11 basilicumzaden gebruikt en voordelen

Basilicumzaden (of zoete basilicumzaden) zijn de zaden van zoete basilicum (Ocimum basilicum), een plant afkomstig uit India. De alternatieve namen in de lokale Hindi-taal zijn Tukmaria-zaden' of Sabja-zaden'. Deze zaden hebben een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde en de Ayurvedische geneeskunde.

Deze zaden zitten boordevol gezonde voedingsstoffen die enorme voordelen beloven voor de algehele gezondheid en welzijn. Ondanks enorme claims hebben slechts enkele onderzoeken de gezondheidsvoordelen ervan bevestigd. Voordat we verder gaan, is een duik in het voedingsprofiel van basilicumzaden absoluut noodzakelijk.

Uitsplitsing van het ingrediëntenprofiel

Het dichte voedingsprofiel van basilicumzaden geeft hen recht op de titel 'superfood'. De essentiële ingrediënten in de Indiase basilicumzaden zijn

Gezondheidsvoordelen en gebruik van basilicumzaden

Hier zijn de 11 belangrijkste toepassingen en voordelen van zoete basilicumzaden.

Een uitstekende bron van voedingsvezels

Basilicumzaden zijn een geconcentreerde bron van voedingsvezels, bijvoorbeeld pectine. Een enkele eetlepel basilicumzaadjes (13 g) levert 10% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels. Het is van cruciaal belang omdat volgens de British Dietetic Association (BDA)de gemiddelde vezelinname in Groot-Brittannië slechts 18 gram bedraagt, wat 40% minder is dan de gewenste 30 gram. Deze oplosbare vezel helpt het lichaam op verschillende manieren, bijvoorbeeld

• Prebiotische functie: De oplosbare vezelpectine is een uitstekend prebioticum. Het betekent dat het de groei en proliferatie van darmvriendelijke bacteriën verhoogt en de groei van ziekteverwekkende bacteriën in de darmen onderdrukt.
• Vertraagde maaglediging: Voedingsvezelpectine veroorzaakt een vertraging in de maaglediging, waardoor een gevoel van volheid ontstaat. Sommige mensen hebben het gebruik van basilicumzaden voor gewichtsverlies onderzocht.
• Lagere bloedsuikerspiegel: De aanwezigheid van oplosbare vezels vermindert de opname van glucose in de darmen en helpt zo de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het verhogen van de dagelijkse vezelinname tot 35 gram is een goed doel om de diabetesgerelateerde sterfte onder volwassenen terug te dringen, zegt Andrew N. Reynolds (Universiteit van Otago, Dunedin, Nieuw-Zeeland).
• Lagere cholesterolwaarden: Een vezelrijk dieet verlaagt het cholesterolgehalte door de opname van cholesterol uit de darmen te verlagen. Volgens een recent onderzoek , gepubliceerd in Iran, veroorzaakt een dagelijkse toename van het vezelgehalte met 5 gram een ​​daling van het LDL-gehalte met 5,57 mg/dl.

Vanwege de beperkte reikwijdte van de momenteel beschikbare onderzoeken zijn uitgebreidere onderzoeken nodig om het darmvriendelijke potentieel van basilicumzaden te bevestigen.

Uitstekend mineraalprofiel

Basilicumzaden zijn rijk aan talrijke mineralen, vooral calcium, ijzer en magnesium. Volgens de onderzoeksgegevenslevert 100 g basilicumzaden 28% ADH aan ijzer, 8% magnesium en 15% zink. Magnesium is van vitaal belang voor de spier- en botfuncties, terwijl ijzer nodig is voor de synthese van rode bloedcellen.

Basilicumzaden zijn dus een goede optie voor mensen om de opname van mineralen te stimuleren, maar dit om wat voor reden dan ook niet kunnen doen. Deze zaden zijn goede bronnen van calcium en ijzer voor veganisten.

Rijkdom aan nuttige fytochemicaliën

Basilicumzaden zijn rijk aan polyfenolen, flavonoïden en andere plantaardige stoffen met tal van gezondheidsvoordelen.

• Flavonoïden zijn krachtige antioxidanten die de cellen beschermen tegen schade die verband houdt met vrije radicalen. Bovendien hebben flavonoïden antivirale, kankerbestrijdende en ontstekingsremmende eigenschappen, en een onderzoeky gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition concludeerde dat een hogere inname van flavonoïden leidt tot een verminderd risico op hartziekten.

In de onderzoeken zijn echter de specifieke flavonoïdeverbindingen in hoge doses gebruikt en er zijn geen onderzoeken waarin deze zaden rechtstreeks op mensen zijn getest.

