Soja Lecithin
Een natuurlijke emulgator aanwezig in veel voedingsmiddelen, zoals eidooiers en sojabonen, is soja -lecithine. Het wordt vaak toegevoegd aan voedsel als een additief om de textuur te verbeteren en oxidatie te stoppen. Een fosfolipide dat nodig is voor celmembranen is soja -lecithine. Het helpt bij het onderhoud van de gezondheid van cellen en beschermt ze tegen schade. Choline, dat nodig is voor een gezonde leverfunctie en hersenfunctie, wordt ook gevonden in lecithine. Een bijproduct van de verwerking van sojabonen is soja-lecithine. Hoewel sojaolie meestal wordt gebruikt om het te maken, kunnen andere oliën, zoals zonnebloem of palmpitolie, ook worden gebruikt om het te maken. Dit artikel is geschreven om informatie te verstrekken over soja -lecithin voor Welzo -gebruikers.
Voordelen
1. Choline, een voedingsstof die aanwezig is in soja -lecithine, is cruciaal voor het handhaven van de gezondheid van de hersenen. Het beïnvloedt geheugen en cognitief vermogen. Choline -deficiëntie is volgens sommige onderzoeken gekoppeld aan geheugenkwesties en cognitieve achteruitgang.
2. Levergezondheid: Choline is essentieel voor de gezondheid van de lever. Het helpt bij het afbouwen van vet en voorkomt leveropbouw. Dit kan helpen bij het voorkomen van vettige leverziekte.
3. Cardiovasculaire gezondheid: Soja -lecithine kan helpen bij het verlagen van triglyceride- en cholesterolgehalte. Dit kan de kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen verminderen.
4. Gewichtsverlies: door het stimuleren van het metabolisme en het verlagen van vetabsorptie, kan soja -lecithine helpen bij gewichtsverlies.
5. Ontsteking: vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen kan soja-lecithine helpen het risico op het ontwikkelen van enkele chronische ziekten, waaronder kanker, te verlagen.
6. Gezondheid van de huid: cosmetica en actuele huidverzorgingsproducten bevatten vaak soja -lecithine. Het kan helpen bij het hydrateren van de huid en het minimaliseren van de zichtbaarheid van het rimpel.
7. Zwangerschap: Vrouwen die zwanger zijn, kunnen profiteren van soja -lecithine. Striae kan worden vermeden en de elasticiteit van de huid kan worden verhoogd.
8. Menopauze: Soja -lecithine kan helpen bij het verlichten van enkele menopauze -symptomen, waaronder nachtelijk zweten en hete flitsen.
Risico's en voorzorgsmaatregelen
De meeste mensen beschouwen soja -lecithine over het algemeen als veilig. Er zijn echter enkele potentiële risico's en negatieve effecten om op de hoogte te zijn:
1. Allergische reacties: Soja -lecithine kan bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Nasroos, uitslag, piepende ademhaling, ademhalingsproblemen en zwelling van het gezicht, lippen of tong zijn enkele allergische reactiesymptomen (18).
2. Digestieve problemen: Soja -lecithine kan een opgeblazen gevoel, diarree en misselijkheid veroorzaken, evenals andere spijsverteringsproblemen. Meestal zijn deze effecten klein en voorbijgaand (19).
3. Interacties: sommige medicijnen, waaronder bloedverdunners en cholesterolverlagende medicijnen, kunnen interageren met soja-lecithine. Als u medicijnen gebruikt, is het het beste om een zorgverlener te raadplegen voordat u soja -lecithine gebruikt (20).
4. Er zijn niet genoeg studies naar borstvoeding en zwangerschap.
Hoe je soja -lecithin neemt
Er zijn verschillende vormen van soja -lecithine, waaronder vloeistof, poeder, tabletten en capsules. Bovendien is het te vinden in sommige voedingsmiddelen zoals eiwitshakes en energiebars.
De hoeveelheid soja -lecithin die het beste voor u is, hangt af van hoe u het neemt en waarom. Het is altijd het beste om zich te houden aan de aanwijzingen op het label van een product of medisch advies in te winnen.
Het wordt aanbevolen om soja -lecithinetabletten of capsules te nemen met een maaltijd. Dit zal de mogelijkheid van ongunstige spijsverteringseffecten verminderen.