei. Eén studie heeft zelfs aangetoond dat het haarverlies vermindert.

Welke is beter? Chia -zaden of basilicumzaden? 

Beide zaden hebben hun voordelen. Het vergelijken van de voedingsinformatie toont echter aan dat chiazaden gunstiger zijn omdat ze meer eiwitten, omega-3-vetzuren en calcium bevatten dan basilicumzaden. Basilicumzaden zijn rijk aan ijzer, dat lager is in chiazaden. De voorkeur geven boven de andere is een kwestie van persoonlijke keuze en behoeften. 

Eindnoot  

Basilicumzaden zijn een rijke bron van mineralen, vezels, nuttige plantaardige verbindingen, omega-3-vetzuren en nog veel meer. Deze zaden worden rauw verteerd na het weken in het water. Basilicum-gebaseerde dranken zijn trendy in Zuidoost-Azië en India, maar wint ook aan populariteit in het Westen.

Vóór het gebruik is het essentieel om op de hoogte te zijn van enkele bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel vanwege een plotselinge en overmatige inname van oplosbare vezels, en het wordt geadviseerd om ze geleidelijk aan het dieet toe te voegen. Ze hebben vitamine K, en dus moeten mensen die bloedverdunners gebruiken en bloedingsstoornissen hebben om hun artsen te raadplegen voordat ze ze gebruiken. 

We hebben Nu Foods Holy Basil Extract In vegetarische capsules bevat elk 500 mg basilicumextract. Bezoek de pagina om een ​​grote verpakking met 90 capsules te kopen voor slechts £ 19,53. Chia -zaden zijn vergelijkbare zaden met een meer rijk voedingsprofiel. We hebben Chia -zaden door creatieve aard. Het grote 450G -pakket is beschikbaar voor slechts £ 8,99.