Een uitstekende stabilisator en verdikkingsmiddel voor voedingsmiddelen

De pectinerijke vezelige gom verkregen uit de basilicumzaden wordt in de voedingsindustrie gebruikt als een uitstekende stabilisator en verdikkingsmiddel. Het smaakloze karakter maakt het een goede optie om de mengsels te stabiliseren en te verdikken. Volgens Professor Akefe Zameni en collega's van de Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Iranis het bijvoorbeeld een uitstekende ijsstabilisator en vermindert het de vorming van ijskristallen met 30-40% in vergelijking met reguliere ijsformuleringen.

Deze zaden worden gebruikt als vetvervangers in de mayonaise en yoghurt en stabiliseren de gelei, magere room en saladedressings. Het zijn goede verdikkingsmiddelen voor sauzen, soepen en desserts.

Een uitstekende bron van de drie omega-3-vetzuren

Afhankelijk van de herkomst en de groeiomstandigheden bevat één eetlepel (13 g) basilicumzaad 1,8 g vet. 50% van dit vet is alfa-linoleenzuur (ALA), een beroemd omega-3-vetzuur. Volgens NIHwordt de inname van 1,1-1,6 g omega-3-drie-vetzuren als essentieel beschouwd voor volwassenen om de gezondheid van het hart te verbeteren. Slechts één eetlepel basilicumzaad is dus voldoende om in meer dan 60% van de dagelijkse behoefte aan omega 3-vetzuren te voorzien.

De omega 3-vetzuren produceren energie en hebben ontstekingsremmende eigenschappen die het risico op diabetes type 2 en hartziekten verminderen.

• Een grootschalige meta-analyse waarbij bijna 150.000 patiënten betrokken waren, concludeerde dat omega-3-suppletie het risico op overlijden als gevolg van hart- en vaatziekten, coronaire hartziekten, niet-fatale hartinfarcten en grote nadelige cardiovasculaire voorvallen verlaagde.

Zelfs de zogenaamde 'superfoods' zouden niet werken bij ernstige tekorten, en suppletie wordt noodzakelijk. Bekijk onze recensie van de beste Omega-3-supplementen die beschikbaar zijn in 2025 om het beste supplement te selecteren op basis van uw behoeften.

Vezelige, gezonde drankjes en desserts op basis van basilicum

Verschillende drankjes op basis van basilicumzaden maken deel uit van de culinaire tradities van Zuidoost-Azië en India. Deze drankjes zijn basilicumzaaddrank, basilicumzaadlimonade, basilicumzaadsmoothie, basilicumzaadijsthee, basilicumzaadmilkshake, met basilicumzaad doordrenkt water en basilicumzaaddetoxdrank. Een zeer populaire koude dessertachtige drank op basis van basilicumzaad in India is de falooda. Er zijn verschillende versies van falooda verkrijgbaar met toegevoegd fruit, noedels en ijs.

Er zijn in Groot-Brittannië veel merken flessendranken op basis van basilicumzaad verkrijgbaar. De basilicumzaden voegen een taaie textuur en veel vezels toe aan de drankjes, wat bij de meeste drankjes ontbreekt.

Natuurlijke haar- en huidverzorgingsboost

Basilicumzaden bevatten antioxidanten, vitamine K, foliumzuur en eiwitten die de gezondheid van haar en huid verbeteren. Regelmatig gebruik verhoogt de collageenproductie in de huid, waardoor de elasticiteit van de huid verbetert en de aanmaak van nieuwe huidcellen wordt vergemakkelijkt. De antioxidanten en vitamine E in de basilicumzaden verhogen de vernieuwing van de huidcellen, de beschadigde cellen worden sneller gerepareerd en de huid krijgt een gezonde en stralende uitstraling.

• Het huidvriendelijke antioxidantpotentieel van de essentiële oliën tijm, oregano en basilicum werd geëvalueerd en bewezen door een reeks in vitro tests uitgevoerd door Professor Biljana Bozin en collega's aan de Universiteit van Novi Sad, Montenegro.
• Hoewel er geen onderzoeksondersteuning is, zijn de basilicumzaden rijk aan eiwitten met een veelbelovend potentieel om haaruitval te verminderen en het haarvolume te verbeteren.

Bezoek de Welzo Medical & Health Blog over huidverzorging om de informatieve artikelen, productrecensies en meningen van deskundigen te lezen.

