Capsicum
De Nightshade -familie omvat Chili Pepper, ook bekend als Capsicum. Warme klimaten ondersteunen de groei van deze jaarlijkse fabriek. Veel keukens gebruiken de vrucht van de Capsicum -plant om voedsel te kruiden en smaak te geven. De pittige smaak wordt veroorzaakt door een verbinding genaamd capsaïcine, die wordt aangetroffen in Capsicum. U kunt gedroogde of verse Capsicum gebruiken. Het wordt vaak gehakt en toegevoegd aan salades of salsa wanneer het vers wordt gebruikt. Het kan ook worden voorbereid en toegevoegd aan verschillende recepten. De poedervormige vorm van gedroogde paprika's kan worden gebruikt als kruiden. Dit artikel is geschreven om informatie over Capsicum aan Welzo -gebruikers te verstrekken.