Preventie van een opgeblazen gevoel en obstipatie

Basilicumzaden zijn de natuurlijke ontgiftingsmiddelen die gifstoffen uit het lichaam verwijderen en de stoelgang helpen reguleren. Deze zaden bevatten vluchtige verbindingen, bijvoorbeeld methylcinnamaat, bergamoteen, eugenol, methylchavicol en linalool, die de maag reinigen en gas uit de maag en darmen helpen verwijderen. Deze verbindingen hebben ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen die de infectieuze oorzaken van een opgeblazen gevoel en obstipatie helpen behandelen.

Een regelmatige consumptie van basilicumzaden vermindert dus het risico op constipatie en een opgeblazen gevoel. Onthoud echter dat basilicumzaden rijk zijn aan oplosbare vezels en dat te veel consumeren op zichzelf een risicofactor is voor een opgeblazen gevoel..

Verzachtende verlichting van hoest en verkoudheid

Basilicumzaden helpen bij hoesten en verkoudheid vanwege

Krampstillend potentieel: De basilicumzaden verlichten spierspasmen en bevorderen spierontspanning dankzij hun krampstillend potentieel. Dit krampstillend potentieel, in combinatie met het antimicrobiële en ontstekingsremmende potentieel, helpt kinkhoest, griep en verkoudheid onder controle te houden. In de etnische geneeskunde worden basilicumzaden gebruikt als krampstillend windafdrijvend middel.

Verzachtende werking: Ze bevatten slijm, een gelachtig materiaal dat ontstaat als ze in water worden gedrenkt. Het verzacht de irritatie in de luchtwegen die verantwoordelijk is voor hoest.

Verbeterde hydratatie: Basilicumzaden verbeteren de hydratatie en zijn nuttig bij het verlichten van een droge hoest door de luchtwegen gehydrateerd en nat te houden.

Overleg met beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg is noodzakelijk in geval van ernstige en chronische hoest. Bezoek onze pagina om een consultatie te starten met de gezondheidsprofessionals van Welzo.

De natuurlijke koelmiddelen

De basilicumzaden zijn natuurlijke koelmiddelen en worden toegevoegd aan de populaire drankjes, sappen en desserts in relatief hete en gematigde landen. De extra ingrediënten in deze drankjes zijn suiker, citroen, stukjes fruit, ijs en honing. De basilicumzaaddranken werken als koelmiddel en zorgen in de zomer voor een verkoelend effect op het lichaam. Hun verfrissende smaak, in combinatie met slijmerige en hydraterende eigenschappen, maakt ze zeer gewaardeerd in de zomer.

Stressverlichters

Verschillende onderzoeken hebben het potentieel van basilicumzaadjes aangetoond om de geest te kalmeren en te kalmeren door angst en stress te verminderen. De omega-3-vetzuren, vitamines, mineralen en antioxidanten, bijvoorbeeld polyfenolen in de basilicum, stimuleren de stemming en verminderen mentale vermoeidheid en spanning.

A gerandomiseerde, dubbelblinde en placebogecontroleerde studie uitgevoerd door Professor Adriaan. Lopresti en collega's concludeerden dat een regelmatig gebruik van 8 weken lang tweemaal daags 125 mg heilig basilicumextract de waargenomen stress verlaagde en de slaapkwaliteit verbeterde.

We hebben de 10 beste manieren om met stress om te gaan besproken in een ander artikel dat je moet lezen. Bezoek de pagina om het te lezen.

Hoe gebruik je de basilicumzaadjes?

Effectief gebruik is nodig om het maximale uit basilicumzaadjes te halen. De volgende punten zijn het overwegen waard.

Koop alleen zaden van voedingskwaliteit: Koop alleen eetbare zaden die bedoeld zijn voor menselijke consumptie. De zaden die voor de plantage worden gebruikt, zijn duurder en worden behandeld met pesticiden.

Zorg voor goed voorweken: De basilicumzaadjes zijn taai. Het weken in water is noodzakelijk om de smakelijkheid en de spijsvertering te verbeteren. Week ze in veel water. Een standaard is om 8 ons water te gebruiken om slechts één eetlepel basilicumzaadjes te laten weken. Door weinig water toe te voegen, gaan ze klonteren door water te absorberen. Laat de zaden minimaal 15 minuten weken. De zaden absorberen water totdat het gelachtige buitenste protest grijs wordt.

Voorweken is niet nodig als het recept al veel vocht bevat, bijvoorbeeld soepen.

Kies een passend gerecht: Basilicumzaadjes worden alleen gebruikt en passen uitstekend in veel desserts en smoothies. Door hun milde smaak zijn ze makkelijk te mixen met verschillende gerechten. Ze mengen zich gemakkelijk met milkshakes, smoothies, soepen, saladedressings, yoghurt, limonade, pudding, warme ontbijtgranen, bijvoorbeeld havermout, volkorenpannenkoekjes, pasta, muffins en brood. Een uitstekend alternatief voor de geweekte zaden is om ze te malen en ze te gebruiken ter vervanging van een deel van de bloem.

Veelgestelde vragen

Is het oké om regelmatig zoete basilicumzaadjes te gebruiken?

Basilicumzaden zijn rijk aan oplosbare vezelpectine en het gebruik ervan veroorzaakt plotseling problemen zoals diarree, krampen en een opgeblazen gevoel. Een bron van oplosbare vezels zoals basilicumzaden moet langzaam aan het dieet worden toegevoegd en aangevuld met regelmatige lichaamsbeweging en veel water drinken.

Verbeteren basilicumzaadjes de huid?

Basilicumzaden zijn natuurlijke ontgiftingsmiddelen en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. De voedingsstoffen in de basilicumzaden verbeteren de huidtint en verminderen de verschijning van acne. Hun antischimmel- en antibacteriële eigenschappen behandelen effectief huidinfecties zoals psoriasis en eczeem.

Verbeteren basilicumzaden het aantal zaadcellen?

Het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en Ayurveda om de seksualiteit en het aantal zaadcellen te stimuleren. Volgens gezondheidsprofessionalsstimuleert het antioxidantpotentieel van basilicumzaden de synthese en overleving van sperma.

Zijn basilicumzaden koel of heet?

In de traditionele geneeskunde worden voedingsmiddelen ingedeeld in ‘koel’ of ‘heet’ op basis van hun waargenomen effecten op het lichaam en de stofwisseling. Dit concept maakt deel uit van culturele overtuigingen en heeft geen wetenschappelijke onderbouwing. Volgens de Ayurvedische overtuigingen koelen basilicumzaden de maag en verlagen ze de lichaamstemperatuur.

Kan basilicum op het gezicht worden gebruikt?

Basilicumzaden hebben ontstekingsremmende en antibacteriële ingrediënten die schimmel- en bacteriële infecties en huidlittekens behandelen. Basilicumextract ontstopt de poriën van de huid en zuivert de huid om acne te verminderen. Het bevat vitamine C die een stralendere huid belooft.

Zijn basilicumzaadjes goed voor de ogen?

Basilicumzaadjes zijn een bron van vitamine A, een zegen voor mensen met een slecht gezichtsvermogen. De antioxidanten zoals bètacaroteen en flavonoïden beschermen de ogen tegen oxidatieve schade.

Is basilicum nuttig tegen haaruitval?

Basilicumzaden zijn een rijke bron van calcium, ijzer en vitamine C en A, waardoor ze geschikt zijn voor haargroei. Uit één onderzoek is zelfs gebleken dat het haarverlies vermindert.

Wat is beter? Chiazaad of basilicumzaad?

Beide zaden hebben hun voordelen. Uit het vergelijken van de voedingsinformatie blijkt echter dat chiazaden gunstiger zijn omdat ze meer eiwitten, omega-3-vetzuren en calcium bevatten dan basilicumzaden. Basilicumzaden zijn rijk aan ijzer, wat lager is in chiazaden. De voorkeur geven aan de een boven de ander is een kwestie van persoonlijke keuze en behoeften.

Eindnoot

Basilicumzaden zijn een rijke bron van mineralen, vezels, nuttige plantaardige stoffen, omega-3-vetzuren en nog veel meer. Deze zaden worden rauw geconsumeerd nadat ze in het water zijn geweekt. Dranken op basis van basilicumzaad zijn trendy in Zuidoost-Azië en India, maar winnen ook aan populariteit in het Westen.

Voor gebruik is het essentieel om op de hoogte te zijn van enkele bijwerkingen, zoals een opgeblazen gevoel als gevolg van een plotselinge en overmatige inname van oplosbare vezels. Het is raadzaam deze geleidelijk aan het dieet toe te voegen. Ze hebben vitamine K, en daarom moeten mensen die bloedverdunners gebruiken en bloedingsstoornissen hebben, hun arts raadplegen voordat ze deze gebruiken.

We hebben Holy Basil Extract-supplementen in vegetarische capsules, die elk 500 mg basilicumextract bevatten. Bezoek de pagina om een ​​grote verpakking met 90 capsules te kopen voor slechts € 19,53. Chiazaden zijn vergelijkbare zaden met een rijker voedingsprofiel. We hebben Chia Seeds van Creative Nature. Het grote pakket van 450 g is verkrijgbaar voor slechts € 8,99.